តើអ្នកដឹងទេថា ក្រៅពីផ្កា nasturtium និងផ្កាកុលាប មានផ្កាជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចទទួលទាន និងរីករាយ? មនុស្សបានប្រើប្រាស់ផ្កាក្នុងការចម្អិនអាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ តាំងពីបុរាណចិន និងក្រិក រហូតដល់សម័យរ៉ូម៉ាំង។
វប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការបញ្ចូលផ្កាទៅក្នុងចានប្រពៃណី។ ដូចជាជនជាតិអ៊ីតាលីដែលប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវ និងជនជាតិឥណ្ឌាបន្ថែមផ្កាកូលាបទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ ការបន្ថែមផ្កាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកមិនត្រឹមតែនាំមកនូវពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមរសជាតិប្លែក និងរីករាយផងដែរ។ ផ្កាខ្លះមានរសជាតិហឹរ ខ្លះមានរសជាតិរុក្ខជាតិ និងខ្លះទៀតមានក្លិនក្រអូប និងផ្កា។
វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលថាតើមានជម្រើសប៉ុន្មានដើម្បីរុករក! ដូច្នេះលើកក្រោយដែលអ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហេតុអ្វីមិនសាកល្បងជាមួយផ្កាដែលអាចបរិភោគបានខ្លះ? អ្នកណាដឹង អ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តថ្មី! បង្កើនបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដោយពិសោធន៍ជាមួយក្ដារលាយចម្រុះ និងចម្រុះពណ៌នេះ។
ការប្រើប្រាស់ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ផ្កាដែលអាចបរិភោគបានអាចមានច្រើនជាងការប៉ះតុបតែង។ ពួកគេអាចបន្ថែមរសជាតិ និងភាពច្នៃប្រឌិតដល់អាហាររបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែបោះផ្កាផ្កាទៅក្នុងសាឡាដ ឬតែ សូមពិចារណាប្រភេទរសជាតិហឹរ ដូចជាផ្កាឈូក ទៅជាម្សៅប៉ាស្តាដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតដោយការបញ្ចូលផ្កាផ្កាទៅក្នុងការ៉េមរបស់អ្នក ឬផ្កាត្របែករបស់អ្នក ដូចជា nasturtium ដើម្បីបង្កើតការជំនួសតែមួយគត់សម្រាប់ capers ។ សាកល្បងធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញផ្កាពីផ្កាទាំងនេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃក្រូចឆ្មា ឬ ស្រាក្រឡុក.
លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់; អ្នកថែមទាំងអាចដាក់ផ្កាដូចជា gladiolus តាមរូបមន្តស្រដៀងនឹងផ្កាមឹក។ លទ្ធផលអាចឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មិនថាអ្នកចង់ពិសោធជាមួយរសជាតិថ្មី ឬបន្ថែមការទាក់ទាញសិល្បៈទៅក្នុងចានរបស់អ្នកទេ ផ្កាដែលអាចបរិភោគបានផ្តល់នូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យរំភើបជាច្រើនសម្រាប់ការរុករកធ្វើម្ហូប។
សូមអានផងដែរ: ផ្លែឈើ ៧ ប្រភេទដែលអ្នកគិតថាជាបន្លែ
40 ផ្កាដែលអ្នកអាចបរិភោគ
- ផ្កាគ្រួសារ Allium៖ ផ្កាពីគ្រួសារ Allium ដូចជា ដំបែ ម្ទេស ខ្ទឹមស និងម្ទេស មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង! វាមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីខ្ទឹមសស្រាល រហូតដល់ខ្ទឹមស។ អ្នកអាចបរិភោគគ្រប់ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះ។
- ផ្ការ៉ាឌីស៖ ផ្កា Radish មានពណ៌ខុសៗគ្នា និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ផ្កា Angelica៖ អាស្រ័យលើប្រភេទ ផ្កា Angelica អាចជាផ្កាឡាវេនឌ័រ - ខៀវស្រាល ឬពណ៌ផ្កាឈូកជ្រៅ។ ពួកវាមានរសជាតិស្រដៀងនឹងស្រា។
- អានីសហ៊ីសបៈ ទាំងផ្កា និងស្លឹករបស់ anise hyssop មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃ anise ឬ licorice ។
- ផ្កា Arugula៖ ផ្កា Arugula មានទំហំតូច មានកណ្តាលងងឹត និងមានរសជាតិម្ទេសដូចស្លឹក។ ពួកវាអាចមានពណ៌ស លឿង ឬមានពណ៌ស្វាយងងឹត។
- ប៊ូតុងបរិញ្ញាបត្រ៖ ផ្កាប៊ូតុងបរិញ្ញាបត្រអាចបរិភោគបាន និងមានរសជាតិស្មៅ។ គ្រាន់តែជៀសវាងការបរិភោគ calyx ជូរចត់។
- ផ្កា Basil៖ ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះមានពណ៌ជាច្រើនពីពណ៌ស និងផ្កាឈូកដល់ផ្កាឡាវេនឌ័រ។ រសជាតិរបស់វាស្រដៀងនឹងស្លឹក basil ប៉ុន្តែគឺទន់ភ្លន់ជាង។
- ប្រទាលឃ្មុំ៖ ផ្កាក្រហមមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយប្លែកចំពោះដំណើរផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
- Borage៖ ដោយមានផ្កាពណ៌ខៀវដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ផ្កា borage នាំមកនូវរសជាតិដូចត្រសក់ ដែលផ្តល់នូវការបន្ថែមដ៏រីករាយដល់ចានរបស់អ្នក។
- Calendula / Marigold៖ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប ផ្កា calendula នាំមកនូវរសជាតិម្ទេស ជូរអែម និងហឹរ។ ពណ៌មាសដ៏រស់រវើករបស់ពួកគេ បន្ថែមពណ៌ភ្លឺដល់អាហារណាមួយ។
- Carnations/Dianthus៖ ផ្ការបស់ផ្កាទាំងនេះមានភាពផ្អែមល្ហែមពីធម្មជាតិដែលបែកចេញពីគល់។ រីករាយនឹងរសជាតិនៃផ្កា ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្លិនក្រអូប និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។
- ផ្កាកុលាប៖ យកមូលដ្ឋានពណ៌សជូរចត់ចេញពីផ្កាកុលាប ហើយផ្កាដែលនៅសល់ផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបខ្លាំង ល្អសម្រាប់អណ្តែតក្នុងភេសជ្ជៈ ឬប្រោះលើបង្អែម។ ផ្កាកុលាបទាំងអស់អាចបរិភោគបាន ហើយពូជងងឹតមានរសជាតិកាន់តែច្បាស់។
- រ៉ូស្មែរី៖ ផ្កានៃ rosemary មានរសជាតិស្រាលជាងនៃរសជាតិឱសថ។ ពួកគេធ្វើការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ចានដែលរួមបញ្ចូល rosemary ។
- Sage៖ ផ្កា Sage មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹងស្លឹក។
- ស្ពៃក្តោប និងផ្កាល្ពៅ៖ ទាំងផ្កាខាត់ណា និងល្ពៅគឺល្អបំផុតសម្រាប់ដាក់ចូលគ្នា ដែលនីមួយៗមានរសជាតិប្រៃបន្តិច។ កុំភ្លេចយក stamens មុនពេលប្រើ។
- Chervil៖ ផ្កាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិដូចដើមអានីស។
- ឈីកូរី៖ ផ្កា និងពន្លកនៃ chicory ផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់ស្រាល និងអាចរើសបាន។
- Chrysanthemum៖ ម៉ាំដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា មានរសជាតិល្វីងបន្តិច ចាប់ពីម្ទេស រហូតដល់មានក្លិនស្អុយ។ មានតែផ្កាថ្មប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។
- Cilantro៖ មិនថាអ្នកស្រឡាញ់ ឬស្អប់ផ្កានោះទេ ពួកគេចែករំលែករសជាតិស្មៅរបស់រុក្ខជាតិ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពួកវាស្រស់ៗ ព្រោះថាភាពទាក់ទាញរបស់វាថយចុះនៅពេលដែលកម្តៅ។
- ផ្កាក្រូចឆ្មារ (ពណ៌ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង)៖ ផ្កាក្រូចឆ្មារមានក្លិនក្រអូបផ្អែមខ្លាំង។ ប្រើវាតិចៗ ឬពួកវាអាចធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកក្រអូបពេក។
- Clover៖ ផ្កា Clover មានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងការប៉ះនៃរសជាតិស្រា។
- Dandelion៖ ផ្កា Dandelion បន្ថែមរសជាតិប្លែកដល់ចាន។
- Dill៖ ផ្កា dill ពណ៌លឿងមានរសជាតិស្រដៀងនឹងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។
- Daisy ភាសាអង់គ្លេស៖ ខណៈពេលដែលមិនមែនជា petals ឆ្ងាញ់បំផុត petals daisy ភាសាអង់គ្លេសមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេបន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញដ៏គួរឱ្យរីករាយដល់អាហាររបស់អ្នក!
- Fennel៖ សូមរីករាយជាមួយការព្យាបាលដែលមើលឃើញនៃផ្កា fennel ពណ៌លឿងជាមួយនឹងរសជាតិស្រាដ៏ស្រទន់ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីឱសថខ្លួនឯង។
- Fuchsia៖ ផ្កា Tangy fuchsia បន្ថែមការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាតជាការតុបតែងដល់ចានរបស់អ្នក។
- Gladiolus ភ្ញាក់ផ្អើល៖ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, gladioli អាចមានភាពស្លូតបូត, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានគេ stuffed ឬយកចេញ petals របស់ពួកគេសម្រាប់ការបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៅ salads ។
- អច្ឆរិយៈ Hibiscus ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់តែ hibiscus រសជាតិ cranberry រស់រវើកគឺ tart ហើយគួរតែត្រូវបានប្រើតិចតួច។
- Hollyhock Elegance៖ ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបន្លែក៏ដោយ ផ្កា hollyhock នាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយ និងអាចបរិភោគបានដល់ការតុបតែងរបស់អ្នក។
- អ្នកអត់ឃ្លាន៖ ផ្កាទាំងនេះមិនមានរសជាតិខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែដំណើរការបានល្អជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាត ឬសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។
- ផ្កាម្លិះ៖ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ផ្កាទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងតែ។ ពួកគេក៏អាចបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមរបស់បង្អែមផងដែរ ប៉ុន្តែបន្តិចបន្តួច។
- Johnny Jump-Up៖ គួរឱ្យស្រលាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្កាទាំងនេះផ្តល់នូវរសជាតិមីនតិចដែលបំពេញបន្ថែមនូវសាឡាដ ប៉ាស្តា ចានផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ។
- ឡាវេនឌ័រ៖ ជាមួយនឹងខ្លឹមសារផ្អែម ហឹរ និងក្លិនក្រអូប ផ្កាឡាវេនឌឺ គឺជាការបន្ថែមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ទាំងរូបមន្តរសជាតិ និងផ្អែម។
- Lemon Verbena៖ ផ្កាពណ៌សតូចៗមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់នៃក្រូចឆ្មា ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំតែ និងបន្ថែមក្លិនក្រូចឆ្មារទៅក្នុងបង្អែម។
- Chamomile៖ ផ្កាតូចៗដូចផ្កាទាំងនេះនាំមកនូវរសជាតិផ្អែម ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងតែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹង ragweed គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។
- លីឡាក៖ ផ្កាមានក្លិនខ្លាំង ដូចជាក្រូចឆ្មារលាយជាមួយនឹងផ្កា។ ពួកគេមានរសជាតិដូចជាពួកគេមានក្លិន។
- ម្ទេស៖ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ផ្កាមានរសជាតិដូច mint ។ ខ្លះខ្លាំងជាងអ្នកដទៃ។
- Nasturtium៖ ផ្កាទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការបរិភោគ។ ពួកវាភ្លឺ និងមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ។ បន្ទាប់ពីរីកហើយ គ្រាប់ក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។ អ្នកអាចប្រើផ្កាតាមវិធីជាច្រើនដូចជាការដាក់វាឬបន្ថែមវាទៅ សាឡាត់.
- Oregano: ផ្កានៃ oregano គឺស្អាតនិងទន់ភ្លន់ដូចជាកំណែស្រាលនៃស្លឹក។
- ផាន់ស៊ី៖ ផ្កាប្រហែលជាមិនលេចធ្លោខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្កាទាំងមូល អ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិកាន់តែច្រើន។
សូមអានផងដែរ: ការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិ៖ និយមន័យ ប្រភេទ និងឧទាហរណ៍
របៀបញ៉ាំផ្កាដោយសុវត្ថិភាព
ការញ៉ាំផ្កាប្រហែលជាស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែវាក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ កុំបារម្ភអី។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយឱ្យអ្នកទទួលទានផ្កាដោយសុវត្ថិភាព៖
- ជាប់នឹងផ្កាដែលអ្នកដឹងថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅអំពីផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។
- យកល្អគួរតែញ៉ាំផ្កាដែលអ្នកបានដាំដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកស្គាល់ថាមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។ ផ្កាពីហាង ឬកន្លែងបណ្តុះកូនអាចមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
- ជៀសវាងការទទួលទានផ្កាពីតាមផ្លូវ ឬសួនសាធារណៈ។ ពួកគេអាចមានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ឬការបំពុលក្នុងរថយន្ត។
- បរិភោគតែផ្កាផ្កា ហើយយកចង្កឹះ ឬដើមចេញជាមុនសិន។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី សូមប្រយ័ត្នពេលសាកល្បងផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ ពួកវាអាចធ្វើឱ្យអាឡែស៊ីរបស់អ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
- រក្សាផ្ការបស់អ្នកឱ្យស្រស់ ដោយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសសើម ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូរទឹកកក។ ពួកគេអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 10 ថ្ងៃតាមវិធីនេះ។ ប្រសិនបើពួកវាចាប់ផ្ដើមស្រួយ អ្នកអាចសាកល្បងដាក់វាក្នុងទឹកកកដើម្បីឱ្យវាឡើង។
សូមផ្ដល់យោបល់