Mae botanegwyr yn dweud bod tomatos yn ffrwythau, ac mae llawer o bobl yn gwybod hyn. Ond yn yr Unol Daleithiau, mae tomatos yn cael eu hystyried yn gyfreithiol yn llysiau. Ym 1893, penderfynodd y Goruchaf Lys y dylid dosbarthu tomatos fel llysiau oherwydd sut maen nhw'n cael eu defnyddio a'u gweld gan y cyhoedd. Gwnaethpwyd y penderfyniad hwn oherwydd bod llysiau'n cael eu trethu ar y pryd, yn wahanol i ffrwythau.
Yn nodweddiadol, mae ffrwythau'n cynnwys hadau ac mae angen peillio arnynt i dyfu, gan helpu i ledaenu'r rhywogaethau planhigion. Mae llysiau, ar y llaw arall, yn rhannau o blanhigion fel coesau, dail, gwreiddiau, a bylbiau sy'n cael eu bwyta. Weithiau, mae anghytundeb ynghylch dosbarthiad, yn enwedig o ystyried melyster neu sawrus ffrwythau a llysiau penodol.
Nawr, gadewch i ni archwilio rhai ffrwythau sy'n cael eu hystyried yn gyffredin fel llysiau oherwydd sut maen nhw'n cael eu defnyddio a'u gweld. Efallai y bydd y rhestr hon yn eich synnu.
Pam mae rhai ffrwythau'n cael eu galw'n llysiau?
Ydych chi erioed wedi meddwl pam rydyn ni'n galw rhai ffrwythau yn llysiau? Efallai bod yr ateb yn symlach nag yr ydych chi'n meddwl. Nid oes gan y ffrwythau hyn, fel tomatos, eggplants, a sboncen, y melyster sy'n gysylltiedig â ffrwythau sy'n uchel mewn siwgrau naturiol. O ganlyniad, penderfynodd pobl a oedd yn eu paratoi a'u coginio eu rhoi yn y categori llysiau. Roedd y dosbarthiad hwn yn eu grwpio gyda gwir lysiau eraill sy'n deillio o ddail planhigyn, coesyn, gwreiddiau, cloron, bylbiau, neu hyd yn oed blodau, fel brocoli.
Ystyriwch ddysgl fel ratatouille, sy'n cynnwys tomatos, eggplants, a sboncen. O safbwynt botanegol, salad ffrwythau wedi'i bobi ydyw yn ei hanfod. Er eu bod yn cael eu hystyried yn gyffredin fel llysiau, mae'r cynhwysion hyn, mewn gwirionedd, yn ffrwythau.
Mae'r dryswch coginiol hwn yn codi oherwydd eu blas sawrus a chynnwys siwgr is, gan arwain at eu gosod yn y categori llysiau. Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n mwynhau pryd o domatos, cofiwch ei fod yn dechnegol yn ffugio ffrwythau fel llysieuyn ym myd y traddodiadau coginio.
7 Ffrwythau Rydych chi'n Meddwl Sy'n Llysiau
1. Okra
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae okra wedi ennill poblogrwydd, er nad yw wedi cyrraedd statws ffasiynol llysiau fel cêl neu flodfresych. Serch hynny, mae'n gwneud ei farc ac efallai mai dyma'r peth mawr nesaf.
Yn ddiddorol, er y cyfeirir ato'n gyffredin fel llysieuyn, yn dechnegol ffrwyth yw okra. Mae'r cod cyfan, wedi'i lenwi â hadau, yn fwytadwy a gall gyrraedd hyd at saith modfedd. Os bydd okra yn parhau i ennill sylw, efallai y bydd yn cael ei ddathlu cyn bo hir fel y ffrwyth “it” diweddaraf ym myd bwydydd maethlon. Felly, cadwch lygad ar y llysieuyn amryddawn a blasus hwn, neu a ddylem ddweud ffrwythau, gan ei fod yn tynnu sylw at dueddiadau bwyta'n iach.
Darllenwch hefyd: Atgynhyrchu Planhigion: Diffiniadau, Mathau ac Enghreifftiau
2. Eggplants
Mae eggplants yn aml yn cael eu trin fel llysiau, ac anaml y cânt eu bwyta'n amrwd. Mae ganddynt flas sawrus gydag awgrym o chwerwder, ond nid ydynt byth yn felys. Yn ddiddorol, er gwaethaf ein canfyddiad, nid llysiau yw eggplants; maent yn ffrwythau ac, yn fwy penodol, yn aeron—er yn rhai anarferol o fawr. Efallai ei fod yn syndod, ond nid yw dychmygu taflu eggplant i smwddi yn rhywbeth cyffredin i lawer.
Yn cael ei fwynhau'n nodweddiadol mewn prydau wedi'u coginio, nid yw eggplants yn cael eu cysylltu'n gyffredin â byd ffrwythau neu aeron. Mae eu dosbarthiad unigryw fel aeron yn herio ein dealltwriaeth arferol. Er efallai na fyddant yn dod o hyd i'w ffordd i mewn i smwddi ffrwythau unrhyw bryd yn fuan, mae'n ddiddorol darganfod y gwir botanegol am eggplants a'u statws aeron. Y tro nesaf y byddwch chi'n paratoi neu'n mwynhau pryd sy'n seiliedig ar eggplant, cofiwch eich bod chi mewn gwirionedd yn delio ag aeron enfawr yn hytrach nag aeron. llysiau traddodiadol.
3. Ciwcymbrau fel Ffrwythau
Mae ciwcymbrau yn perthyn i'r un teulu â phwmpenni a sboncen, ac yn union fel y perthnasau hyn, fe'u hystyrir yn ffrwythau. Dychmygwch giwcymbr ar y winwydden, gyda blodyn yn dal yn gysylltiedig ar y diwedd – mae'n dechrau gwneud synnwyr, yn tydi?
Mae ciwcymbrau, pwmpenni a sboncen yn rhannu cysylltiad teuluol agos, pob un yn dod o dan y categori botanegol o ffrwythau. Daw'r tebygrwydd yn amlwg pan fyddwch chi'n arsylwi ciwcymbr yn hongian o'r planhigyn, ac mae gweddillion blodyn yn dal i lynu wrth ei ddiwedd. Mae'n ein hatgoffa, er eu bod yn cael eu trin yn gyffredin fel llysiau mewn cyd-destunau coginiol, mai ffrwythau yw ciwcymbrau mewn gwirionedd.
Mae'r diffiniad botanegol o ffrwythau yn cynnwys unrhyw ofari aeddfed o blanhigyn blodeuol, ac mae ciwcymbrau yn cyd-fynd â'r disgrifiad hwn. Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n mwynhau ciwcymbr crisp, cofiwch ei gysylltiadau botanegol â phwmpenni a sboncen a gwerthfawrogi natur ddiddorol y llysiau hyn sy'n ymddangos yn syml, sydd, mewn gwirionedd, yn ffrwythau.
4. Olewydd
O ran olewydd, roeddwn i'n arfer meddwl amdanyn nhw fel llysiau, nid ffrwythau. Fodd bynnag, mae'n ymddangos bod olewydd yn wir yn ffrwythau oherwydd eu bod yn tarddu o flodyn y goeden olewydd. Ym myd planhigion, mae ffrwyth yn cael ei ffurfio o ofari aeddfed planhigyn, ac mae'r ofari hwn fel arfer wedi'i leoli yn y blodyn. Dyna pam mae llawer o eitemau rydyn ni'n cyfeirio atynt yn gyffredin fel llysiau yn dechnegol yn ffrwythau - mae ganddyn nhw eu gwreiddiau yn y blodyn.
Felly, y tro nesaf y bydd rhywun yn holi am olewydd, cofiwch mai ffrwythau ydyn nhw, nid llysiau. Mae'n ymwneud â lle maent yn dod yn y cylch bywyd planhigion. Mae'r mewnwelediad hwn yn ein helpu i ddeall, er efallai nad yw olewydd yn ymddangos fel ffrwythau traddodiadol, eu bod yn rhannu'r un dosbarthiad botanegol oherwydd eu tarddiad ym blodyn y goeden olewydd.
Darllenwch hefyd: Sut i Dyfu Arugula yn Eich Gardd
5. pupur
Oeddech chi'n gwybod mai ffrwythau yw pupurau mewn gwirionedd? Ie, hyd yn oed yr habanero tanllyd-boeth! Efallai ei fod yn ymddangos yn rhyfedd oherwydd rydyn ni'n aml yn meddwl am ffrwythau fel melys a llawn sudd, fel afalau neu fefus. Ond boed yn bupur cloch ysgafn neu'n habanero hynod sbeislyd, maen nhw i gyd yn dod o flodau, sy'n eu gwneud yn ffrwythau.
Cymerwch yr habanero, er enghraifft. Mae'n anhygoel o boeth - 70 gwaith yn boethach na jalapeño! Ac eto, yn fotanegol, mae'n dod o dan y categori ffrwythau. Gallai hyn ymddangos yn rhyfedd gan ein bod fel arfer yn cysylltu ffrwythau â melyster, ond mae'n wir.
Felly, pan fyddwch chi'n cnoi ar bupur crensiog neu'n teimlo'r llosg o habanero sbeislyd, cofiwch eich bod chi'n mwynhau ffrwythau mewn gwirionedd. Daw pupurau ym mhob siâp, maint a lefel o sbeislyd, ond maent i gyd yn rhannu'r un dosbarthiad botanegol â ffrwythau oherwydd eu bod yn tarddu o flodau.
6. Pwmpenni a Sboncen
Mae pwmpenni a sgwash, sy'n cynnwys zucchini neu sboncen haf, yn cychwyn ar eu taith fel ffrwythau ar winwydden. Mae'r planhigion hyn yn dibynnu ar beillio i dyfu. Er y gallai ymddangos yn ddryslyd, ffrwythau yn eu hanfod yw “ofari aeddfed neu gignoeth planhigyn blodeuol” sy'n cynnwys hadau. Yn symlach, pan welwch bwmpenni a sgwash yn tyfu ar winwydd, maen nhw fel fersiwn y planhigyn o ffrwythau. Mae'r broses hon yn dechrau gyda blodyn ar y winwydden, a thrwy beillio, mae'r ffrwythau'n datblygu.
Dychmygwch ef fel hyn: mae blodyn y planhigyn yn cael ei ffrwythloni, ac mae'r ofari (y rhan sy'n dal yr hadau) yn dechrau trawsnewid i'r hyn rydyn ni'n ei adnabod fel pwmpenni neu sboncen. Felly, pan fyddwch chi'n meddwl am ffrwythau, peidiwch â chyfyngu'ch hun i'r rhai melys a llawn sudd yn unig; cynhwyswch y llysiau hyn, fel pwmpenni a sgwash, yn y categori hefyd. Efallai nad ydynt yn blasu fel ffrwythau nodweddiadol, ond maent yn rhannu'r un broses dwf, sy'n tarddu o ofari peillio planhigyn blodeuol.
7. Ffa Gwyrdd
Efallai y bydd ffa gwyrdd yn eich synnu - maen nhw mewn gwirionedd yn debycach i ffrwythau na llysiau. Pan nad yw plant eisiau bwyta eu llysiau gwyrdd, mae rhieni'n aml yn eu hatgoffa i fwyta eu llysiau. Ond beth pe baem yn dweud wrthych mai ffrwythau yw ffa gwyrdd yn dechnegol? Mae'n wir! Er efallai na fyddant yn blasu'n felys fel ffrwythau traddodiadol, mae ffa gwyrdd yn cynnwys hadau y tu mewn i'w codennau, yn union fel llawer o ffrwythau. Mae'r hadau hyn yn helpu'r planhigyn i atgynhyrchu, sy'n nodwedd allweddol o ffrwythau.
Meddyliwch am y peth: pan fyddwch chi'n brathu i ffeuen werdd, mewn gwirionedd rydych chi'n cnoi i god sy'n dal hadau. Mae gan yr hadau hyn y potensial i dyfu'n blanhigion newydd os cânt eu hailblannu. Dyna pam, o safbwynt botanegol, mae ffa gwyrdd yn cael eu dosbarthu fel ffrwythau.
Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n ceisio argyhoeddi bwytawr pigog i fwynhau ei ffa gwyrdd, gallwch chi ddweud wrthyn nhw ei fod yn bwyta ffrwythau! Efallai y bydd yn gwneud mwy o ddiddordeb mewn rhoi cynnig ar y codennau maethlon hyn. Wedi'r cyfan, pwy all wrthsefyll ffrwythau blasus?
Gadael ymateb