Ef þú hefur ekki heyrt það, er Dunedin að verða ótrúlegur staður fyrir mat. Gamlar byggingar með flotta sögu hýsa nú frábæra veitingastaði og litlir faldir staðir koma þér á óvart með bragðgóðum og skapandi réttum. Kannaðu gómsætið með þessum yfirgripsmikla lista yfir bestu veitingastaðina í Dunedin, allt þess virði að prófa. Röðin skiptir ekki máli – þeir […]
Matur
Reykt skinkuuppskrift: Hvernig á að búa til reykta skinku heima
Uppfærðu hátíðaskinku þína með því að nota reykvél með þessari einföldu reyktu skinkuuppskrift. Breyttu hefðbundnu skinku í bragðmikið meistaraverk með því að fylgja þessum einföldu skrefum. Engin þörf á flóknum aðferðum - kveiktu bara á reykjaranum og láttu hann vinna töfra sinn. Í fyrsta lagi skaltu velja hágæða skinku sem hentar þínum óskum. Hvort sem það er […]
Er tómatur ávöxtur eða grænmeti?
Við skulum binda enda á áframhaldandi umræðu um hvort tómatar séu ávextir eða grænmeti. Tómaturinn, sem finnst í Solanum lycopersicum plöntunni, býr yfir eiginleikum beggja. Burtséð frá hverjum þú spyrð, þá eru til nægar sannanir frá ýmsum sjónarhornum, þar á meðal vísindamönnum, matreiðslusérfræðingum og jafnvel hæstarétti Bandaríkjanna. Þessi æti hluti […]
Hvað er grænmetisæta?
Margir í Bandaríkjunum eru nú að faðma jurtaríkt mataræði eins og grænmetisæta, sem felur í sér að borða ekki kjöt. Þetta mataræði tengist ýmsum félagslegum hreyfingum og siðferðilegum viðhorfum. Hins vegar ná rætur þessarar alþjóðlegu þróunar út fyrir vestræn áhrif og ná til Asíu, Afríku og frumbyggja. Það er mikilvægt að viðurkenna þennan fjölbreytta uppruna, […]
Úr hverju eru pylsur?
Þegar kemur að pylsum gæti það sem þú sérð ekki verið það sem þú færð. Þrátt fyrir að vera kallaður topphráefni er furðu lítið af alvöru kjöti í pylsum. Þessar ástsælu sumargrillnammi eru fyrst og fremst samsettar úr vatni og fitu, staðreynd sem pylsufyrirtæki eru ekki fús til að deila. pylsur, einnig […]
40 blóm sem þú getur borðað
Vissir þú að fyrir utan nasturtium blóm og rósablöð eru mörg önnur blóm sem þú getur borðað og notið? Fólk hefur notað blóm í matargerð í þúsundir ára, allt frá forn kínversku og grísku til rómverskra tíma. Mismunandi menningarheimar hafa sínar eigin leiðir til að fella blóm inn í hefðbundna rétti; eins og Ítalir nota leiðsögn […]
7 ávextir sem þú heldur að séu grænmeti
Grasafræðingar segja að tómatar séu ávextir og það vita margir. En í Bandaríkjunum eru tómatar löglega álitnir grænmeti. Árið 1893 ákvað Hæstiréttur að tómatar ættu að flokkast sem grænmeti vegna þess hvernig þeir eru notaðir og skynjaðir af almenningi. Þessi ákvörðun var tekin vegna þess að grænmeti var skattlagt á þeim tíma, ólíkt […]
12 bestu hefðbundnu matvæli í Ástralíu árið 2024
Ef þú elskar mat, munt þú njóta þessarar færslu! Við erum að fara að fara með þér í bragðgott ferðalag um bragði Ástralíu. Ólíkt sumum löndum eins og Ítalíu, hefur Ástralía ekki einn sérstakan rétt sem hann er frægur fyrir. Þess í stað býður það upp á úrval af dýrindis hefðbundnum mat sem þú getur notið þegar þú heimsækir Ástralíu. Ástralía er […]
Hvernig á að elda nýrnabaunir
Dökkrauðar nýrnabaunir, nefndar eftir líkingu þeirra við mannslíffæri, eru tímalaus tegund af baunum. Þeir eru með mildu bragði sem hentar ýmsum réttum, allt frá súpum með tæru seyði til sterkra pottrétta. Þessar baunir eru ekki aðeins fjölhæfar heldur einnig auðvelt að fella þær inn í fjölbreytt úrval uppskrifta. Í […]
Hvernig á að búa til klassíska hafrar yfir nótt
Klassískir hafrar yfir nótt gera fljótlegan og einfaldan morgunverð sem þú getur útbúið kvöldið fyrir erilsaman morgun. Í stað þess að flýta sér að útbúa morgunmat á morgnana geturðu sparað tíma með því að búa til þessa auðveldu máltíð fyrirfram. Blandaðu bara höfrum saman við mjólk eða jógúrt, bættu við uppáhalds álegginu þínu eins og ávöxtum eða hnetum, […]