Ang mga king crab at Dungeness crab ay kabilang sa mga pinakakaraniwang uri ng alimango na makikita mo sa menu sa isang seafood restaurant. Ang dalawang species na ito ng alimango (king crab vs Dungeness crab) ay masarap ang lasa at naglalaman ng mga sustansya.
Ang mga dungeness crab at king crab ay natural na naninirahan sa tubig sa North America. Ang mga king crab at Dungeness crab ay inaani sa kahabaan ng North Pacific- partikular, ang mga king crab ay naninirahan sa tubig sa North Pacific Ocean, sa Bering Sea, at hanggang sa Dagat ng Japan.
Tatalakayin pa natin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng king crab at Dungeness crab sa artikulong ito, kaya patuloy na magbasa upang malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng mga species ng alimango.
Ano ang King Crabs?
Ang mga king crab ay isang kakaiba at mas malalaking species ng alimango na natural na matatagpuan sa malamig na dagat. Kilala rin bilang Alaskan king crab, ang mga crustacean na ito ay hinuhuli at ibinebenta bilang pagkain.
Isa sila sa pinakamalaking nakakain na uri ng alimango na ibinebenta para sa lasa ng kanilang karne. Ang mga king alimango ay may mga shell na natatakpan ng matutulis na spike na may limang talampakang haba ng paa (pulang king crab o Paralithodes camtschaticus).
Ang iba pang mga species ng king crab ay maaaring magkaroon ng leg span na anim na talampakan at maaaring tumimbang ng hanggang 6 hanggang 10 pounds. Ang mga king crab ay may dalawang magkaibang laki ng kuko. May maliit na kuko na ginagamit nila sa paghawak ng pagkain at ang mas malaking kuko ay para sa pagdurog ng biktima.
Ang mga king crab ay natural na naninirahan sa North Pacific Ocean, sa Bering Sea at hanggang sa Dagat ng Japan.
Sa kasalukuyan, mayroong humigit-kumulang 125 na kilalang uri ng king crab ngunit ang pinakakaraniwang uri ng hayop na ibinebenta bilang pagkain ay ang red king crab (Paralithodes camtschaticus), ang blue king crab (Paralithodes platypus), at ang golden o brown king crab (Lithodes aequispinus).
Gayundin Basahin: Snow Crab vs King Crab: Pagkakaiba at Paghahambing
Ano ang Dungeness Crabs?
Ang mga dungeness crab ay mga species din ng mga alimango na natural na naninirahan sa ilalim ng tubig sa North America, partikular, sa kanlurang baybayin. Ang mga uri ng alimango na ito ay inaani rin at ibinebenta para sa lasa ng kanilang karne.
Ang uri ng alimango na ito ay kilala na may makinis, walang gulugod na carapace, na may mas maiikling mga binti. Ang mga dungeness crab ay maaaring lumaki nang hanggang 20 cm (7.9 pulgada) sa buong carapace.
Natural, ang lapad ng carapace ng mga mature na Dungeness crab ay maaaring umabot ng hanggang 10 pulgada (25.4 centimeters). Ang uri ng alimango na ito ay pinangalanan sa isang fishing village sa Dungeness, Washington at nananatili silang isa sa pinakamahalagang alimango sa komersyo na ibinebenta sa Pacific Northwest at sa mga kanlurang estado.
King Crab vs Dungeness Crab: Mga Pagkakaiba sa pagitan ng King Crab at Dungeness Crab
Parehong king crab at Dungeness crab ay nakakain na species ng mga alimango na ibinebenta sa mga seafood restaurant. Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga king crab at Dungeness crab ay ang kanilang laki.
Bukod diyan, titingnan natin ang iba pang pagkakaiba sa pagitan ng mga species ng alimango na ito.
Hitsura
Batay sa laki, ang king crab o Alaskan king crab ay mas malalaking species ng alimango kumpara sa Dungeness crab. Ang mga king crab ay may mas mahahabang binti na maaaring umabot ng anim na talampakan at maaari silang tumimbang ng hanggang 6 hanggang 10 pounds.
Ang matutulis na mga tinik na tumatakip sa katawan ng mga crustacean na ito ay isa sa kanilang mga natatanging katangian.
Sa kabaligtaran, ang mga Dungeness crab ay may mas maiikling mga binti, na may makinis na katawan at isang bahagyang lilang kulay.
King Crab vs Dungeness Crab: Sukat
Ang mga king crab ay kabilang sa pinakamalaking species ng mga alimango na may haba ng binti na anim na talampakan at maaaring tumimbang ng hanggang 6 hanggang 10 pounds. Sa 125 na kilalang species ng king crab, ang ilan ay maaaring magkaroon ng limb span na 6 feet at tumitimbang ng hanggang 320 pounds.
Ang mga dungeness crab ay lumalaki sa laki na angkop para sa isang delicacy. Ang mga male Dungeness crab ay may mga shell na maaaring lumaki ng hanggang 9 na pulgada. Ang mga species ng crab na ito ay maaaring tumimbang ng hanggang dalawang libra ngunit ang mga ito ay komersyal na ani sa pagitan ng isa o kalahating libra.
Gayundin Basahin: Pusit vs Octopus: Pagkakaiba at Paghahambing
King Crab vs Dungeness Crab: Habitats
Naturally, king crab at Dungeness crab Dungeness crab ang tubig sa North America.
Ang mga king crab ay partikular na naninirahan sa North Pacific Ocean at North Atlantic Ocean. Mula sa baybayin ng Alaska hanggang British Columbia sa Canada, hanggang Russia at hanggang sa Dagat ng Japan, ang mga king crab ay matatagpuan at yumayabong sa malamig na tubig.
Mas gusto ng mga Dungeness crab na manirahan sa napakalamig na tubig ng Karagatang Pasipiko, pangunahin sa baybayin ng Washington, California, at Oregon. Nakatira rin sila hanggang sa hilaga ng Aleutian Islands ng Alaska at hanggang sa timog ng Baja California sa Mexico.
King Crab vs Dungeness Crab: Mga Gawi sa Pagkain
Paano nabubuhay ang mga crustacean na ito sa dagat at karagatan?
Ang seabed ay puno ng iba't ibang nilalang malalaki at maliliit. Ang mas maliliit na nilalang sa dagat ay pinagmumulan ng pagkain ng mga alimango. Ang mga alimango ay kumakain ng mas maliliit na nilalang na gumagala sa sahig ng dagat.
Ang mas maliliit na uri ng king crab ay kadalasang kumakain ng algae, maliliit na tahong, maliliit na uod, at iba pang maliliit na invertebrate na naninirahan sa sahig ng dagat.
Mas gusto ng mas malalaking species ng king crab na kumain ng sand dollars, sea star, brittle star, atbp.
Ang mga dungeness crab ay madalas na biktima ng mga mollusc, iba pang crustacean, isda, at tulya.
King Crab vs Dungeness Crab: Taste
Ang mga king crab at Dungeness crab ay nakakain na species ng mga alimango na ibinebenta sa mga seafood restaurant. Makikita mo ang mga crustacean na ito sa menu sa karamihan ng mga seafood restaurant.
Sa pangkalahatan, walang gaanong makakain mula sa katawan ng alimango ngunit ang mga binti ay naglalaman ng pinakamasarap na karne ng alimango.
Ang mga Dungeness crab ay mga species na may mas matigas na karne ng binti at malambot na karne ng katawan. Masarap ang lasa nila, na may lasa ng nutty.
Gayundin Basahin: Slug vs Snail: Pagkakaiba at Paghahambing
King Crab vs Dungeness Crab: Pagkonsumo at Presyo ng Tao
Ang presyo para sa isang libra ng king crab ay nasa pagitan ng $60 hanggang $70.
Ang mga alimango ay na-ani nang napakaraming bilang at dahil dito, nagkaroon ng pagbaba ng populasyon ng alimango sa Bering Sea at Aleutian Islands ng Alaska.
Habang ang isang libra ng king crab ay maaaring nagkakahalaga sa pagitan ng $60 hanggang $70, ang presyo para sa Dungeness crab ay nasa pagitan ng $3.10 at $4 kada libra.
Ayon sa A-ZAnimals.com, Ang mga dungeness crab na inani sa baybayin ng central at hilagang California ay nakakita ng biglaang pagtaas ng demand dahil sa pagkaubos ng Alaskan king crab.
King Crab vs Dungeness Crab: Higit pang Pangunahing Pagkakaiba sa pagitan ng King Crab at Dungeness Crab
Haring Alimango | Dungeness Crab | |
Average na laki | 6 hanggang 10 pounds at 5 hanggang 6 na talampakan ang lapad | 1 hanggang 2 pounds at 9 na pulgada ang lapad |
Lokasyon/Tirahan | Karagatang Pasipiko at Artiko | Kanlurang baybayin at Karagatang Pasipiko |
Hitsura | Kayumanggi hanggang maasul na pula | Purplish brown, puting-tipped pinchers |
Mga gawi sa pagkain | Algae, bulate, maliliit na isda, tahong | Crustacean, tulya, at isda |
Pag-asa Buhay | Maaaring mabuhay ng hanggang 30b taon | Maaaring mabuhay ng hanggang 10 taon |
presyo | Sa pagitan ng $60 hanggang $70 bawat libra | Sa pagitan ng $3.20 hanggang $40 bawat libra |
Gayundin Basahin: Cook vs Chef: Pagkakaiba at Paghahambing
King Crab vs Dungeness Crab: Mga Tip sa Pagluluto ng Alimango
Ang mga king crab at Dungeness crab ay mga delicacy na hinahain sa mga seafood restaurant. Ang mga crustacean na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan.
Kaya, tingnan natin ang ilang mga tip para sa pagluluto ng alimango.
- Paglusaw: Ngayon, bago ka magsimulang magluto, kailangan mong lasawin ang mga binti ng alimango. Maaari mong lasawin ang iyong mga alimango sa refrigerator sa buong gabi o maaari mong ilagay ang mga ito sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig nang halos isang oras.
- Pagpapasingaw: Isa ito sa pinakamadaling paraan ng pagluluto ng alimango. Ilagay lamang ang mga binti ng alimango sa isang basket ng bapor sa ibabaw ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay takpan ito ng mga walo hanggang sampung minuto. Bibigyan ka nito ng perpektong lutong paa ng alimango.
- Pag-ihaw: Ang pag-ihaw ng mga crustacean ay nagdaragdag ng magandang mausok na lasa sa karne ng alimango. Ang kailangan mong gawin ay lagyan ng mantikilya o mantika ang binti ng alimango at pagkatapos ay mag-ihaw ng mga apat hanggang limang minuto sa bawat panig.
- Pagkulo: Maaari mo ring gamitin ang paraan ng pagkulo upang ihanda ang iyong alimango. Hayaang kumulo ang tubig sa loob ng palayok bago mo idagdag ang binti ng carb. Ang mga binti ay dapat kumulo ng mga apat hanggang limang minuto.
Konklusyon
Ang mga king crab at Dungeness crab ay inaani sa kahabaan ng North Pacific- partikular, ang mga king crab ay naninirahan sa tubig sa North Pacific Ocean, sa Bering Sea, at hanggang sa Dagat ng Japan.
Parehong king crab at Dungeness crab ay nakakain na species ng mga alimango na ibinebenta sa mga seafood restaurant.
Rekomendasyon
- Broiling vs Grilling: Pagkakaiba at Paghahambing
- Pagluluto kumpara sa Pag-ihaw: Pagkakaiba at Paghahambing
- Pagluluto kumpara sa Pagluluto: Pagkakaiba at Paghahambing
- Olive Oil vs Butter: Pagkakaiba at Paghahambing
- Cookies vs Biscuits: Pagkakaiba at Paghahambing
Mga sanggunian
- Wikipedia: Haring alimango
- MasterClass: King Crab vs. Dungeness Crab: Paano Pinaghahambing ang Mga Alimango?
- A-ZAnimals: Dungeness Crab vs King Crab: Ano ang 6 na Pangunahing Pagkakaiba?
- RedCrabSeafood: KING CRAB VS DUNGENESS CRAB – ANG PINAKAMAHUSAY NA PILI PARA SA PAGGAWA NG MGA PATI NG CRAB
Mag-iwan ng Sagot