Тамақты ұнататын болсаңыз, бұл пост сізге ұнайды! Біз сізді Австралияның дәмдері арқылы дәмді саяхатқа апарғалы жатырмыз. Италия сияқты кейбір елдерден айырмашылығы, Австралияда белгілі бір тағам жоқ. Оның орнына ол Австралияға барған кезде ләззат алу үшін әртүрлі дәмді дәстүрлі тағамдарды ұсынады.
Австралия өзінің жанды түнгі өмірімен және жанды тамақ көріністерімен танымал, бұл оны шытырман оқиғалы және әдемі жағажайларды іздейтін саяхатшылар үшін танымал орынға айналдырады. Бірақ Австралияда одан да көп нәрсе бар. Ол сондай-ақ өзінің ерекше тағамдық ұсыныстарымен танымал болды.
Дәстүрлі австралиялық тағамдарды көргіңіз келсе, сіз дұрыс жердесіз. Бұл мақалада біз сізді ауыз суаратын тағамдардың кейбірімен таныстырамыз. Сонымен, дәмді шытырман оқиғаға дайын болыңыз! Төменде елге келесі жолы барған кезде жеп көру керек дәстүрлі австралиялық тағамдардың тізімі берілген.
Австралиядағы ең жақсы дәстүрлі тағамдар
1. Вегемит
Вегемит - Австралиядағы алғашқы дәстүрлі тағамдардың бірі, басқа елдерден келген көптеген адамдар жейді, және көбіне олар оны ұнатпайды! Көптеген адамдар мұны өрескел деп айтса да, оған тырысқан жөн. Бұл сізге үйрену үшін біраз уақыт қажет болуы мүмкін дәм...
Сонымен, Vegemite дегеніміз не? Бұл әртүрлі көкөністерден, ашытқы сығындысынан және дәмдеуіштерден жасалған қою, қою қоңыр спред. Оны алудың әдеттегі жолы - сары май қосылған тосттарға жағылады. Австралиялықтар оны авокадо, балқытылған ірімшік немесе қызанақпен де ұнатады. Мен оның дәмі сироп сияқты тәтті болуы мүмкін деп ойладым, бірақ бұл шынымен тұзды. Оны жеудің ең жақсы тәсілі - сары майдың жомарт қабаты және вегемиттің жұқа таралуы.
2. Тауық пармигианасы
Пармигиана тауық еті - көптеген адамдар жақсы көретін танымал тағам. Бұл Австралияда міндетті түрде көріңіз, әдетте елдегі пабтарда кездеседі. Бұл тағам пармигиана соусы мен еріген ірімшік қосылған тауық етінен жасалған шницельден тұрады. Бұл дәмді дәмі үшін жергілікті тұрғындар мен туристер арасында сүйікті.
Сіз бұл тағамның нұсқаларын әртүрлі асханаларда таба аласыз, бірақ негізгі ингредиенттер тұрақты болып қалады. Қара бұрыш қосылған шырынды тауықтың төс еті әрбір тістегенге керемет дәм қосады. Сапарыңыз кезінде осы дәмді тағамды сезіну мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.
Ең жақсы Chicken Parmigiana тәжірибесін алу үшін сайтқа барыңыз Чартерс Тауэрстегі Enterprise қонақ үйі, Квинсленд. Олар осы классикалық австралиялық тағамды керемет түрде ұсынады, бұл оны есте қаларлық түскі ас тәжірибесіне айналдырады.
Сондай-ақ оқыңыз: Америка тағамдары мен тағамдары дегеніміз не?
3. Тим Тамс
Австралияны зерттеп жүрген кез келген саяхатшы үшін міндетті түрде жеуге болатын бір дәм бар – сүйікті Тим Там шоколадты печенье. Мен бұл австралиялық ләззатты Байрон шығанағындағы можосерф сеансынан кейін таптым және ол мені бірден жеңіп алды. Сіз тістеп алсаңыз, екінші немесе үшіншіге қарсы тұру оның жасырын тәуелді сүйкімділігінің арқасында қиынға соғады.
Mojosurf Crew тобының тәжірибелі мүшесі менімен бір құпиямен бөлісті — Тим Тамды тамашалаудың ең жақсы жолы - әйгілі Тим Там слемі. Бисквиттің қиғаш бұрыштарын тістеп, оны бір шыны кофе, шай немесе ыстық шоколадпен біріктіріңіз. Тим Тамды уақытша сабанға айналдырыңыз және ол арқылы жылы сусынды ішіңіз. Шоколадтың нәзік, жұмсақ дәмін тамашалаңыз, әсіресе салқын қысқы серфинг сабағынан кейін оны таптырмас тәжірибеге айналдырыңыз! Ескерту: the Тим Там соққы Down Under жаңа сүйікті рәсіміне айналуы мүмкін.
4. Ет пирогтары
Етке деген сүйіспеншілігімен танымал австралиялықтар әрқашан ет толтырылған дәмді тағамдарды іздейді. Олардың ет құмарлығына жауап ретінде олар әртүрлі дәмді нұсқаларды жасады, олардың бірі - ет пирогы - сүйікті австралиялық аспаздық ләззат.
Егер сіз бәліштің әуесқойы болсаңыз, сіз көп нәрсені ұнатқан боларсыз, бірақ австралиялық ет пирогы сізді одан да көп нәрсені қалайды. Бұл кез келген талғамға сай әртүрлі салмасы бар дәстүрлі австралиялық тағам. Классикалық нұсқаларда әдетте тартылған ет, пияз, саңырауқұлақтар және картоп бар, бұл қанағаттанарлық тістеуді қамтамасыз етеді.
Бұл дәмді пирогтар сүйікті сусындарыңызбен жұптастырылған достарыңызбен кешке тамаша. Майлы тауық пирогы, тауық еті және пияз пирогы және т.б. қоса, ет бәлішінің көптеген нұсқалары бар.
Уақыт өте келе, ет пирогтары жеке тағамға айналды және әдетте түскі немесе кешкі ас кезінде ләззат алады. Ет пирогының ең жақсы тәжірибесін алу үшін ең жақсы ет пирогтарын ұсынумен танымал Whittlesea Bakehouse-ға барыңыз - нағыз австралиялық аспаздық асыл тас.
5. Fish 'n' Chips
Fish 'n' Chips, австралиялық аспаздық сенсация, сіздің дәм бүршігіңізді таң қалдыратын дәмділердің жарылуын уәде етеді. Бірегей гастрономиялық тәжірибе алғысы келетіндер үшін бұл дәстүрлі австралиялық тағамды жеп көру керек. Бүкіл елде танымал жеңіл тағам ретінде қабылданған Fish 'n' Chips Австралияның теңіз өнімдері мәдениетінің маңызды бөлігін құрайды.
Бұл тамаша тағам ақ немесе қоңыр сірке суы қосылған, ыстық, қытырлақ, ұзартылған картоп чиптері қосылған грильде пісірілген балықтан тұрады. Теңіз жағасындағы мерекеге баруды таңдайсыз ба, әлде оны өзіңіз қалаған жерде дәм татсаңыз да, Fish 'n' Chips сіздің түскі ас тәжірибеңізге дәстүрдің әсерін қосады. Керемет комбинация үшін оны бір стақан шараппен немесе сырамен біріктіріп, тамаша кешкі тағамдарға айналдырыңыз.
Fish 'n' Chips-ті тамашалау үшін осы австралиялық классиканың ең жақсы нұсқасын ұсынумен танымал Костаның теңіз өнімдері кафесіне барыңыз. Егер сіз австралиялық аспаздық дәстүрлердің жүрегіне үңілгіңіз келсе, Коста балық пен чипспен есте қаларлық кездесуге арналған орын.
6. Австралиялық қызылша гамбургерлері
Австралиялық гамбургерлер Австралиядағы дәстүрлі тағамдардың бірі болып табылады, ол бастапқыда оғаш түсінік болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, олар елдің тағамдық сахнасының сүйікті бөлігі. Гамбургерлер бүкіл әлемде танымал болғанымен, австралиялық гамбургерлерді ерекшелендіретін нәрсе - олардың бірегей ингредиенттері. Тек ет, салат және соустың орнына австралиялық бургерлерге қызылша жиі кіреді. Бұл қоспа дәм қосып қана қоймайды, сонымен қатар төзімділікті арттыру және қан қысымын төмендету сияқты денсаулыққа пайдалы әсерлерді ұсынады, бұл оны дәстүрлі австралиялық асхананың негізгі тағамына айналдырады.
Австралиялық бургерден ләззат алу үшін ең жақсы орынға келетін болсақ, Ze Pickle - ең жақсы таңдау. Дәмді ұсыныстары мен сапаға деген ұмтылысымен бұл аутентикалық аспаздық тәжірибесін қалайтын кез келген адам үшін міндетті түрде бару керек.
Сондай-ақ оқыңыз: Классикалық түнгі сұлы қалай жасауға болады
7. Баррамунди балық тағамы
Баррамунди, балық әуесқойларының сүйіктісі - дәстүрлі австралиялық тағам, ол ерекшеленеді. Абориген тілінде Баррамунди «үлкен көлемді өзен балығы» деп аударылады. Бұл балықты грильдеу, қуыру немесе қуыру арқылы дайындалған, көкөністердің бір жағымен бірге ұсынылатын әмбебап тағам. Мәдени нәзіктік ретінде қарастырылатын Баррамунди ұлттың аспаздық мәнін көрсетеді. Әртүрлі пісіру стильдері бар көптеген Баррамунди нұсқалары бар. Бұл австралиялық тағам дәмдік бүршіктерді қанағаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар а салауатты өмір салты.
Балық пен көкөністің керемет үйлесімі Баррамундиді кешкі ас немесе түскі ас үшін тамаша таңдау жасайды. Керемет жұптау үшін оны бір стақан шараппен ләззат алуды қарастырыңыз. Баррамундидің ең жақсы тәжірибесін іздесеңіз, Сиднейдегі, Австралиядағы жағажайдағы Дойлсқа барыңыз. Олардың аспаздық тәжірибесі австралиялық дәмдердің мәнін қамтитын жоғары деңгейлі Баррамундиді қамтамасыз етеді.
8. Кенгуру және эму тәттілері
Австралияда адамдар кенгурулардың секіріп жүргенін жиі суретке түсіреді, бірақ сізді таң қалдыратын нәрсе австралиялықтардың кенгуру етін жейтіні. Супермаркет сөрелерінде ұқыпты оралған және мейрамхана мәзірінде ұсынылған кенгуру етін кездестіру сирек емес. Кенгуру еті - әртүрлі тәсілдермен, мысалы, стейктерді, бургерлерді, шұжықтарды және т.б. дайындауға болатын пайдалы, майсыз қызыл ет.
Сонымен қатар, австралиялықтар эму етін де пайдаланады. Бір қызығы, кенгуру да, эму да австралиялық елтаңбадағы символдар — сенбесеңіз, қараңыз! Бұл қызықты сұрақ тудырады: Австралиялықтар өздерінің ұлттық елтаңбасында бейнеленген жануарларды жейтін әлемдегі жалғыз халық па?
9. Ламингтон
Егер сізде тәттіге құмар болсаңыз, ламингтон Австралиядағы дәстүрлі тағамдардың бірі болып табылады, ол сіздің десертке деген құмарлығыңызға тамаша шешім бола алады. Көбінесе бір шыны шаймен немесе кофемен дәм тататын бұл ғажайып губка торттары шоколадпен қапталған және олардың дәмін жақсарту үшін кокос жаңғағымен молынан себілген. Ламингтондар, әсіресе ыстық сусынмен үйлескенде, кешкі шайға керемет қосымша болады.
Бір қызығы, Ламингтон «Австралияның ұлттық торты» атағын иеленіп, австралиялық белгіше ретінде халықтық дауыс беру арқылы ерекшелікке ие болды. Ламингтондар шай ішетін жиындар мен мысық кештеріне арналған дәм ретінде танымал болуда.
Ламингтонның ең жақсы тәжірибесін алу үшін Карлтондағы Токио Ламингтонды тексеріп көріңіз. Бұл орын жоғары дәрежелі дәстүрлі австралиялық ламингтондарды ұсынатыны үшін назар аударады, бұл оны осы дәмді тағамды қалайтындар үшін міндетті түрде барады.
10. Барбекюге арналған снагтар
Егер сіз ет әуесқойы болсаңыз, тамаша тағам үшін Barbecue Snags-тен басқа ештеңе іздемеңіз. Бұл сиыр еті мен шошқа етінің қоспасынан жасалған австралиялық шұжықтар. Олар ет, сарымсақ, пияз және т.б. ғажайып қоспасымен таң қалдыратын ең жақсы австралиялық тағамдардың арасында ерекшеленеді. Шырынды хош иістерімен және тартымды құрылымымен танымал, барбекюді әдетте картоп пюресі, қызанақ соусы, чатни және нан тілімдері пайдаланады. Осы типтік сүйемелдеумен қатар, тәжірибені жақсарту үшін әртүрлі тұздық нұсқаларын зерттеуге болады.
Aussie шұжықтарынан дәм тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Ең жақсы тәжірибе алу үшін Мельбурндағы Bluebonnet Barbecue-ге барыңыз - осы түпнұсқа австралиялық нәзіктік үшін баратын орын.
11. Павлова
Қанағаттанарлық және қанық тамақтан кейін сіздің тәттіге деген құмарлығыңыз басталуы мүмкін. Уайымдамаңыз, Павлова сізді қамтыды! Павлова - бұл сіз жіберіп алмауыңыз керек керемет дәм. Бұл десерт Австралиядағы дәстүрлі сүйікті, тіпті қатаң диетадағыларды да азғыруға қабілетті. Павлова - жергілікті наубайханалар мен торт дүкендерінде оңай сатылатын жемістер мен кілегеймен безендірілген дәмді торт. Бұл керемет нәзіктік үшін біраз орын үнемдегеніңізге көз жеткізіңіз.
Айта кетейік, Павлова Австралияда туған күн торттарының сәнді таңдауы ретінде танымал болды, маңызды оқиғалар мен мерекелердің негізгі элементі болды. Егер сіз Павлованың дәмін тататын ең жақсы жерді іздесеңіз, Эстер Сиднейге барыңыз, олар оны ағаштан жасалған пеште дайындайды. Өзіңізді Павлованың қайтпас сүйкімділігімен сыйлаңыз; сіздің дәм бүршіктеріңіз сізге алғысын білдіреді!
Сондай-ақ оқыңыз: Үнді тағамдарына арналған толық нұсқаулық
12. Ірімшік пен Бекон орамы
Егер сіз ірімшік әуесқойы болсаңыз, ірімшік пен бекон орамы сіз үшін тамаша тағам. Бұл австралиялық тағамды дайындау оңай, бұл университетте ұзақ күннен кейін дәмді және қанағаттанарлық тағам дайындағысы келетін студенттерге өте ыңғайлы. Австралияда шыққан бұл атақты нан тағамдарының үстіне кішкентай бекон тілімдері салынған және мол моцарелла ірімшігі қосылған.
Дәстүрлі австралиялық ләззат болудан басқа, бұл елдегі ең жақсы түскі ас нұсқаларының бірі ретінде ерекшеленеді. Ең жақсы тәжірибе алу үшін мына жерге барыңыз Банан буги наубайханасы, Австралияда ең жақсы ірімшік пен бекон роллдарын ұсынумен танымал.
қорытынды
Австралия өзінің шытырман оқиғаларымен және таңғажайып жағажайларымен ғана танымал емес; ол өзінің дәмді дәстүрлі тағамымен де танымал болуда. Австралиялық асханада өзіндік тарихты баяндайтын ерекше дәм профилі бар. Ол ерекше тағамдар жасау үшін әртүрлі дәмдерді, көбінесе бұрыш иісін араластырады.
Біз жоғарыда талқылаған дәстүрлі тағамдар - Австралияға барған кезде жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі. Бұл аспаздық ләззаттарды жіберіп алмаңыз; олар сіздің ішіңіздегі тағамды оятатыны сөзсіз. Төменге дейін саяхатқа шықпас бұрын, Австралия тәжірибесіне толықтай ену үшін австралиялық сленгтермен танысыңыз. Асың дәмді болсын!
пікір қалдыру