ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ (ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ) ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਭੁੰਨਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਆਲੂ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਪਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਠੋਸ ਭੋਜਨ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਬੇਕਿੰਗ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190.55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਕ, ਕੱਪਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਮਫ਼ਿਨ, ਬਰੈੱਡ, ਪਕੌੜੇ ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੀਵਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਕਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਖੋਜ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ 6,500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਅੱਜ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਬਨਾਮ ਕੈਰੀਅਰ ਤੇਲ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਭੁੰਨਣਾ ਕੀ ਹੈ?
ਭੁੰਨਣਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਵੱਧ।
ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਭੁੰਨਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਂਪਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। encyclopaedia.com ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੁੰਨਣਾ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੁਢਲੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅਟਕਾਇਆ ਸੀ।
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਥੁੱਕ-ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਖੇਡ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ। ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੁਲੀਨ ਵਰਗ ਲਈ ਸੀ, ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਬਰੋਇੰਗ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਚ-ਤਾਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ: ਕਦੋਂ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਠੋਸ ਢਾਂਚੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖਾਸ ਮਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਜਾਂ ਆਟੇ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: 7 ਅੱਪ ਬਨਾਮ ਸਪ੍ਰਾਈਟ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ: ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੁੱਕ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
encyclopaedia.com ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੁੰਨਣਾ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੁਢਲੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅਟਕਾਇਆ ਸੀ। ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੁੱਕ-ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਖੇਡ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੁਲੀਨ ਵਰਗ ਲਈ ਸੀ।
ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਪ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਫੂਡ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਬੇਕਿੰਗ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਖੋਜ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ 6,500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਅੱਜ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ: ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
ਤਾਪਮਾਨ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ। ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ।
ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190.55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਭੁੰਨਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਵੱਧ। 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਬਨਾਮ ਵਪਾਰਕ ਮਾਰਕੀਟ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਠੋਸ ਢਾਂਚੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖਾਸ ਮਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਜਾਂ ਆਟੇ.
ਢੰਗ
ਬੇਕਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਠੋਸ ਬਣਤਰਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੈਟ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਰਗੀ ਚਰਬੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ ਚਰਬੀ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਹੇਠਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਬਨਾਮ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ ਹਨ।
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਈ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਵਿਧੀਆਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਬੇਕ ਜਾਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸੈਮੀਨਾਰ ਬਨਾਮ ਵਰਕਸ਼ਾਪ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਕੀ ਭੁੰਨਣਾ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੁੰਨਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਭੁੰਨਣਾ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਠੋਸ ਢਾਂਚੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਥੁੱਕ ਕੇ ਵੀ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ।
ਬੇਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖਾਸ ਮਾਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਜਾਂ ਆਟੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੁੱਕ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੁੰਨਣਾ ਬਨਾਮ ਬੇਕਿੰਗ 'ਤੇ ਇਹ ਲੇਖ ਮਦਦਗਾਰ ਸੀ.
ਸੁਝਾਅ
- ਚਿਲੀ ਬਨਾਮ ਕੂਲ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- 5w20 ਬਨਾਮ 5w30: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਪਰਿਵਾਰਕ ਦਵਾਈ ਬਨਾਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਵਾਈ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- AKA ਅਤੇ ਡੈਲਟਾ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਫੈਕਲਟੀ ਬਨਾਮ ਸਟਾਫ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਹਵਾਲੇ
- ਬੌਬਰਡਮਿਲ: ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ
- ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖੋ
- Dictionary.com: ਰੋਸਟ ਬਨਾਮ ਬੇਕ: ਕੀ ਕੋਈ ਫਰਕ ਹੈ?
- ਬੇਕਿੰਗਹੋ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
- ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ: ਭੁੰਨਣਾ
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ