Entzun ez baduzu, Dunedin jateko leku zoragarria bihurtzen ari da. Historia freskoa duten eraikin zaharrek jatetxe bikainak hartzen dituzte orain, eta ezkutuko leku txikiek plater zaporetsu eta sortzaileekin harritzen zaituzte. Arakatu gozotasuna Dunedin-eko jatetxe onenen zerrenda zabal honekin, guztiak probatzea merezi duena. Ordenak ez du axola, […]
Janari
Urdaiazpiko ketua Errezeta: Etxean Urdaiazpiko ketua nola egin
Berritu zure oporretako urdaiazpikoa erretzaile bat erabiliz urdaiazpiko ketua errezeta sinple honekin. Eraldatu zure urdaiazpiko tradizionala maisulan zaporetsu batean urrats erraz hauek jarraituz. Ez da teknika konplexurik behar: su erretzaileari eta utzi bere magia egiten. Lehenik eta behin, hautatu kalitate handiko urdaiazpikoa zure hobespenetara egokitzen den. Dela […]
Tomatea fruta ala barazkia da?
Amaiera dezagun tomatea fruta ala barazkia den eztabaidatzen ari den eztabaidari. Tomatea, Solanum lycopersicum landarean aurkitzen dena, bien ezaugarriak ditu. Nori galdetzen diozun edozein dela ere, hainbat ikuspegitatik ebidentzia nahikoa dago, zientzialariek, sukaldaritza adituek eta baita AEBetako Auzitegi Gorenak ere. Zati jangarri hau […]
Zer da begetarianismoa?
Estatu Batuetako jende askok landare ugariko dietak hartzen ari dira, begetarianoa bezalako dietak, eta horrek haragia ez jatea dakar. Dieta-aukera hau mugimendu sozial eta sinesmen etiko ezberdinekin lotuta dago. Hala ere, joera global honen sustraiak Mendebaldeko eraginetatik haratago doaz, asiar, afrikar eta indigenen kulturetaraino iristen da. Garrantzitsua da jatorri anitz hauek aitortzea, […]
Zerez eginda daude Hot Dogs?
Txakur beroei dagokienez, baliteke ikusten duzuna ez izatea lortzen duzuna. Osagai nagusi gisa planteatu arren, harrigarriro benetako haragi gutxi dago txakur beroetan. Udako barbakoa gozoki maite hauek urez eta gantzez osatuta daude batez ere, hot dog enpresek ez dute partekatzeko gogorik. Txakur beroak ere […]
Jan ditzakezun 40 lore
Ba al zenekien nasturzio loreez eta arrosa petaloez gain, jan eta gozatu ditzakezun beste lore asko daudela? Jendeak milaka urte daramatza sukaldaritzan loreak erabiltzen, antzinako txineratik eta grezieratik erromatarren garaira arte. Kultura ezberdinek beren moduak dituzte loreak plater tradizionaletan sartzeko; italiarrek kalabaza erabiltzen duten bezala [...]
7 barazkiak direla uste duzun fruta
Botanikariek diote tomateak fruituak direla, eta jende askok badaki hori. Baina Estatu Batuetan, tomateak legez barazkitzat hartzen dira. 1893an, Auzitegi Gorenak erabaki zuen tomateak barazki gisa sailkatu behar zirela, publikoak erabiltzen eta hautematen duen moduagatik. Erabaki hau garai hartan barazkiak zergapetzen zirelako hartu zen, […]
Australiako 12 janari tradizional onenak 2024an
Janaria maite baduzu, gozatuko duzu post honekin! Australiako zaporeetan zehar bidaia zaporetsu batera eramateko goaz. Italia bezalako herrialde batzuetan ez bezala, Australiak ez du ezaguna den plater zehatzik. Horren ordez, hainbat janari tradizional gozoak eskaintzen ditu Australia bisitatzen duzunean gozatzeko. Australia da [...]
Nola prestatu babarrunak
Indaba gorri ilunak, giza organoaren antzekotasunagatik izendatuak, betiko babarrun mota bat dira. Zapore leuna dute, hainbat plateretara egokitzen dena, salda garbidun zopetatik hasi eta gisatu sendoetaraino. Babarrun hauek polifazetikoak ez ezik, errezeta sorta zabal batean sartzeko errazak dira. urtean […]
Nola egin gaueko olo klasikoa
Gaueko olo klasikoak gosari azkarra eta sinplea egiten du, goiz gogor baten aurreko gauean presta dezakezuna. Goizean gosaria prestatzera presaka ibili beharrean, denbora aurrez dezakezu otordu erraz hau aldez aurretik eginez. Nahastu oloa esnearekin edo jogurtarekin, gehitu zure gogoko osagarriak frutak edo fruitu lehorrak bezalakoak, [...]