Shin kun san cewa baya ga furannin nasturtium da furannin fure, akwai wasu furanni da yawa da zaku iya ci kuma ku ji daɗi? Mutane sun yi amfani da furanni wajen girki shekaru dubbai, tun daga tsohuwar Sinawa, da Girkanci, zuwa zamanin Romawa.
Al'adu daban-daban suna da nasu hanyoyin shigar da furanni cikin jita-jita na gargajiya; kamar 'yan Italiya masu amfani da furannin kabewa da Indiyawa suna ƙara furen fure a cikin abincinsu. Ƙara furanni a cikin abincinku ba kawai yana kawo launi ba amma kuma yana ƙara dandano na musamman da kuma taɓawa na nishadi. Wasu furanni suna ɗanɗano yaji, wasu suna da ɗanɗanon ganye, wasu kuma suna da ƙamshi da fure.
Abin mamaki nawa zaɓuɓɓukan da za a bincika! Don haka idan kun kasance a cikin kicin, me zai hana ku gwada wasu furanni masu cin abinci? Wanene ya sani, zaku iya gano sabon abin da aka fi so! Haɓaka abubuwan da kuke dafa abinci ta hanyar gwaji tare da wannan palette iri-iri da launuka.
Amfani da Furen Abinci a cikin Kitchen ku
Furen da ake ci na iya zama fiye da taɓawa na ado kawai; za su iya ƙara fashewar ɗanɗano da kerawa ga abincinku. Maimakon kawai jefa furannin furanni a cikin salads ko teas, yi la'akari da mirgina nau'ikan yaji, irin su furen chive, cikin kullun taliya na gida. Samo ƙirƙira ta hanyar haɗa furannin fure a cikin ice cream ɗinku ko ɗimbin furen fure, kamar nasturtium, don ƙirƙirar madaidaicin madaidaici ga capers. Gwada yin syrup mai sauƙi na fure daga waɗannan furanni don haɓaka dandano na lemun tsami ko cocktails.
Yiwuwar ba su da iyaka; Kuna iya har ma da kaya furanni kamar gladiolus, bin girke-girke mai kama da furen squash. Sakamakon zai iya zama abin mamaki mai dadi. Ko kuna neman yin gwaji tare da sabon ɗanɗano ko ƙara abin taɓawa na fasaha a cikin jita-jita, furanni masu cin abinci suna ba da zaɓuɓɓuka masu ban sha'awa don binciken dafa abinci.
Har ila yau Karanta: 'Ya'yan itãcen marmari guda 7 da kuke tsammanin kayan lambu ne
Furanni 40 Zaku Iya Ci
- Furen Iyalin Allium: Fure-fure daga dangin allium, kamar leek, chives, tafarnuwa, da tafarnuwa chives, ba kawai ana ci ba amma kuma suna da daɗi! Suna zuwa da ɗanɗano iri-iri, daga leƙa mai laushi zuwa tafarnuwa mai ƙarfi. Kuna iya cin kowane ɓangaren waɗannan tsire-tsire.
- Furen Radish: Furen radish suna zuwa da launuka daban-daban kuma suna da dandano na musamman, barkono.
- Furen Angelica: Dangane da nau'in, furannin Angelica na iya zama haske lavender-blue ko zurfin fure a launi. Suna dandana kama da barasa.
- Anise Hyssop: Dukansu furanni da ganyen anise hyssop suna da ɗanɗano mai ɗanɗano na anise ko licorice.
- Furen Arugula: Furen Arugula ƙanana ne, tare da cibiyoyin duhu da ɗanɗano mai ɗanɗano kamar ganye. Suna iya zama fari, rawaya, ko kuma suna da ɗigon shunayya mai duhu.
- Maballin Bachelor: Ganyen furannin maɓalli na farko suna da ci kuma suna da ɗanɗanon ciyawa. Kawai ka guje wa cin dusar ƙanƙara mai ɗaci.
- Furen Basil: Waɗannan kyawawan furanni suna nuna launuka iri-iri, daga fari da ruwan hoda zuwa lavender. Dandanonsu yayi kama da na ganyen Basil amma yafi laushi.
- Bee Balm: Furannin jajayen suna ɗauke da ɗanɗanon ɗanɗano mai daɗi, suna ba da juzu'i na musamman ga abubuwan ban sha'awa na dafa abinci.
- Borage: Tare da furanni shuɗi masu ban sha'awa, furannin borage suna kawo ɗanɗano kamar kokwamba, suna ba da ƙari mai daɗi ga jita-jita.
- Calendula/Marigold: Kyakkyawan zaɓi don amfani da abinci, furen calendula yana kawo barkono, mai daɗi, da bugun yaji. Kyawawan launin zinarensu yana ƙara fashe launi ga kowane abinci.
- Carnations/Dianthus: Furen furannin waɗannan furanni suna ɗauke da zaƙi na halitta da zarar an rabu da tushe. Shagaltu da ɗanɗanon furanni, wanda ke nuna ƙamshinsu mai daɗi da ƙamshi.
- Tashi: Cire tushe mai ɗaci daga wardi, sauran furannin kuma suna ba da ɗanɗano mai ƙamshi mai ƙarfi, mai kyau don yawo a cikin abubuwan sha ko yayyafawa kan kayan zaki. Duk wardi suna cin abinci, kuma nau'ikan duhu suna da ɗanɗano mai faɗi.
- Rosemary: Furannin Rosemary suna da ɗanɗanon ɗanɗanon ganye. Suna yin ado mai kyau don jita-jita waɗanda suka haɗa da Rosemary.
- Sage: Furen Sage suna da ɗanɗano mai ɗanɗano kamar ganye.
- Squash da Kabewa Blossoms: Dukansu furanni na kabewa da kabewa suna da kyau don shayarwa, kowannensu yana ɗauke da ɗanɗano kaɗan. Ka tuna cire stamen kafin amfani.
- Chervil: Furanni masu laushi tare da ɗanɗano mai kama da anise.
- Chicory: Furanni da buds na chicory suna ba da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗaci kuma ana iya tsinke su.
- Chrysanthemum: Mums, ana samun su da launuka daban-daban, suna da ɗanɗano mai ɗan ɗaci tun daga barkono zuwa ƙwanƙwasa. Ana amfani da petals kawai.
- Cilantro: Ko kuna son ko kuna ƙin furanni, suna raba ɗanɗanon ciyawa na ganye. Zai fi kyau a yi amfani da su sabo ne, saboda fara'arsu tana raguwa lokacin zafi.
- Furen Citrus (orange, lemun tsami, lemun tsami, innabi, kumquat): Furannin Citrus suna da ƙamshi mai daɗi da ƙarfi. Yi amfani da su a hankali, ko kuma suna iya sanya tasa ta zama ƙamshi sosai.
- clover: Furen Clover suna da daɗi tare da taɓa ɗanɗanon giya.
- Dandelion: Furen Dandelion suna ƙara dandano na musamman ga jita-jita.
- Dill: Furen dill mai launin rawaya suna da ɗanɗano irin na ganyen ganye.
- Turanci Daisy: Duk da yake ba mafi daɗin ɗanɗano ba, turaren daisy petals suna da ɗan ɗanɗano mai ɗaci. Koyaya, suna ƙara sha'awar gani mai daɗi ga abincin ku!
- Fennel: Ji daɗin gani na furannin Fennel rawaya tare da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano, yana kwatanta ganyen kanta.
- Fuchsia: Furen fuchsia na tangy suna ƙara kyakkyawar taɓawa azaman ado ga jita-jita.
- Gladiolus Mamaki: Abin mamaki, gladioli na iya zama mara kyau, amma ana iya cushe su ko a cire furanninsu don ƙari mai ban sha'awa ga salads.
- Abin al'ajabi na Hibiscus: An san shi da shayi na hibiscus, ɗanɗanon cranberry mai ban sha'awa yana da tart kuma yakamata a yi amfani da shi sosai.
- Hollyhock Elegance: Duk da ɗanɗanonsu mara kyau da ɗanɗanon ganye, furannin hollyhock suna kawo kyawun gani da cin abinci ga kayan adonku.
- Rashin haƙuri: Waɗannan furanni ba su da ɗanɗano mai ƙarfi amma suna aiki da kyau a matsayin kayan ado mai kyau ko don yin kayan kwalliya.
- Jasmine: An san su da tsananin ƙamshi, ana amfani da waɗannan furanni a shayi. Hakanan suna iya haɓaka zaƙi na kayan zaki, amma kaɗan yana tafiya mai nisa.
- Johnny Jump-Up: Cute da dadi, waɗannan furanni suna ba da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ya dace da salads, taliya, jita-jita, da abubuwan sha.
- Lavender: Tare da zaƙi, yaji, da ƙamshi mai ƙamshi, furannin lavender ƙari ne ga duka girke-girke masu daɗi da daɗi.
- Lemon Verbena: Ƙananan furanni masu launin fari suna ɗauke da ƙamshi na lemun tsami, wanda ya sa su dace don haɗa teas da kuma ƙara citrusy tabawa ga kayan zaki.
- Chamomile: Waɗannan ƙananan furanni masu kama da daisy suna kawo ɗanɗano mai daɗi kuma ana amfani da su a shayi. Duk da haka, mutanen da ke fama da rashin lafiyar ragweed ya kamata su yi hankali.
- Lilac: Furen suna wari mai ƙarfi, kamar citrus gauraye da furanni. Suna dandana kamar wari.
- Alamar: Abin mamaki, furanni suna dandana kamar mint. Wasu sun fi wasu ƙarfi.
- Nasturtium: Waɗannan furanni sun shahara sosai a ci. Suna da haske kuma suna da ɗanɗano mai daɗi tare da ƙarewa na yaji. Bayan sun yi fure, kwas ɗin iri shima yana da daɗi. Kuna iya amfani da furanni ta hanyoyi da yawa, kamar cushe su ko ƙara su salads.
- Oregano: Furanni na oregano suna da kyau kuma suna da hankali, kamar nau'in ganye mai sauƙi.
- Pansy: Furen ba za su yi fice da yawa ba, amma idan kun ci furen gaba ɗaya, za ku sami ƙarin dandano.
Har ila yau Karanta: Haihuwar Shuka: Ma'anoni, Nau'i da Misalai
Yadda Ake Cin Fura Lafiya
Cin furanni na iya da kyau, amma kuma yana iya zama haɗari. Kada ku damu, ko da yake. Ga wasu shawarwari don taimaka muku cin furanni lafiya:
- Manne da furanni da kuka san ba su da lafiya a ci. Idan ba ku da tabbas, duba littafi game da furanni masu ci.
- Zai fi kyau ka ci furanni da ka shuka da kanka ko waɗanda ka san ba a yi musu magani da sinadarai ba. Fure-fure daga kantuna ko gandun daji na iya samun magungunan kashe qwari akan su.
- A guji cin furanni daga gefen titi ko wuraren shakatawa na jama'a. Suna iya samun magungunan kashe qwari ko gurbacewar mota a kansu.
- Ku ci furannin furanni kawai, kuma a cire duk wani pistil ko stamen tukuna.
- Idan kana da allergies, yi hankali lokacin ƙoƙarin furanni masu cin abinci. Za su iya sa alerji ya fi muni.
- Sanya furanninku sabo ta hanyar sanya su akan tawul ɗin takarda masu ɗanɗano da adana su a cikin akwati da aka rufe a cikin firiji. Suna iya wucewa har zuwa kwanaki 10 ta wannan hanyar. Idan sun fara bushewa, za ku iya gwada saka su a cikin ruwan kankara don ƙwace su.
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