Mitä vegaanit ja kasvissyöjät syövät ja mikä ruokavalio on terveellisempää? Vegaanit ja kasvissyöjät pidättäytyvät eläinperäisten tuotteiden kuluttamisesta ja luottavat ruokavalioon, joka koostuu vihanneksista ja hedelmistä.
Vaikka jotkin kasvisruokavalion muunnelmat kuluttavat muutamia eläintuotteita, vegaanit pidättyvät tiukasti kaikista eläintuotteista.
Veganismi on tiukka käytäntö olla syömättä lihaa tai muita eläintuotteita, kuten maitoa, kalaa, munia ja hunajaa. Se on käytäntö pidättäytyä kuluttamasta tai käyttämästä eläintuotteita eläinten suojelemiseksi kaikkialla maailmassa.
Vegaanit ovat ihmisiä, jotka välttävät eläinperäisten tuotteiden kuluttamista tai käyttöä. Kasvissyöjät ovat ihmisiä, jotka eivät käytä eläinlihaa tai joissain tapauksissa eläintuotteita.
Veganismi vs kasvissyöjä korostaa vegaanina ja kasvissyöjänä olemisen tiukkaa käytäntöä, ruokavaliota ja terveysvaikutuksia.
Kuka on vegaani?
Vegaani on henkilö, joka pidättäytyy kuluttamasta tai käyttämästä eläinperäisiä tuotteita. Vegaanit ovat niitä, jotka noudattavat tiukkaa veganismia tai filosofiaa.
Vegaanit noudattavat tiukkaa ruokavaliota, joka sisältää yleensä enemmän ravintokuitua, foolihappoa, C- ja E-vitamiinia, magnesiumia ja fytokemikaaleja. Vegaaniruokavalioissa on myös yleensä vähemmän energiaa, kolesterolia, tyydyttynyttä rasvaa, omega-3-rasvahappoja, D-vitamiinia, kalsiumia, B-vitamiinia12ja sinkkiä.
Tiukat vegaanit eivät vain vältä eläinperäisten tuotteiden syömistä, vaan he välttävät myös gelatiinia tai eläimistä peräisin olevia lisäaineita sisältäviä ruokia. Tiukat vegaanit voivat myös välttää juomasta mitään viiniä, joka voidaan tuottaa menetelmillä, joissa käytetään eläimistä saatavia sivutuotteita.
Yleisesti ottaen veganismilla on erilaisia luokkia.
Ruokavaliovegaanit (tunnetaan myös nimellä tiukat kasvissyöjät) ovat niitä, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota eivätkä käytä lihaa, munia, maitotuotteita tai muita eläinperäisiä aineita.
On myös eettinen vegaani, joka viittaa niihin, jotka välttävät mitä tahansa eläinperäistä tuotetta ruokavaliossaan ja välttävät myös eläinten, eläintestattujen tuotteiden ja eläintuotteiden käyttöä mihin tahansa tarkoitukseen.
Ympäristöveganismi on toinen termi, joka viittaa eläintuotteiden välttämiseen. Ajatuksena on välttää kaikkia eläintuotteita, koska teollinen eläinten kasvatus on kestämätöntä ja ympäristölle haitallista.
Lue myös: Veganismi vs kasvissyönti: ero ja vertailu
Mitä on kasvissyönti?
Kasvissyönti sisältää kasvisruokavalion noudattamisen. Se on käytäntö olla syömättä lihaa tai kaikkia eläinten teurastuksen sivutuotteita.
Kasvissyöjät välttävät lihan syömistä ja joissain tapauksissa pidättäytyvät syömästä eläimistä saatavia sivutuotteita.
Monet voivat hyväksyä kasvissyönnin käytäntönä eri syistä. Joskus ihmiset kieltäytyvät kuluttamasta mitään eläinperäistä tuotetta osoituksena kunnioituksesta tuntevien eläinten elämää kohtaan.
Kasvissyöntiä omaksutaan myös terveyteen liittyvistä, ympäristöllisistä, poliittisista ja kulttuurisista syistä. Muut ihmiset voivat päättää noudattaa kasvissyöntikäytäntöä henkilökohtaisten mieltymystensä perusteella.
Kasvissyöjässä kasvisruokavaliosta on useita muunnelmia, joihin kuuluvat ovo-lakto-kasvisruokavalio, ovo-kasvisruokavalio ja lakto-kasvisruokavalio.
Oovo-lakto-kasvisruokavalioon kuuluu kananmunia ja maitotuotteita. Ovo-lakto-kasvissyöjät pidättäytyvät syömästä tai käyttämästä eläinlihaa, mutta syövät kananmunia ja kaikkia maitotuotteita.
Oovo-kasvisruokavalio sisältää kananmunia, mutta ei maitotuotteita. Ovo-kasvissyöjät syövät mielellään kananmunia, mutta välttävät kaikkia muita maitotuotteita.
Laktovegetaarinen ruokavalio sisältää maitotuotteita, mutta ei kananmunia. Joten laktovegetarit kuluttavat kaikkia maitotuotteita paitsi eläinten lihaa ja munia.
Lue myös: Nauris vs retiisi: ero ja vertailu
Vegaani vs kasvissyönti: Tärkeimmät erot vegaanin ja kasvissyönnin välillä
Vegaani on henkilö, joka pidättäytyy kuluttamasta tai käyttämästä mitään eläinperäistä tuotetta, kun taas kasvissyönti on käytäntöä olla kuluttamatta lihaa tai kaikkia eläinten teurastuksen sivutuotteita.
Vegaanit noudattavat tiukkaa ruokavaliota, joka välttää lihan, kalan, kananmunien, maidon tai hunajan syömistä. Vegaaneista puuttuu ravintoaineita, kuten D-vitamiinia, kalsiumia ja fosforia, koska he eivät syö kaikkia eläintuotteita.
Vaikka niistä puuttuu muutama ravintoaine, ne ylläpitävät hyvää kolesterolitasoa olemalla syömättä eläinperäisiä tuotteita.
Vegaani vs kasvissyöminen: vegaani ja kasvisruokavalio
Kasvissyöjät välttävät lihan ja muiden eläinperäisten tuotteiden syömistä. Toisin kuin vegaanit, kasvisruokavalio voi sisältää kananmunia ja maitotuotteita.
Tässä on kolmenlaisia kasvissyöjiä:
- Laktovegetarit: Nämä ovat kasvissyöjiä, jotka kuluttavat mitä tahansa maitotuotteita paitsi eläimen lihaa ja munia.
- Ovo-lakto-kasvissyöjät: Ovo-lakto-kasvissyöjät pidättäytyvät syömästä tai käyttämästä eläinlihaa, mutta syövät kananmunia ja kaikkia maitotuotteita.
- Ovo-kasvissyöjät: Ovo-kasvissyöjät syövät mielellään kananmunia, mutta välttävät kaikkia muita maitotuotteita.
Lue myös: Ortopedi vs oikomislääkäri: ero ja vertailu
Vegaani-ruokavalio
Veganismi on enemmän tiukka käytäntö olla syömättä lihaa tai muita eläintuotteita, kuten maitoa, kalaa, munia ja hunajaa. Heidän ruokavalionsa on tiukasti kiinni siitä, että he eivät kuluta mitään eläinperäistä tuotetta tai minkäänlaista sivutuotetta.
Vegaanit eivät syö mitään eläinperäistä. Muutamia veganismin alatyyppejä ovat;
- Säästävä tai hedelmällinen: Tämä ruokavalio koostuu pääasiassa hedelmistä ja pienestä annoksesta pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia.
- Raakaruoka: Tämä on ruokavalio, joka sisältää elintarvikkeiden syömisen raakana.
Veganismi ei ole vain tiukan ruokavalion noudattamista, se on enemmän elämäntapa. Jotkut vegaanit välttävät eläintuotteiden kuluttamista ympäristöllisistä, poliittisista ja kulttuurisista syistä.
He eivät halua käyttää eläimistä peräisin olevia materiaaleja, kuten maitoa, maitotuotteita ja jopa nahkaa.
Vegaani vs kasvissyöminen: kumpi on terveellisempää?
Koska veganismi ja kasvissyönti sisältävät eläinperäisten tuotteiden kuluttamatta jättämistä, niiden terveysvaikutukset ovat samanlaiset.
On todella vaikeaa valita, mikä ruokavalio on terveellisempi kuin toinen, koska molemmilla ruokavalioilla on etunsa ja haittansa.
Esimerkiksi vegaanit pidättäytyvät kuluttamasta mitään eläinperäisiä tuotteita tai sivutuotteita, kun taas lakto-kasvissyöjät kuluttavat maitotuotteita, jotka on rikastettu kalsiumilla, D-vitamiinilla ja fosforilla.
MedicalNewsToday.com-sivustolla julkaistun artikkelin mukaan vegaanit kärsivät todennäköisesti myös omega-3-rasvahappojen puutteesta, erityisesti EPA:n (Eicosapentaenoic acid) ja DHA:n (dokosaheksaeenihappo) puutteesta.
Dokosaheksaeenihappo (DHA) on tärkeä omega-3-rasvahappo, joka on välttämätön aivojen toiminnalle. Se auttaa myös välttämään muistivaikeuksia ja aivosumua.
Vaikka vegaaneista saattaa puuttua EPA:ta ja DHA:ta, kasvissyöjät saavat näitä omega-3-rasvahappoja munista ja merenelävistä.
Lue myös: FUE vs FUT: Ero ja vertailu
Vegaani vs kasvissyönti: riski ja harkinta
Katsotaanpa vegaanina tai kasvissyöjänä olemisen haittoja. Veganismilla ja kasvissyöjillä voi olla terveydellisiä etujaan, mutta ilman tasapainoista ruokavaliota voi olla seurauksena;
- Luumurtumat, hormonihäiriöt, verenvuotohalvaus, alhaisemmat energiatasot, tyypin 2 diabeteksen riski, sydänsairaudet, painonmuutokset ja lisääntynyt masennus.
Myös eläinperäisistä tuotteista pidättäytyminen tarkoittaa, että on etsittävä korviketta saadakseen ravintoaineita, kuten;
- Proteiinit, omega-3-hapot, rauta, jodi, kalsium, B-vitamiinit2, B3, & D ja sinkki.
Vegaani vs kasvissyönti: kumpi on parempi painonpudotukseen?
Yleensä vegaanilla on yleensä pienempi BMI (painoindeksi) verrattuna kasvissyöjiin ja kaikkiruokaisiin. Koska vegaanit pidättäytyvät kuluttamasta eläintuotteita, se selittää, miksi heillä on alhaisempi BMI kuin kasvissyöjillä.
Vuonna 2018 tehty lääketieteellinen havainto osoittaa, että vegaaniruokavaliolla olevat ihmiset laihduttavat enemmän kuin kasvissyöjät.
Tutkijat valitsivat noin 70 ylipainoista aikuista osallistumaan 16 viikon painonpudotusruokavalioon. Osallistujien on joko noudatettava vähärasvaista vegaaniruokavaliota tai jatkettava omaansa.
Neljän kuukauden jälkeen vegaaniryhmän jäsenet menettivät enemmän rasvoja, etenkin vatsasta, verrattuna toiseen ryhmään.
Joten vegaaniruokavalion noudattaminen takaa enemmän painonpudotusta kuin mikään muu henkilökohtainen ruokavalio.
Lue myös: Konsentraatti vs eristys: ero ja vertailu
Vegaani vs kasvissyönti: Terveyshyödyt
vegaaneille | Kasvissyöjät |
Laske verenpainetta, kolesterolia, insuliiniresistenssiä, paastoverensokeria ja triglyseridejä | Painonhallinta |
Pienempi liikalihavuuden ja ylipainon riski | Autoimmuuni sairaus |
Paranna sydämen toimintaa | Vähentää sydänsairauksia |
Vähennä sydänsairauksien riskiä | Vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen |
Tarjoa korkeampia anti-inflammatorisia yhdisteitä, antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja | Tulehdustaudit |
Yhteenveto
Vegaanit ovat ihmisiä, jotka pidättäytyvät kuluttamasta tai käyttämästä mitään eläintuotteita, kun taas kasvissyönti on käytäntöä olla kuluttamatta lihaa tai kaikkia eläinten teurastuksen sivutuotteita.
Vegaaniksi tai kasvissyöjäksi oleminen tuo mukanaan terveyshyötyjä ja haittoja. Vegaaneista ja kasvissyöjistä saattaa puuttua joitain ravintoaineita eläinperäisistä tuotteista pidättäytymisen vuoksi, mutta he nauttivat muista terveydellisistä eduista, kuten parantuneesta sydänsairauksista ja pienemmästä ylipainon ja liikalihavuuden riskistä.
Suositukset
- Täyte vs kruunu: ero ja vertailu
- Onkalo vs tahra: ero ja vertailu
- Oliiviöljy vs voi: ero ja vertailu
- Perhelääketiede vs sisätauti: ero ja vertailu
- Eteeriset öljyt vs kantajaöljyt: erot ja vertailu
Viitteet
- Healthline.com: Vegaani vs. kasvissyöjä: Mitä eroa on?
- Health.com: Kasvis- ja vegaaniruokavalioiden opas
Jätä vastaus