Равғани зайтун ва равған ду равғани пухтупаз мебошанд, ки аксар вақт барои тайёр кардани хӯрок истифода мешаванд, аммо кадоме аз ин равғанҳои пухтупаз барои шумо солимтар аст?
Равған ва равғани зайтун дорои 100% равған аст. Баъзан интихоби байни равған ва равғани зайтун каме душвор аст. Чӣ тавр шумо беҳтарин вариантро интихоб мекунед, ки барои пухтупаз солимтар аст?
Дар ин мақола, мо муҳокима хоҳем кард, ки кай истифода бурдани равғани зайтун ё равған беҳтар аст. Намудҳои равғани зайтун ва равған ва мо инчунин дида мебароем, ки кадом равған барои пухтупаз солимтар аст.
Биёед равғани зайтун ва равғанро омӯзем, ки онро барои пухтупаз истифода бурдан беҳтар аст.
Равғани зайтун кай бояд истифода шавад
Равғани зайтун барои пухтан аъло аст ва онро дар сурати набудани равған истифода бурдан мумкин аст. Ин равғани комил барои бирён кардани ҳам сабзавот ва ҳам гӯшти гов аст. Равғани зайтун барои бирён кардани гӯшт ва сабзавот аз сабаби нуқтаи баланди дуди он беҳтар истифода мешавад.
Равғани зайтунро қариб дар ҳар як сенария истифода бурдан мумкин аст. Дар ҷое, ки ба шумо равған лозим аст, равғани зайтунро истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин як равғани олӣ барои нонпазӣ аст, махсусан дар ҳама гуна дорухат, ки равғани гудохта лозим аст.
Равғани зайтуни хушбӯй ба таомҳои шумо маззаи гуворо мебахшад ва ҳамзамон хосиятҳои солимии худро нигоҳ медорад.
Интихоби равғани зайтун ҳангоми нонпазӣ таъми беҳтаре зам мекунад. Ин равғани хуб барои пухтупаз аст, зеро он инчунин ба хӯроки шумо таъми беҳтар мебахшад.
Ҳамчунин хонед: Равғанҳои эфирӣ ва равғанҳои интиқолдиҳанда: фарқиятҳо ва муқоиса
Намудҳои равғани зайтун
Равғани зайтун барои пухтупаз ва нонпазӣ солим аст. Он аз меваҳои дарахти зайтун гирифта шудааст, дорои маззаҳои бой ва хосиятҳои солим мебошад.
- Равғани зайтуни Extra Virgin (EVOO): Равғани зайтуни бокира шакли камтарин коркардшудаи равғани зайтун аст ва солим аст. Ин навъи равғани зайтун тавассути фишори сард истихроҷ мешавад ва дар ҷараёни ин раванд коркарди кимиёвӣ сурат намегирад.
Равғани зайтуни бокира то ҳол сатҳи баланди равғанҳои серғизо ва антиоксидантҳои худро нигоҳ медорад, ки онро равғани солим истифода мебарад.
- Равғани зайтуни тозашуда: Равғани зайтуни тозашуда як навъи равғани зайтун аст, ки аз коркард ба мисли филтр ва тозакунӣ мегузарад. Ин барои аз равғани зайтун тозашуда ва безарар кардани маззаҳо ифлосшавӣ анҷом дода мешавад.
- Равғани зайтун бокира: Равғани зайтун бо роҳи истихроҷи равған аз меваи дарахти зайтун ба даст оварда мешавад. Ин навъи равғани зайтун ба истихроҷи зайтуни бокира монанд аст, аммо нисбат ба равғани зайтуни бокира сатҳи кислотаҳо каме баландтар аст. Ин як равғани хуб ва солим аст, ки дорои равғанҳои серғизо мебошад.
Кай истифода бурдани равған
Равғани зайтун як равғани солим аст, ки метавонад ҳам барои пухтупаз ва ҳам нонпазӣ бошад. Аммо, шумо набояд равғани зайтунро ба ҷои равған истифода баред, вақте ки ба шумо яхмос мулоим кардан лозим аст.
Вақте ки шумо маҳсулоти моеъро ба монанди равғани гудохташуда ё равғани зайтун истифода мебаред, он боиси хамир мегардад, ки бориктар аст ва назар ба он чизе, ки ба шумо лозим аст, тезтар пухта мешавад. Ин ба сохтори нонпазии ниҳоӣ таъсир мерасонад ва метавонад хамирро сӯзонад, агар он дар танӯр хеле тӯлонӣ монда бошад.
Намудҳои равған
Равған як компонентест, ки бо таркиби бой ва таъми қаймоқаш маъмул аст ва он дар шаклҳои гуногун дастрас аст.
Биёед ду намуди маъмултарини равғанро дида бароем;
- Равғани намакин: Тавре ки аз номаш бармеояд, ин навъи равған намаки иловагӣ дорад. Дар ин навъи равған натрийи зиёдатӣ мавҷуд аст, ки бахусус барои одамони гирифтори фишори хун солим нест. Инчунин нигарониҳои дигари саломатӣ бо истеъмоли аз ҳад зиёди натрий алоқаманданд.
- Равғани намакин: Ин навъи равған барои пухтупаз ва пухтупаз як варианти беҳтар аст, зеро дар таркибаш намаки иловагӣ надорад ва маззаи нейтралӣ медиҳад. Равғани намакнашуда дорои миқдори зиёди равғанҳои сершуда мебошад. Ин метавонад ба сатҳи баланди холестирин оварда расонад, ки метавонад боиси бемориҳои дилу раг ё сактаи қалб гардад.
Ҳамчунин хонед: 7 Up vs Sprite: Фарқият ва муқоиса
Равғани зайтун ва равған: Кадомаш беҳтар аст, равғани зайтун ё равған?
Равғани зайтун ва равған ду аз маъмултарин равғанҳои пухтупаз ҳисобида мешаванд. Дар ҷаҳони пухтупаз, яке аз мавзӯъҳои баҳсбарангез ба равғани зайтун ва равған нигаронида шудааст.
Миёни равған ва равғани зайтун, ки барои пухтупаз ва нонпазӣ беҳтар ва солимтар аст. Бисёр одамон равғани қаймоқро афзалтар медонанд ва онҳое ҳастанд, ки дар равғани зайтун қарор доранд, ки беҳтарин вариант мебошанд.
Равғани зайтун ва равған: кадом дил солимтар аст?
Равған ва равғани зайтун ҳарду бо маззаи беназири худ меоянд. Аммо, равған аз 63% равғани сершуда иборат аст, дар ҳоле ки равғани зайтун аз тарафи дигар тақрибан 14% равған дорад.
Равғани зайтун дорои антиоксидантҳо ва равғанҳои якранг мебошад, ки барои саломатӣ муфид аст. Равған дорои миқдори зиёди равғани серравган аст, ки эҳтимол дорад мушкилоти саломатӣ ба монанди бемориҳои дил, инсулт ё бемориҳои дилу рагҳоро ба вуҷуд орад.
Агар шумо хоҳед, ки бидуни тарси ҳар гуна мушкилоти саломатӣ ба монанди бемориҳои дил ё бемориҳои дилу рагҳо аз хӯрокҳои солим лаззат баред, беҳтарин вариант барои шумо равғани зайтун аст.
Якчанд намуди равғани зайтун мавҷуданд, ки шумо метавонед аз онҳо интихоб кунед. Равғани зайтуни бокира ё EVOO як намуди равғани зайтун аст, ки дорои миқдори зиёди полифенолҳо мебошад.
Ҳамчунин хонед: Бозори истеъмолӣ ва бозори тиҷорат: Фарқият ва муқоиса
Равғани зайтун ва равған: Фарқи байни равғани зайтун ва равған
Дар ҳоле ки равғани зайтун як заминаи растании солимест, ки аз зайтун истихроҷ карда мешавад, равған як ғизои нарм ва равғанист, ки бо кӯфтани қаймоқи шир, умуман шири гов сохта мешавад.
Равғани зайтун барои пухтупаз хеле хуб аст ва онро дар сурати набудани равған истифода бурдан мумкин аст. Ин равғани комил барои бирён кардани ҳам сабзавот ва ҳам гӯшти гов аст. Он тавассути пахш кардан ё центрифугакунӣ истихроҷ карда мешавад ва он одатан моеъи тиллоӣ медиҳад.
Аз тарафи дигар, равған дар ҳарорати хонагӣ сахт хоҳад буд.
Равғани зайтун ва равған: тақсимоти ғизоии равғани зайтун ва равған
Ғизо | Равғани зайтун (1 қошуқи) | Равғани намакнашуда (1 қошуқи) |
Умуман равған | 13.5g | 11.5g |
Фарбеҳии пурқувват | 1.86g | 7.17g |
Равғанҳои сернашуда | 9.86g | 3.32g |
Calories | Кг | Кг |
Холестерин | 0mg | Mg xNUMX |
витамини Д | 1.9 мг (10% DV) | 0.33 мг (2% DV) |
Равғани серғизо | 1.42 г | 0.43 г |
Ҳамчунин хонед: TSP против TBSP: Фарқият ва муқоиса
Саволҳое,
Инҳоянд чанд саволҳои зуд-зуд пурсидашаванда дар бораи он, ки равғани зайтун ва равған беҳтар аст.
Оё ман бояд равғанро бо равғани зайтун иваз кунам?
Агар шумо нияти кам кардани равғани тофтаро дошта бошед, тавсия дода мешавад, ки равғанро бо равғани зайтун иваз кунед.
Оё равғани зайтун аз равғани вудко беҳтар аст?
Равғани зайтун дорои антиоксидантҳо ва равғанҳои якранг мебошад, ки барои саломатӣ муфид аст. Он дорои равғани тофта камтар аст ва инчунин маззаи беназире дорад, ки барои нонпазӣ ва пухтупаз хуб аст.
Беҳтар аст, ки равғани зайтунро дар нонпазӣ истифода баред, аз равған.
Оё бо равған ё равғани зайтун пухтан беҳтар аст?
Равғани зайтун як равғани солим аст, ки метавонад ҳам барои пухтупаз ва ҳам нонпазӣ бошад. Равғани зайтун дорои равғанҳои серғизо мебошад, ки онро нисбат ба равған беҳтарин вариант мегардонад.
хулоса
Равғани зайтунро қариб дар ҳар як сенария истифода бурдан мумкин аст. Дар ҷое, ки ба шумо равған лозим аст, равғани зайтунро истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин як равғани олӣ барои нонпазӣ аст, махсусан дар ҳама гуна дорухат, ки равғани гудохта лозим аст.
Дар ҳоле ки равғани зайтун як заминаи растании солимест, ки аз зайтун истихроҷ карда мешавад, равған як ғизои нарм ва равғанист, ки бо кӯфтани қаймоқи шир, умуман шири гов сохта мешавад.
Агар шумо хоҳед, ки бидуни тарси ҳар гуна мушкилоти саломатӣ ба монанди бемориҳои дил ё бемориҳои дилу рагҳо аз хӯрокҳои солим лаззат баред, беҳтарин вариант барои шумо равғани зайтун аст.
Тавсияњо
- Семинар vs Семинар: Тафовут ва Муқоиса
- 5w20 против 5w30: Фарқият ва муқоиса
- Тибби оилавӣ против тибби дохилӣ: Фарқият ва муқоиса
- Факултет ва кормандон: Фарқият ва муқоиса
- Ҳаҷм ва иқтидор: Фарқият ва муқоиса
Адабиёт
- Коконутмама: Равғани зайтун против равған: Ҳукми ниҳоӣ
- Арлоттафуд: Кадомаш беҳтар аст: Равған ё равғани зайтун
- Brightland.co: Равған ва равғани зайтун: Кадомаш беҳтар аст?
- Табибони дил: Равған ва равғани зайтун: Кадом дил солим аст?
- Luxofood: Равған VS Равғани зайтун - Ҳама чизро ба шумо лозим аст, ки бидонед
Дин ва мазҳаб