Агар шумо хӯрокро дӯст доред, шумо аз ин мақола лаззат мебаред! Мо шуморо ба саёҳати болаззат тавассути маззаҳои Австралия бурданӣ ҳастем. Баръакси баъзе кишварҳо, ба монанди Италия, Австралия як таоми мушаххасе надорад, ки бо он машҳур аст. Ба ҷои ин, он хӯрокҳои гуногуни болаззати анъанавиро пешкаш мекунад, то ҳангоми боздид аз Австралия лаззат баред.
Австралия бо ҳаёти шабона ва манзараҳои ҷолиби ғизо маъруф аст, ки онро як макони маъмул барои сайёҳоне, ки дар ҷустуҷӯи саёҳат ва соҳилҳои зебо қарор медиҳанд, табдил медиҳад. Аммо дар Австралия бештар аз ин вуҷуд дорад. Он инчунин барои пешниҳодҳои беназири ғизои худ эътироф карда мешавад.
Агар шумо майли таомҳои анъанавии Австралияро санҷед, шумо дар ҷои дуруст ҳастед. Дар ин мақола, мо шуморо бо баъзе аз ин хӯрокҳои даҳондор шинос хоҳем кард. Пас, барои як саёҳати лазиз мунтазир бошед! Дар зер рӯйхати беҳтарин таомҳои анъанавии австралиягӣ оварда шудааст, ки шумо бояд ҳангоми боздид аз ин кишвар бори дигар бисанҷед.
Беҳтарин хӯрокҳои анъанавӣ дар Австралия
1. Сабзавот
Вегемит яке аз аввалин хӯрокҳои анъанавӣ дар Австралия аст, ки бисёр одамон аз дигар кишварҳо кӯшиш мекунанд ва аксар вақт ба онҳо маъқул нест! Гарчанде ки бисёре аз мардум мегӯянд, ки ин даҳшатнок аст, он меарзад, ки онро як зарба занед. Ин маззаест, ки барои одат кардан ба шумо вақт лозим аст…
Пас, Vegemite маҳз чист? Ин паҳншавии ғафси қаҳваранги торик аст, ки аз сабзавотҳои гуногун, иқтибос аз хамиртуруш ва ҳанут сохта шудааст. Тарзи муқаррарии доштани он дар вудкои равған бо равған паҳн карда мешавад. Австралияҳо инчунин аз он бо авокадо, панири гудохта ё помидор лаззат мебаранд. Ман фикр мекардам, ки он метавонад мисли шарбат ширин бошад, аммо он воқеан шӯр аст. Роҳи беҳтарини хӯрдани он бо қабати фаровони равған ва танҳо паҳншавии тунуки Vegemite мебошад.
2. мурғ Пармигияна
Chicken Parmigiana як хӯроки маъмулест, ки онро бисёриҳо дӯст медоранд. Ин дар Австралия ҳатмист, ки одатан дар пабҳои саросари кишвар пайдо мешавад. Ин таом аз як шнитзели мурғ иборат аст, ки бо чошнии пармигиана ва панири гудохта, бо як паҳлӯи чипҳо пешкаш карда мешавад. Он дар байни сокинони маҳаллӣ ва сайёҳон барои таъми болаззаташ дӯстдошта аст.
Шумо метавонед вариантҳои ин таомро дар ошхонаҳои гуногун пайдо кунед, аммо компонентҳои асосӣ пайваста боқӣ мемонанд. Пӯсти мурғи боллазату шањдбори бо ќаламфури сиёҳ намакиншуда ба ҳар як нӯшидан маззаҳои гуворо мебахшад. Ҳангоми боздид аз ин таоми болаззат аз даст надиҳед.
Барои беҳтарин таҷрибаи Chicken Parmigiana, ба сӯи Меҳмонхонаи Enterprise дар Чартерс Тауэрс, Квинсленд. Онҳо ин таоми классикии австралиягиро бо камоли комил пешкаш мекунанд, ки онро як таҷрибаи фаромӯшнашаванда мегардонанд.
Ҳамчунин хонед: Хӯрок ва таомҳои амрикоӣ чист?
3. Тим Тамс
Барои ҳар як сайёҳе, ки Австралияро меомӯзад, як тӯҳфае вуҷуд дорад, ки ҳатман санҷида шавад - печеньеи шоколади дӯстдоштаи Тим Там. Ман ин лаззати австралиягиро пас аз як сессияи Mojosurf дар Байрон Бэй кашф кардам ва он дарҳол маро ба даст овард. Пас аз он ки шумо нешзанед, муқовимат ба дуюм ё сеюм ба шарофати тӯмори нашъамандии он душвор мегардад.
Як узви ботаҷрибаи Mojosurf Crew бо ман як сирро нақл кард - роҳи беҳтарини лаззат бурдан аз Тим Там тавассути машҳури Тим Там аст. Танҳо кунҷҳои диагоналии бисквитро кӯфта, бо як пиёла қаҳва, чой ё шоколади гарм ҷуфт кунед. Тим Тамро ба коҳи муваққатӣ табдил диҳед ва нӯшокии гармро тавассути он ҷӯшонед. Аз неъмати ширин ва нарми шоколад лаззат баред ва онро як таҷрибаи рафънопазир табдил диҳед, махсусан пас аз дарси серфинги зимистони сард! Огоҳӣ: the Тим Там зарба зад шояд танҳо як маросими нави дӯстдоштаи шумо Down Under гардад.
4. Пирогҳои гӯштӣ
Австралияиҳо, ки бо дӯст доштани гӯшт маъруфанд, ҳамеша дар ҷустуҷӯи хӯрокҳои болаззати гӯштӣ ҳастанд. Дар посух ба хоҳишҳои гӯштии худ, онҳо вариантҳои гуногуни болаззатро таҳия карданд ва яке аз барҷастатарин пирожни гӯштӣ - як лаззати дӯстдоштаи пухтупази Австралия мебошад.
Агар шумо дӯстдори пирожни бошед, шумо эҳтимолан ба бисёриҳо майл кардаед, аммо пироги гӯшти австралиягӣ бешубҳа шуморо орзуи бештар мекунад. Ин як тӯҳфаи анъанавии австралиягӣ бо пуркунии гуногун аст, ки ба ҳар завқ мувофиқ аст. Варианти классикӣ маъмулан дорои гӯшти замин, пиёз, занбурўғ ва картошка мебошанд, ки газаки қаноатбахшро таъмин мекунанд.
Ин пирожниҳои болаззат барои як шомгоҳ бо дӯстон мувофиқанд, ки бо нӯшокиҳои дӯстдоштаатон якҷоя карда мешаванд. Як қатор вариантҳои пирожни гӯштӣ мавҷуданд, аз он ҷумла пироги мурғи равғанӣ, пирожни мурғ ва пиёзи пиёз ва ғайра.
Бо гузашти вақт, пирожни гӯштӣ ба як хӯроки мустақил табдил ёфт ва одатан ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ё шом лаззат мебаранд. Барои таҷрибаи ниҳоии пирожни гӯштӣ, ба Whittlesea Bakehouse равед, ки бо пешниҳоди беҳтарин пирожни гӯштӣ маъруф аст - як ганҷҳои аслии пухтупази Австралия.
5. Чипсҳои моҳӣ
Fish 'n' Chips, як эҳсоси пухтупази австралиягӣ, таркиши маззаҳоро ваъда медиҳад, ки навдаи таъми шуморо дар ҳайрат мегузорад. Барои онҳое, ки мехоҳанд таҷрибаи беназири гастрономӣ дошта бошанд, ин таоми анъанавии Австралия ҳатмист. Чипсҳои Fish 'n' Chips ҳамчун газакҳои маъмул дар саросари кишвар қабул карда мешаванд, қисми муҳими фарҳанги баҳрии Австралияро намояндагӣ мекунанд.
Ин таоми болаззат иборат аст аз моҳии гриллӣ, ки бо сиркои сафед ё қаҳваранг намакин карда шудааст ва бо чипсҳои картошкаи гарм, қаҳваранг ва дарозкардашуда ҳамроҳ мешавад. Новобаста аз он ки шумо дар як зиёфати соҳили баҳр лаззат мебаред ё дар макони интихобкардаи худ лаззат мебаред, Fish 'n' Chips ба таҷрибаи ошхонаи шумо як анъанаро илова мекунад. Онро бо як пиёла шароб ё пиво барои омезиши комил якҷоя кунед, ки онро як газаки беҳтарини шом месозад.
Барои таҷрибаи ниҳоии Fish 'n' Chips, ба қаҳвахонаи баҳрии Коста равед, ки бо пешкаш кардани беҳтарин тарҷумаи ин классикии австралиягӣ машҳур аст. Агар шумо хоҳед, ки ба қалби анъанаҳои пухтупази австралиягӣ омӯзед, Коста барои вохӯрии фаромӯшнашаванда бо моҳӣ ва чипс аст.
6. Бургерҳои лаблабуи австралиягӣ
Бургерҳои австралиягӣ яке аз хӯрокҳои анъанавӣ дар Австралия мебошанд, ки дар аввал як консепсияи аҷиб ба назар мерасанд. Бо вуҷуди ин, онҳо як қисми дӯстдоштаи саҳнаи ғизои кишвар мебошанд. Дар ҳоле ки бургерҳо дар саросари ҷаҳон маъмуланд, он чизе ки бургерҳои Австралияро аз ҳам ҷудо мекунад, компонентҳои беназири онҳост. Ба ҷои гӯшт, салат ва чошнӣ, бургерҳои австралиягӣ аксар вақт лаблабуро дар бар мегиранд. Ин илова на танҳо мазза мебахшад, балки инчунин манфиатҳои саломатиро ба монанди баланд бардоштани устуворӣ ва паст кардани фишори хун пешниҳод мекунад ва онро дар таомҳои анъанавии Австралия табдил медиҳад.
Вақте ки сухан дар бораи беҳтарин ҷой барои лаззат бурдан аз бургери Австралия меравад, Ze Pickle интихоби беҳтарин аст. Бо пешниҳодҳои болаззат ва ӯҳдадории сифат, он барои ҳар касе, ки мехоҳанд таҷрибаи аслии пухтупази Австралияро дошта бошанд, ҳатмист.
Ҳамчунин хонед: Чӣ тавр овёси классикиро дар як шабонарӯз сохтан мумкин аст
7. Табақи моҳии Баррамунди
Баррамунди, ки дӯстдоштаи дӯстдорони моҳӣ аст, як таоми анъанавии австралиягӣ мебошад, ки барҷаста аст. Дар забони аборигенӣ, Баррамунди ба маънои «моҳии дарёи калонҳаҷм» тарҷума шудааст. Ин як табақи гуногунҷабҳаест, ки тавассути грилл, бирён ё пухтани моҳӣ омода карда, бо як паҳлӯи сабзавот хизмат мекунад. Баррамундӣ ҳамчун як нозуки фарҳангӣ ба ҳисоб рафта, моҳияти ошпазии миллатро инъикос мекунад. Бо услубҳои гуногуни пухтупаз, вариантҳои зиёди Баррамунди барои омӯхтан мавҷуданд. Ин табақаи австралиягӣ на танҳо табъро конеъ мегардонад, балки инчунин мусоидат мекунад тарзи ҳаёти солим.
Маҷмӯи ҷолиби моҳӣ ва сабзавот Баррамундиро интихоби беҳтарин барои хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ мегардонад. Барои як ҷуфти комил, фикр кунед, ки онро бо як шиша шароб лаззат баред. Агар шумо дар ҷустуҷӯи таҷрибаи беҳтарини Баррамунди бошед, ба Дойлс дар соҳили Сидней, Австралия равед. Таҷрибаи ошпазии онҳо баррамунди олиро таъмин мекунад, ки моҳияти маззаҳои австралиягиро инъикос мекунад.
8. Деликатеси Кенгуру ва Эму
Дар Австралия одамон аксар вақт аксҳои кенгуруҳоро дар гирду атроф мезананд, аммо он чизе ки шуморо ба ҳайрат меорад, ин аст, ки австралиягиҳо гӯшти кенгуруро мехӯранд. Дар рафҳои супермаркетҳо ва дар менюҳои тарабхонаҳо ҷойгир кардани гӯшти кенгуру хеле маъмул аст. Гӯшти кенгуру як гӯшти сурхи солим ва лоғар аст, ки онро бо роҳҳои гуногун, аз қабили стейк, бургер, ҳасиб ва ғайра омода кардан мумкин аст.
Илова бар ин, австралиҳо низ гӯшти эму истеъмол мекунанд. Ҷолиб он аст, ки ҳам кенгуру ва ҳам эму рамзҳо дар герби Австралия мебошанд - агар бовар накунед, онро бубинед! Ин як саволи аҷиберо ба миён меорад: оё австралиягиҳо дар ҷаҳон ягона одамоне ҳастанд, ки ҳайвоноти дар нишони миллии худ навишташударо мехӯранд?
9. Ламингтон
Агар шумо дандонҳои ширин дошта бошед, ламингтон яке аз хӯрокҳои анъанавӣ дар Австралия мебошад, ки метавонад роҳи беҳтарин барои ҳавасҳои шириниҳои шумо бошад. Ин тортҳои исфанҷӣ, ки аксар вақт бо як пиёла чой ё қаҳва лаззат мебаранд, бо шоколад печонида мешаванд ва ба таври саховатманд бо кокос пошида мешаванд, то маззаашонро беҳтар кунанд. Ламингтонҳо як иловаи афсонавӣ барои шоми нӯшокии чой мебошанд, хусусан ҳангоми якҷоя кардани нӯшокиҳои гарм.
Тааҷҷубовар аст, ки Ламингтон унвони "Торти миллии Австралия" -ро дорад, ки ин бартариятро тавассути овоздиҳии оммавӣ ҳамчун нишони австралиягӣ ба даст овардааст. Ламингтонҳо ҳамчун тӯҳфа барои ҷамъомадҳои чойи баланд ва зиёфатҳои киттиҳо маъруфият пайдо мекунанд.
Барои беҳтарин таҷрибаи Ламингтон, баррасӣ кунед, ки Токио Ламингтон дар Карлтон. Ин макон таваҷҷуҳи худро барои пешниҳоди ламингтонҳои анъанавии австралиягӣ ба худ ҷалб мекунад ва онро ҳатман барои онҳое, ки мехоҳанд ин тӯҳфаи болаззатро дидан кунанд.
10. Снагҳои барбекю
Агар шумо дӯстдори гӯшт бошед, барои хӯроки комил аз Barbecue Snags нигоҳ накунед. Ин ҳасибҳо аслан ҳасибҳои австралиягӣ мебошанд, ки аз омехтаи гӯшти гов ва хук сохта шудаанд. Онҳо дар байни беҳтарин хӯрокҳои австралиягӣ фарқ мекунанд, ки бо омехтаи зебои гӯшт, сир, пиёз ва ғайра таъсирбахшанд. Барбекю бо маззаҳои боллазату шањдбори худ ва сохтори ҷолиби худ маълум аст, ки барбекюро одатан бо картошка пухта, чошнии помидор, чатни ва буридаи нон лаззат мебаранд. Дар баробари ин ҳамроҳиҳои маъмулӣ, шумо метавонед вариантҳои гуногуни чошниро барои беҳтар кардани таҷриба омӯхтаед.
Фурсатро аз даст надиҳед, ки ҳасиби австралияро бо услуби snag лаззат баред. Барои таҷрибаи ниҳоӣ, ба Bluebonnet Barbecue дар Мелбурн равед - ҷои барои ин лазизоти аслии австралиягӣ.
11. Павлова
Пас аз хӯрдани хӯроки қаноатбахш ва пур, майли ширини шумо метавонад ба амал ояд. Парво накунед, Павлова шуморо фаро гирифтааст! Павлова тӯҳфаи ҷолибест, ки шумо набояд аз даст надиҳед. Ин шириниҳо як дӯстдоштаи анъанавии Австралия аст, ки қодир аст ҳатто онҳоеро, ки парҳези қатъӣ доранд, васваса кунад. Павлова як торти болаззатест, ки бо меваҳо ва қаймоқи қамчиншуда оро дода шудааст, ки онро дар нонвойхонаҳо ва дӯконҳои тортфурӯшии маҳаллӣ дастрас кардан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо барои ин лазизоти болаззат каме ҷой захира кунед.
Қобили зикр аст, ки Павлова ҳамчун як интихоби мудаввар барои тортҳои зодрӯз дар Австралия маъруфият пайдо карда, барои ҷашнҳои муҳим ва ҷашнҳо табдил ёфтааст. Агар шумо дар ҷустуҷӯи беҳтарин ҷой барои лаззат бурдан аз Павлова бошед, ба Эстер Сидней равед, ки онҳо онро дар танӯр аз ҳезум омода мекунанд. Бо ҷаззоби бебозгашти Павлова муомила кунед; навдаи таъми шумо ба шумо ташаккур хоҳанд гуфт!
Ҳамчунин хонед: Роҳнамои ҳамаҷонибаи таомҳои Ҳиндустон
12. Панир ва ролл бекон
Агар шумо дӯстдори панир бошед, панир ва бекон рол барои шумо тӯҳфаи комил аст. Ин таоми австралиягӣ омода кардан осон аст ва он барои донишҷӯёне, ки мехоҳанд пас аз рӯзи тӯлонӣ дар донишгоҳ таоми болаззат ва қаноатбахш тайёр кунанд, беҳтарин аст. Ин газакҳои машҳури нон, ки аз Австралия сарчашма мегиранд, бо буридаҳои хурди бекон пур карда мешаванд ва ба таври саховатманд бо панири гули мозарелла пур карда мешаванд.
Ба ғайр аз як лаззати анъанавии австралиягӣ, он ҳамчун яке аз беҳтарин вариантҳои хӯроки нисфирӯзӣ дар кишвар фарқ мекунад. Барои таҷрибаи беҳтарин, ба он равед Нонпазии банан Буги, ки бо пешниҳоди беҳтарин панир ва роллҳои бекон дар саросари Австралия машҳур аст.
хулоса
Австралия на танҳо бо фаъолиятҳои моҷароҷӯёна ва соҳилҳои аҷибаш машҳур аст; он инчунин бо таомҳои болаззати анъанавии худ эътироф карда мешавад. Таомҳои Австралия дорои намуди беназири мазза мебошад, ки таърихи худро нақл мекунад. Он маззаҳои гуногунро, аксар вақт бо як ишораи қаламфури омехта, барои эҷод кардани хӯрокҳои фарқкунанда.
Хӯрокҳои анъанавӣ, ки мо дар боло муҳокима кардем, баъзе аз беҳтарин хӯрокҳое мебошанд, ки шумо ҳангоми боздид аз Австралия бояд кӯшиш кунед. Ин лаззатҳои ошпазиро аз даст надиҳед; онҳо боварӣ доранд, ки хӯрокхӯриро дар шумо бедор мекунанд. Ва пеш аз он ки шумо ба саёҳати худ ба Поён баргардед, бо баъзе сленгҳои австралиягӣ шинос шавед, то худро ба таҷрибаи Aussie пурра ғарқ кунед. Нӯши ҷон!
Дин ва мазҳаб