თუ გიყვართ საჭმელი, ისიამოვნებთ ამ პოსტით! ჩვენ ვაპირებთ წაგიყვანოთ გემრიელ მოგზაურობაში ავსტრალიის არომატებში. ზოგიერთი ქვეყნისგან განსხვავებით, როგორიცაა იტალია, ავსტრალიას არ აქვს ერთი კონკრეტული კერძი, რომლითაც ცნობილია. ამის ნაცვლად, ის გთავაზობთ მრავალფეროვან უგემრიელეს ტრადიციულ საკვებს, რომ ისიამოვნოთ ავსტრალიაში ვიზიტისას.
ავსტრალია ცნობილია თავისი ცოცხალი ღამის ცხოვრებითა და ცოცხალი საკვების სცენებით, რაც მას პოპულარულ ადგილად აქცევს მოგზაურთათვის, რომლებიც ეძებენ თავგადასავალს და ულამაზეს პლაჟებს. მაგრამ ავსტრალიაში უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ. იგი ასევე იძენს აღიარებას თავისი უნიკალური საკვები შეთავაზებებით.
თუ გსურთ სცადოთ ტრადიციული ავსტრალიური კერძები, თქვენ სწორ ადგილას ხართ. ამ სტატიაში ჩვენ გაგაცნობთ რამდენიმე ამ საოცარ საკვებს. ასე რომ, დაელოდეთ გემრიელ თავგადასავალს! ქვემოთ მოცემულია საუკეთესო ტრადიციული ავსტრალიური კერძების სია, რომლებიც უნდა სცადოთ, როდესაც ქვეყანას შემდეგ ჯერზე ეწვევით.
საუკეთესო ტრადიციული კერძები ავსტრალიაში
1. ვეგემიტი
ვეგემიტი ერთ-ერთი პირველი ტრადიციული საჭმელია ავსტრალიაში, რომელსაც ბევრი სხვა ქვეყნიდან სცდის და უმეტესად არ მოსწონთ! მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ამბობს, რომ ეს უხეშია, ღირს ამის გაკეთება. ეს არის გემო, რომელსაც შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეთ, რომ შეგუება…
მაშ, რა არის ვეგემიტი? ეს არის სქელი, მუქი ყავისფერი სპრეი, დამზადებული სხვადასხვა ბოსტნეულისგან, საფუარის ექსტრაქტისა და სანელებლებისგან. ჩვეული წესით წაუსვით ტოსტზე კარაქით. ავსტრალიელები ასევე მიირთმევენ მას ავოკადოსთან, მდნარ ყველთან ან პომიდორთან ერთად. მე მეგონა, რომ შეიძლება სიროფის მსგავსი ტკბილი გემო იყოს, მაგრამ სინამდვილეში ის მართლაც მარილიანია. მისი მირთმევის საუკეთესო საშუალებაა კარაქის დიდი ფენა და მხოლოდ ვეგემიტის თხელი სპრეი.
2. ქათმის პარმიგიანა
Chicken Parmigiana არის პოპულარული კერძი, რომელიც ბევრს უყვარს. ის აუცილებლად უნდა სცადოთ ავსტრალიაში, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ქვეყნის მასშტაბით ბარებში. ეს კერძი შედგება ქათმის შნიცელისაგან, რომელსაც ზემოდან აქვს პარმიჯიანას სოუსი და მდნარი ყველი, რომელიც ჩიფსების გვერდითაა. ის საყვარელია ადგილობრივებსა და ტურისტებს შორის თავისი გემრიელი გემოთი.
ამ კერძის ვარიაციები შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა საჭმელში, მაგრამ ძირითადი ინგრედიენტები რჩება თანმიმდევრული. წვნიანი ქათმის მკერდი, შეზავებული შავი პილპილით, ყველა ლუკმას სასიამოვნო გემოს მატებს. არ გამოტოვოთ ეს გემრიელი კერძი თქვენი ვიზიტის დროს.
Chicken Parmigiana-ს საუკეთესო გამოცდილებისთვის, გაემგზავრეთ Enterprise Hotel Charters Towers-შიქუინსლენდი. ისინი სრულყოფილად ემსახურებიან ამ კლასიკურ ავსტრალიურ კერძს, რაც მას დაუვიწყარ სასადილო გამოცდილებად აქცევს.
ასევე წაიკითხე: რა არის ამერიკული საკვები და სამზარეულო?
3. ტიმ ტამსი
ნებისმიერი მოგზაურისთვის, რომელიც იკვლევს ავსტრალიას, არის ერთი კერძი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ - საყვარელი Tim Tam შოკოლადის ბისკვიტი. მე აღმოვაჩინე ეს ავსტრალიური სიამოვნება ბაირონ ბეიში მოჯოსერფის სესიის შემდეგ და მან მაშინვე მოიმარჯვა. როგორც კი კბენს, მეორე ან მესამეზე წინააღმდეგობის გაწევა გამოწვევად იქცევა, მისი მახინჯი ნარკოტიკული ხიბლის წყალობით.
Mojosurf Crew-ის სტაჟიანმა წევრმა გამიზიარა საიდუმლო - ტიმ ტამის გემოვნების საუკეთესო გზა არის ცნობილი ტიმ ტამ სლემი. უბრალოდ აწიეთ ბისკვიტის დიაგონალური კუთხეები და შეურიეთ ფინჯან ყავას, ჩაის ან ცხელ შოკოლადს. გადააქციეთ ტიმ ტამი იმპროვიზირებული ჩალით და დალიეთ თბილი სასმელი მასში. ისიამოვნეთ შოკოლადის ტკბილი, რბილი სიკეთით, რაც მას დაუძლეველ გამოცდილებად აქცევს, განსაკუთრებით ცივი ზამთრის სერფის გაკვეთილის შემდეგ! გაფრთხილება: ტიმ ტამ სლემი შეიძლება უბრალოდ გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი რიტუალი Down Under.
4. ხორცის ღვეზელები
ავსტრალიელები, რომლებიც ცნობილია ხორცის სიყვარულით, ყოველთვის ეძებენ ხორცით სავსე გემრიელ კერძებს. ხორცის ლტოლვის საპასუხოდ, მათ მოამზადეს სხვადასხვა გემრიელი ვარიანტი და ერთ-ერთი გამორჩეული ხორცის ღვეზელია - საყვარელი ავსტრალიური კულინარიული სიამოვნება.
თუ ღვეზელის მოყვარული ხართ, ალბათ ბევრს გიყვართ, მაგრამ ავსტრიული ხორცის ღვეზელი ნამდვილად დაგატოვებთ მეტის სურვილს. ეს არის ტრადიციული ავსტრალიური კერძი სხვადასხვა შიგთავსით, ყველა გემოვნებით. კლასიკური ვერსიები, როგორც წესი, შეიცავს დაფქულ ხორცს, ხახვს, სოკოს და კარტოფილს, რაც უზრუნველყოფს დამაკმაყოფილებელ ნაკბენს.
ეს ქონდარი ღვეზელები შესანიშნავია მეგობრებთან ერთად საღამოსთვის, თქვენს საყვარელ სასმელებთან ერთად. არსებობს ხორცის ღვეზელის ვარიაციების ფართო არჩევანი, მათ შორის ქათმის ღვეზელი, ქათმის და პრასის ღვეზელი და სხვა.
დროთა განმავლობაში, ხორცის ღვეზელები გადაიქცა დამოუკიდებელ კერძად და ჩვეულებრივ მიირთვით ლანჩზე ან სადილზე. ხორცის ღვეზელის საუკეთესო გამოცდილებისთვის, გაემგზავრეთ Whittlesea Bakehouse-ში, რომელიც ცნობილია ხორცის საუკეთესო ღვეზელების მომსახურებით - ნამდვილი ავსტრალიური კულინარიული ძვირფასი ქვა.
5. Fish 'n' Chips
Fish 'n' Chips, ავსტრალიური კულინარიული სენსაცია, გპირდებათ გემოს აფეთქებას, რომელიც თქვენს გემოვნებას გააოცებს. მათთვის, ვინც ეძებს უნიკალურ გასტრონომიულ გამოცდილებას, ეს ტრადიციული ავსტრიული კერძი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. როგორც პოპულარული საჭმელი მთელ ქვეყანაში, Fish 'n' Chips წარმოადგენს ავსტრალიის ზღვის პროდუქტების კულტურის მნიშვნელოვან ნაწილს.
ეს გემრიელ კერძს შეიცავს შემწვარი თევზი თეთრი ან ყავისფერი ძმრით, ცხელი, ხრაშუნა, წაგრძელებული კარტოფილის ჩიფსებით. მიუხედავად იმისა, აირჩევთ ზღვისპირა ქეიფის მიღებას თუ თქვენ მიერ არჩეულ ადგილას, Fish 'n' Chips-ს ტრადიციის ელფერს მატებს თქვენს სასადილო გამოცდილებას. შეუთავსეთ იგი ჭიქა ღვინოსთან ან ლუდთან იდეალური კომბინაციისთვის, რაც მას საღამოს იდეალურ საჭმელად აქცევს.
Fish 'n' Chips-ის საბოლოო გამოცდილებისთვის, გაემგზავრეთ Costa's Seafood Cafe-ში, რომელიც ცნობილია ამ ავსტრალიური კლასიკის საუკეთესო შესრულებით. თუ გსურთ ავსტრალიური კულინარიული ტრადიციების გულში ჩაღრმავება, Costa's საუკეთესო ადგილია Fish and Chips-თან დასამახსოვრებელი შეხვედრისთვის.
6. ავსტრალიური ჭარხლის ბურგერი
ავსტრალიური ბურგერები ავსტრალიის ერთ-ერთი ტრადიციული საკვებია, რომელიც თავიდან შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ. თუმცა, ისინი ქვეყნის კვების სცენის საყვარელი ნაწილია. მიუხედავად იმისა, რომ ბურგერები პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, ის, რაც განასხვავებს ავსტრალიურ ბურგერებს, არის მათი უნიკალური ინგრედიენტები. მხოლოდ ხორცის, სალათის და სოუსის ნაცვლად, ავსტრალიურ ბურგერებში ხშირად შედის ჭარხალი. ეს დანამატი არა მხოლოდ ანიჭებს გემოს, არამედ გთავაზობთ ჯანმრთელობის სარგებელს, როგორიცაა გამძლეობის გაზრდა და არტერიული წნევის დაქვეითება, რაც მას ტრადიციულ ავსტრალიურ სამზარეულოში აქცევს.
როდესაც საქმე ეხება საუკეთესო ადგილს ავსტრიული ბურგერის დასაგემოვნებლად, Ze Pickle საუკეთესო არჩევანია. მისი უგემრიელესი შეთავაზებებითა და ხარისხისადმი ერთგულებით, ის აუცილებლად უნდა ეწვიოთ ყველას, ვისაც სურს ავთენტური ავსტრალიური კულინარიული გამოცდილება.
ასევე წაიკითხე: როგორ მოვამზადოთ კლასიკური ღამის შვრია
7. ბარამუნდი თევზის კერძი
თევზის მოყვარულთა შორის საყვარელი ბარამუნდი ტრადიციული ავსტრალიური კერძია, რომელიც გამოირჩევა. აბორიგენულ ენაზე ბარამუნდი ითარგმნება როგორც „დიდი ზომის მდინარის თევზი“. ეს არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც მზადდება თევზის შემწვარი, შემწვარი ან შეწვით, რომელსაც მიირთმევენ ბოსტნეულის გვერდით. განიხილება, როგორც კულტურული დელიკატესი, ბარამუნდი ასახავს ერის კულინარიულ არსს. სამზარეულოს სხვადასხვა სტილში, ბარამუნდის მრავალი ვარიანტია შესასწავლად. ეს ავსტრალიური კერძი არა მხოლოდ აკმაყოფილებს გემოს, არამედ ხელს უწყობს ა ჯანსაღი ცხოვრების წესი.
თევზისა და ბოსტნეულის სასიამოვნო კომბინაცია ბარამუნდს აქცევს იდეალურ არჩევანს სრულფასოვანი სადილისთვის ან ლანჩისთვის. სრულყოფილი დაწყვილებისთვის, მიირთვით ის ჭიქა ღვინოსთან ერთად. თუ თქვენ ეძებთ ბარამუნდის საუკეთესო გამოცდილებას, გაემგზავრეთ Doyles on the Beach სიდნეიში, ავსტრალია. მათი კულინარიული გამოცდილება უზრუნველყოფს უმაღლესი დონის Barramundi-ს, რომელიც ავსტრალიური არომატების არსს ასახავს.
8. კენგურუ და ემუ დელიკატესები
ავსტრალიაში ადამიანები ხშირად იღებენ კენგურუების ფოტოებს, რომლებიც ტრიალებენ, მაგრამ რაც შეიძლება გაგიკვირდეთ არის ის, რომ ავსტრალიელები რეალურად ჭამენ კენგურუს ხორცს. არც ისე იშვიათია სუპერმარკეტების თაროებზე ლამაზად შეფუთული კენგურუს ხორცი და რესტორნის მენიუში გამოსახული. კენგურუს ხორცი არის ჯანსაღი, მჭლე წითელი ხორცი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, როგორიცაა სტეიკები, ბურგერი, ძეხვეული და სხვა.
გარდა ამისა, ავსტრალიელები ასევე მოიხმარენ ემუ ხორცს. საინტერესოა, რომ ორივე კენგურუ და ემუ სიმბოლოა ავსტრალიის გერბზე - შეხედეთ თუ არ გჯერათ! ეს აჩენს ცნობისმოყვარე კითხვას: არის თუ არა ავსტრალიელები ერთადერთი ხალხი მსოფლიოში, ვინც ჭამს მათ ეროვნულ ემბლემაზე გამოსახულ ცხოველებს?
9. ლამინგტონი
თუ თქვენ გაქვთ ტკბილი კბილი, ლამინგტონი არის ერთ-ერთი ტრადიციული საკვები ავსტრალიაში, რომელიც შეიძლება იყოს შესანიშნავი გამოსავალი თქვენი დესერტის ლტოლვისთვის. ეს გემრიელი ღრუბლის ნამცხვრები, რომლებსაც ხშირად მიირთმევენ ფინჯან ჩაის ან ყავასთან ერთად, დაფარულია შოკოლადით და გულუხვად ასხურებენ ქოქოსს, რათა გააუმჯობესონ მათი გემო. ლამინგტონები ფანტასტიკურ დანამატს ქმნის საღამოს მაღალი ჩაის საქმეში, განსაკუთრებით ცხელ სასმელთან ერთად.
გასაკვირია, რომ ლამინგტონი "ავსტრალიის ნაციონალური ტორტის" ტიტულს ატარებს, რომელმაც ეს განსხვავება მოიპოვა პოპულარული ხმის მიცემით, როგორც ავსტრალიის ხატი. ლამინგტონები პოპულარობას იძენს, როგორც ჩაის წვეულებებზე დასასვენებლად.
ლამინგტონის საუკეთესო გამოცდილებისთვის განიხილეთ ტოკიო ლამინგტონი კარლტონში. ეს ადგილი ყურადღებას იპყრობს უმაღლესი დონის ტრადიციული ავსტრალიური ლამინგტონების მირთმევით, რაც მას აუცილებლად უნდა ეწვიოს მათთვის, ვისაც სურს ეს გემრიელი კერძი.
10. მწვადი სნაგები
თუ ხორცის მოყვარული ხართ, სრულყოფილად კერძისთვის მწვადი Snags-ს არ მიხედეთ. ეს ნაგლეჯები არსებითად ავსტრალიური ძეხვეულია, რომელიც დამზადებულია ძროხისა და ღორის ნაზავიდან. ისინი გამოირჩევიან საუკეთესო ავსტრალიურ საკვებს შორის, შთამბეჭდავი ხორცის, ნივრის, ხახვის და სხვათა გემრიელი ნაზავით. ცნობილია თავისი წვნიანი გემოთი და მიმზიდველი ტექსტურით, მწვადის ნამცხვრები ჩვეულებრივ მიირთმევენ კარტოფილის პიურეს, ტომატის სოუსს, ჩატნის და პურის ნაჭრებს. ამ ტიპიური აკომპანიმენტების გარდა, შეგიძლიათ შეისწავლოთ სოუსის სხვადასხვა ვარიაციები გამოცდილების გასაუმჯობესებლად.
არ გამოტოვოთ შანსი, დააგემოვნოთ ავსტრიული სოსისი სნაგის სტილში. საბოლოო გამოცდილებისთვის, გაემგზავრეთ Bluebonnet Barbecue-ში მელბურნში - ამ ავთენტური ავსტრალიური დელიკატესისთვის სასურველი ადგილი.
11. პავლოვა
დამაკმაყოფილებელი და გაჯერებული სადილის შემდეგ, შესაძლოა თქვენი ტკბილი ლტოლვა გაგიჩნდეს. არ ინერვიულოთ, პავლოვამ დაგიფარა! პავლოვა არის სასიამოვნო მკურნალობა, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ. ეს დესერტი ავსტრალიაში ტრადიციული ფავორიტია, რომელსაც შეუძლია მკაცრ დიეტაზე მყოფთა ცდუნებაც კი. პავლოვა არის უგემრიელესი ნამცხვარი, რომელიც მორთულია ხილით და ათქვეფილი კრემით, რომელიც ხელმისაწვდომია ადგილობრივ თონეებსა და ნამცხვრების მაღაზიებში. დარწმუნდით, რომ დაზოგავთ ადგილს ამ გემრიელი დელიკატესისთვის.
აღსანიშნავია, რომ პავლოვამ მოიპოვა პოპულარობა, როგორც ავსტრალიაში დაბადების დღის ტორტების მოდური არჩევანი, რაც გახდა მნიშვნელოვანი შემთხვევებისა და დღესასწაულების მთავარი ელემენტი. თუ თქვენ ეძებთ საუკეთესო ადგილს პავლოვას დასაგემოვნებლად, გაემგზავრეთ ესტერ სიდნეიში, სადაც ამზადებენ მას შეშის ღუმელში. მოიქეცით პავლოვას დაუძლეველი ხიბლით; თქვენი გემოვნების კვირტები მადლობას მოგახსენებთ!
ასევე წაიკითხე: ინდური სამზარეულოს ყოვლისმომცველი გზამკვლევი
12. ყველის და ბეკონის რულეტი
თუ ყველის მოყვარული ხართ, ყველისა და ბეკონის რულეტი თქვენთვის საუკეთესო საშუალებაა. ეს ავსტრალიური კერძი მარტივი მოსამზადებელია, რაც მას იდეალურს ხდის იმ სტუდენტებისთვის, რომლებიც ცდილობენ მოამზადონ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი უნივერსიტეტში ხანგრძლივი დღის შემდეგ. წარმოშობით ავსტრალიაში, ამ ცნობილ პურის საჭმელს ზემოდან ავსებენ ბეკონის პატარა ნაჭრებით და გულუხვად დატვირთული მოცარელას ყველით.
გარდა იმისა, რომ ტრადიციული ავსტრალიური სიამოვნებაა, ის გამოირჩევა, როგორც ლანჩის ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი ქვეყანაში. საუკეთესო გამოცდილებისთვის, გადადით ბანანის ბუგი საცხობი, რომელიც ცნობილია საუკეთესო ყველის და ბეკონის რულონების შეთავაზებით მთელ ავსტრალიაში.
დასკვნა
ავსტრალია ცნობილია არა მხოლოდ თავისი სათავგადასავლო აქტივობებით და განსაცვიფრებელი პლაჟებით; ის ასევე იძენს აღიარებას თავისი გემრიელი ტრადიციული კერძებით. ავსტრალიურ სამზარეულოს აქვს უნიკალური გემოს პროფილი, რომელიც მოგვითხრობს საკუთარ ისტორიას. იგი აერთიანებს სხვადასხვა გემოს, ხშირად წიწაკის ელფერით, გამორჩეული კერძების შესაქმნელად.
ტრადიციული საკვები, რომელიც ზემოთ განვიხილეთ, არის საუკეთესო საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ ავსტრალიაში ვიზიტისას. არ გამოტოვოთ ეს კულინარიული სიამოვნება; ისინი აუცილებლად გააღვიძებენ თქვენში მკვდრებს. და სანამ დაიწყებთ მოგზაურობას Down Under-ში, გაეცანით ავსტრალიურ ჟარგონს, რათა სრულად ჩაეფლო ავსტრალიის გამოცდილებაში. Გემრიელად მიირთვით!
დატოვე პასუხი