கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜினஸ் நண்டுகள் ஆகியவை கடல் உணவு உணவகத்தில் உள்ள மெனுவில் நீங்கள் காணக்கூடிய பொதுவான நண்டு இனங்களில் ஒன்றாகும். இந்த இரண்டு வகையான நண்டுகள் (king crab vs Dungeness crab) சுவையாகவும், ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.
டஞ்சனஸ் நண்டுகள் மற்றும் கிங் நண்டுகள் இயற்கையாகவே வட அமெரிக்காவில் உள்ள நீரில் வாழ்கின்றன. கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் வடக்கு பசிபிக் பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன- குறிப்பாக, கிங் நண்டுகள் வட பசிபிக் பெருங்கடல், பெரிங் கடல் மற்றும் ஜப்பான் கடல் வரை உள்ள நீர்நிலைகளில் வாழ்கின்றன.
இந்த கட்டுரையில் கிங் கிராப் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளைப் பற்றி மேலும் விவாதிப்போம், எனவே இந்த வகை நண்டுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளைக் கண்டறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.
கிங் நண்டுகள் என்றால் என்ன?
கிங் நண்டுகள் இயற்கையாகவே குளிர்ந்த கடல்களில் காணப்படும் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் பெரிய நண்டு ஆகும். அலாஸ்கன் கிங் கிராப் என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த ஓட்டுமீன்கள் பிடிக்கப்பட்டு உணவாக விற்கப்படுகின்றன.
அவை அவற்றின் இறைச்சியின் சுவைக்காக விற்கப்படும் மிகப்பெரிய உண்ணக்கூடிய நண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும். கிங் நண்டுகள் ஐந்து-அடி கால் இடைவெளியுடன் (சிவப்பு ராஜா நண்டு அல்லது பாராலிதோட்ஸ் கேம்ட்சாடிகஸ்) கூர்மையான கூர்முனைகளால் மூடப்பட்ட ஓடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
அரச நண்டின் பிற இனங்கள் ஆறு அடி கால் இடைவெளியைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் 6 முதல் 10 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கிங் நண்டுகள் இரண்டு வெவ்வேறு அளவிலான நகங்களைக் கொண்டுள்ளன. உணவைக் கையாளுவதற்கு ஒரு சிறிய நகமும், பெரிய நகம் இரையை நசுக்கவும் பயன்படுத்துகின்றன.
கிங் நண்டுகள் இயற்கையாகவே வடக்கு பசிபிக் பெருங்கடல், பெரிங் கடல் மற்றும் ஜப்பான் கடல் வரை வாழ்கின்றன.
தற்போது, அறியப்பட்ட 125 வகையான அரச நண்டுகள் உள்ளன, ஆனால் உணவாக விற்கப்படும் மிகவும் பொதுவான இனங்கள் சிவப்பு ராஜா நண்டு (Paralithodes camtschaticus), நீல கிங் நண்டு (Paralithodes platypus) மற்றும் தங்க அல்லது பழுப்பு ராஜா நண்டு (Lithodes aequispinus).
மேலும் வாசிக்க: ஸ்னோ கிராப் vs கிங் கிராப்: வித்தியாசம் மற்றும் ஒப்பீடு
Dungeness Crabs என்றால் என்ன?
Dungeness நண்டுகள் வட அமெரிக்காவில், குறிப்பாக மேற்கு கடற்கரையில் இயற்கையாகவே நீர் அடிவாரத்தில் வசிக்கும் நண்டுகளின் இனமாகும். இந்த வகை நண்டுகளும் அவற்றின் இறைச்சியின் சுவைக்காக அறுவடை செய்யப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன.
இந்த வகை நண்டு ஒரு மென்மையான, முதுகெலும்பு இல்லாத கார்பேஸ், குறுகிய கால்கள் கொண்டதாக அறியப்படுகிறது. Dungeness நண்டுகள் carapace முழுவதும் 20 cm (7.9 inches) வரை வளரும்.
இயற்கையாகவே, முதிர்ந்த Dungeness நண்டுகளின் carapace அகலங்கள் 10 inches (25.4 centimetres) வரை அளவிட முடியும். இந்த வகை நண்டுகள் வாஷிங்டனில் உள்ள டன்கெனஸில் உள்ள ஒரு மீன்பிடி கிராமத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் மேற்கு மாநிலங்களில் விற்கப்படும் வணிக ரீதியாக முக்கியமான நண்டுகளில் ஒன்றாக உள்ளன.
கிங் கிராப் vs டஞ்சனஸ் நண்டு: கிங் கிராப்ஸ் மற்றும் டஞ்சனஸ் கிராப்ஸ் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள்
கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் இரண்டும் கடல் உணவு உணவகங்களில் விற்கப்படும் நண்டு வகைகளாகும். கிங் நண்டுகளுக்கும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகளுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று அவற்றின் அளவு.
அதுமட்டுமல்லாமல், இந்த நண்டு இனங்களுக்கிடையேயான மற்ற வேறுபாடுகளைப் பார்ப்போம்.
தோற்றம்
அளவின் அடிப்படையில், ராஜா நண்டுகள் அல்லது அலாஸ்கன் கிங் நண்டுகள் டன்ஜெனஸ் நண்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது பெரிய நண்டு வகைகளாகும். கிங் நண்டுகள் ஆறு அடி வரை நீளமான கால்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை 6 முதல் 10 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த ஓட்டுமீன்களின் உடலை உள்ளடக்கிய கூர்மையான முதுகெலும்புகள் அவற்றின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.
இதற்கு நேர்மாறாக, Dungeness நண்டுகள் மென்மையான உடல் மற்றும் சற்று ஊதா நிறத்துடன் குறுகிய கால்களைக் கொண்டுள்ளன.
கிங் கிராப் vs டஞ்சனஸ் நண்டு: அளவு
6 அடி முதல் 10 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ள ஆறு அடி நீளமுள்ள நண்டுகளின் மிகப்பெரிய இனங்களில் கிங் நண்டுகளும் அடங்கும். அறியப்பட்ட 125 கிங் நண்டுகளில், சிலவற்றின் மூட்டு 6 அடி மற்றும் 320 பவுண்டுகள் வரை எடை இருக்கும்.
டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் ஒரு சுவையான உணவிற்கு ஏற்ற அளவுக்கு வளரும். ஆண் Dungeness நண்டுகள் 9 அங்குலங்கள் வரை வளரக்கூடிய ஓடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வகை நண்டுகள் இரண்டு பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை வணிக ரீதியாக ஒன்று அல்லது அரை பவுண்டுக்கு இடையில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
மேலும் வாசிக்க: ஸ்க்விட் vs ஆக்டோபஸ்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
கிங் கிராப் vs டஞ்சனெஸ் நண்டு: வாழ்விடங்கள்
இயற்கையாகவே, கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் வட அமெரிக்காவில் உள்ள நீரில் டங்கனெஸ் நண்டுகள்.
கிங் நண்டுகள் குறிப்பாக வடக்கு பசிபிக் பெருங்கடல் மற்றும் வடக்கு அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் வாழ்கின்றன. அலாஸ்காவின் கடற்கரையிலிருந்து கனடாவில் உள்ள பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா வரை, ரஷ்யா மற்றும் ஜப்பான் கடல் வரை, கிங் நண்டுகள் குளிர்ந்த நீரில் காணப்படுகின்றன மற்றும் செழித்து வளர்கின்றன.
முக்கியமாக வாஷிங்டன், கலிபோர்னியா மற்றும் ஓரிகான் கடற்கரையில் உள்ள பசிபிக் பெருங்கடலின் குளிர்ந்த நீரில் வாழ விரும்புகின்றன. அவர்கள் வடக்கே அலாஸ்காவின் அலூடியன் தீவுகள் மற்றும் மெக்ஸிகோவில் உள்ள பாஜா கலிபோர்னியா வரை தெற்கே வாழ்கின்றனர்.
கிங் கிராப் vs டஞ்சனெஸ் நண்டு: உணவுப் பழக்கம்
இந்த ஓட்டுமீன்கள் கடலிலும் கடலிலும் எப்படி வாழ்கின்றன?
கடலின் அடிப்பகுதி பெரிய மற்றும் சிறிய பல்வேறு உயிரினங்களால் நிரம்பியுள்ளது. சிறிய கடல் உயிரினங்கள் நண்டுகளுக்கு உணவு ஆதாரமாக உள்ளன. கடற்பகுதியில் சுற்றித் திரியும் சிறிய உயிரினங்களை நண்டுகள் உண்ணும்.
அரச நண்டுகளின் சிறிய இனங்கள் பெரும்பாலும் பாசிகள், சிறிய மட்டிகள், சிறிய புழுக்கள் மற்றும் கடல் தளத்தில் வசிக்கும் பிற சிறிய முதுகெலும்பில்லாத உயிரினங்களை உண்ணும்.
பெரிய வகை அரச நண்டுகள் மணல் டாலர்கள், கடல் நட்சத்திரங்கள், உடையக்கூடிய நட்சத்திரங்கள் போன்றவற்றை உண்ண விரும்புகின்றன.
டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் பெரும்பாலும் மொல்லஸ்க்கள், பிற ஓட்டுமீன்கள், மீன்கள் மற்றும் மட்டிகளை வேட்டையாடும்.
கிங் கிராப் vs டஞ்சனஸ் நண்டு: சுவை
கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் கடல் உணவு உணவகங்களில் விற்கப்படும் நண்டு வகைகளாகும். பெரும்பாலான கடல் உணவு உணவகங்களில் உள்ள மெனுவில் இந்த ஓட்டுமீன்களை நீங்கள் காணலாம்.
பொதுவாக, ஒரு நண்டின் உடலில் இருந்து சாப்பிட அதிகம் இல்லை, ஆனால் கால்களில் சுவையான நண்டு இறைச்சி உள்ளது.
Dungeness நண்டுகள் உறுதியான கால் இறைச்சி மற்றும் மென்மையான உடல் இறைச்சி கொண்ட இனங்கள். அவை நறுமணத்துடன் நல்ல சுவையுடன் இருக்கும்.
மேலும் வாசிக்க: ஸ்லக் vs நத்தை: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
கிங் கிராப் vs டன்ஜினஸ் நண்டு: மனித நுகர்வு மற்றும் விலை
ஒரு பவுண்டு கிங் நண்டின் விலை $60 முதல் $70 வரை இருக்கும்.
நண்டுகள் அதிக எண்ணிக்கையில் அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளன, இதன் விளைவாக, பெரிங் கடல் மற்றும் அலாஸ்காவின் அலுடியன் தீவுகளில் நண்டுகளின் எண்ணிக்கை குறைந்துள்ளது.
ஒரு பவுண்டு கிங் நண்டு $60 முதல் $70 வரை விலை போகலாம், Dungeness நண்டுகளின் விலை ஒரு பவுண்டுக்கு $3.10 முதல் $4 வரை இருக்கும்.
A-ZAnimals.com படி, அலாஸ்கன் கிங் நண்டுகள் குறைந்து வருவதால், மத்திய மற்றும் வடக்கு கலிபோர்னியாவின் கடற்கரையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட டஞ்சனெஸ் நண்டுகள் திடீரென தேவை அதிகரித்துள்ளன.
கிங் கிராப் vs டஞ்சனஸ் க்ராப்: கிங் கிராப்ஸ் மற்றும் டஞ்சனஸ் கிராப்ஸ் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகள்
கிங் நண்டு | டங்கனெஸ் நண்டு | |
சராசரி அளவு | 6 முதல் 10 பவுண்டுகள் மற்றும் 5 முதல் 6 அடி அகலம் | 1 முதல் 2 பவுண்டுகள் மற்றும் 9 அங்குல அகலம் |
இடம்/வாழ்விடம் | பசிபிக் மற்றும் ஆர்டிக் பெருங்கடல் | மேற்கு கடற்கரை மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடல் |
தோற்றம் | பழுப்பு முதல் நீலம்-சிவப்பு | ஊதா பழுப்பு, வெள்ளை நுனி பிஞ்சர்கள் |
உணவுப் பழக்கம் | பாசிகள், புழுக்கள், சிறிய மீன்கள், மட்டிகள் | ஓட்டுமீன், மட்டி மற்றும் மீன் |
ஆயுள் எதிர்பார்ப்பு | 30ஆயிரம் ஆண்டுகள் வரை வாழலாம் | 10 ஆண்டுகள் வரை வாழலாம் |
விலை | ஒரு பவுண்டுக்கு $60 முதல் $70 வரை | ஒரு பவுண்டுக்கு $3.20 முதல் $40 வரை |
மேலும் வாசிக்க: குக் vs செஃப்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
கிங் கிராப் vs டஞ்சனஸ் நண்டு: நண்டு சமையல் குறிப்புகள்
கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் கடல் உணவு உணவகங்களில் வழங்கப்படும் சுவையான உணவுகள். இந்த ஓட்டுமீன்களை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம்.
எனவே, நண்டுகளை சமைப்பதற்கான சில குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
- தாவிங்: இப்போது, நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் நண்டின் கால்களைக் கரைக்க வேண்டும். உங்கள் நண்டுகளை இரவு முழுவதும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து கரைக்கலாம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.
- வேகவைத்தல்: இது நண்டுகளை சமைக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். நண்டின் கால்களை கொதிக்கும் நீரின் மேல் ஒரு ஸ்டீமர் கூடையில் வைக்கவும், பின்னர் எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும். இது உங்களுக்கு நன்றாக சமைத்த நண்டு கால்களை வழங்கும்.
- கிரில்லிங்: ஓட்டுமீன்களை வறுப்பது நண்டு இறைச்சிக்கு நல்ல புகை சுவையை சேர்க்கிறது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், நண்டின் காலை வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் துலக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை கிரில் செய்யவும்.
- கொதித்தல்: உங்கள் நண்டு தயாரிக்க கொதிக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கார்பின் கால்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் பானைக்குள் உள்ள தண்ணீரை கொதிக்க அனுமதிக்கவும். கால்கள் சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
தீர்மானம்
கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் வடக்கு பசிபிக் பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன- குறிப்பாக, கிங் நண்டுகள் வட பசிபிக் பெருங்கடல், பெரிங் கடல் மற்றும் ஜப்பான் கடல் வரை உள்ள நீர்நிலைகளில் வாழ்கின்றன.
கிங் நண்டுகள் மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டுகள் இரண்டும் கடல் உணவு உணவகங்களில் விற்கப்படும் நண்டு வகைகளாகும்.
பரிந்துரைகள்
- பிராய்லிங் vs கிரில்லிங்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
- பேக்கிங் vs வறுத்தல்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
- சமையல் vs பேக்கிங்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
- ஆலிவ் எண்ணெய் vs வெண்ணெய்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
- குக்கீகள் vs பிஸ்கட்: வேறுபாடு மற்றும் ஒப்பீடு
குறிப்புகள்
- விக்கிப்பீடியா: கிங் நண்டு
- MasterClass: கிங் கிராப் வெர்சஸ். டன்ஜினஸ் க்ராப்: நண்டுகள் எப்படி ஒப்பிடுகின்றன?
- A-ZAnimals: Dungeness Crab vs King Crab: 6 முக்கிய வேறுபாடுகள் என்ன?
- ரெட்கிராப் கடல் உணவு: கிங் கிராப் VS டன்ஜெனஸ் கிராப் - நண்டு கால்களை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த தேர்வு
ஒரு பதில் விடவும்