Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ψησίματος και του ψησίματος (ψήσιμο vs ψήσιμο);
Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι δύο μέθοδοι μαγειρέματος που περιλαμβάνουν τη χρήση φούρνου. Ωστόσο, η μία από αυτές τις μεθόδους παρασκευής φαγητού απαιτεί ακρίβεια, ενώ η άλλη, όχι τόσο.
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που φτιάχνει φαγητά όπως cupcakes, κέικ, πίτες, μπισκότα, μπισκότα, ψωμί κ.λπ. Οι διαδικασίες ψησίματος και ψησίματος μοιράζονται κοινές ομοιότητες, καθώς χρησιμοποιούν τη θερμότητα από τον φούρνο για να μαγειρέψουν φαγητό.
Το ψήσιμο και το ψήσιμο θεωρούνται υγιεινές μέθοδοι μαγειρέματος φαγητού. Αυτές οι δύο μέθοδοι μαγειρέματος χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα του βοείου κρέατος και του κοτόπουλου με ξηρή θερμότητα.
Θα συζητήσουμε τη διαφορά μεταξύ ψησίματος και ψησίματος και το φαγητό που πρέπει να ψήσετε ή να ψήσετε.
Τι είναι το Ψήσιμο;
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που γενικά απαιτεί ακρίβεια. Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή φαγητού στο φούρνο περιλαμβάνουν βούτυρο, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι και νερό.
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος επινοήθηκε από τους αρχαίους Αιγύπτιους πριν από περίπου 6,500 χρόνια. Σήμερα, διαθέτουμε φούρνους αερίου και ηλεκτρικούς φούρνους που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο διαφορετικών φαγητών.
Αυτή η διαδικασία προετοιμασίας φαγητού περιλαμβάνει το μαγείρεμα του φαγητού χρησιμοποιώντας ζεστή και ξηρή θερμότητα. Κατά το ψήσιμο του φαγητού, ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί το φούρνο, μαγειρεύοντας το φαγητό ομοιόμορφα από έξω προς τα μέσα.
Η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ ή 76 έως 204 βαθμών Κελσίου. Το ψήσιμο με υψηλή θερμοκρασία πάνω από 400 βαθμούς Φαρενάιτ ή 204 βαθμούς Κελσίου θεωρείται ψήσιμο.
Διαβάστε επίσης: Αιθέρια Έλαια εναντίον Φορέων: Διαφορές και Σύγκριση
Τρόφιμα για Ψήσιμο
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που λειτουργεί καλύτερα για πιάτα όπως κατσαρόλα ή ολόκληρη γαλοπούλα. Είναι μια πιο αργή μέθοδος μαγειρέματος, επειδή η ξηρή θερμότητα στο φούρνο πρέπει να κυκλοφορεί στο φαγητό από έξω προς τα μέσα.
Το ψήσιμο λειτουργεί επίσης καλύτερα για μείγματα που είναι μαλακά πριν τα ζεστάνετε στο φούρνο, όπως ψωμί, κέικ, cupcakes, μπισκότα, πίτες, μπισκότα και μάφιν.
Τι είναι το Broiling;
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος παρόμοια με το ψήσιμο. Περιλαμβάνει το μαγείρεμα του φαγητού χρησιμοποιώντας μια άμεση πηγή θερμότητας πάνω από το φαγητό.
Ενώ η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ, το ψήσιμο χρησιμοποιεί υπέρυθρη ακτινοβολία στους 550 βαθμούς Φαρενάιτ ή 287 βαθμούς Κελσίου.
Ωστόσο, η ιδανική θερμοκρασία για να ψήσετε το φαγητό σας σε φούρνο είναι μεταξύ 320 και 400 βαθμούς Φαρενάιτ ή 160 έως 204 βαθμούς Κελσίου. Το φαγητό τοποθετείται στο ταψί για κρεατοπαραγωγή ή στο ταψί που συγκεντρώνει τα λίπη που απελευθερώνονται από το φαγητό.
Το τμήμα κρεατοπαραγωγής του φούρνου βρίσκεται είτε στο επάνω ράφι είτε σε ξεχωριστό διαμέρισμα κάτω από τον φούρνο.
Τρόφιμα για Ψήσιμο
Είτε πρόκειται για γαλοπούλα, μοσχάρι, κοτόπουλο, φρούτα ή λαχανικά, το ψήσιμο στο ψήσιμο λειτουργεί καλύτερα για μικρότερες μερίδες από αυτά τα τρόφιμα.
Θα απολαύσετε ψητό στήθος κοτόπουλου, φιλέτο, μοσχαρίσιο κόκκαλο, μπριζόλες, T-bone, μισά κοτόπουλο, στήθος με κόκαλα, χοιρινό, γαρίδες, τέταρτα κοτόπουλου, μισά στήθη χωρίς κόκαλα, μπούτια και στήθος γαλοπούλας.
Δοκιμάστε επίσης να ψήνετε φρούτα και λαχανικά όπως μπανάνες, ροδάκινα, δαμάσκηνα ανανά, γκρέιπφρουτ, μάνγκο, νεκταρίνια, μισές τομάτες, φέτες κρεμμυδιού, λωρίδες πιπεριάς και σπαράγγια.
Διαβάστε επίσης: 7 Up vs Sprite: Difference and Comparison
Baking vs Broiling: Διαφορά μεταξύ Baking και Broiling
Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι μέθοδοι μαγειρέματος που χρησιμοποιούν ζεστή και ξηρή θερμότητα που κυκλοφορεί στο φούρνο για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ του ψησίματος και του ψησίματος.
Ψησίματος
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που γενικά απαιτεί ακρίβεια. Αυτή η διαδικασία προετοιμασίας φαγητού περιλαμβάνει το μαγείρεμα του φαγητού χρησιμοποιώντας ζεστή και ξηρή θερμότητα.
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος προορίζεται για τρόφιμα χωρίς σταθερή δομή. Το συστατικό αυτού του είδους τροφής είναι συνήθως αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, βούτυρο, αυγά και διογκωτικά.
Ο ζεστός και ξηρός αέρας που κυκλοφορεί στο φούρνο στερεοποιεί το φαγητό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Η ζύμη τοποθετείται στο φούρνο και ο ξηρός αέρας που κυκλοφορεί την αναγκάζει να φουσκώσει όταν ψήνεται το φαγητό.
Η μεσαία σχάρα είναι όπου συνήθως τοποθετούνται τα τρόφιμα στο φούρνο.
Η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ ή 76 έως 204 βαθμών Κελσίου. Το ψήσιμο με υψηλή θερμοκρασία πάνω από 400 βαθμούς Φαρενάιτ ή 204 βαθμούς Κελσίου θεωρείται ψήσιμο.
Ψήσιμο
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος παρόμοια με το ψήσιμο. Περιλαμβάνει το μαγείρεμα του φαγητού χρησιμοποιώντας μια άμεση πηγή θερμότητας πάνω από το φαγητό.
Γενικά, το ψήσιμο απαιτεί υψηλότερη θερμοκρασία από το ψήσιμο.
Η καλύτερη θερμοκρασία για να ψήσετε το φαγητό σας σε φούρνο είναι μεταξύ 320 και 400 βαθμούς Φαρενάιτ ή 160 έως 204 βαθμούς Κελσίου. Το φαγητό τοποθετείται στο ταψί για κρεατοπαραγωγή ή στο ταψί που συγκεντρώνει τα λίπη που απελευθερώνονται από το φαγητό.
Το τμήμα κρεατοπαραγωγής του φούρνου βρίσκεται είτε στο επάνω ράφι είτε σε ξεχωριστό διαμέρισμα κάτω από τον φούρνο. Το θερμαντικό στοιχείο του κοτόπουλου βρίσκεται ακριβώς πάνω από το φαγητό.
Το ψήσιμο καραμελώνει τα τρόφιμα, δίνοντάς τους ένα καφέ χρώμα και μια μοναδική γεύση.
Διαβάστε επίσης: Cookies vs Biscuits: Difference and Comparison
Baking vs Broiling: Περισσότερες διαφορές μεταξύ Baking και Broiling
Πριν ψήσετε ή ψήσετε το φαγητό σας, θα πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο. Η προθέρμανση του φούρνου θα κάνει το φαγητό σας να ψηθεί σε σταθερή θερμοκρασία.
Αλλά πόσο καιρό πρέπει να προθερμαίνετε τον φούρνο όταν ψήνετε ή ψήνετε;
Προθέρμανση
Επειδή το φαγητό μαγειρεύεται σε θερμοκρασία μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ ή 76 έως 204 βαθμών Κελσίου, το ψήσιμο διαρκεί περισσότερο από το ψήσιμο.
Στη διαδικασία ψησίματος, η προθέρμανση μπορεί να διαρκέσει έως και 20 με 30 λεπτά. Ενώ ένα πιάτο μπορεί να πάρει περίπου 10 ή περισσότερα λεπτά για να ψηθεί σωστά, μερικά διαρκούν πάνω από μία ώρα στο φούρνο.
Το ψήσιμο μαγειρεύει το φαγητό σε υψηλότερη θερμοκρασία και η προθέρμανση μπορεί να διαρκέσει έως και 10 λεπτά ή περισσότερα. Είναι μια γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος που διαρκεί μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψετε το φαγητό.
Πηγή θερμότητας
Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι μέθοδοι μαγειρέματος που χρησιμοποιούν ξηρό αέρα από τον φούρνο στο φαγητό. Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που χρησιμοποιεί άμεση υπέρυθρη ακτινοβολία, ενώ το ψήσιμο χρησιμοποιεί ξηρή θερμότητα για το μαγείρεμα των γευμάτων.
Διαβάστε επίσης: Ελαιόλαδο εναντίον Βουτύρου: Διαφορά και Σύγκριση
Baking vs Broiling: Συμβουλές για το πώς να έχετε αποτελέσματα με το Baking and Broiling
Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι δύο παρόμοιες μέθοδοι μαγειρέματος που χρησιμοποιούν ξηρή θερμότητα για το μαγείρεμα των τροφίμων.
Τώρα, αν θέλετε να προετοιμάσετε το καλύτερο γεύμα μέσω του ψησίματος ή του ψησίματος, είναι σημαντικό να προσέχετε τον χρόνο και τη θερμοκρασία.
Το ψήσιμο απαιτεί ακρίβεια γιατί μια μικρή αλλαγή μπορεί να αλλάξει τη δομή του φαγητού. Ανάλογα με τον τύπο του φαγητού που ψήνετε, πρέπει να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος με βάση την ισχύ του φούρνου σας.
Εάν ψήνετε, παρακολουθήστε προσεκτικά πόσο γρήγορα ψήνεται το φαγητό σας στο φούρνο. Προσαρμόστε τη θερμοκρασία ή το χρόνο μαγειρέματος για να αποτρέψετε το κάψιμο του φαγητού σας.
Η χρήση ενός φούρνου με θερμόμετρο θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο ή το ψήσιμο. Η ιδανική θερμοκρασία για να ψήσετε το φαγητό σας σε φούρνο είναι μεταξύ 320 και 400 βαθμών Φαρενάιτ ή 160 έως 204 βαθμών Κελσίου, ενώ για ψήσιμο, είναι μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ ή 76 έως 204 βαθμών Κελσίου.
Με αυτές τις συμβουλές, η παρασκευή των καλύτερων γευμάτων δεν θα πρέπει να είναι δύσκολη. Η ρύθμιση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του φούρνου και η τήρηση ενός συγκεκριμένου χρόνου μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το καλύτερο γεύμα.
Συμπέρασμα
Το ψήσιμο και το ψήσιμο θεωρούνται υγιεινές μέθοδοι μαγειρέματος φαγητού. Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που γενικά απαιτεί ακρίβεια.
Το ψήσιμο είναι μια μέθοδος μαγειρέματος παρόμοια με το ψήσιμο. Περιλαμβάνει το μαγείρεμα του φαγητού χρησιμοποιώντας μια άμεση πηγή θερμότητας πάνω από το φαγητό.
Ενώ η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι μεταξύ 170 και 400 βαθμών Φαρενάιτ, το ψήσιμο χρησιμοποιεί υπέρυθρη ακτινοβολία στους 550 βαθμούς Φαρενάιτ ή 287 βαθμούς Κελσίου.
Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο για το ψήσιμο εναντίον του ψησίματος ήταν χρήσιμο.
συστάσεις
- Μαγειρική εναντίον ψησίματος: Διαφορά και σύγκριση
- Ψήσιμο εναντίον ψησίματος: Διαφορά και σύγκριση
- Real vs Fake: Difference and Comparison
- Διατριβή vs Διατριβή: Διαφορά και Σύγκριση
- Υπόθεση vs Πρόβλεψη: Διαφορές και Σύγκριση
αναφορές
- Colonydiner: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΤΑΞΥ BAKE & BROIL;
- Silverkingbrewing: Κατανοώντας τη διαφορά μεταξύ ψησίματος και ψησίματος
- Μάρθα Στιούαρτ: Broil vs. Bake: Εξηγούμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των μεθόδων μαγειρέματος
- Masterclass: Broil εναντίον Bake: Διαφορές μεταξύ ψησίματος και ψησίματος
- Νότια διαβίωση: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ψησίματος και του ψησίματος;
Αφήστε μια απάντηση