ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ (ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਇਲਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀ, ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ।
ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਪਕੇਕ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਕੂਕੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਬਰੈੱਡ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਰੋਇੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਆਮ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਰੋਇੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਬਰੋਇੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬਰਾਇਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ।
ਬੇਕਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਬੇਕਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਚੀਨੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਲਗਭਗ 6,500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਅੱਜ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗੈਸ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਗਰਮ ਹਵਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 76 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੰਨਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਬਨਾਮ ਕੈਰੀਅਰ ਤੇਲ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਸੇਕਣ ਲਈ ਭੋਜਨ
ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਕੇਕ, ਕੱਪਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਪਾਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ।
ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਇਲਿੰਗ 550 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 287 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 320 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 160 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਾਇਲਰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਓਵਨ ਦਾ ਬਰਾਇਲਰ ਸੈਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ
ਚਾਹੇ ਇਹ ਟਰਕੀ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਫਲ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਵੇ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਇੰਗ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਰਾਇਲਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਟਾਪ ਲੋਨ, ਰਿਬੇਏ, ਟੈਂਡਰ ਬੀਫ ਕੱਟ, ਸਟੀਕਸ, ਟੀ-ਬੋਨ, ਚਿਕਨ ਹਾਲਵਜ਼, ਬੋਨ-ਇਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਸੂਰ, ਝੀਂਗਾ, ਚਿਕਨ ਕੁਆਰਟਰ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ।
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ, ਆੜੂ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਪਲੱਮ, ਅੰਗੂਰ, ਅੰਬ, ਨੈਕਟਰੀਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਾੜੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰੋਇੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: 7 ਅੱਪ ਬਨਾਮ ਸਪ੍ਰਾਈਟ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਇਲਿੰਗ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਬੇਕਿੰਗ
ਬੇਕਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਥਿਰ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੋਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹਵਾ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਮੱਧ ਰੈਕ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 76 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੰਨਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਲਿੰਗ
ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਰੋਇੰਗ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ 320 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 160 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਾਇਲਰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਓਵਨ ਦਾ ਬਰਾਇਲਰ ਸੈਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਰਾਇਲਰ ਦਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਿੱਧਾ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਇੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕੂਕੀਜ਼ ਬਨਾਮ ਬਿਸਕੁਟ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਇਲਿੰਗ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਰ ਅੰਤਰ
ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏਗਾ।
ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ
ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 76 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਰੋਇੰਗ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ।
ਬਰਾਇਲਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ 10 ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ
ਬਰੋਇੰਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਓਵਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੀ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਨਾਮ ਮੱਖਣ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਇਲਿੰਗ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਹਨ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇੰਗ ਦੋ ਸਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਬਰੋਇੰਗ ਰਾਹੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 320 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 160 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ, ਇਹ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 76 ਤੋਂ 204 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਨਾਲ, ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਸਿੱਟਾ
ਬਰੋਇੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 170 ਤੋਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਇਲਿੰਗ 550 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ 287 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਇਹ ਲੇਖ ਮਦਦਗਾਰ ਸੀ।
ਸੁਝਾਅ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਨਾਮ ਬੇਕਿੰਗ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਬੇਕਿੰਗ ਬਨਾਮ ਭੁੰਨਣਾ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਅਸਲੀ ਬਨਾਮ ਨਕਲੀ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਨਿਬੰਧ ਬਨਾਮ ਥੀਸਿਸ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
- ਕਲਪਨਾ ਬਨਾਮ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ: ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ
ਹਵਾਲੇ
- ਕਲੋਨੀਡੀਨਰ: ਬੇਕ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
- ਸਿਲਵਰਕਿੰਗ ਬਰੂਇੰਗ: ਬੇਕ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
- ਮਾਰਥਾ ਸਟੀਵਰਟ: ਬਰੋਇਲ ਬਨਾਮ ਬੇਕ: ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
- ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ: ਬਰੋਇਲ ਬਨਾਮ ਬੇਕ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
- ਦੱਖਣੀ ਜੀਵਤ: ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ