ਕਿੰਗ ਕਰੈਬਸ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਪਾਓਗੇ। ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ (ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਾ) ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਸਦੇ ਹਨ। ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਾ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰਾਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕੜਾ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ।
ਰਾਜਾ ਕੇਕੜੇ ਕੀ ਹਨ?
ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਅਲਾਸਕਾ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਕਿੰਗ ਕਰੈਬਸ ਦੇ ਖੋਲ ਤਿੱਖੇ ਸਪਾਈਕਸ ਵਿੱਚ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਪੰਜ ਫੁੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਰੈੱਡ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਜਾਂ ਪੈਰਾਲੀਥੋਡਸ ਕੈਮਟਸੈਟਿਕਸ)।
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਛੇ ਫੁੱਟ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 10 ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਭਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੰਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੰਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਪੰਜਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 125 ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਲਾਲ ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਾ (ਪੈਰਾਲਿਥੋਡਸ ਕੈਮਟਸਚੈਟਿਕਸ), ਨੀਲਾ ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਾ (ਪੈਰਾਲੀਥੋਡਸ ਪਲੈਟਿਪਸ), ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਾ (ਲਿਥੋਡਸ ਐਕਵਿਸਪਿਨਸ)।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਨੋ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ: ਫਰਕ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
Dungeness ਕੇਕੜੇ ਕੀ ਹਨ?
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਵੀ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਵੱਸਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਛੋਟੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੀੜ੍ਹ ਰਹਿਤ ਕੈਰੇਪੇਸ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਪੂਰੇ ਕੈਰੇਪੇਸ ਵਿੱਚ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (7.9 ਇੰਚ) ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਰਿਪੱਕ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕਾਰਪੇਸ ਚੌੜਾਈ 10 ਇੰਚ (25.4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੱਕ ਮਾਪ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦਾ ਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨਾਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੇਕੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਦੋਵੇਂ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਕਿੰਗ ਕਰੈਬਸ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਰ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ।
ਦਿੱਖ
ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਜਾਂ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਕਿੰਗ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਛੇ ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 6 ਤੋਂ 10 ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿੱਖੀਆਂ ਰੀੜ੍ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਆਕਾਰ
ਰਾਜਾ ਕੇਕੜੇ ਛੇ ਫੁੱਟ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 10 ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਦਾ ਭਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ 125 ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਕੁਝ ਦੇ ਅੰਗ 6 ਫੁੱਟ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ 320 ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਰ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ 9 ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਦੋ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਕੁਇਡ ਬਨਾਮ ਆਕਟੋਪਸ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਆਵਾਸ
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿੰਗ ਕਰੈਬਸ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਰਾਜਾ ਕੇਕੜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਕੰਢਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਤੱਕ, ਰੂਸ ਤੱਕ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਤੱਕ, ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ।
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਉਹ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਅਲੇਉਟੀਅਨ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ
ਇਹ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਚਦੇ ਹਨ?
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲਾ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਕੇਕੜਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕੇਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਛੋਟੇ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿੰਗ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਕਸਰ ਐਲਗੀ, ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਸਲਾਂ, ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਇਨਵਰਟੇਬਰੇਟਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿੰਗ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਰੇਤ ਦੇ ਡਾਲਰਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਾਰਿਆਂ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਤਾਰਿਆਂ ਆਦਿ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਅਕਸਰ ਮੋਲਸਕਸ, ਹੋਰ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਸਵਾਦ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਇਹ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਮਿਲਣਗੇ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਲੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਮਜਬੂਤ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਲੱਗ ਬਨਾਮ ਸਨੇਲ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੀਮਤ
ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਦੀ ਕੀਮਤ $60 ਤੋਂ $70 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।
ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ ਅਤੇ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਅਲੇਉਟੀਅਨ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਦੀ ਕੀਮਤ $60 ਤੋਂ $70 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ $3.10 ਅਤੇ $4 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।
A-ZAnimals.com ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਰਾਜੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ | ਡਨਜਨੇਸ ਕ੍ਰੈਬ | |
ਔਸਤ ਆਕਾਰ | 6 ਤੋਂ 10 ਪੌਂਡ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਫੁੱਟ ਚੌੜਾਈ | 1 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ 9 ਇੰਚ ਚੌੜਾ |
ਟਿਕਾਣਾ/ਨਿਵਾਸ | ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਆਰਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ | ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ |
ਦਿੱਖ | ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਨੀਲੇ-ਲਾਲ | ਜਾਮਨੀ ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ-ਟਿੱਕੇ ਵਾਲੇ ਚਿਮਟੇ |
ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ | ਐਲਗੀ, ਕੀੜੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਮੱਸਲ | ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ, ਕਲੈਮ ਅਤੇ ਮੱਛੀ |
ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ | 30b ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ | 10 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ |
ਕੀਮਤ | $60 ਤੋਂ $70 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ | $3.20 ਤੋਂ $40 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ |
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕੁੱਕ ਬਨਾਮ ਸ਼ੈੱਫ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਕੇਕੜਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬਸ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਇਹ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਕੇਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੀਏ.
- ਪਿਘਲਾਉਣਾ: ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਟੀਮਿੰਗ: ਇਹ ਕੇਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕੜਾ ਲੱਤ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ: ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਉਬਾਲਣਾ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿੰਗ ਕੇਕੜੇ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਦੋਵੇਂ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਸੁਝਾਅ
- ਬ੍ਰੋਇਲਿੰਗ ਬਨਾਮ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਨਾਮ ਬੇਕਿੰਗ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਨਾਮ ਮੱਖਣ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਬਨਾਮ ਬਿਸਕੁਟ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਹਵਾਲੇ
- ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ: ਰਾਜਾ ਕੇਕੜਾ
- ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ: ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ: ਕੇਕੜੇ ਕਿਵੇਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ?
- ਏ-ਜ਼ੈਨੀਮਲਜ਼: Dungeness Crab ਬਨਾਮ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ: 6 ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਕੀ ਹਨ?
- ਰੈੱਡਕ੍ਰੈਬ ਸੀਫੂਡ: ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਬਨਾਮ ਡੰਜਨੇਸ ਕਰੈਬ - ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ