Аз зиёда аз 4,000 намуди харчанг харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ аз навъҳои маъмултарини харчанг мебошанд. Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ навъҳои харчанг мебошанд, ки агар шумо дӯстдори маҳсулоти баҳрӣ бошед, шумо дар меню хоҳед ёфт.
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои подшоҳӣ вақте ки дар роҳи дуруст ва бо компонентҳои дуруст омода карда шудаанд, лаззат мебаранд.
Пас, чӣ харчанги барфӣ ва харчанги шоҳро як хӯроки лаззатбахш мегардонад ва фарқияти байни харчанги барфӣ ва харчанги подшоҳ чӣ гуна аст?
Харчангҳои барфӣ чистанд?
Харчанги барфӣ ё Чионоцетес як ҷинси харчангест, ки табиатан дар минтақаҳо ба монанди уқёнусҳои шимолии Уқёнуси Ором ва Атланта пайдо мешавад. Инҳо як намуди харчангҳо мебошанд, ки бо ранги гӯшти худ ном гирифтаанд.
Ин навъи харчангро "харчанг малика" ва "харчанг анкабут" низ меноманд. Харчангҳои барфӣ пойҳои дарозтар доранд, хусусияти шабеҳе, ки харчанг подшоҳ низ дорад.
Харчангҳои барфӣ табиатан дар шимоли Уқёнуси Ором ва уқёнусҳои Атлантик зиндагӣ мекунанд. Онҳо дар минтақаҳо ба монанди уқёнуси Арктика, Гренландия, Нюфаундленд дар Канада ва шимоли Норвегия сайд карда мешаванд.
Харчангҳои барфӣ инчунин дар уқёнуси Ором дар атрофи баҳри Беринг, Халиҷи Аляска, Баҳри Ҷопон ва ҳатто дар минтақаи ҷанубӣ, ба монанди Калифорния, сайд карда мешаванд.
Ҳамчунин хонед: Калмар против ҳаштпо: Фарқият ва муқоиса
Шоҳ харчанг чист?
Харчангҳои шоҳӣ як намуди калони харчанг мебошанд, ки гумон мекунанд, ки аз аҷдодони харчанг дар дохили Paguridae гирифта шудаанд.
Онҳо калон мешаванд ва табиатан таъми хуб доранд, бинобар ин онҳоро одатан ҳамчун ғизо гирифта, мефурӯшанд.
Харчанги миёнаи шоҳона метавонад аз 6 то 10 фунт (4.5 кило) вазн дошта бошад. Бо вуҷуди ин, баъзе харчангҳои подшоҳӣ ҳастанд, ки метавонанд то 20 фунт афзоиш ёбанд ва дарозии пояш 6 фут (1.829 метр) аст.
Харчангҳои подшоҳӣ яке аз маъмултарин маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки шумо дар меню хоҳед ёфт. Онҳо як намуди маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки дорои арзиши ғизоӣ мебошанд. Харчангҳои шоҳӣ манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошанд.
Гарчанде ки шумо танҳо пойҳои онҳоро мехӯред, шумо маҳсулоти баҳриро истеъмол хоҳед кард, ки дорои протеини баланд ва равғани кам мебошанд.
Дар айни замон, тақрибан 125 намуди харчангҳои шоҳӣ маълум аст. Баъзе аз навъҳои маъмултарини харчангҳои шоҳӣ сурх (харчанг Камчатка ё харчанги подшоҳи Аляска), кабуд (Paralithodes platypus) ва тиллоӣ ё қаҳваранг (Lithodes aequispinus) мебошанд.
Илова бар ин, беҳтарин мавсими ҷамъоварии харчангҳои шоҳӣ одатан аз охири моҳи октябр то январ аст.
Харчанги барфи против Подшоҳи харчанг: Фарқи байни харчанги барфи ва шоҳ харчанг
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ ду намуди маъмултарини харчангҳо мебошанд, ки барои гӯшти онҳо ба таври васеъ лаззат мебаранд - ин пойҳои онҳост. Онҳо намудҳои гуногуни харчанг мебошанд, бинобар ин, агар шумо андоза ва дигар омилҳоро муқоиса кунед, фарқият вуҷуд дорад.
Пас, фарқиятҳои калидӣ байни харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ чӣ гунаанд?
Андоза ва пойҳо
Аввалан, биёед ба андозаи харчангҳои барфӣ ва харчангҳои подшоҳӣ назар кунем.
Ин ду намуди харчангҳо дар андозаҳои гуногун меоянд, ки ин як хусусияти фарқкунандаи диққат аст. Аз рӯи ҳаҷм, харчангҳои шоҳӣ нисбат ба харчангҳои барфӣ як намуди калонтаранд.
Харчанги миёнаи шоҳона метавонад аз 6 то 10 фунт (4.5 кило) вазн дошта бошад. Бо вуҷуди ин, баъзе харчангҳои подшоҳӣ ҳастанд, ки метавонанд то 20 фунт афзоиш ёбанд ва дарозии пояш 6 фут (1.829 метр) аст.
Бино бар Fisheries.NOAA.gov, харчанги барфии Аляскаи нарги метавонад ба шаш дюйм барии ниҳонӣ мерасад, аммо духтарон хеле кам аз се дюйм калонтар мешаванд.
Инчунин, харчангҳои барфӣ метавонанд аз 2 то 4 фунт вазн кунанд.
Ҳамчунин хонед: Slug vs Snail: Фарқият ва муқоиса
Мавсим ва манбаъ
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ табиатан дар иқлими сард зиндагӣ мекунанд. Харчангҳои шоҳӣ ва харчангҳои барфӣ одатан дар наздикии Аляскан ҷамъоварӣ карда мешаванд.
Харчанги барфӣ аз уқёнуси Арктика, Гренландия, Нюфаундленди Канада ва шимоли Норвегия сарчашма мегирад. Харчангҳои барфӣ инчунин аз обҳои наздикии иёлати Мэн пайдо мешаванд.
Харчангҳои барфӣ ҳамеша қариб дар тӯли сол дастрасанд. Мавсими ҷамъоварии ҳосили Аляска одатан аз январ то апрел аст, дар ҳоле ки мавсими Канада аз апрел то август оғоз меёбад.
Харчангҳои подшоҳӣ бар хилофи харчангҳои барфӣ мавсими ҳосили кӯтоҳтар доранд, ки аз охири моҳи октябр то январ давом мекунанд. Аммо, ин маънои онро надорад, ки шумо харчангҳои подшоҳиро пас аз зимистон дар тарабхонаҳо нахоҳед ёфт. Харчангҳои шоҳӣ дастрасанд ва яхкардашуда нигоҳ дошта мешаванд.
Манзил
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ табиатан дар уқёнуси Шимолӣ ва Атлантикаи Шимолӣ зиндагӣ мекунанд. Онҳо дар обҳои сарди амиқ мешукуфанд, аммо баъзе намудҳои харчангҳои подшоҳӣ дар соҳили Калифорния зиндагӣ мекунанд.
Харчанги шоҳии Аляска макони зисти маҳдуд дорад ва асосан дар баҳри Беринг - минтақаи байни Аляска ва Федератсияи Русия ҷамъоварӣ карда мешавад.
Харчанги барфи против Подшоҳи харчанг: Омодагӣ
Харчангҳо навъҳои маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки барои хӯрдан каме гӯшт доранд. Харчангҳо мисли дигар маҳсулоти баҳрӣ нестанд, ки қисмҳои онҳоро хӯрдан мумкин аст.
Гарчанде ки онҳо дорои протеини зиёд ва равғани кам ҳастанд, шумо метавонед танҳо пойҳо ва чанголи онҳоро бихӯред. Пойҳо ва чанголҳо як қисми харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ мебошанд, шумо метавонед маззаҳои ширини болаззат пайдо кунед.
Пас, ин аст, ки чӣ гуна харчангҳои барфӣ ва харчангҳои подшоҳиро омода кардан мумкин аст.
Аввалан, ба шумо лозим аст, ки харчангҳоро дар оби ҷӯшон бо сабади махсуси буғӣ гарм кунед. Шумо инчунин метавонед коландро истифода баред ва онро ба болои дег ҷойгир кунед, то сабади буғӣ созед.
Акнун, ба харчанг иҷозат диҳед, ки тақрибан се-чор дақиқа гарм шаванд - то он даме, ки гӯшт ба ранги гулобии боллазату шањдбор табдил ёбад.
Ҳамчунин хонед: Hill vs Mountain: Фарқият ва муқоиса
Харчанги барфи против Подшоҳи харчанг: Мавҷудият
Умуман, мавсими ҳосили харчангҳои шоҳӣ маҳдуд аст ва онҳо асосан дар баҳри Беринг - минтақаи байни Аляска ва Федератсияи Русия ҷамъоварӣ карда мешаванд.
Мавсими ҳосили харчангҳои шоҳӣ дар моҳи октябр оғоз ёфта, то нимаи моҳи январ давом мекунад. Мавсими ҳосили карбогидратҳо метавонад то чанд ҳафта тамдид карда шавад, ба шарте ки ҳавои мусоид бошад.
Баръакси харчангҳои шоҳӣ, мавсими ҳосили харчангҳои барфӣ хеле дарозтар аст. Мавсими харчангҳои барфӣ одатан дар Иёлоти Муттаҳида дар охири тирамоҳ оғоз мешавад ва метавонад то ҳафтаҳои аввали тобистон давом кунад.
Харчанги барфи против Подшоҳи харчанг: Нарх
Харчангҳои шоҳӣ маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки шумо дар менюи тарабхона пайдо мекунед. Интизор шавед, ки агар шумо гӯшт ва таъми харчангҳои подшоҳро афзалтар донед, бештар пардохт кунед. Пойҳои ин харчанг метавонад барои як фунт аз 50 то 100 доллар арзиш дошта бошад.
Барои харчангҳои барфӣ, интизор шавед, ки тақрибан аз 20 то 40 доллар барои як фунт пардохт кунед, то аз пойҳои хуби пухта лаззат баред. Мавсими ҳосили харчангҳои барфӣ нисбат ба мавсими харчангҳои шоҳӣ хеле дарозтар аст, бинобар ин сабаби асосии харчангҳои шоҳона нисбат ба харчангҳои барфӣ гаронтар аст.
Харчанги барфӣ против Подшоҳи харчанг: арзиши ғизоӣ
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ навъҳои харчанг мебошанд, ки аз сафедаи баланд бой шудаанд. Онҳо дар равған каманд ва инчунин манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошанд, ба монанди витамини B12, руҳ ва селен.
Ҳамчунин хонед: Кук против ошпаз: Фарқият ва муқоиса
Арзиши ғизоӣ
Хом харчанги барфӣ - 100 г | Хом шоҳ харчанг - 100 г | |
протеини | 18.5 г | 12.29 г |
Calories | 90 | 84 |
Маҷмӯи фарбеҳ | 1.18 г | 0.6 г |
ғ | 0 г | 0g |
Шакар, ҳамагӣ | 0 г | 0 г |
Кислотаҳои равғании тофта дар маҷмӯъ | 0.143 г | 0. |
Ҳамагӣ шакар | 0 г | 0 г |
Холестерин | Mg xNUMX | Mg xNUMX |
Sodium | Mg xNUMX | Mg xNUMX |
Селен | Mg xNUMX | 36.4 mcg |
хулоса
Харчанги барфӣ ё Чионоцетес як ҷинси харчангест, ки табиатан дар минтақаҳо ба монанди уқёнусҳои шимолии Уқёнуси Ором ва Атланта пайдо мешавад.
Харчангҳои барфӣ ва харчангҳои шоҳӣ ду намуди маъмултарини харчангҳо мебошанд, ки барои гӯшти онҳо ба таври васеъ лаззат мебаранд - ин пойҳои онҳост.
Харчангҳои подшоҳӣ яке аз маъмултарин маҳсулоти баҳрӣ мебошанд, ки шумо дар меню хоҳед ёфт. Харчангҳои подшоҳӣ бар хилофи харчангҳои барфӣ мавсими ҳосили кӯтоҳтар доранд, ки аз охири моҳи октябр то январ давом мекунанд.
Тавсияњо
- Пухтупаз ва бройлинг: фарқият ва муқоиса
- Broiling vs Grilling: Фарқият ва муқоиса
- Пухтупаз ва бирён: Фарқият ва Муқоиса
- Пухтупаз ва нонпазӣ: фарқият ва муқоиса
- Кукиҳо против печенье: фарқият ва муқоиса
Адабиёт
- Википедиа: Чионоцетҳо
- Википедиа: Харчанг шоҳ
- Зиндагии ҷанубӣ: Фарқи байни харчангҳои барфӣ ва харчанги подшоҳ чӣ гуна аст?
- Ошхона: Фарқи байни харчангҳои барфӣ ва харчанги шоҳ чӣ гуна аст?
Дин ва мазҳаб