የእጽዋት ተመራማሪዎች ቲማቲም ፍራፍሬዎች ናቸው, እና ብዙ ሰዎች ይህን ያውቃሉ. ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ ቲማቲም በህጋዊ መንገድ እንደ አትክልት ይቆጠራል. እ.ኤ.አ. በ 1893 ጠቅላይ ፍርድ ቤት ቲማቲም በሕዝብ ጥቅም ላይ ስለሚውል እና ስለሚገነዘቡት እንደ አትክልት መመደብ እንዳለበት ወሰነ። ይህ ውሳኔ የተደረገው በወቅቱ አትክልቶች ከፍራፍሬ በተለየ ታክስ ስለነበሩ ነው.
በተለምዶ ፍራፍሬዎች ዘሮችን ይይዛሉ እና ለማደግ የአበባ ዱቄት ያስፈልጋቸዋል, ይህም የእጽዋት ዝርያዎችን ለማሰራጨት ይረዳል. በሌላ በኩል አትክልቶች እንደ ግንድ፣ ቅጠሎች፣ ሥሮች እና አምፖሎች ያሉ የሚበሉ የእፅዋት ክፍሎች ናቸው። አንዳንድ ጊዜ፣ በምድብ ላይ አለመግባባት አለ፣ በተለይም የአንዳንድ አትክልትና ፍራፍሬ ጣፋጭነት ወይም ጣዕም ግምት ውስጥ በማስገባት።
አሁን፣ እንዴት ጥቅም ላይ እንደዋሉ እና እንደሚገነዘቡ በምክንያት በተለምዶ እንደ አትክልት የሚታሰቡትን አንዳንድ ፍራፍሬዎችን እንመርምር። ይህ ዝርዝር ሊያስገርምህ ይችላል።
አንዳንድ ፍራፍሬዎች አትክልት የሚባሉት ለምንድን ነው?
አንዳንድ ፍራፍሬዎችን አትክልት የምንለው ለምን እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ? መልሱ እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ሊሆን ይችላል. እነዚህ ፍራፍሬዎች እንደ ቲማቲም፣ ኤግፕላንት እና ስኳሽ ያሉ ተፈጥሯዊ ስኳር ካላቸው ፍራፍሬዎች ጋር የተያያዘ ጣፋጭነት የላቸውም። በውጤቱም, ያዘጋጁዋቸው እና ያበስሏቸው ሰዎች በአትክልት ምድብ ውስጥ ለማስቀመጥ ወሰኑ. ይህ ምደባ እንደ ብሮኮሊ ካሉ ሌሎች እውነተኛ አትክልቶች ከዕፅዋት ቅጠሎች፣ ግንድ፣ ሥሮች፣ ሀረጎችና አምፖሎች፣ ወይም አበባዎች ከተውጣጡ አትክልቶች ጋር ሰብስቧቸዋል።
ቲማቲም፣ ኤግፕላንት እና ስኳሽ ያቀፈ እንደ ራትቱይል ያለ ምግብ አስቡበት። ከእጽዋት እይታ አንጻር፣ በመሰረቱ የተጋገረ የፍራፍሬ ሰላጣ ነው። በተለምዶ እንደ አትክልት ቢታወቅም, እነዚህ ንጥረ ነገሮች, በእውነቱ, ፍራፍሬዎች ናቸው.
ይህ የምግብ አሰራር ግራ መጋባት የሚመነጨው ጣፋጭ ጣዕም እና ዝቅተኛ የስኳር ይዘት ስላለው በአትክልት ምድብ ውስጥ እንዲቀመጡ ስለሚያደርግ ነው. ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ በቲማቲም ላይ የተመሰረተ ምግብ በሚዝናኑበት ጊዜ፣ በቴክኒክ ደረጃ እንደ አትክልት ማስመሰል በባህላዊው ዓለም ውስጥ የፍራፍሬ ማስመሰል መሆኑን ያስታውሱ።
7 ፍራፍሬዎች አትክልት ናቸው ብለው ያስባሉ
1. ኦክራ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ኦክራ ተወዳጅነትን አትርፏል፣ ምንም እንኳን እንደ ጎመን ወይም ጎመን ያሉ አትክልቶች ወቅታዊ ደረጃ ላይ ባይደርስም። ቢሆንም፣ አሻራውን እያሳየ ነው እና ቀጣዩ ትልቅ ነገር ሊሆን ይችላል።
የሚገርመው፣ በተለምዶ አትክልት ተብሎ ቢጠራም፣ ኦክራ በቴክኒካል ፍሬ ነው። ሙሉው ፖድ፣ በዘሮች የተሞላ፣ ሊበላ የሚችል እና እስከ ሰባት ኢንች ርዝመት ሊደርስ ይችላል። ኦክራ ትኩረት ማግኘቱን ከቀጠለ፣በአልሚ ምግቦች አለም ውስጥ እንደ የቅርብ ጊዜው “እሱ” ፍሬ በቅርቡ ሊከበር ይችላል። እንግዲያው፣ ይህን ሁለገብ እና ጣፋጭ አትክልት ይከታተሉት ወይም ፍራፍሬ እንበል፣ ጤናማ የአመጋገብ አዝማሚያዎች ላይ ትኩረት ስለሚያደርግ።
እንዲሁም ይህን አንብብ: የእፅዋት መራባት፡ ፍቺዎች፣ አይነቶች እና ምሳሌዎች
2. የእንቁላል እፅዋት
የእንቁላል እፅዋት ብዙውን ጊዜ እንደ አትክልት ይያዛሉ፣ እና በጥሬው ሲበሉ ማግኘት በጣም አልፎ አልፎ ነው። የመራራነት ስሜት ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው, ግን ፈጽሞ ጣፋጭ አይደሉም. የሚገርመው ነገር, የእኛ አመለካከት ቢሆንም, ኤግፕላንት አትክልት አይደሉም; እነሱ ፍራፍሬዎች እና በተለይም የቤሪ ፍሬዎች ናቸው - ምንም እንኳን ያልተለመደ ትልቅ ቢሆንም። ምናልባት የሚያስደንቅ ነገር ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን የእንቁላል ፍሬን ወደ ማለስለስ መወርወርን መገመት ለብዙዎች የተለመደ ሀሳብ አይደለም።
በተለምዶ በበሰለ ምግቦች ውስጥ ይደሰታሉ, ኤግፕላንት በተለምዶ ከፍራፍሬ ወይም ከቤሪ አለም ጋር የተቆራኘ አይደለም. እንደ ቤሪ ያላቸው ልዩ ምደባ የተለመደውን ግንዛቤያችንን ይፈታተናል። በቅርብ ጊዜ ወደ ፍራፍሬያማ ለስላሳ ማብሰያ መንገዳቸውን ባያገኙም ስለ ኤግፕላንት እና ስለ ቤሪ ሁኔታቸው ያለውን የእጽዋት እውነት ማወቅ በጣም የሚስብ ነው። በሚቀጥለው ጊዜ በኤግፕላንት ላይ የተመሰረተ ምግብ ሲያዘጋጁ ወይም ሲዝናኑ፣ ከአትክልት ይልቅ ከግዙፍ የቤሪ ዝርያ ጋር እየተገናኙ እንደሆነ ያስታውሱ። ባህላዊ አትክልት.
3. ዱባዎች እንደ ፍራፍሬዎች
ዱባዎች እንደ ዱባ እና ዱባዎች አንድ ቤተሰብ ናቸው, እና ልክ እንደ እነዚህ ዘመዶች, እንደ ፍራፍሬዎች ይቆጠራሉ. በወይኑ ላይ ያለውን ዱባ በዓይነ ሕሊናህ ተመልከት፣ አበባው መጨረሻ ላይ እንደተገናኘ – ትርጉም መስጠት ይጀምራል፣ አይደል?
ዱባዎች፣ ዱባዎች እና ዱባዎች የቅርብ ቤተሰብ ግንኙነት አላቸው፣ ሁሉም በአትክልት ፍራፍሬዎች ምድብ ስር ይወድቃሉ። ከዕፅዋቱ ላይ ዱባ ተንጠልጥሎ ሲመለከቱ ተመሳሳይነት ግልጽ ይሆናል ፣ የአበባው ቅሪቶች እስከ መጨረሻው ድረስ ይጣበቃሉ። ምንም እንኳን በተለምዶ እንደ አትክልት በምግብ አሰራር ውስጥ ቢታዩም ፣ ዱባዎች በእውነቱ ፍራፍሬዎች መሆናቸውን ለማስታወስ ነው ።
የፍራፍሬው የእጽዋት ፍቺ የአበባ ተክል ማንኛውንም የበሰለ እንቁላል ያካትታል, እና ዱባዎች ከዚህ መግለጫ ጋር ይጣጣማሉ. እንግዲያው፣ ጥርት ባለው ዱባ በሚቀጥለው ጊዜ ሲዝናኑ፣ ከዱባ እና ዱባ ጋር ያለውን የእጽዋት ትስስር አስታውሱ እና የእነዚህ ቀላል የሚመስሉ አትክልቶች፣ እንደ እውነቱ ከሆነ ፍራፍሬዎች ያላቸውን አስደናቂ ባህሪ ያደንቁ።
4. የወይራ ፍሬዎች
የወይራውን ጉዳይ በተመለከተ እኔ እንደ አትክልት እንጂ ፍራፍሬ አይደለም ብዬ አስባቸው ነበር። ይሁን እንጂ የወይራ ፍሬዎች የሚመነጩት ከወይራ ዛፍ አበባ ስለሆነ በእርግጥ ፍሬዎች ናቸው. በእጽዋት ዓለም ውስጥ አንድ ፍራፍሬ የሚሠራው ከጎልማሳ የኦቭየርስ ተክል ነው, እና ይህ ኦቫሪ በአብዛኛው በአበባው ውስጥ ይገኛል. ለዚህም ነው በተለምዶ እንደ አትክልት የምንላቸው ብዙ እቃዎች በቴክኒካል ፍራፍሬዎች ናቸው - በአበባው ውስጥ ሥሮቻቸው አላቸው.
ስለዚህ, በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ሰው ስለ የወይራ ፍሬዎች ሲጠይቅ, ፍራፍሬዎች እንጂ አትክልቶች እንዳልሆኑ ያስታውሱ. ሁሉም ከየት እንደመጡ ነው። የዕፅዋት የሕይወት ዑደት. ይህ ግንዛቤ የወይራ ፍሬዎች እንደ ባህላዊ ፍራፍሬዎች ባይመስሉም ከወይራ ዛፍ አበባ በመገኘታቸው ተመሳሳይ የእጽዋት ምደባ እንደሚካፈሉ እንድንረዳ ይረዳናል።
እንዲሁም ይህን አንብብ: በአትክልትዎ ውስጥ አሩጉላን እንዴት እንደሚያሳድጉ
5. በርበሬ
ቃሪያ በእርግጥ ፍሬ መሆኑን ታውቃለህ? አዎ፣ እሳታማው ሃባኔሮ እንኳን! እንደ ፖም ወይም እንጆሪ ያሉ ፍራፍሬዎችን እንደ ጣፋጭ እና ጭማቂ ስለምናስብ እንግዳ ሊመስል ይችላል። ነገር ግን መለስተኛ ደወል በርበሬ ወይም እጅግ በጣም ቅመም ያለው habanero፣ ሁሉም ከአበቦች የመጡ ናቸው፣ ይህም ፍሬ ያደርጋቸዋል።
ለምሳሌ habaneroን እንውሰድ። በጣም ሞቃት ነው - ከጃላፔኖ 70 እጥፍ ይሞቃል! ገና ከዕፅዋት አኳያ ሲታይ በፍራፍሬዎች ምድብ ውስጥ ይወድቃል. ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎችን ከጣፋጭነት ጋር ስለምናያይዘው ይህ እንግዳ ሊመስል ይችላል፣ ግን እውነት ነው።
እንግዲያው፣ የተበጣጠሰ ቡልጋሪያ ቃሪያን ሲመገቡ ወይም በቅመም ሀባኔሮ መቃጠል ሲሰማዎት፣ በፍራፍሬ እየተደሰቱ እንደሆነ ያስታውሱ። ቃሪያ በሁሉም ቅርጾች፣ መጠኖች እና የቅመም ደረጃዎች ይመጣሉ፣ ነገር ግን ሁሉም ከአበቦች የመነጨ በመሆኑ የእጽዋት ምድብን እንደ ፍራፍሬ ይጋራሉ።
6. ዱባዎች እና ስኳሽ
ዱባዎች እና ዱባዎች, ዚኩኪኒ ወይም የበጋ ስኳሽ የሚያካትቱት, ጉዟቸውን በወይኑ ፍሬ ላይ ይጀምራሉ. እነዚህ ተክሎች ለማደግ በአበባ ዱቄት ላይ ይመረኮዛሉ. ምንም እንኳን ግራ የሚያጋባ ቢመስልም ፍሬዎቹ በመሠረቱ ዘርን የያዘው “የአንድ አበባ ተክል ሥጋ ሥጋ ወይም ደረቅ የበሰለ እንቁላል” ናቸው። በቀላል አገላለጽ፣ ዱባዎች እና ዱባዎች በወይን ተክል ላይ ሲበቅሉ፣ እንደ ተክሉ የፍራፍሬ አይነት ናቸው። ይህ ሂደት የሚጀምረው በወይኑ ላይ ባለው አበባ ሲሆን በአበባ ዱቄት አማካኝነት ፍሬዎቹ ይበቅላሉ.
እስቲ በዓይነ ሕሊናህ ይታይህ፡ የአትክልቱ አበባ መራባት ይጀምራል፣ እና ኦቫሪ (ዘሩን የሚይዘው ክፍል) ዱባ ወይም ዱባ ወደምንገነዘበው መለወጥ ይጀምራል። እንግዲያው, ስለ ፍራፍሬዎች ስታስብ, እራስዎን ጣፋጭ እና ጭማቂ ብቻ አይገድቡ; በምድቡ ውስጥ እንደ ዱባ እና ዱባ ያሉ እነዚህን አትክልቶች ያካትቱ። እንደ ተለመደው ፍራፍሬዎች ላይቀምሱ ይችላሉ, ነገር ግን ተመሳሳይ የእድገት ሂደትን ይጋራሉ, ከአበባ ተክል የአበባ ዱቄት እንቁላል.
7. አረንጓዴ ባቄላ
አረንጓዴ ባቄላ ሊያስገርምህ ይችላል - እነሱ ከአትክልት ይልቅ እንደ ፍራፍሬ ናቸው። ልጆች አረንጓዴቸውን መብላት በማይፈልጉበት ጊዜ, ወላጆች ብዙውን ጊዜ አትክልታቸውን እንዲበሉ ያስታውሷቸዋል. ግን አረንጓዴ ባቄላ ቴክኒካል ፍሬዎች መሆናቸውን ብንነግራችሁስ? እውነት ነው! እንደ ተለምዷዊ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ባይሆኑም አረንጓዴ ባቄላ ልክ እንደ ብዙ ፍሬዎች በፖዳው ውስጥ ዘሮችን ይይዛል። እነዚህ ዘሮች ተክሉን እንዲራቡ ይረዳሉ, ይህም የፍራፍሬ ዋነኛ ባህሪ ነው.
እስቲ አስቡት፡ አረንጓዴ ባቄላ ውስጥ ስትነክሱ፣ ዘር የሚይዝ ፖድ ውስጥ እየነከሱ ነው። እነዚህ ዘሮች እንደገና ከተተከሉ ወደ አዲስ ተክሎች የማደግ እድል አላቸው. ለዚያም ነው ከዕፅዋት እይታ አንጻር አረንጓዴ ባቄላ በፍራፍሬነት የተከፋፈለው።
ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ አንድ መራጭ በአረንጓዴ ባቄላ እንዲደሰት ለማሳመን ስትሞክር፣ ፍሬ እየበሉ እንደሆነ ልትነግራቸው ትችላለህ! እነዚህን አልሚ ፖድዎች ለመሞከር የበለጠ ፍላጎት እንዲያድርባቸው ያደርጋቸዋል። ደግሞስ ጣፋጭ ፍራፍሬን ማን መቋቋም ይችላል?
መልስ ይስጡ