Бышыруу менен кууруунун (бышыруу менен кууруунун) ортосунда кандай айырма бар?
Негизинен, тамак-аш даярдоонун бир нече ыкмалары бар, биз өзүбүздүн каалообузга жараша тандай алабыз. Кууртуу жана бышыруу тамак-аш даярдоонун варианттарынын жана ыкмаларынын бири болуп саналат.
Кууртуу - тамак-ашты, өзгөчө этти, балыкты же картошканы даярдоо ыкмасы. Кемпинг учурунда катуу тамактарды кууруп алсаңыз да, бышыруу тактыкты талап кылган тамак-аш даярдоо ыкмасы.
Кышыруу да, бышыруу да жылуулукту талап кылат. Бирок, кууруу жана бышыруу ортосундагы негизги айырма куурулган же бышырылган керек болгон тамак-аштын түрү болуп саналат.
Уйдун жана тооктун эти куурулган жана бышырылган болот. Куурулган тамактарга жыпар жыттуу заттарды кошуу даамдуу даам берет.
Бышыруу деген эмне?
Бышыруу - 375 градус Фаренгейт (190.55 градус Цельсий) же андан төмөн температурада меште тамак бышыруу ыкмасы. Бул торт, кекс, печенье, печенье, булочка, нан, пирог ж.б. сыяктуу тамактарды жасоо процесси.
Бул тамактарды жасоодо колдонулган негизги ингредиенттерге кант, жумуртка, май, суу жана ун кирет. Камырдын өзгөчөлүгүн жогорулатуу үчүн ачыткы заттар да кошулат.
Бышыруу тамак бышыруу учурунда анын текстурасын жана структурасын өзгөртөт. Мисалы, камыр мешке ысытылат жана толук бышканда катуу тамакка айланат.
Бышыруу - 6,500 жыл мурун байыркы египеттиктер тарабынан ойлоп табылган тамак-аш даярдоо ыкмасы. Бүгүнкү күндө бул тамак-аш даярдоо үчүн артыкчылыктуу ыкмаларынын бири болуп калды.
Ошондой эле окуу: Эфир майлары vs ташуучу майлар: айырмачылыктар жана салыштыруу
Roasting деген эмне?
Кууртуу - тамакты духовкага же отко ысытып, үстүн жаап койбостон, кытырак болуп даярдоо ыкмасы. Ал жогорку температураны талап кылат, адатта Фаренгейттин 400 градустан жогору (204 градус Цельсий).
Бышыруудан айырмаланып, куурулган тамак-ашты кампинг учурунда жасоого болот. Бул кандайдыр бир конкреттүү ингредиенттерди же ингредиенттерди өлчөөнү талап кылбайт.
Куурулган тамак - бул жашоо үчүн тамак бышыруу ыкмасы жана ал кылымдар мурун пайда болгон. Encyclopaedia.com сайтына ылайык, куурулган тамак тарыхка чейинки доорлордо башталган.
Байыркы коомдордо канаттууларды жана аңдарды түкүргүзүү абдан популярдуу болгон. Орто кылымдарда мергенчилик ак сөөктөр үчүн болгон маалда, оюндар түкүрсө куурулган.
Бройлинг - куурууга окшош, бирок куурулганга окшош эмес, жогорку жылуулукта бышыруу ыкмасынын дагы бир түрү.
Бышыруу vs Кууртуу: Качан кууруп же бышыруу керек
Тамактын кандай түрүн бышырып же куурушу керек?
Бышыруу жана кууруу - сиз мешке колдоно турган тамак-аш даярдоонун эки ыкмасы. Эгер сиз эт, картошка же жашылча сыяктуу катуу структурасы бар тамактарды бышырып алгыңыз келсе, куурулган - эң жакшы вариант.
Кааласаңыз тооктун жана уйдун этин бышырып алсаңыз болот. Бирок нан бышыруу негизинен ун, кант, май, жумуртка жана суу сыяктуу ингредиенттерди талап кылган тамак-аштар үчүн.
Бышыруу бышырууга салыштырмалуу көбүрөөк жылуулукту талап кылат. Эгерде бышыруу учурунда температурада, убакытта же нымдуулукта бир аз өзгөрүү болсо, идиш өзгөрүшү мүмкүн.
Бышыруу абдан так, анткени ал ингредиенттердин атайын өлчөөлөрүн талап кылат. Бул камыр же камыр сыяктуу адегенде жумшак тамактар үчүн эң жакшы вариант.
Ошондой эле окуу: 7 Up vs Sprite: айырмачылык жана салыштыруу
Бышыруу жана кууруп: кууруу жана бышыруу ортосундагы айырма
Кууртуу жана бышыруу - бул тамактарды жасоонун ыкмалары, аны көп адамдар жактырат. Кууртуу жана бышыруу мештин жардамы менен тамак-аштарды бышыруу ыкмасы болсо да, куурууну отко түкүрсө болот.
encyclopaedia.com сайтына ылайык, кууруп бышыруу тарыхка чейинки доордо алгачкы адамдар эттин бир бөлүгүн таякчага отко жабышканда башталган. Канаттуулар менен аңчылыкка түкүргөн канаттуулар жана аңчылык орто кылымдарда ак сөөктөр үчүн абдан популярдуу болгон.
Бышыруу, негизинен, белгилүү бир ингредиент өлчөөлөр менен тамак-аш даярдоону камтыйт. Бышырылган тамактар меште кургак жылуулук менен даярдалат. Алар даамдуу жана артыкчылыктуу тамактардын бири бойдон калууда.
Бышыруу - 6,500 жыл мурун байыркы египеттиктер тарабынан ойлоп табылган тамак-аш даярдоо ыкмасы. Бүгүнкү күндө бул тамак-аш даярдоо үчүн артыкчылыктуу ыкмаларынын бири болуп калды.
Бышыруу жана кууруп: бышыруу жана кууруунун ортосундагы айырма
Бышыруу жана бышыруу меште жасала турган эки тамак ыкмасы болуп саналат. Бышыруу менен кууруунун ортосунда кээ бир негизги айырмачылыктар бар, алардын ичинде;
Абанын температурасы:
Биз буга чейин тамак-ашты кууруп же бышырганда талап кылынган температуранын айырмасы жөнүндө айтканбыз. Нан бышыруудагы өтө ысык тамактын өзгөрүшүнө алып келет.
Бышыруу үчүн мештин температурасы 375 градус Фаренгейт (190.55 градус Цельсий) же андан төмөн болушу керек. Бул тамакты күйгүзбөй бышырууга мүмкүндүк берет.
Бышыруу үчүн ал жогорку температураны талап кылат, адатта Фаренгейттен 400 градустан жогору (204 градус Цельсий). Тамак-аштарды кууруп, адатта, 400 градустан (204 градус Цельсий) жогору температура болгондуктан, кыскараак убакыт талап кылынат.
Ошондой эле окуу: Керектөө рыногу жана бизнес рыногу: айырмачылык жана салыштыруу
Тамактын түрлөрү
Куурулганга же бышырганга кандай тамак жакшы?
Эгер сиз эт, картошка же жашылча сыяктуу катуу структурасы бар тамактарды бышырып алгыңыз келсе, куурулган - эң жакшы вариант.
Кааласаңыз тооктун жана уйдун этин бышырып алсаңыз болот. Бирок нан бышыруу негизинен ун, кант, май, жумуртка жана суу сыяктуу ингредиенттерди талап кылган тамак-аштар үчүн.
Бышыруу абдан так, анткени ал ингредиенттердин атайын өлчөөлөрүн талап кылат. Бул камыр же камыр сыяктуу адегенде жумшак тамактар үчүн эң жакшы вариант.
ыкмалары
Бышыруу - көбүнчө меште даярдалган тамак бышыруу ыкмасы. Меш катуу түзүлүштөгү тамактарды кууруп бышыруу үчүн да колдонулат.
Үйүңүздө меш бар болсо, аны тооктун же уйдун этин куурууга колдонсоңуз болот.
Fat Application
Эгер сиз куурууну же нан бышырууну колдонууну чече элек болсоңуз, рецептке майдын кантип колдонуларын карап көрүңүз.
Май сыяктуу майлар уйдун же тооктун этине колдонулганда, куурулган тамак үчүн эң жакшы вариант. Майларды сыртына сүйкөсө, куурганда даамдуу кыртышты берет, ал эми ички майы менен бышыруу ингредиенттер менен иштешип, текстураны кеңейтип, даамдуу даамдарды жаратат.
Көп берилүүчү суроолор
Төмөндө бышыруу менен бышыруу ортосундагы айырмачылык жөнүндө көп берилүүчү суроолор бар.
Бышыруу менен кууруунун ортосунда кандай айырма бар?
Бышыруу жана бышыруу ортосунда жылуулук температурасы, ыкмалар жана бышырылган же куурулган тамактардын түрлөрү сыяктуу бир нече негизги айырмачылыктар бар.
Ошондой эле окуу: Семинар vs Семинар: айырмачылык жана салыштыруу
Бышыруу бышырганга караганда тезирээк болобу?
Жалпысынан алганда, кууруу бышыруу салыштырмалуу бир топ жогору температурада жүргүзүлөт. Бул бышырганга караганда куурууну тезирээк кылат.
Кайсы тамак-аштар куурулганга эң жакшы?
Эгер сиз эт, картошка же жашылча сыяктуу катуу структурасы бар тамактарды бышырып алгыңыз келсе, куурулган - эң жакшы вариант. Ошондой эле балыкты отко түкүрсө да куурсаңыз болот.
жыйынтыктоо
Кышыруу да, бышыруу да жылуулукту талап кылат. Бирок, кууруу жана бышыруу ортосундагы негизги айырма куурулган же бышырылган керек болгон тамак-аштын түрү болуп саналат. Бышыруу жана кууруу - сиз мешке колдоно турган тамак-аш даярдоонун эки ыкмасы.
Бышыруу абдан так, анткени ал ингредиенттердин атайын өлчөөлөрүн талап кылат. Бул камыр же камыр сыяктуу адегенде жумшак тамактар үчүн эң жакшы вариант. Кууртуу жана бышыруу мештин жардамы менен тамак-аштарды бышыруу ыкмасы болсо да, куурууну отко түкүрсө болот.
Бышыруу жана бышыруу жөнүндө бул макала пайдалуу болду деп үмүттөнөбүз.
сунуштар
- Chilly vs Cool: айырмачылык жана салыштыруу
- 5w20 vs 5w30: айырмачылык жана салыштыруу
- Үй-бүлөлүк медицина vs ички оорулар: айырмачылык жана салыштыруу
- AKA жана Delta: айырмачылык жана салыштыруу
- Факультет жана кызматкерлер: айырмачылык жана салыштыруу
шилтемелер
- Bobsredmill: Бышыруу жана бышыруу ортосунда кандай айырма бар
- Мастер-: Меште кууруу жана бышыруу ортосундагы айырманы билип алыңыз
- Dictionary.com: Куурулган жана бышырылган: айырма барбы?
- Bakinghow: Бышыруу жана кууруунун ортосундагы айырма
- Encyclopedia: КУУРУУ
Таштап Жооп