کیکڑوں کی 4,000 سے زیادہ اقسام میں سے، برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کیکڑے کی سب سے عام اقسام میں سے ہیں۔ برف کے کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کیکڑوں کی انواع ہیں جو آپ کو مینو میں ملیں گے اگر آپ سمندری غذا کے چاہنے والے ہیں۔
جب صحیح طریقے سے اور صحیح اجزاء کے ساتھ تیار کیا جائے تو برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے زیادہ پر لطف ہوتے ہیں۔
تو، برف کے کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کو ایک پرلطف کھانا کیا بناتا ہے اور برف کیکڑے بمقابلہ بادشاہ کیکڑے کے درمیان کیا فرق ہے؟
برف کے کیکڑے کیا ہیں؟
برف کا کیکڑا یا Chionoecetes کیکڑوں کی ایک نسل ہے جو قدرتی طور پر شمالی بحر الکاہل اور اٹلانٹا کے سمندروں جیسے خطوں میں پائی جاتی ہے۔ یہ کیکڑوں کی ایک قسم ہے جس کا نام ان کے گوشت کے رنگ کی وجہ سے رکھا گیا ہے۔
کیکڑے کی اس قسم کو "ملکہ کیکڑے" اور "مکڑی کیکڑے" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ برفانی کیکڑوں کی ٹانگیں لمبی ہوتی ہیں، اسی طرح کی خصوصیت بادشاہ کیکڑے میں بھی ہوتی ہے۔
برفانی کیکڑے قدرتی طور پر شمالی بحرالکاہل اور بحر اوقیانوس میں رہتے ہیں۔ وہ آرکٹک اوقیانوس، گرین لینڈ، کینیڈا میں نیو فاؤنڈ لینڈ، اور شمالی ناروے جیسے علاقوں میں پکڑے جاتے ہیں۔
برفانی کیکڑے بحرالکاہل کے اس پار بحیرہ بیرنگ، خلیج الاسکا، بحیرہ جاپان، اور یہاں تک کہ کیلیفورنیا جیسے جنوبی علاقے میں بھی پکڑے جاتے ہیں۔
بھی پڑھیں: سکویڈ بمقابلہ آکٹوپس: فرق اور موازنہ
کنگ کربس کیا ہیں؟
کنگ کیکڑے کیکڑے کی ایک بڑی قسم ہے جو پاگوریڈی کے اندر ہرمیٹ کیکڑے کے آباؤ اجداد سے ماخوذ سمجھا جاتا ہے۔
یہ سائز میں بڑے ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر ان کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ انہیں عام طور پر پکڑ کر کھانے کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
اوسط سائز کے بادشاہ کیکڑے کا وزن تقریباً 6 سے 10 پاؤنڈ (4.5 کلوگرام) ہو سکتا ہے۔ تاہم، کچھ بادشاہ کیکڑے ہیں جو 20 پاؤنڈ سے زیادہ تک بڑھ سکتے ہیں، جس کی ٹانگوں کا دورانیہ 6 فٹ (1.829 میٹر) ہے۔
کنگز کیکڑے سب سے عام سمندری غذا میں سے ایک ہیں جو آپ کو مینو میں ملیں گے۔ یہ ایک قسم کی سمندری غذا ہے جس میں غذائیت کی قیمت ہے۔ کنگ کیکڑے وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
اگرچہ آپ صرف ان کی ٹانگیں کھا رہے ہوں گے، آپ سمندری غذا کھا رہے ہوں گے جس میں زیادہ پروٹین اور کم چکنائی ہوتی ہے۔
فی الحال، بادشاہ کیکڑے کی تقریباً 125 معروف اقسام ہیں۔ کنگ کریب کی کچھ سب سے مشہور انواع میں سرخ (کامچٹکا کیکڑا یا الاسکن کنگ کرب)، نیلا (پیرالتھوڈس پلاٹیپس)، اور سنہری یا بھورا (لیتھوڈس ایکوسپنس) شامل ہیں۔
مزید برآں، بادشاہ کیکڑوں کی کٹائی کا بہترین موسم عام طور پر اکتوبر کے آخر سے جنوری تک ہوتا ہے۔
سنو کریب بمقابلہ کنگ کریب: سنو کریب اور کنگ کریب کے درمیان فرق
برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کیکڑوں کی دو سب سے عام قسمیں ہیں جو ان کے گوشت کے لیے بڑے پیمانے پر لطف اندوز ہوتی ہیں- جو کہ ان کی ٹانگیں ہیں۔ وہ کیکڑے کی مختلف اقسام ہیں، لہذا اگر آپ سائز اور دیگر عوامل کا موازنہ کریں تو فرق ہے۔
تو، برف کیکڑوں اور بادشاہ کیکڑوں کے درمیان اہم فرق کیا ہیں؟
سائز اور ٹانگیں
سب سے پہلے، آئیے برف کے کیکڑوں اور بادشاہ کیکڑوں کے سائز کو دیکھتے ہیں۔
کیکڑوں کی یہ دو اقسام مختلف سائز میں آتی ہیں، جو کہ ایک خاص خصوصیت ہے۔ سائز کی بنیاد پر، بادشاہ کیکڑے برفانی کیکڑوں کے مقابلے میں ایک بڑی نسل ہیں۔
اوسط سائز کے بادشاہ کیکڑے کا وزن تقریباً 6 سے 10 پاؤنڈ (4.5 کلوگرام) ہو سکتا ہے۔ تاہم، کچھ بادشاہ کیکڑے ہیں جو 20 پاؤنڈ سے زیادہ تک بڑھ سکتے ہیں، جس کی ٹانگوں کا دورانیہ 6 فٹ (1.829 میٹر) ہے۔
کے مطابق فشریز.NOAA.gov، نر الاسکا کا برفانی کیکڑا خول کی چوڑائی میں چھ انچ تک پہنچ سکتا ہے لیکن مادہ شاذ و نادر ہی تین انچ سے بڑا ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ، برف کے کیکڑوں کا وزن تقریباً 2 سے 4 پاؤنڈ تک ہو سکتا ہے۔
بھی پڑھیں: Slug بمقابلہ Snail: فرق اور موازنہ
سیزن اور سورسنگ
برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے قدرتی طور پر سرد موسم میں رہتے ہیں۔ بادشاہ کیکڑے اور برف کے کیکڑے عام طور پر الاسکا کے قریب کاٹے جاتے ہیں۔
برف کیکڑے کو آرکٹک اوقیانوس، گرین لینڈ، کینیڈا میں نیو فاؤنڈ لینڈ اور شمالی ناروے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ برفانی کیکڑے بھی ریاست مین کے قریب پانیوں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔
برفانی کیکڑے تقریباً سال بھر دستیاب رہتے ہیں۔ الاسکا کی کٹائی کا موسم عام طور پر جنوری سے اپریل تک ہوتا ہے، جبکہ کینیڈا کا موسم اپریل سے اگست تک شروع ہوتا ہے۔
کنگز کیکڑے برف کے کیکڑوں کے برعکس کٹائی کا موسم چھوٹا ہوتا ہے جو اکتوبر کے آخر سے جنوری تک رہتا ہے۔ لیکن، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو سردیوں کے بعد ریستوراں میں بادشاہ کیکڑے نہیں ملیں گے۔ کنگ کیکڑے دستیاب ہیں اور منجمد محفوظ ہیں۔
Habitats
برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے قدرتی طور پر شمالی بحر الکاہل اور شمالی بحر اوقیانوس میں رہتے ہیں۔ وہ گہرے ٹھنڈے پانیوں میں پھلتے پھولتے ہیں لیکن کنگ کریب کی کچھ نسلیں کیلیفورنیا کے ساحل پر رہتی ہیں۔
الاسکا کے بادشاہ کیکڑے کا مسکن محدود ہے اور اس کی کاشت بنیادی طور پر بحیرہ بیرنگ میں کی جاتی ہے جو الاسکا اور روسی فیڈریشن کے درمیان واقع ہے۔
سنو کریب بمقابلہ کنگ کریب: تیاری
کیکڑے سمندری غذا کی ایک قسم ہیں جس میں کھانے کے لیے تھوڑا سا گوشت ہوتا ہے۔ کیکڑے دوسرے سمندری غذا کی طرح نہیں ہیں جن کے حصے آپ کھا سکتے ہیں۔
اگرچہ ان میں زیادہ پروٹین اور کم چکنائی ہوتی ہے، لیکن آپ صرف ان کی ٹانگیں اور پنجے کھا سکتے ہیں۔ ٹانگیں اور پنجے برف کے کیکڑوں اور بادشاہ کیکڑوں کا حصہ ہیں جن سے آپ مزیدار میٹھے ذائقے حاصل کر سکتے ہیں۔
تو یہاں برف کیکڑوں اور بادشاہ کیکڑوں کو تیار کرنے کا طریقہ ہے۔
سب سے پہلے، آپ کو ایک خصوصی سٹیمر ٹوکری کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی پر کیکڑوں کو گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کولنڈر بھی استعمال کر سکتے ہیں، اور بھاپ کی ٹوکری بنانے کے لیے اسے برتن کے اوپر رکھ سکتے ہیں۔
اب، کیکڑوں کو تقریباً تین سے چار منٹ تک گرم ہونے دیں- جب تک کہ گوشت رسیلی گلابی رنگ میں تبدیل نہ ہوجائے۔
بھی پڑھیں: پہاڑ بمقابلہ پہاڑ: فرق بمقابلہ موازنہ
سنو کریب بمقابلہ کنگ کریب: دستیابی
عام طور پر، بادشاہ کیکڑوں کے لیے فصل کی کٹائی کا موسم محدود ہوتا ہے اور وہ بنیادی طور پر الاسکا اور روسی فیڈریشن کے درمیان کے علاقے بیرنگ سمندر میں کاٹتے ہیں۔
بادشاہ کیکڑوں کے لیے فصل کی کٹائی کا موسم اکتوبر میں شروع ہوتا ہے اور جنوری کے وسط تک جاری رہتا ہے۔ کنگ کاربوہائیڈریٹ کے لیے فصل کی کٹائی کے موسم کو چند ہفتوں تک بڑھایا جا سکتا ہے بشرطیکہ وہاں دوستانہ موسم ہو۔
بادشاہ کیکڑوں کے برعکس، برفانی کیکڑوں کی کٹائی کا موسم کافی طویل ہوتا ہے۔ برفانی کیکڑے کا موسم عام طور پر ریاستہائے متحدہ میں موسم خزاں کے آخر میں شروع ہوتا ہے اور گرمیوں کے ابتدائی ہفتوں تک جاری رہ سکتا ہے۔
سنو کریب بمقابلہ کنگ کریب: قیمت
کنگ کیکڑے سمندری غذا ہیں جو آپ کو ایک ریستوراں کے مینو میں ملیں گی۔ اگر آپ کنگ کیکڑوں کے گوشت اور ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں تو زیادہ ادائیگی کی توقع کریں۔ اس کرسٹیشین کی ٹانگوں کی قیمت $50 سے $100 فی پاؤنڈ تک ہوسکتی ہے۔
برف کے کیکڑوں کے لیے، اچھی پکی ہوئی کیکڑے کی ٹانگوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے تقریباً $20 سے $40 فی پاؤنڈ ادا کرنے کی توقع کریں۔ برف کے کیکڑے کی کٹائی کا موسم بادشاہ کیکڑوں کے مقابلے میں بہت لمبا ہوتا ہے، اس لیے یہ بنیادی وجہ ہے کہ بادشاہ کیکڑوں کی قیمت برف کے کیکڑوں سے زیادہ ہوتی ہے۔
سنو کریب بمقابلہ کنگ کریب: غذائی قدر
برف کے کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کیکڑوں کی انواع ہیں جو اعلیٰ پروٹین سے مالا مال ہوتے ہیں۔ ان میں چکنائی کم ہوتی ہے اور یہ وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن بی 12، زنک اور سیلینیم کے اچھے ذرائع بھی ہیں۔
بھی پڑھیں: باورچی بمقابلہ شیف: فرق اور موازنہ
غذائی قیمت
برف کیکڑے خام - 100 گرام | کنگ کرب را- 100 گرام | |
پروٹین | 18.5 جی | 12.29 جی |
کیلوری | 90 | 84 |
کل چربی | 1.18 جی | 0.6 جی |
کاربوہائڈریٹ | 0 جی | 0g |
شوگر، کل | 0 جی | 0 جی |
سیر شدہ فیٹی ایسڈ کل | 0.143 جی | 0. |
شوگر کل | 0 جی | 0 جی |
کولیسٹرول | 55 مگرا | 55 مگرا |
سوڈیم | 539 مگرا | 836 مگرا |
سیلینیم | 34.6 مگرا | 36.4 ایم سی جی |
نتیجہ
برف کا کیکڑا یا Chionoecetes کیکڑوں کی ایک نسل ہے جو قدرتی طور پر شمالی بحر الکاہل اور اٹلانٹا کے سمندروں جیسے خطوں میں پائی جاتی ہے۔
برفانی کیکڑے اور بادشاہ کیکڑے کیکڑوں کی دو سب سے عام قسمیں ہیں جو ان کے گوشت کے لیے بڑے پیمانے پر لطف اندوز ہوتی ہیں- جو کہ ان کی ٹانگیں ہیں۔
کنگز کیکڑے سب سے عام سمندری غذا میں سے ایک ہیں جو آپ کو مینو میں ملیں گے۔ کنگز کیکڑے برف کے کیکڑوں کے برعکس کٹائی کا موسم چھوٹا ہوتا ہے جو اکتوبر کے آخر سے جنوری تک رہتا ہے۔
سفارشات
- بیکنگ بمقابلہ برائلنگ: فرق اور موازنہ
- برائلنگ بمقابلہ گرلنگ: فرق اور موازنہ
- بیکنگ بمقابلہ روسٹنگ: فرق اور موازنہ
- کھانا پکانا بمقابلہ بیکنگ: فرق اور موازنہ
- کوکیز بمقابلہ بسکٹ: فرق اور موازنہ
حوالہ جات
- وکیپیڈیا: چیونوسیٹس
- وکیپیڈیا: بادشاہ کیکڑا
- جنوبی زندگی: Snow Crab اور King Crab کے درمیان کیا فرق ہے؟
- تھیکچن: Snow Crab اور King Crab کے درمیان کیا فرق ہے؟
جواب دیجئے