Зайтун майы менен сары май көбүнчө тамак даярдоо үчүн колдонулган эки аш майы, бирок бул майлардын кайсынысы сизге пайдалуураак?
Май жана зайтун майы 100% майлуу. Кээде май менен зайтун майын тандоо бир аз кыйын. Тамак бышыруу үчүн пайдалуураак болгон эң жакшы вариантты кантип тандоо керек?
Бул макалада биз зайтун майын же сары майды качан колдонуу жакшы экенин талкуулайбыз. Зайтун майынын жана майдын түрлөрү, ошондой эле кайсы тамактын майы пайдалуураак экенин карап чыгабыз.
Келгиле, зайтун майы менен каймак майын изилдеп көрөлү, аны тамак бышыруу үчүн колдонгон жакшы.
Зайтун майын качан колдонуу керек
Зайтун майы тамак бышыруу үчүн эң сонун жана май жок болсо да колдонсо болот. Бул жашылчаларды жана уй этин кууруу үчүн идеалдуу май. Зайтун майы жогорку түтүн чекити болгондуктан, эт жана жашылчаларды куурууга эң жакшы колдонулат.
Зайтун майын дээрлик бардык сценарийлерде колдонсо болот. Май керек болгон жерде зайтун майын колдонсо болот. Бул ошондой эле бышыруу үчүн сонун май, өзгөчө эриген май керек болгон ар кандай рецептте.
Даамдуу зайтун майы тамактарыңызга жагымдуу даам кошуп, ошол эле учурда ден соолук касиетин сактап калат.
Бышыруу учурунда зайтун майын тандоо жакшы даам кошот. Бул тамак бышыруу үчүн жакшы май, анткени ал тамакка жакшы даам кошот.
Ошондой эле окуу: Эфир майлары vs ташуучу майлар: айырмачылыктар жана салыштыруу
Зайтун майынын түрлөрү
Зайтун майы тамак бышыруу жана бышыруу үчүн пайдалуу. зайтун дарагынын мөмөлөрүнөн алынган, ал бай даамдарды жана пайдалуу касиеттерди камтыйт.
- Extra Virgin зайтун майы (EVOO): Кошумча таза зайтун майы зайтун майынын эң аз иштетилген түрү жана ал ден-соолукка пайдалуу. Зайтун майынын бул түрү муздак престүү аркылуу алынат жана процесстин жүрүшүндө химиялык тазалоо болбойт.
Extra virgin зайтун майы дагы эле жогорку деңгээлдеги бир тойбогон майларды жана антиоксиданттарды сактайт, бул аны пайдалуу майга айлантат.
- Такталган зайтун майы: Тазаланган зайтун майы – чыпкалоо жана тазалоо сыяктуу кайра иштетүүдөн өткөн зайтун майынын бир түрү. Бул тазаланган зайтун майынан кирлерди бөлүп алуу жана даамдарды нейтралдаштыруу үчүн жасалат.
- Кыз зайтун майы: Виргин зайтун майы зайтун дарагынын мөмөсүнөн май алуу менен алынат. Зайтун майынын бул түрү таза зайтун майына окшош, бирок тың зайтун майына караганда кычкылдуулугунун деңгээли бир аз жогору. Бул бир каныкпаган майларды камтыган жакшы жана пайдалуу май.
Майды качан колдонуу керек
Зайтун майы - тамак бышыруу үчүн да, бышыруу үчүн да пайдалуу май. Бирок, жумшартылган каймак керек болгондо, майдын ордуна зайтун майын колдонбошуңуз керек.
Эриген сары май же зайтун майы сыяктуу суюк продуктуну колдонгондо, камыр жукараак болуп, керектүүдөн тезирээк бышат. Бул акыркы бышыруу текстурасына таасир этет жана камырды меште өтө көпкө калтырса күйүп кетиши мүмкүн.
Майдын түрлөрү
Май - анын бай текстурасы жана каймак даамы үчүн популярдуу ингредиент жана ал ар кандай формаларда жеткиликтүү.
Майдын эң кеңири таралган эки түрүн карап көрөлү;
- Туздалган май: Аты айтып тургандай, майдын бул түрү кошумча тузду камтыйт. Майдын бул түрүнүн курамында ашыкча натрий бар, ал ден соолукка пайдалуу эмес, өзгөчө кан басымы жогору адамдар үчүн. Натрийди ашыкча кабыл алуу менен байланышкан башка ден-соолук маселелери да бар.
- Тузсуз май: Майдын бул түрү бышыруу жана тамак бышыруу үчүн эң жакшы вариант, анткени анын курамында туз кошулбайт жана нейтралдуу даам берет. Тузсуз майдын курамында каныккан майлар көп. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларына же инсультка алып келиши мүмкүн болгон холестериндин жогору болушуна алып келиши мүмкүн.
Ошондой эле окуу: 7 Up vs Sprite: айырмачылык жана салыштыруу
зайтун майы vs сары май: кайсынысы жакшы, зайтун майы же май?
Зайтун майы жана май эң популярдуу тамак-аш майларынын экиси болуп эсептелет. Кулинардык дүйнөдө эң көп талкууланган темалардын бири зайтун майы жана майга багытталган.
Бышыруу жана бышыруу үчүн жакшыраак жана пайдалуураак болгон май менен зайтун майынын ортосунда. Көптөгөн адамдар каймактуу майды жактырышат жана зайтун майында тургандар эң жакшы вариант болуп саналат.
зайтун майы vs сары май: Жүрөктүн кайсынысы пайдалуу?
Май жана зайтун майы экөө тең өзгөчө даамы менен келет. Бирок, сары май 63% каныккан майдан турат, ал эми зайтун майында 14% га жакын май бар.
Зайтун майы ден соолукка пайдалуу антиоксиданттар жана бир тойбогон майларды камтыйт. Майда жогорку каныккан май бар, ал жүрөк оорулары, инсульт же жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Жүрөк оорулары же жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу ден соолук маселелеринен коркпостон, пайдалуу тамактан ырахат алгыңыз келсе, анда сиз үчүн эң жакшы вариант - зайтун майы.
Сиз тандай аласыз зайтун майынын бир нече түрлөрү бар. Экстракт кыз зайтун майы же EVOO - полифенолдордун көп санын камтыган зайтун майынын бир түрү.
Ошондой эле окуу: Керектөө рыногу жана бизнес рыногу: айырмачылык жана салыштыруу
зайтун майы vs сары май: зайтун майы менен майдын ортосундагы айырма
Зайтун майы зайтундан алынган дени сак өсүмдүк негизи болсо, сары май сүттүн каймагын, көбүнчө уйдун сүтүн майдалоо менен жасалган жумшак, майлуу тамак-аш продуктусу.
Зайтун майы тамак бышыруу үчүн эң сонун жана май жок болгон учурда колдонсо болот. Бул жашылчаларды жана уй этин кууруу үчүн идеалдуу май. Ал басуу же центрифугалоо аркылуу алынат жана ал жалпысынан алтын суюктук берет.
Башка жагынан алганда, сары май бөлмө температурасында катуу катуу болот.
зайтун майы vs сары май: зайтун майы менен майдын тамактануу боюнча бөлүнүшү
Nutrients | зайтун майы (1 чай кашык) | Тузсуз май (1 чай кашык) |
Жалпы май | 13.5g | 11.5g |
каныккан майларды көп | 1.86g | 7.17g |
Каныкпаган май | 9.86g | 3.32g |
Калориялар | 119 ккал | 102 ккал |
Cholesterol | 0mg | 31 мг-дан |
витамин E | 1.9 мг (10% DV) | 0.33 мг (2% DV) |
Полиқаныкпаган май | 1.42 г | 0.43 г |
Ошондой эле окуу: TSP vs TBSP: айырмачылык жана салыштыруу
Көп берилүүчү суроолор
Бул жерде зайтун майы менен майдын кайсынысы жакшы деген бир нече көп берилүүчү суроолор.
Майды зайтун майы менен алмаштыруу керекпи?
Эгер каныккан майды азайтууну кааласаңыз, майды зайтун майы менен алмаштыруу сунушталат.
Тост майына караганда зайтун майы жакшыбы?
Зайтун майы ден соолукка пайдалуу антиоксиданттар жана бир тойбогон майларды камтыйт. Ал аз каныккан майы бар, ошондой эле бышыруу жана тамак бышыруу үчүн жакшы болгон уникалдуу даамга ээ.
Тостко майга караганда зайтун майын колдонгон жакшы.
Май же зайтун майы менен бышыруу ден соолукка пайдалуубу?
Зайтун майы - тамак бышыруу үчүн да, бышыруу үчүн да пайдалуу май. Зайтун майы көп каныкпаган майларды камтыйт, бул аны сары майга караганда эң жакшы вариант кылат.
жыйынтыктоо
Зайтун майын дээрлик бардык сценарийлерде колдонсо болот. Май керек болгон жерде зайтун майын колдонсо болот. Бул ошондой эле бышыруу үчүн сонун май, өзгөчө эриген май керек болгон ар кандай рецептте.
Зайтун майы зайтундан алынган дени сак өсүмдүк негизи болсо, сары май сүттүн каймагын, көбүнчө уйдун сүтүн майдалоо менен жасалган жумшак, майлуу тамак-аш продуктусу.
Жүрөк оорулары же жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу ден соолук маселелеринен коркпостон, пайдалуу тамактан ырахат алгыңыз келсе, анда сиз үчүн эң жакшы вариант - зайтун майы.
сунуштар
- Семинар vs Семинар: айырмачылык жана салыштыруу
- 5w20 vs 5w30: айырмачылык жана салыштыруу
- Үй-бүлөлүк медицина vs ички оорулар: айырмачылык жана салыштыруу
- Факультет жана кызматкерлер: айырмачылык жана салыштыруу
- Көлөм vs сыйымдуулук: айырма жана салыштыруу
шилтемелер
- Thecoconutmama: зайтун майы vs сары май: акыркы өкүм
- Arlottafood: Кайсынысы жакшы: Май же зайтун майы
- Brightland.co: Майга каршы зайтун майы: кайсынысы жакшы?
- The heartdietitian: Май vs. Зайтун майы: Жүрөктүн кайсынысы пайдалуу?
- Luxofood: Сары май VS зайтун майы – Сиз билишиңиз керек болгон нерселердин баары
Таштап Жооп