Apakah perbezaan antara membakar dan memanggang (membakar vs memanggang)?
Secara amnya, terdapat beberapa kaedah penyediaan makanan yang boleh kita pilih berdasarkan keutamaan kita. Memanggang dan membakar adalah salah satu pilihan dan kaedah penyediaan makanan.
Memanggang adalah kaedah penyediaan makanan, terutamanya daging, ikan, atau kentang. Walaupun anda boleh memanggang makanan pepejal semasa berkhemah, baking adalah kaedah penyediaan makanan yang memerlukan ketepatan.
Kedua-dua memanggang dan membakar memerlukan haba. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara memanggang dan membakar ialah jenis makanan yang perlu dipanggang atau dibakar.
Daging lembu dan ayam boleh dibakar dan dibakar. Menambah rempah pada makanan panggang memberikan rasa yang lazat.
Apakah Baking?
Membakar ialah kaedah memasak makanan dalam ketuhar pada suhu sederhana 375 darjah Fahrenheit (190.55 darjah Celsius) atau ke bawah. Ia adalah proses membuat makanan seperti kek, kek cawan, biskut, muffin, roti, pai, dll.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ini termasuk gula, telur, mentega, air, dan tepung. Ejen penaik juga ditambah untuk memberikan doh naik khas.
Pembakaran mengubah tekstur dan struktur makanan semasa ia masak. Sebagai contoh, doh dipanaskan di dalam ketuhar dan menjadi makanan pejal apabila dibakar sepenuhnya.
Baking adalah kaedah penyediaan makanan yang dicipta oleh orang Mesir Purba kira-kira 6,500 tahun dahulu. Hari ini ia telah menjadi salah satu kaedah pilihan untuk menyediakan makanan.
Juga Baca: Minyak Pati vs Minyak Pembawa: Perbezaan dan Perbandingan
Apa Itu Memanggang?
Memanggang ialah kaedah menyediakan makanan dengan memanaskannya di dalam ketuhar atau di atas api tanpa menutupnya, menghasilkan garing. Ia memerlukan suhu yang tinggi, biasanya melebihi 400 darjah Fahrenheit (204 darjah Celsius).
Tidak seperti membakar, memanggang adalah kaedah menyediakan makanan yang boleh dilakukan semasa anda berkhemah. Ia tidak memerlukan sebarang bahan khusus atau ukuran bahan.
Makanan memanggang adalah kaedah memasak untuk kelangsungan hidup dan ia bermula sejak berabad-abad lamanya. Menurut encyclopaedia.com, memanggang bermula pada zaman prasejarah apabila manusia awal melekatkan sekeping daging pada kayu di atas api.
Dalam masyarakat purba, ayam panggang dan binatang buruan sangat popular. Semasa Zaman Pertengahan apabila memburu adalah untuk golongan bangsawan, permainan dipanggang di atas ludah.
Merebus adalah satu lagi jenis kaedah memasak panas tinggi yang serupa dengan memanggang tetapi tidak sama seperti memanggang.
Membakar vs Memanggang: Bila Memanggang atau Bakar
Apakah jenis makanan yang perlu anda bakar atau panggang?
Membakar dan memanggang adalah dua kaedah penyediaan makanan yang anda akan gunakan ketuhar. Jika anda ingin memasak makanan dengan struktur pepejal seperti daging, kentang atau sayur-sayuran, memanggang ialah pilihan terbaik anda.
Anda juga boleh membakar daging ayam dan lembu jika anda mahu. Tetapi penaik terutamanya untuk makanan yang memerlukan bahan seperti tepung, gula, mentega, telur dan air.
Memanggang memerlukan lebih haba berbanding membakar. Jika terdapat sedikit perubahan pada suhu, masa atau kelembapan semasa membakar, ia boleh mengubah hidangan.
Baking adalah sangat tepat, kerana ia memerlukan ukuran khusus bahan. Ia adalah pilihan terbaik untuk makanan yang pada mulanya lembut seperti doh atau adunan.
Juga Baca: 7 Up vs Sprite: Perbezaan dan Perbandingan
Membakar vs Memanggang: Perbezaan antara Memanggang dan Membakar
Memanggang dan membakar adalah kaedah memasak makanan, yang disukai ramai orang. Walaupun memanggang dan membakar adalah kaedah memasak makanan menggunakan ketuhar, memanggang boleh dilakukan dengan meludah di atas api.
Menurut ensiklopedia.com, memanggang bermula pada zaman prasejarah apabila manusia awal melekatkan sekeping daging pada kayu di atas api. Ayam panggang dan buruan sangat popular semasa Zaman Pertengahan apabila memburu adalah untuk golongan bangsawan.
Membakar terutamanya melibatkan membuat makanan dengan ukuran bahan tertentu. Makanan yang dibakar disediakan dalam ketuhar menggunakan haba kering. Rasanya lazat dan kekal sebagai salah satu makanan pilihan.
Baking adalah kaedah penyediaan makanan yang dicipta oleh orang Mesir Purba kira-kira 6,500 tahun dahulu. Hari ini ia telah menjadi salah satu kaedah pilihan untuk menyediakan makanan.
Baking vs Roasting: Perbezaan antara Baking dan Roasting
Memanggang dan membakar adalah dua kaedah memasak yang boleh dilakukan di dalam ketuhar. Terdapat beberapa perbezaan utama antara membakar dan memanggang yang termasuk;
suhu
Kita telah pun bercakap tentang perbezaan suhu yang diperlukan semasa memanggang atau membakar makanan. Panas yang melampau dalam pembakar akan menyebabkan makanan berubah.
Untuk membakar, suhu ketuhar hendaklah 375 darjah Fahrenheit (190.55 darjah Celsius) atau lebih rendah. Ini akan membolehkan makanan dibakar tanpa hangus.
Untuk memanggang, ia memerlukan suhu yang tinggi, biasanya melebihi 400 darjah Fahrenheit (204 darjah Celsius). Makanan memanggang biasanya mengambil masa yang lebih singkat kerana suhu yang lebih tinggi melebihi 400 darjah Fahrenheit (204 darjah Celsius).
Juga Baca: Pasaran Pengguna vs Pasaran Perniagaan: Perbezaan dan Perbandingan
Jenis Makanan
Apakah jenis makanan yang sesuai untuk dibakar atau dibakar?
Jika anda ingin memasak makanan dengan struktur pepejal seperti daging, kentang atau sayur-sayuran, memanggang ialah pilihan terbaik anda.
Anda juga boleh membakar daging ayam dan lembu jika anda mahu. Tetapi penaik terutamanya untuk makanan yang memerlukan bahan seperti tepung, gula, mentega, telur dan air.
Baking adalah sangat tepat, kerana ia memerlukan ukuran khusus bahan. Ia adalah pilihan terbaik untuk makanan yang pada mulanya lembut seperti doh atau adunan.
Kaedah
Baking adalah kaedah memasak yang biasanya disediakan di dalam ketuhar. Ketuhar juga digunakan untuk memanggang makanan dengan struktur pepejal.
Jika anda mempunyai ketuhar di rumah, anda boleh menggunakannya untuk memanggang ayam atau daging lembu.
Aplikasi Lemak
Jika anda masih belum memutuskan sama ada untuk menggunakan memanggang atau membakar, pertimbangkan untuk melihat bagaimana lemak digunakan pada resipi.
Apabila lemak seperti minyak digunakan pada daging lembu atau ayam, memanggang adalah pilihan terbaik untuk hidangan. Sapukan lemak di bahagian luar akan memberikan pemanggangan untuk memberikan kerak yang lazat, manakala dengan lemak di bahagian dalam, penaik boleh berfungsi dengan bahan-bahan untuk mengembangkan tekstur dan mencipta rasa yang lazat.
FAQ
Di bawah ialah soalan lazim tentang perbezaan antara memanggang vs membakar.
Apakah perbezaan antara membakar dan memanggang?
Terdapat beberapa perbezaan utama antara memanggang dan membakar seperti suhu haba, kaedah dan jenis makanan yang boleh dibakar atau dibakar.
Juga Baca: Seminar vs Bengkel: Perbezaan dan Perbandingan
Adakah memanggang lebih cepat daripada membakar?
Umumnya, memanggang dilakukan pada suhu yang lebih tinggi berbanding dengan membakar. Ini menjadikan memanggang lebih cepat daripada membakar.
Apakah jenis makanan yang terbaik untuk dibakar?
Jika anda ingin memasak makanan dengan struktur pepejal seperti daging, kentang atau sayur-sayuran, memanggang adalah pilihan terbaik anda. Anda juga boleh membakar ikan di atas api.
Kesimpulan
Kedua-dua memanggang dan membakar memerlukan haba. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara memanggang dan membakar ialah jenis makanan yang perlu dipanggang atau dibakar. Membakar dan memanggang adalah dua kaedah penyediaan makanan yang anda akan gunakan ketuhar.
Baking adalah sangat tepat, kerana ia memerlukan ukuran khusus bahan. Ia adalah pilihan terbaik untuk makanan yang pada mulanya lembut seperti doh atau adunan. Walaupun memanggang dan membakar adalah kaedah memasak makanan menggunakan ketuhar, memanggang boleh dilakukan dengan meludah di atas api.
Kami berharap artikel mengenai memanggang vs membakar ini berguna.
Cadangan
- Chilly vs Cool: Perbezaan dan Perbandingan
- 5w20 vs 5w30: Perbezaan dan Perbandingan
- Perubatan Keluarga vs Perubatan Dalaman: Perbezaan dan Perbandingan
- AKA dan Delta: Perbezaan dan Perbandingan
- Fakulti vs Kakitangan: Perbezaan dan Perbandingan
Rujukan
- Bobsredmill: Apakah Perbezaan Antara Memanggang dan Membakar
- Kelas induk: Ketahui Perbezaan Antara Memanggang dan Membakar dalam Ketuhar
- Dictionary.com: Panggang vs Bakar: Adakah Terdapat Perbezaan?
- Bakinghow: Perbezaan Antara Membakar dan Memanggang
- Ensiklopedia: MEMANGGANG
Sila tinggalkan balasan anda