إذا كنت تحب الطعام، فسوف تستمتع بهذا المنشور! نحن على وشك أن نأخذك في رحلة لذيذة عبر النكهات الأسترالية. على عكس بعض الدول مثل إيطاليا، ليس لدى أستراليا طبق محدد تشتهر به. وبدلاً من ذلك، فهو يقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية اللذيذة لتستمتع بها عند زيارتك لأستراليا.
تشتهر أستراليا بحياتها الليلية المفعمة بالحيوية ومشاهد الطعام النابضة بالحياة، مما يجعلها وجهة مفضلة للمسافرين الباحثين عن المغامرة والشواطئ الجميلة. ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك في أستراليا. كما أنها تكتسب تقديرًا لعروضها الغذائية الفريدة.
إذا كنت متشوقًا لتجربة الأطباق الأسترالية التقليدية، فأنت في المكان الصحيح. وفي هذا المقال سنعرفك على بعض هذه الأطعمة الشهية. لذلك، ترقبوا مغامرة لذيذة! فيما يلي قائمة بأفضل الأطباق الأسترالية التقليدية التي يجب عليك تجربتها عند زيارتك للبلاد في المرة القادمة.
أفضل الأطعمة التقليدية في أستراليا
1. الفيجيمايت
الفيجيمايت هو أحد الأطعمة التقليدية الأولى في أستراليا التي يجربها العديد من الأشخاص من بلدان أخرى، وفي معظم الأحيان، لا يحبونها! على الرغم من أن الكثير من الناس يقولون إنه أمر مقزز، إلا أنه يستحق تجربته. إنه مذاق قد تحتاج لبعض الوقت لتعتاد عليه...
إذًا، ما هو الفيجيمايت بالضبط؟ إنها عبارة عن عجينة سميكة ذات لون بني غامق مصنوعة من خضروات مختلفة ومستخلص الخميرة والتوابل. الطريقة المعتادة هي دهنها على الخبز المحمص بالزبدة. يستمتع بها الأستراليون أيضًا مع الأفوكادو أو الجبن الذائب أو الطماطم. اعتقدت أنه قد يكون طعمه حلوًا مثل الشراب، لكنه في الحقيقة مالح جدًا. أفضل طريقة لتناوله هي مع طبقة سخية من الزبدة وطبقة رقيقة من الفيجيمايت.
2. دجاج بارميجيانا
دجاج البارميجيانا هو طبق شعبي ومحبوب لدى الكثيرين. إنه أمر لا بد منه في أستراليا، ويوجد عادة في الحانات في جميع أنحاء البلاد. تتكون هذه الوجبة من شريحة دجاج مغطاة بصلصة البارميجيانا والجبن الذائب، وتقدم مع رقائق البطاطس. إنه المفضل لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء لمذاقه اللذيذ.
يمكنك العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في المطاعم المختلفة، لكن المكونات الرئيسية تظل ثابتة. يضيف صدر الدجاج المتبل بالفلفل الأسود نكهات لذيذة لكل قضمة. لا تفوت تجربة هذه الوجبة اللذيذة أثناء زيارتك.
للحصول على أفضل تجربة دجاج بارميجيانا، توجه إلى فندق إنتربرايز في أبراج تشارترز، كوينزلاند. إنهم يقدمون هذا الطبق الأسترالي الكلاسيكي بإتقان، مما يجعله تجربة طعام لا تنسى.
اقرأ أيضا: ما هو الطعام والمطبخ الأمريكي؟
3. تيم تامس
بالنسبة لأي مسافر يستكشف أستراليا، هناك شيء واحد يجب تجربته، وهو بسكويت تيم تام المحبوب بالشوكولاتة. لقد اكتشفت هذه البهجة الأسترالية بعد جلسة Mojosurf في خليج بايرون، وقد أذهلتني على الفور. بمجرد تناول قضمة، تصبح مقاومة ثانية أو ثالثة تحديًا، وذلك بفضل سحرها الإدماني.
أخبرني أحد الأعضاء المتمرسين في Mojosurf Crew بسر - أفضل طريقة لتذوق تيم تام هي من خلال بطولة تيم تام الشهيرة. ما عليك سوى قضم الزوايا المائلة للبسكويت وإقرانها بفنجان من القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة الساخنة. قم بتحويل تيم تام إلى شفاطة مؤقتة، واشرب المشروب الدافئ من خلالها. استمتع بطعم الشوكولاتة اللزجة والناعمة، مما يجعلها تجربة لا تقاوم، خاصة بعد درس ركوب الأمواج في فصل الشتاء البارد! تحذير: ال ضربة تيم تام قد تصبح مجرد طقوسك المفضلة الجديدة في Down Under.
4. فطائر اللحم
الأستراليون المعروفون بحبهم للحوم، يبحثون دائمًا عن الأطباق اللذيذة المليئة باللحوم. استجابةً لرغبتهم الشديدة في تناول اللحوم، فقد ابتكروا العديد من الخيارات اللذيذة، ومن أبرزها فطيرة اللحم - وهي متعة الطهي الأسترالية المحبوبة.
إذا كنت من عشاق الفطائر، فمن المحتمل أنك انغمست في الكثير منها، ولكن من المؤكد أن فطيرة اللحم الأسترالية ستجعلك تتوق إلى المزيد. إنها حلوى أسترالية تقليدية تحتوي على مجموعة متنوعة من الحشوات التي تناسب جميع الأذواق. تحتوي الإصدارات الكلاسيكية عادةً على اللحم المفروم والبصل والفطر والبطاطس، مما يوفر مذاقًا مرضيًا.
هذه الفطائر اللذيذة مثالية لقضاء أمسية مع الأصدقاء، مع مشروباتك المفضلة. هناك مجموعة واسعة من أنواع فطائر اللحم التي يمكنك تجربتها، بما في ذلك فطيرة الدجاج بالزبدة، وفطيرة الدجاج والكراث، والمزيد.
مع مرور الوقت، تطورت فطائر اللحم إلى وجبة قائمة بذاتها ويتم الاستمتاع بها عادة أثناء الغداء أو العشاء. للاستمتاع بتجربة فطيرة اللحم المثالية، توجه إلى Whittlesea Bakehouse، المشهور بتقديم أفضل فطائر اللحم - جوهرة الطهي الأسترالية الحقيقية.
5. رقائق السمك
يعدك مطعم Fish 'n' Chips، وهو أحد المأكولات الأسترالية الشهية، بانفجار من النكهات التي ستترك ذوقك مندهشًا. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة تذوق فريدة من نوعها، فإن هذا الطبق الأسترالي التقليدي أمر لا بد منه. يعتبر مطعم Fish 'n' Chips بمثابة وجبة خفيفة شعبية في جميع أنحاء البلاد، ويمثل جزءًا كبيرًا من ثقافة المأكولات البحرية في أستراليا.
يتكون هذا الطبق اللذيذ من السمك المشوي المتبل بالخل الأبيض أو البني، مصحوبًا برقائق البطاطس الطويلة المقرمشة الساخنة. سواء اخترت الاستمتاع بمأدبة على شاطئ البحر أو تذوقها في مكان من اختيارك، فإن فيش آند شيبس يضيف لمسة من التقاليد إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بك. قم بإقرانها بكأس من النبيذ أو البيرة للحصول على مزيج مثالي، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية في المساء.
للاستمتاع بتجربة Fish 'n' Chips المثالية، توجه إلى مقهى Costa's Seafood Cafe، المشهور بتقديم أفضل عرض لهذا الطبق الأسترالي الكلاسيكي. إذا كنت متشوقًا للتعمق في قلب تقاليد الطهي الأسترالية، فإن مطعم كوستا هو المكان المناسب للقاء لا يُنسى مع طبق السمك والبطاطا.
6. برجر الشمندر الأسترالي
يعد البرغر الأسترالي أحد الأطعمة التقليدية في أستراليا والتي قد تبدو فكرة غريبة في البداية. ومع ذلك، فهي جزء محبوب من المشهد الغذائي في البلاد. في حين أن البرغر يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، فإن ما يميز البرغر الأسترالي هو مكوناته الفريدة. بدلًا من اللحوم والسلطة والصلصة فقط، غالبًا ما يشتمل البرغر الأسترالي على الشمندر. لا تضيف هذه الإضافة النكهة فحسب، بل تقدم أيضًا فوائد صحية مثل تعزيز القدرة على التحمل وخفض ضغط الدم، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأسترالي التقليدي.
عندما يتعلق الأمر بأفضل مكان للاستمتاع بالبرجر الأسترالي، فإن Ze Pickle هو الخيار الأفضل. بفضل عروضه اللذيذة والتزامه بالجودة، فهو مكان لا بد منه لأي شخص يتوق إلى تجربة طهي أسترالية أصيلة.
اقرأ أيضا: كيفية صنع الشوفان الكلاسيكي طوال الليل
7. طبق سمك الباراموندي
يعتبر الباراموندي، المفضل لدى عشاق الأسماك، طبقًا أستراليًا تقليديًا مميزًا. في لغة السكان الأصليين، تُترجم كلمة الباراموندي إلى "أسماك النهر كبيرة الحجم". وهو طبق متعدد الاستخدامات، يتم تحضيره بشوي السمك أو قليه أو تحميره، ويقدم بجانب الخضار. نظرًا لكونه طعامًا ثقافيًا شهيًا، يعكس الباراموندي جوهر الطهي للأمة. مع أساليب الطهي المتنوعة، هناك العديد من أنواع الباراموندي التي يمكنك استكشافها. هذا الطبق الأسترالي لا يرضي براعم التذوق فحسب، بل يعزز أيضًا نمط حياة صحي.
المزيج الرائع من الأسماك والخضروات يجعل الباراموندي خيارًا مثاليًا لعشاء أو غداء ممتع. للحصول على زوج مثالي، فكر في الاستمتاع به مع كأس من النبيذ. إذا كنت تبحث عن أفضل تجربة للباراموندي، فتوجه إلى Doyles on the Beach في سيدني، أستراليا. تضمن خبرتهم في الطهي الحصول على باراموندي من الدرجة الأولى يجسد جوهر النكهات الأسترالية.
8. مأكولات الكنغر والإيمو الشهية
في أستراليا، غالبًا ما يلتقط الناس صورًا لحيوانات الكنغر وهي تقفز، ولكن ما قد يفاجئك هو أن الأستراليين يأكلون لحم الكنغر بالفعل. ليس من غير المألوف أن تجد لحم الكنغر معبأ بشكل أنيق على أرفف السوبر ماركت وموجود في قوائم المطاعم. لحم الكنغر هو لحم أحمر صحي خالي من الدهون ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل شرائح اللحم والبرغر والنقانق وغيرها.
بالإضافة إلى ذلك، يستهلك الأستراليون أيضًا لحوم الإيمو. ومن المثير للاهتمام أن كلاً من الكنغر والإيمو هما رمزان على شعار النبالة الأسترالي - ابحث عنهما إذا كنت لا تصدق ذلك! وهذا يثير سؤالاً غريباً: هل الأستراليون هم الشعب الوحيد في العالم الذي يأكل الحيوانات الموجودة على شعارهم الوطني؟
9. لامينجتون
إذا كنت من محبي الحلويات، فإن اللامينجتون هو أحد الأطعمة التقليدية في أستراليا والتي يمكن أن تكون الحل الأمثل لرغبتك الشديدة في تناول الحلوى. هذه الكعكات الإسفنجية اللذيذة، والتي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع كوب من الشاي أو القهوة، مغلفة بالشوكولاتة ومرشوشة بسخاء بجوز الهند لتعزيز نكهتها. تمثل اللامينغتون إضافة رائعة لحفلة الشاي المسائية، خاصة عند تقديمها مع مشروب ساخن.
والمثير للدهشة أن لامينغتون تحمل لقب "الكعكة الوطنية الأسترالية"، بعد أن حصلت على هذا التمييز من خلال التصويت الشعبي كرمز أسترالي. تكتسب Lamingtons شعبية باعتبارها علاجًا مفضلاً لتجمعات الشاي وحفلات القطط الصغيرة.
للحصول على أفضل تجربة لامينجتون، فكر في زيارة طوكيو لامينجتون في كارلتون. يكتسب هذا المكان الاهتمام لتقديمه أطباق اللامينغتون الأسترالية التقليدية من الدرجة الأولى، مما يجعله مكانًا لا بد منه للزيارة لأولئك الذين يتوقون إلى هذه الحلوى اللذيذة.
10. عقبات الشواء
إذا كنت من عشاق اللحوم، فلا تبحث سوى عن Barbecue Snags للحصول على وجبة مثالية. هذه العقبات هي في الأساس نقانق أسترالية مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير. إنها تبرز من بين أفضل الأطعمة الأسترالية، فهي مثيرة للإعجاب بمزيجها اللذيذ من اللحوم والثوم والبصل وأكثر من ذلك. تشتهر نكهاتها اللذيذة وملمسها الجذاب، وعادة ما يتم الاستمتاع بعقبات الشواء مع البطاطس المهروسة وصلصة الطماطم والصلصات وشرائح الخبز. إلى جانب هذه المرافقات النموذجية، يمكنك استكشاف أنواع مختلفة من الصلصة لتعزيز التجربة.
لا تفوت فرصة تذوق النقانق الأسترالية على الطريقة التقليدية. للحصول على أفضل تجربة، توجه إلى Bluebonnet Barbecue في ملبورن - المكان المفضل لتناول هذه الأطباق الأسترالية الأصيلة.
11- بافلوفا
بعد تناول وجبة مرضية ومشبعة، قد تبدأ رغبتك الشديدة في تناول الحلويات. لا داعي للقلق، بافلوفا توفر لك كل ما تحتاجه! بافلوفا علاج لذيذ لا ينبغي أن تفوته. هذه الحلوى هي الحلوى التقليدية المفضلة في أستراليا، وهي قادرة على إغراء حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. بافلوفا هي كعكة لذيذة مزينة بالفواكه والكريمة المخفوقة، وهي متاحة بسهولة في المخابز المحلية ومحلات الكعك. تأكد من توفير بعض المساحة لهذه الأطعمة الشهية.
والجدير بالذكر أن بافلوفا اكتسبت شعبية باعتبارها خيارًا عصريًا لكعكات أعياد الميلاد في أستراليا، وأصبحت عنصرًا أساسيًا في المناسبات والاحتفالات المهمة. إذا كنت تبحث عن أفضل مكان لتذوق بافلوفا، فتوجه إلى إستر سيدني، حيث يتم إعدادها في فرن الحطب. دلل نفسك بسحر بافلوفا الذي لا يقاوم؛ سيكون الطعم رائعا جدا!
اقرأ أيضا: دليل شامل للمطبخ الهندي
12. رول الجبن و لحم الخنزير المقدد
إذا كنت من عشاق الجبن، فإن لفائف الجبن واللحم المقدد هي الحل الأمثل لك. هذا الطبق الأسترالي سهل التحضير، مما يجعله مثاليًا للطلاب الذين يتطلعون إلى إعداد وجبة لذيذة ومرضية بعد يوم طويل في الجامعة. نشأت هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة من الخبز في أستراليا، وهي مغطاة بشرائح لحم الخنزير المقدد الصغيرة ومملوءة بسخاء بجبنة الموزاريلا اللزجة.
بصرف النظر عن كونها وجبة أسترالية تقليدية، فهي تبرز كواحدة من أفضل خيارات الغداء في البلاد. للحصول على أفضل تجربة، توجه إلى مخبز الموز بوجي، المشهورة بتقديم أرقى أنواع الجبن ولحم الخنزير المقدد في جميع أنحاء أستراليا.
وفي الختام
لا تشتهر أستراليا بأنشطتها المليئة بالمغامرات وشواطئها المذهلة فحسب؛ كما أنها تكتسب شهرة بسبب طعامها التقليدي اللذيذ. يتمتع المطبخ الأسترالي بنكهة فريدة تحكي قصتها الخاصة. فهو يمزج نكهات مختلفة، غالبًا مع القليل من الفلفل، لإعداد أطباق مميزة.
الأطعمة التقليدية التي ناقشناها أعلاه هي من أفضل الأطعمة التي يجب عليك تجربتها عند زيارة أستراليا. لا تفوت هذه المأكولات الشهية. من المؤكد أنهم سيوقظون عشاق الطعام بداخلك. وقبل الشروع في رحلتك إلى الأسفل، تعرف على بعض اللغات العامية الأسترالية لتنغمس تمامًا في التجربة الأسترالية. أتمنى لك وجبة شهية!
اترك تعليق