Ef þú elskar mat, munt þú njóta þessarar færslu! Við erum að fara að fara með þér í bragðgott ferðalag um bragði Ástralíu. Ólíkt sumum löndum eins og Ítalíu, hefur Ástralía ekki einn sérstakan rétt sem hann er frægur fyrir. Þess í stað býður það upp á úrval af dýrindis hefðbundnum mat sem þú getur notið þegar þú heimsækir Ástralíu.
Ástralía er þekkt fyrir líflegt næturlíf og lifandi matarsenur, sem gerir það að vinsælum áfangastað fyrir ferðalanga sem leita að ævintýrum og fallegum ströndum. En það er meira í Ástralíu en bara það. Það er líka að öðlast viðurkenningu fyrir einstakt matarframboð.
Ef þú ert fús til að prófa hefðbundna ástralska rétti, þá ertu á réttum stað. Í þessari grein munum við kynna þér nokkrar af þessum ljúffengu matvælum. Svo, fylgstu með fyrir dýrindis ævintýri! Hér að neðan er listi yfir helstu hefðbundnu ástralska réttina sem þú verður að prófa þegar þú heimsækir landið næst.
Besti hefðbundinn matur í Ástralíu
1. Vegemite
Vegemite er einn af fyrstu hefðbundnu matvælunum í Ástralíu sem margir frá öðrum löndum prófa, og oftast líkar þeim það ekki! Jafnvel þó að fullt af fólki segi að það sé gróft, þá er það þess virði að prófa það. Þetta er bragð sem þú gætir þurft smá tíma til að venjast...
Svo, hvað nákvæmlega er Vegemite? Þetta er þykkt, dökkbrúnt smurð úr mismunandi grænmeti, gerþykkni og kryddi. Venjulegur leið til að hafa það er smurt á ristað brauð með smjöri. Ástralar njóta þess líka með avókadó, bræddum osti eða tómötum. Ég hélt að það gæti bragðast sætt eins og síróp, en það er í raun mjög salt. Besta leiðin til að borða það er með rausnarlegu lagi af smjöri og bara þunnu smyrsli af Vegemite.
2. Kjúklingur Parmigiana
Parmigiana kjúklingur er vinsæll réttur sem margir elska. Það er nauðsynlegt að prófa í Ástralíu, sem venjulega er að finna á krám um allt land. Þessi máltíð samanstendur af kjúklingasnitseli sem er toppað með parmigiana sósu og bræddum osti, borinn fram með flísum. Það er í uppáhaldi meðal heimamanna og ferðamanna fyrir bragðmikið bragð.
Þú getur fundið afbrigði af þessum rétti í mismunandi veitingastöðum, en aðalhráefnin eru stöðug. Safaríka kjúklingabringan krydduð með svörtum pipar bætir yndislegu bragði við hvern bita. Ekki missa af því að upplifa þessa ljúffengu máltíð í heimsókn þinni.
Fyrir bestu Chicken Parmigiana upplifunina skaltu fara á Enterprise hótel í Charters Towers, Queensland. Þeir bera fram þennan klassíska ástralska rétt af fullkomnun, sem gerir hann að eftirminnilegri matarupplifun.
Einnig lesið: Hvað er amerískur matur og matargerð?
3. Tim Tams
Fyrir alla ferðalanga sem skoða Ástralíu er til eitt góðgæti sem verður að prófa — hið ástsæla Tim Tam súkkulaðikex. Ég uppgötvaði þessa Ástralíu ánægju eftir Mojosurf æfingu í Byron Bay, og hún vann mig samstundis. Þegar þú hefur fengið þér bita verður það áskorun að standast annan eða þriðju, þökk sé laumulegum ávanabindandi sjarma hans.
Reyndur meðlimur Mojosurf Crew deildi leyndarmáli með mér - besta leiðin til að gæða sér á Tim Tam er í gegnum hið fræga Tim Tam slam. Bara narta í ská hornin á kexinu og para það með bolla af kaffi, tei eða heitu súkkulaði. Umbreyttu Tim Tam í bráðabirgðastrá og drekktu heita drykkinn í gegnum það. Njóttu þess að gleðjast yfir mjúku súkkulaðinu, sem gerir það að ómótstæðilegri upplifun, sérstaklega eftir kalda brimkennslu í vetur! Viðvörun: the Tim Tam skellur gæti bara orðið nýja uppáhalds helgisiðið þitt Down Under.
4. Kjötbökur
Ástralar, þekktir fyrir ást sína á kjöti, eru alltaf að leita að dýrindis kjötfylltum réttum. Til að bregðast við kjötmikilli löngun þeirra hafa þeir búið til ýmsa bragðgóða valkosti og einn áberandi er kjötbakan - ástsæl ástralsk matargerð.
Ef þú ert bakaáhugamaður hefur þú líklega látið undan mörgum, en ástralska kjötbakan mun örugglega láta þig þrá meira. Þetta er hefðbundið ástralskt nammi með ýmsum fyllingum við hvern smekk. Klassísku útgáfurnar innihalda venjulega hakk, lauk, sveppi og kartöflur, sem gefur ánægjulegt bit.
Þessar bragðmiklu bökur eru fullkomnar fyrir kvöldstund með vinum, paraðar með uppáhalds drykkjunum þínum. Það er mikið úrval af kjötbökuafbrigðum til að prófa, þar á meðal smjörkjúklingaböku, kjúklinga- og blaðlauksbaka og fleira.
Með tímanum hafa kjötbökur þróast í sjálfstæða máltíð og er almennt notið þeirra í hádeginu eða á kvöldin. Fyrir fullkomna kjötbökuupplifun, farðu til Whittlesea Bakehouse, sem er þekkt fyrir að bera fram bestu kjötbökur - sannur ástralskur matreiðsluperla.
5. Fish 'n' Chips
Fish 'n' Chips, ástralsk matreiðslu tilfinning, lofar sprengingu af bragði sem mun láta bragðlaukana þína undrast. Fyrir þá sem eru að leita að einstakri matargerðarupplifun er þessi hefðbundni ástralska réttur sem verður að prófa. Fish 'n' Chips, sem er vinsælt snarl um allt land, er verulegur hluti af sjávarréttamenningu Ástralíu.
Þessi yndislegi réttur samanstendur af grilluðum fiski krydduðum með annað hvort hvítu eða brúnu ediki ásamt heitum, stökkum, ílangum kartöfluflögum. Hvort sem þú velur að dekra við veislu við sjávarsíðuna eða gæða þér á henni á þeim stað að eigin vali, þá bæta Fish 'n' Chips snertingu af hefð við matarupplifun þína. Paraðu það með glasi af víni eða bjór fyrir fullkomna samsetningu, sem gerir það að tilvalið kvöldsnarl.
Fyrir fullkomna Fish 'n' Chips upplifun, farðu á Costa's Seafood Cafe, sem er þekkt fyrir að bjóða upp á bestu útfærslu á þessari áströlsku klassík. Ef þú ert fús til að kafa ofan í hjarta áströlskra matreiðsluhefða, þá er Costa's kjörstaðurinn fyrir eftirminnilega kynni af Fish and Chips.
6. Ástralskir rauðrófuhamborgarar
Ástralskir hamborgarar eru einn af hefðbundnum matvælum í Ástralíu sem gæti virst skrýtið hugtak í fyrstu. Hins vegar eru þeir ástsæll hluti af matarlífi landsins. Þó að hamborgarar séu vinsælir um allan heim, er það einstaka hráefni þeirra sem aðgreinir Aussie hamborgara. Í stað þess að bara kjöt, salat og sósu innihalda ástralskir hamborgarar oft rauðrófur. Þessi viðbót bætir ekki aðeins bragðið heldur býður einnig upp á heilsufarslegan ávinning eins og að auka þol og lækka blóðþrýsting, sem gerir það að grunni í hefðbundinni áströlskri matargerð.
Þegar kemur að besta staðnum til að njóta ástralskra hamborgara er Ze Pickle toppvalið. Með ljúffengu tilboði sínu og skuldbindingu um gæði er það ómissandi heimsókn fyrir alla sem þrá ekta ástralska matreiðsluupplifun.
Einnig lesið: Hvernig á að búa til klassíska hafrar yfir nótt
7. Barramundi Fiskréttur
Barramundi, sem er í uppáhaldi hjá fiskiáhugamönnum, er hefðbundinn ástralskur réttur sem stendur upp úr. Á frumbyggjamálinu þýðir Barramundi „stórfiskur í ám“. Þetta er fjölhæfur réttur, útbúinn með því að grilla, steikja eða steikja fiskinn, borinn fram með grænmeti. Barramundi, sem er litið á sem menningarlegt lostæti, endurspeglar matargerðarkjarna þjóðarinnar. Með ýmsum matreiðslustílum eru fjölmörg Barramundi afbrigði til að skoða. Þessi ástralska réttur setur ekki aðeins bragðlaukana heldur stuðlar einnig að a heilbrigður lífstíll.
Yndisleg samsetning fisks og grænmetis gerir Barramundi tilvalinn valkost fyrir fullnægjandi kvöldverð eða hádegisverð. Fyrir fullkomna pörun skaltu íhuga að njóta þess með glasi af víni. Ef þú ert að leita að bestu Barramundi upplifuninni skaltu fara til Doyles on the Beach í Sydney, Ástralíu. Matreiðsluþekking þeirra tryggir fyrsta flokks Barramundi sem fangar kjarna ástralskra bragðtegunda.
8. Kengúru og Emu góðgæti
Í Ástralíu tekur fólk oft myndir af kengúrum sem hoppa um, en það sem gæti komið þér á óvart er að Ástralar borða í raun kengúrukjöt. Það er ekki óalgengt að finna kengúrukjöt snyrtilega pakkað í hillum stórmarkaða og á matseðlum veitingastaða. Kengúrukjöt er hollt, magurt rautt kjöt sem hægt er að útbúa á ýmsan hátt, svo sem steikur, hamborgara, pylsur og fleira.
Að auki neyta Ástralar einnig emu kjöt. Athyglisvert er að bæði kengúran og emúin eru tákn á ástralska skjaldarmerkinu - flettu því upp ef þú trúir því ekki! Þetta vekur forvitnilega spurningu: Eru Ástralar eina fólkið í heiminum sem borðar dýrin sem eru á þjóðarmerki þeirra?
9. Lamington
Ef þú ert með sætan tönn er lamington einn af hefðbundnum matvælum í Ástralíu sem gæti verið fullkomin leiðrétting fyrir eftirréttarþrána þína. Þessar yndislegu svampkökur, sem gjarnan eru njótnar með te eða kaffibolla, eru húðaðar með súkkulaði og kókos stráð ríkulega yfir til að auka bragðið. Lamingtons eru frábær viðbót við kvöldhátið, sérstaklega þegar það er parað með heitum drykk.
Það kemur á óvart að Lamington ber titilinn „Þjóðarkaka Ástralíu“, eftir að hafa unnið sér inn verðlaunin með vinsælli atkvæðagreiðslu sem ástralskt táknmynd. Lamingtons njóta vinsælda sem góð skemmtun fyrir hátesamkomur og kisuveislur.
Til að fá bestu Lamington upplifunina skaltu íhuga að skoða Tokyo Lamington í Carlton. Þessi staður vekur athygli fyrir að þjóna fyrsta flokks hefðbundnum áströlskum lamingtons, sem gerir hann að skylduheimsókn fyrir þá sem þrá þetta yndislega góðgæti.
10. Grillsnakk
Ef þú ert kjötáhugamaður skaltu ekki leita lengra en Barbecue Snags fyrir fullkomna máltíð. Þessir hnökrar eru í rauninni ástralskar pylsur unnar úr blöndu af nautakjöti og svínakjöti. Þeir skera sig úr meðal bestu ástralska matarins, áhrifamikill með yndislegri blöndu af kjöti, hvítlauk, lauk og fleiru. Þekktur fyrir safaríkan bragðið og aðlaðandi áferð, er grillhneigð almennt notið með kartöflumús, tómatsósu, chutneys og brauðsneiðum. Samhliða þessum dæmigerðu meðlæti geturðu skoðað ýmsar sósuafbrigði til að auka upplifunina.
Ekki missa af tækifærinu til að smakka ástralska pylsuna í snagstíl. Fyrir fullkomna upplifun, farðu á Bluebonnet Grill í Melbourne - staðurinn fyrir þessa ekta áströlsku góðgæti.
11. Pavlova
Eftir seðjandi og mettandi máltíð gæti sættlöngun þín farið í gang. Engar áhyggjur, Pavlova hefur náð þér! Pavlova er yndisleg skemmtun sem þú ættir ekki að missa af. Þessi eftirréttur er í hefðbundnu uppáhaldi í Ástralíu, sem getur freistað jafnvel þá sem eru á ströngu mataræði. Pavlova er ljúffeng kaka skreytt með ávöxtum og þeyttum rjóma, sem er aðgengileg í staðbundnum bakaríum og kökubúðum. Gakktu úr skugga um að þú sparar pláss fyrir þetta ljúffenga lostæti.
Athyglisvert er að Pavlova hefur náð vinsældum sem töff valkostur fyrir afmæliskökur í Ástralíu og hefur orðið uppistaða fyrir mikilvæg tilefni og hátíðahöld. Ef þú ert að leita að besta staðnum til að gæða þér á Pavlova skaltu fara til Ester Sydney, þar sem þeir undirbúa hana í viðarofni. Dekraðu við ómótstæðilegan sjarma Pavlova; bragðlaukar þínir munu þakka þér!
Einnig lesið: Alhliða leiðarvísir um indverska matargerð
12. Ostur og beikonrúlla
Ef þú ert áhugamaður um osta, þá er osta- og beikonrúllan fullkomin skemmtun fyrir þig. Auðvelt er að útbúa þennan ástralska rétt, sem gerir hann tilvalinn fyrir nemendur sem vilja búa til bragðgóða og seðjandi máltíð eftir langan dag í háskóla. Þetta fræga brauðsnarl, sem er upprunnið í Ástralíu, er toppað með litlum beikonsneiðum og ríkulega hlaðið með gooey mozzarellaosti.
Burtséð frá því að vera hefðbundin ástralsk yndi, stendur hann upp úr sem einn af bestu hádegisverðarkostum landsins. Til að fá bestu upplifunina skaltu fara á Banana Boogie bakarí, þekkt fyrir að bjóða upp á bestu osta- og beikonrúllur um alla Ástralíu.
Niðurstaða
Ástralía er ekki bara fræg fyrir ævintýralega starfsemi sína og töfrandi strendur; það er líka að öðlast viðurkenningu fyrir dýrindis hefðbundinn mat. Ástralsk matargerð hefur einstakt bragðsnið sem segir sína sögu. Það blandar saman ýmsum bragðtegundum, oft með piparkeim, til að búa til sérstaka rétti.
Hefðbundin matvæli sem við höfum rætt hér að ofan eru einhver af bestu matvælunum sem þú verður að prófa þegar þú heimsækir Ástralíu. Ekki missa af þessum matreiðslugleði; þeir munu örugglega vekja matgæðinguna í þér. Og áður en þú leggur af stað í ferðina Down Under skaltu kynna þér ástralskt slangur til að sökkva þér að fullu inn í Ástralíuupplifunina. Njóttu máltíðarinnar!
Skildu eftir skilaboð