Настуртиум цэцэг, сарнайн дэлбээнээс гадна идэж, амталж болох олон цэцэг байдгийг та мэдэх үү? Эртний Хятад, Грек, Ромын үе хүртэл хүмүүс цэцэгсийг олон мянган жилийн турш хоол хийхдээ ашиглаж ирсэн.
Янз бүрийн соёлууд уламжлалт хоолонд цэцэг оруулах өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг; Италичууд хулууны цэцэг хэрэглэдэг, индианчууд хоолондоо сарнайн дэлбээ нэмдэг шиг. Хоолондоо цэцэг нэмэх нь зөвхөн өнгө оруулаад зогсохгүй өвөрмөц амт, хөгжилтэй мэдрэмжийг төрүүлдэг. Зарим цэцэг халуун ногоотой амттай, зарим нь ургамлын амттай, бусад нь анхилуун үнэртэй, цэцэгстэй байдаг.
Судлах хичнээн олон сонголт байгаа нь гайхмаар юм! Дараагийн удаа та гал тогооны өрөөнд байхдаа идэж болох цэцэг туршиж үзээд яагаад болохгүй гэж? Хэн мэдэх вэ, магадгүй та дуртай шинэ найрлагыг олж мэдэх болно! Энэхүү олон янзын, өнгөлөг палитрыг туршиж үзээд хоолны туршлагаа дээшлүүлээрэй.
Гал тогоондоо хүнсний цэцэг ашиглах
Хоолны цэцэг нь гоёл чимэглэлийн зүйлээс илүү байж болно; Тэд таны хоолонд гайхалтай амт, бүтээлч байдлыг нэмж чадна. Салат эсвэл цайнд цэцгийн дэлбээ шидэхийн оронд улаан лоолийн цэцэг гэх мэт халуун ногоотой сортуудыг гар хийцийн гоймонгийн зуурсан гурил болгон хийж үзээрэй. Зайрмагтаа цэцэгт цэцэг нэмж эсвэл настуртиум гэх мэт цэцгийн нахиа даршилж, каперсыг өвөрмөц орлуулагчийг бий болго. Нимбэгний ундааны амтыг сайжруулахын тулд эдгээр цэцгүүдээс энгийн цэцгийн сироп хийж үзээрэй коктейль.
Боломжууд хязгааргүй; Та чихмэл хулууны цэцэгтэй төстэй жорын дагуу гладиолус гэх мэт цэцэг хийж болно. Үр дүн нь гайхалтай амттай байж болно. Та шинэ амтыг туршиж үзэх эсвэл аяга тавагандаа уран сайхны өнгө нэмэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран хүнсний цэцэг нь хоол хийх сонирхолтой олон сонголтыг санал болгодог.
Мөн уншина уу: Таны бодлоор хүнсний ногоо гэж боддог 7 жимс
Та идэж болох 40 цэцэг
- Allium гэр бүлийн цэцэг: Аллиумын гэр бүлийн таана, улаан чинжүү, сармис, сармис зэрэг цэцэг нь идэж болохоос гадна амттай байдаг! Тэд зөөлөн таана, хүчтэй сармис хүртэл янз бүрийн амттай байдаг. Та эдгээр ургамлын бүх хэсгийг идэж болно.
- Улаан луувангийн цэцэг: Улаан луувангийн цэцэг нь өөр өөр өнгөтэй бөгөөд өвөрмөц, чинжүү амттай байдаг.
- Анжелика цэцэг: Анжелика цэцэг нь төрлөөс хамааран цайвар лаванда-цэнхэр эсвэл гүн сарнай өнгөтэй байж болно. Тэд чихэр өвстэй төстэй амттай байдаг.
- Анис Хиссоп: Анис гиссопын цэцэг, навч хоёулаа гоньд эсвэл чихэр өвсний нарийн амттай байдаг.
- Аругула цэцэг: Arugula цэцэг нь жижиг, харанхуй төвүүдтэй, навч шиг чинжүү амттай байдаг. Тэд цагаан, шар, эсвэл хар ягаан судалтай байж болно.
- Бакалаврын товч: Бакалаврын товчны цэцгийн дэлбээнүүд нь идэж болно, өвслөг амттай байдаг. Гашуун цоморлиг идэхээс л зайлсхий.
- лаврын цэцэг: Эдгээр үзэсгэлэнтэй цэцэгс нь цагаан, ягаанаас лаванда хүртэл янз бүрийн өнгийг харуулдаг. Тэдний амт нь лаврын навчтай төстэй боловч илүү зөөлөн байдаг.
- Зөгийн бальзам: Улаан цэцэгс нь шинэ сэргэг гаа амтыг агуулж, таны хоолны адал явдалд өвөрмөц өөрчлөлтийг бий болгодог.
- Борж: Дур булаам цэнхэр цэцэгсийг агуулсан боржийн цэцэг нь өргөст хэмхтэй төстэй амтыг авчирч, аяга таваг дээр тань гайхалтай нэмэлтийг санал болгодог.
- Календула/Мариголд: Хоолны зориулалтаар ашиглах гайхалтай сонголт болох календула цэцэг нь чинжүү, хурц, халуун ногоотой амтыг авчирдаг. Тэдний тод алтан өнгө нь ямар ч хоолонд өнгө нэмдэг.
- Лиш / Диантус: Эдгээр цэцгийн дэлбээнүүд нь үндсэн хэсгээс тусгаарлагдсан байгалийн амтат амтыг агуулдаг. Амтлаг, анхилуун үнэрийг илтгэдэг цэцэгсийн амтыг мэдрээрэй.
- Сарнай: Сарнайн гашуун цагаан суурийг арилгаж, үлдсэн дэлбээнүүд нь ундаанд хөвөх эсвэл амттан дээр цацахад маш сайн үнэртэй үнэрийг санал болгодог. Бүх сарнай нь идэж болно, бараан сортууд нь илүү тод амттай байдаг.
- Розмарин: Розмариний цэцэг нь ургамлын амтыг илүү зөөлөн болгодог. Тэд розмарин агуулсан аяганд сайхан гоёл чимэглэл хийдэг.
- Мэргэн: Мэргэн цэцэг нь навчтай төстэй нарийн амттай байдаг.
- Сквош ба хулууны цэцэг: Сквош болон хулууны цэцэг хоёулаа чихмэл хийхэд маш тохиромжтой бөгөөд тус бүр нь бага зэрэг сквош амттай байдаг. Хэрэглэхийн өмнө эр бэлгийн эсийг арилгахаа мартуузай.
- Червил: Анис шиг амттай нарийхан цэцэг.
- Чикори: Чикориний дэлбээ ба нахиа нь бага зэрэг гашуун шороон амтыг санал болгодог бөгөөд даршилж болно.
- Хризантем: Төрөл бүрийн өнгөтэй байдаг ээжүүд нь чинжүүгээс эхлээд хурц хүртэл бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Зөвхөн дэлбээ ашигладаг.
- Килантро: Цэцэгт дуртай ч бай үзэн яддаг ч бай тэд өвслөг ургамлын амтыг хуваалцдаг. Халаахад сэтгэл татам байдал нь багасдаг тул шинэхэн хэрэглэх нь дээр.
- Цитрусын цэцэг (жүрж, нимбэг, шохой, бэрсүүт жүрж, кумкват): Цитрусын цэцэг нь сайхан, хүчтэй үнэртэй байдаг. Тэдгээрийг бага зэрэг хэрэглээрэй, эс тэгвээс таны таваг хэт анхилуун үнэртэй болгож болзошгүй.
- Гэрийн хошоонгор: Гэрийн хошоонгор цэцэг нь чихэрлэг амттай чихэрлэг амттай.
- Dandelion: Dandelion цэцэг нь аяганд өвөрмөц амт нэмдэг.
- Дилл: Шар dill цэцэг нь ургамлын навчтай төстэй амттай байдаг.
- Англи Daisy: Хэдийгээр хамгийн амттай дэлбээнүүд биш ч гэсэн англи цэцгийн дэлбээнүүд нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд таны хоолонд гайхалтай үзэмжийг нэмж өгдөг!
- Fennel: Чихэр өвсийг толин тусгал болгож, нарийхан чихэрлэг амттай шар феннелийн цэцэгсийг үзэн таашаал аваарай.
- Фуксия: Хурц фуксиа цэцэг нь аяга тавагны чимэн гоёг болгоно.
- Гладиолусын гэнэтийн бэлэг: Гайхалтай нь, гладиоли нь зөөлөн байж болох ч салатанд сонирхолтой нэмэлт болгохын тулд тэдгээрийг дүүргэж эсвэл дэлбээгээ авч болно.
- Hibiscus Wonder: Hibiscus цайгаараа алдартай, цангис жимсний хурц амттай бөгөөд бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
- Холлихок дэгжин байдал: Зөөлөн, ургамлын амттай хэдий ч голлихок цэцэг нь таны гоёл чимэглэлд гайхалтай, идэж болох амтыг авчирдаг.
- Тэвчээртэй хүмүүс: Эдгээр цэцэг нь хүчтэй амтгүй боловч гоёмсог чимэглэл эсвэл чихэртэй амттан хийхэд тохиромжтой.
- Мэлрэг цэцэг: Хүчтэй үнэрээрээ алдартай эдгээр цэцэгсийг ихэвчлэн цайнд хэрэглэдэг. Тэд мөн амттангийн амтыг сайжруулж чадна, гэхдээ бага зэрэг нь урт замыг туулдаг.
- Жонни үсрэх: Хөөрхөн бөгөөд амттай эдгээр цэцэг нь салат, гоймон, жимсний аяга, ундаа зэргийг нөхөх нарийн гаа амтыг санал болгодог.
- Лавандаз: Амтат, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй үнэртэй лаванда цэцгийн цэцэг нь амтат болон амтат жорны олон талт нэмэлт юм.
- Нимбэгний вербена: Жижигхэн цагаан цэцэг нь нимбэгний анхилуун үнэртэй тул цай уусгах, амттан дээр цитрус амт нэмэхэд тохиромжтой.
- Chamomile: Эдгээр жижиг, цэцэг шиг цэцэг нь чихэрлэг амтыг авчирдаг бөгөөд ихэвчлэн цайнд хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч ragweed харшилтай хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Голт бор: Цэцэг нь цэцэгтэй холилдсон цитрус шиг хүчтэй үнэртэй. Тэд үнэртэж байгаа мэт амттай байдаг.
- Зээрийн: Гайхалтай нь цэцэг нь гаа шиг амттай байдаг. Зарим нь бусдаасаа илүү хүчтэй байдаг.
- Настуртиум: Эдгээр цэцэг идэхэд маш их алдартай. Тэд тод өнгөтэй, халуун ногоотой амтлаг амттай. Цэцэглэсний дараа үрийн савнууд нь бас амттай байдаг. Та цэцэгсийг дүүргэх, нэмэх гэх мэт олон янзаар ашиглаж болно салат.
- Oregano: Ореганогийн цэцэг нь навчны хөнгөн хувилбар шиг хөөрхөн, нарийн байдаг.
- Панси: Дэлбээ нь тийм ч их ялгарахгүй байж магадгүй, гэхдээ та бүхэл бүтэн цэцгийг идвэл илүү амттай болно.
Мөн уншина уу: Ургамлын нөхөн үржихүй: тодорхойлолт, төрөл, жишээ
Цэцгийг хэрхэн аюулгүй идэх вэ
Цэцэг идэх нь сайхан мэт санагдаж болох ч аюултай байж болно. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй. Цэцгийг аюулгүй идэхэд туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
- Идэхэд аюулгүй гэдгийг мэддэг цэцгүүддээ наалд. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол идэж болох цэцгийн тухай номноос уншаарай.
- Өөрийнхөө тарьж ургуулсан эсвэл химийн бодисоор эмчилээгүй цэцгийг идэх нь дээр. Дэлгүүр эсвэл үржүүлгийн газраас авсан цэцэг нь пестицидтэй байж болно.
- Замын хажуу эсвэл олон нийтийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс цэцэг идэхээс зайлсхий. Тэдэнд пестицид эсвэл машины бохирдол байж болно.
- Зөвхөн цэцгийн дэлбээ идэж, эхлээд ургамлууд, эсийг арилгах хэрэгтэй.
- Хэрэв та харшилтай бол идэж болох цэцэг туршиж үзэхдээ болгоомжтой байгаарай. Тэд таны харшлыг улам дордуулж болзошгүй.
- Цэцгээ чийгтэй цаасан алчуур дээр тавиад хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хийж шинэхэн байлгаарай. Ийм байдлаар тэд 10 хүртэл хоног үргэлжлэх боломжтой. Хэрэв тэд хатаж эхэлбэл та тэднийг тайвшруулахын тулд мөстэй усанд хийж үзээрэй.
хариу үлдээх