Karramarroak eta Dungeness karramarroak itsaski jatetxe bateko menuan aurkituko dituzun karramarro-espezie ohikoenetakoak dira. Bi karramarro espezie hauek (karramarro erregea eta Dungeness karramarroa) zapore gozoa dute eta mantenugaiak dituzte.
Dungeness karramarroak eta errege karramarroak berez bizi dira Ipar Amerikako uretan. Karramarroak eta Dungeness karramarroak Ipar Pazifikoan biltzen dira, zehazki, karramarroak Ipar Ozeano Bareko, Bering itsasoko eta Japoniako itsasorainoko uretan bizi dira.
Artikulu honetan karramarro erregearen eta Dungeness karramarroaren arteko desberdintasunei buruz gehiago eztabaidatuko dugu, beraz, jarraitu irakurtzen karramarro-espezie horien arteko bereizketak ezagutzeko.
Zer dira King Crabs?
Karramarroak itsaso hotzetan aurkitzen diren karramarro-espezie berezi eta handiagoak dira. Alaskako karramarro errege bezala ere ezaguna, krustazeo hauek harrapatzen eta janari gisa saltzen dira.
Beren haragiaren zaporeagatik saltzen diren karramarro-espezie jangarri handienetakoak dira. Karramarro erregeek bost oineko hanka zabaleko erpin zorrotzez estalitako maskorrak dituzte (karramarro gorria edo Paralithodes camtschaticus).
Beste karramarro errege-espezieek sei oineko hankak izan ditzakete eta 6 eta 10 kilo arteko pisua izan dezakete. Errege karramarroek tamaina ezberdineko bi atzapar dituzte. Janaria maneiatzeko erabiltzen duten atzapar txiki bat dago eta atzapar handiagoa harrapakinak birrintzeko da.
Karramarroak berez bizi dira Ipar Ozeano Barean, Bering itsasoan eta Japoniako itsasoraino.
Gaur egun, 125 karramarro errege-espezie inguru ezagutzen dira, baina janari gisa saltzen diren espezie ohikoenak karramarro errege gorria (Paralithodes camtschaticus), karramarro errege urdina (Paralithodes platypus) eta errege karramarro urrezko edo marroia (Lithodes aequispinus) dira.
Era berean, irakurri: Snow Crab vs King Crab: Aldea eta Konparazioa
Zer dira Dungeness karramarroak?
Dungeness karramarroak Ipar Amerikako ur hondoetan naturalki bizi diren karramarro espezieak ere badira, zehazki, mendebaldeko kostaldean. Karramarro-espezie hauek ere biltzen eta saltzen dira haragiaren zaporeagatik.
Karramarro-espezie honek karramarro leuna eta bizkarrezurra duela ezagutzen da, hankak laburragoak dituela. Dungeness karramarroak 20 cm (7.9 hazbete) hazi daitezke karapazoan.
Jakina, Dungeness karramarro helduen karramarroen zabalerak 10 hazbete (25.4 zentimetro) neur ditzake. Karramarro-espezie honek Dungeness-eko (Washington) arrantzale herri baten izena du eta Pazifikoko ipar-mendebaldean eta mendebaldeko estatuetan saltzen diren karramarro komertzial garrantzitsuenetako bat izaten jarraitzen dute.
King Crab vs Dungeness Crab: King Crabs eta Dungeness Crabs arteko desberdintasunak
Biak karramarroak eta Dungeness karramarroak itsaski jatetxeetan saltzen diren karramarro-espezie jangarriak dira. King karramarroen eta Dungeness karramarroen arteko desberdintasun nagusietako bat haien tamaina da.
Horrez gain, karramarro-espezie horien arteko beste desberdintasun batzuk ere aztertuko ditugu.
Argazkiak, musika eta bideoak
Tamainaren arabera, karramarro erregeak edo Alaskako karramarroak Dungeness karramarroekin alderatuta, karramarro-espezie handiagoak dira. Karramarroek sei oinetara hel daitezkeen hanka luzeagoak dituzte eta 6 eta 10 kilo arteko pisua izan dezakete.
Krustazeo hauen gorputza estaltzen duten arantz zorrotzak dira haien bereizgarrietako bat.
Aitzitik, Dungeness karramarroek hankak laburragoak dituzte, gorputz leuna eta tonu more samarra dutenak.
King Crab vs Dungeness Crab: Tamaina
Errege karramarroak sei oineko hanka zabaleko eta 6 eta 10 kilo arteko pisua duten karramarroen espezie handienetakoak dira. Ezagutzen diren 125 karramarro errege-espezieetatik, batzuek 6 oineko gorputz-adarra izan dezakete eta 320 kilo pisatu ditzakete.
Dungeness karramarroak jaki baterako egokia den tamainara hazten dira. Dungeness karramarro arrek 9 hazbeteraino haz daitezkeen maskorrak dituzte. Karramarro-espezie hauek bi kilo pisatu ditzakete baina komertzialki kilo bat edo erdi artean biltzen dira.
Era berean, irakurri: Txipiroiak vs Olagarroak: Aldea eta Konparazioa
King Crab vs Dungeness Crab: habitatak
Berez, karramarro erregeak eta Dungeness karramarroak Dungeness karramarroak Ipar Amerikako uretan daude.
Karramarro erregeak bereziki Ipar Ozeano Barean eta Ipar Ozeano Atlantikoan bizi dira. Alaskako ertzetik Kanadako British Columbiara, Errusiara eta Japoniako itsasoraino, karramarro erregeak ur hotzetan aurkitzen eta loratzen dira.
Dungeness karramarroek nahiago dute Ozeano Bareko ur izoztuetan bizi, batez ere Washington, Kalifornia eta Oregoneko kostaldean. Alaskako Aleutiar uharteetaraino iparralderaino eta Mexikoko Kalifornia Beherea bezain hegoaldera ere bizi dira.
King Crab vs Dungeness Crab: jateko ohiturak
Nola bizirik dira krustazeo hauek itsasoan eta ozeanoan?
Itsas hondoa hainbat izakiz beteta dago, handi zein txiki. Itsasoko izaki txikiagoak karramarroentzako elikagai iturri dira. Karramarroak itsas hondoan dabiltzan izaki txikiagoez elikatzen dira.
Karramarroen espezie txikiagoak sarritan elikatzen dira algak, muskuilu txikiak, zizare txikiak eta itsas hondoan bizi diren beste ornogabe txikiak.
Karramarro-espezie handienek nahiago dute hondar-dolarrez, itsasoko izarrak, izar hauskorrak, etab.
Dungeness karramarroek sarritan moluskuak, beste krustazeo batzuk, arrainak eta txirlak harrapatzen dituzte.
King Crab vs Dungeness Crab: Dastamena
King karramarroak eta Dungeness karramarroak itsaski jatetxeetan saltzen diren karramarro-espezie jangarriak dira. Itsaski jatetxe gehienetako menuan aurkituko dituzu krustazeo hauek.
Orokorrean, karramarro baten gorputzetik ez dago asko jateko, baina hankek karramarro-haragirik zaporetsuena dute.
Dungeness karramarroak hanka-haragi sendoagoa eta gorputz-haragi samurra duten espezieak dira. Zapore ona dute, intxaur zaporearekin.
Era berean, irakurri: Slug vs Snail: aldea eta konparazioa
King Crab vs Dungeness Crab: giza kontsumoa eta prezioa
Karramarro errege libra baten prezioa 60 eta 70 dolar artekoa da.
Karramarroak kopuru handi batean bildu dira eta, ondorioz, Bering itsasoan eta Alaskako Aleutiar uharteetan karramarroen populazioaren beherakada izan da.
Karramarroen libra batek 60 eta 70 dolar arteko kostua izan dezakeen arren, Dungeness karramarroen prezioa kiloko 3.10 eta 4 dolar artekoa da.
A-ZAnimals.com-en arabera, Kalifornia erdialdeko eta iparraldeko kostaldean bildutako Dungeness karramarroek eskariaren bat-bateko igoera izan dute Alaskako karramarro erregeen agortu direlako.
King Crab vs Dungeness Crab: King Crabs eta Dungeness Crabs arteko desberdintasun gako gehiago
Errege karramarroa | Dungeness karramarroa | |
Batez besteko tamaina | 6 eta 10 kilo eta 5 eta 6 oin zabalera | 1 eta 2 kilo eta 9 hazbeteko zabalera |
Kokapena/Habitat | Ozeano Barea eta Artikoa | Mendebaldeko kostaldea eta Ozeano Barea |
Argazkiak, musika eta bideoak | Marroitik urdin-gorrira | Marroi moreak, punta zuriko pintxoak |
Elikadura ohiturak | Algak, zizareak, arrain txikiak, muskuiluak | Krustazeoak, txirlak eta arrainak |
Bizi-itxaropena | 30b urte arte bizi daiteke | 10 urte arte bizi daiteke |
Prezioa | $ 60 eta $ 70 artean libra bakoitzeko | $ 3.20 eta $ 40 artean libra bakoitzeko |
Era berean, irakurri: Cook vs Chef: aldea eta konparazioa
King Crab vs Dungeness Crab: Karramarroa Sukaldatzeko Aholkuak
King karramarroak eta Dungeness karramarroak itsaski jatetxeetan zerbitzatzen diren jakiak dira. Krustazeo hauek hainbat modutan prestatu daitezke.
Beraz, ikus ditzagun karramarroak prestatzeko aholku batzuk.
- Desizoztea: orain, egosten hasi aurretik, karramarroaren hankak desizoztu behar dituzu. Zure karramarroak hozkailuan desizoztu ditzakezu gau osoan edo ur hotzez betetako ontzi batean jar ditzakezu ordubetez.
- Lurrunetan: karramarroak prestatzeko metodo errazenetako bat da. Jarri karramarroaren hankak lurrunezko saski batean ur irakinaren gainean, eta, ondoren, estali zortzi-hamar minutuz. Honek ezin hobeto egositako karramarro-hanka emango dizu.
- Parrillan egitea: krustazeoak plantxan egiteak karramarro-haragiari zapore ke ona ematen dio. Egin behar duzuna da karramarroaren hanka gurinarekin edo olioz garbitu eta gero parrillan lauzpabost minutu inguru alde bakoitzean.
- Irakitea: irakite metodoa ere erabil dezakezu zure karramarroa prestatzeko. Utzi lapiko barruko ura irakiten karbohidratoaren hanka gehitu aurretik. Hankak lau-bost minutu inguru irakiten behar dira.
Ondorioa
Karramarroak eta Dungeness karramarroak Ipar Pazifikoan biltzen dira, zehazki, karramarroak Ipar Ozeano Bareko, Bering itsasoko eta Japoniako itsasorainoko uretan bizi dira.
Biak karramarroak eta Dungeness karramarroak itsaski jatetxeetan saltzen diren karramarro-espezie jangarriak dira.
Gomendioak
- Erretzea vs erretzea: aldea eta konparazioa
- Gozogintza vs erretzea: aldea eta konparazioa
- Sukaldaritza vs gozogintza: aldea eta konparazioa
- Oliba olioa vs gurina: aldea eta konparazioa
- Cookieak vs gailetak: aldea eta konparazioa
Erreferentziak
- Wikipedia: Karramarro erregea
- magistrala: King Crab vs Dungeness Crab: Nola konparatzen dira karramarroak?
- A-ZAnimalak: Dungeness Crab vs King Crab: Zeintzuk dira 6 desberdintasun nagusiak?
- Karramarro Gorria Itsaski: KING CRANBR VS DUNGENESS CRAC - KARRAMARRO HANKAK EGITEKO HAUTEGI ONENA
Utzi erantzun bat