نباتات جي ماهرن جو چوڻ آهي ته ٽماٽا ميوو آهن، ۽ ڪيترائي ماڻهو ان کي ڄاڻن ٿا. پر آمريڪا ۾، ٽماٽو قانوني طور تي ڀاڄيون سمجهيا وڃن ٿا. 1893 ۾، سپريم ڪورٽ فيصلو ڪيو ته ٽماڪن کي ڀاڄين جي طور تي درجه بندي ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهي ڪيئن استعمال ڪيا ويا آهن ۽ عوام طرفان سمجهي رهيا آهن. اهو فيصلو ان ڪري ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان وقت ميون جي برعڪس ڀاڄين تي ٽيڪس لڳايو ويو هو.
عام طور تي، ميون ٻج تي مشتمل آهن ۽ وڌڻ لاء پولينيشن جي ضرورت آهي، ٻوٽن جي نسلن کي پکيڙڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ڀاڄيون، ٻئي طرف، ٻوٽن جا حصا آهن جهڙوڪ تن، پنن، جڙ ۽ بلب جيڪي کائيندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن، درجه بندي تي اختلاف آهي، خاص طور تي ڪجهه ميون ۽ ڀاڄين جي مٺي يا ذائقي تي غور ڪندي.
ھاڻي اچو ته ڪجھ ميوا ڳوليون جن کي عام طور تي ڀاڄيون سمجھيو ويندو آھي ڇو ته اھي ڪيئن استعمال ڪيا وڃن ٿا ۽ سمجھيا وڃن ٿا. هي فهرست توهان کي حيران ٿي سگھي ٿو.
ڪجهه ميون کي ڀاڄيون ڇو چوندا آهن؟
ڇا توهان ڪڏهن حيران ڪيو آهي ته اسان ڪجهه ميون کي ڀاڄيون ڇو سڏيندا آهيون؟ جواب توهان جي سوچ کان وڌيڪ آسان ٿي سگهي ٿو. اهي ميوا، جهڙوڪ ٽماٽا، بينگن ۽ اسڪواش، ميون سان لاڳاپيل مٺي جي کوٽ آهي، جيڪا قدرتي شگر ۾ وڌيڪ آهي. نتيجي طور، جيڪي ماڻهو تيار ڪيا ۽ پکايا انهن کي سبزي جي درجي ۾ رکڻ جو فيصلو ڪيو. هن درجي بندي انهن کي ٻين سچي ڀاڄين سان گڏ ڪيو آهي جيڪي ٻوٽي جي پنن، ڊالن، جڙ، ٽبر، بلب، يا گلن مان نڪتل آهن، جهڙوڪ بروڪولي.
Ratatouille وانگر ھڪڙي ڊش تي غور ڪريو، جنھن ۾ ٽماٽا، بيگن ۽ اسڪواش شامل آھن. هڪ نباتاتي نقطه نظر کان، اهو لازمي طور تي هڪ پڪل ميوو سلاد آهي. جيتوڻيڪ عام طور تي ڀاڄين وانگر سمجهيو ويندو آهي، اهي اجزاء، حقيقت ۾، ميوا آهن.
هي کاڌن ۾ مونجهارو پيدا ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته انهن جي ذائقي ذائقي ۽ گهٽ کنڊ جي مواد جي ڪري، سبزي جي درجي ۾ انهن جي جاء تي. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري جڏهن توهان ٽماٽو تي ٻڌل ڊش مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو، ياد رکو ته اهو فني طور تي هڪ ميوو آهي جيڪو ڀاڄين جي دنيا ۾ هڪ سبزي جي شڪل ۾ آهي.
7 ميوا جيڪي توھان سمجھو ٿا ڀاڄيون آھن
1. اوڪيرا
تازن سالن ۾، اوڪرا مقبوليت حاصل ڪئي آهي، جيتوڻيڪ اهو ڀاڄين جي رجحان واري حيثيت تائين نه پهچي چڪو آهي جهڙوڪ ڪيلي يا گوبي. ان جي باوجود، اهو پنهنجو نشان ٺاهي رهيو آهي ۽ ٿي سگهي ٿو ايندڙ وڏي شيءِ.
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته عام طور تي سبزي جي طور تي حوالو ڏيڻ جي باوجود، اوڪرا ٽيڪنالاجي طور هڪ ميوو آهي. سڄو ٻج، ٻج سان ڀريل، خوردني آهي ۽ ستن انچن تائين ڊگهو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن اوڪرا ڌيان حاصل ڪرڻ جاري رکي، اهو جلد ئي غذائي خوراڪ جي دنيا ۾ تازو "اهو" ميوو طور جشن ڪيو ويندو. تنهن ڪري، هن ورسٽائل ۽ سوادج سبزي تي نظر رکون، يا اسان کي ميوو چوڻ گهرجي، جيئن اهو صحتمند خوراڪ جي رجحان جي روشني ۾ پنهنجو رستو ٺاهيندو آهي.
پڻ پڙهو ٻوٽن جي پيدائش: وصف، قسم ۽ مثال
2. بيگن
بينگن کي اڪثر ڀاڄين وانگر سمجهيو ويندو آهي، ۽ اهو نادر آهي ته انهن کي خام کائيندا آهن. انهن ۾ تلخ جي اشاري سان گڏ ذائقو ذائقو آهي، پر اهي ڪڏهن به مٺي نه آهن. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، اسان جي تصور جي باوجود، بيگن ڀاڄيون نه آهن. اهي ميوا آهن ۽ خاص طور تي، ٻير - جيتوڻيڪ غير معمولي وڏيون آهن. اهو حيرت انگيز ٿي سگهي ٿو، پر هڪ بيگن کي smoothie ۾ اڇلائڻ جو تصور ڪيترن ئي لاء عام سوچ ناهي.
عام طور تي پکا وينجن ۾ مزو ايندو آهي، بيگن عام طور تي ميون يا ٻير جي دنيا سان لاڳاپيل ناهي. ٻير جي طور تي انهن جي منفرد درجه بندي اسان جي معمولي سمجھ کي چيلينج ڪري ٿي. جيتوڻيڪ اهي شايد ڪنهن به وقت جلد ئي هڪ ميوو smoothie ۾ پنهنجو رستو ڳولي نه سگھندا، اهو بيگن ۽ انهن جي بيري جي حيثيت بابت نباتاتي حقيقت کي ڳولڻ دلچسپ آهي. ايندڙ دفعي جڏهن توهان بيگن تي ٻڌل ڊش تيار ڪريو يا مزو ڪريو، ياد رکو ته توهان اصل ۾ هڪ وڏي بيري سان ڊيل ڪري رهيا آهيو بجاءِ روايتي سبزي.
3. ڪڪڙون ميون وانگر
ڪڪڙين جو تعلق ڪدو ۽ اسڪواش وانگر هڪ ئي خاندان سان آهي، ۽ انهن مائٽن وانگر، انهن کي ميوو سمجهيو ويندو آهي. انگورن تي ڪڪڙ جي تصوير ٺاھيو، جنھن ۾ ھڪڙو گل اڃا تائين آخر ۾ ڳنڍيل آھي - اھو سمجھڻ شروع ٿئي ٿو، ڇا اھو آھي؟
ڪڪڙ، ڪدو، ۽ اسڪواش هڪ ويجهي خانداني ڪنيڪشن کي حصيداري ڪندا آهن، سڀ ميون جي نباتاتي درجي جي هيٺان اچي رهيا آهن. مشابهت تڏهن واضح ٿي ويندي آهي جڏهن توهان ٻوٽي مان لڙڪندڙ ڪڪڙ کي ڏسندا آهيو، گل جي باقيات اڃا تائين ان جي پڇاڙيءَ تي چمڪي رهي آهي. اهو ياد ڏياريندڙ آهي ته، عام طور تي کاڌ خوراڪ جي حوالي سان ڀاڄين وانگر علاج ڪرڻ جي باوجود، ڪڪڙ، حقيقت ۾، ميوو آهن.
ميوي جي نباتاتي وصف ۾ گلن جي ٻوٽي جي ڪنهن به بالغ بيضي شامل آهي، ۽ ڪڪڙين هن وضاحت کي پورو ڪن ٿا. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري جڏهن توهان ڪڪڙ ڪڪڙيءَ جو مزو وٺو، ته ڪدو ۽ اسڪواش سان ان جي نباتاتي لاڳاپن کي ياد ڪريو ۽ انهن بظاهر سادو ڀاڄين جي دلچسپ طبيعت کي ساراهيو، جيڪي حقيقت ۾ ميوا آهن.
4. زيتون
جڏهن زيتون جي ڳالهه اچي ٿي، ته مان انهن کي ڀاڄيون سمجهندو هوس، نه ميوو. بهرحال، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته زيتون واقعي ميوو آهن ڇو ته اهي زيتون جي وڻ جي گلن مان نڪرندا آهن. ٻوٽن جي دنيا ۾، هڪ ميوو هڪ ٻوٽي جي بالغ بيضي مان ٺهيل آهي، ۽ هي بيضي عام طور تي گلن ۾ واقع آهي. اهو ئي سبب آهي ته ڪيتريون ئي شيون جن کي اسين عام طور تي ڀاڄيون چوندا آهيون ٽيڪنيڪل طور ميوا آهن- انهن جون پاڙون گلن ۾ هونديون آهن.
تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري ڪو ماڻهو زيتون بابت پڇي، ياد رکو ته اهي ميوا آهن، ڀاڄيون نه. اهو سڀ ڪجهه آهي ته اهي ڪٿان اچن ٿا ٻوٽي جي زندگي چڪر. هي بصيرت اسان کي اهو سمجهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ته جيتوڻيڪ زيتون روايتي ميون وانگر نه لڳي سگهيا آهن، اهي ساڳيون نباتاتي درجه بندي سان حصيداري ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته انهن جي اصليت زيتون جي وڻ جي گلن مان آهي.
پڻ پڙهو توهان جي باغ ۾ ارگولا ڪيئن وڌو
5. مرچ
ڇا توهان کي خبر آهي ته مرچ اصل ۾ ميوا آهن؟ ها، جيتوڻيڪ ٻرندڙ گرم حبنرو! اهو عجيب لڳي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اسان اڪثر ميون کي مٺو ۽ رسيل سمجهون ٿا، جهڙوڪ سيب يا اسٽرابري. پر چاهي اها هلڪي گھنٽي مرچ هجي يا سپر اسپيسي هبنرو، اهي سڀ گلن مان ايندا آهن، جيڪي انهن کي ميوو ٺاهيندا آهن.
مثال طور habanero وٺو. اهو ناقابل يقين حد تائين گرم آهي - 70 ڀيرا وڌيڪ گرم هڪ jalapeño کان! اڃان تائين، نباتاتي طور تي ڳالهائڻ، اهو ميون جي درجي هيٺ اچي ٿو. اهو شايد عجيب لڳي ٿو ڇاڪاڻ ته اسان عام طور تي ميون کي مٺي سان ڳنڍيندا آهيون، پر اهو سچ آهي.
تنهن ڪري، جڏهن توهان هڪ ڳاڙهي گھنٽي مرچ تي مچائي رهيا آهيو يا هڪ مساليدار هبنرو مان جلائي محسوس ڪري رهيا آهيو، ياد رکو ته توهان حقيقت ۾ ميون مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو. مرچ سڀني شڪلن، سائزن ۽ مصالحت جي سطحن ۾ ايندا آهن، پر اهي سڀئي ساڳيا بوٽنياتي درجه بندي ميون وانگر حصيداري ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي گلن مان نڪرندا آهن.
6. ڪدو ۽ اسڪواش
ڪدو ۽ اسڪواش، جن ۾ زچيني يا سمر اسڪواش شامل آهن، پنهنجي سفر جي شروعات هڪ ميوي وانگر هڪ انگور تي ڪن ٿا. اهي ٻوٽا وڌڻ لاءِ پولينيشن تي ڀاڙين ٿا. جيتوڻيڪ اهو حيران ڪندڙ لڳي سگهي ٿو، ميوو بنيادي طور تي "گلن واري ٻوٽي جي گوشت يا خشڪ پکڙيل بيضي" آهي جنهن ۾ ٻج شامل آهن. آسان اصطلاحن ۾، جڏهن توهان ڏسندا آهيو ڪدو ۽ اسڪواش انگورن تي وڌندا آهن، اهي ميون جي ٻوٽي جي نسخي وانگر آهن. اهو عمل انگورن جي گلن سان شروع ٿئي ٿو، ۽ پولينيشن ذريعي، ميوو پيدا ٿئي ٿو.
ان جي تصوير هن طرح ٺاهيو: ٻوٽي جي گلن کي زرخيز ٿئي ٿو، ۽ بيضي (اهو حصو جيڪو ٻج رکي ٿو) ۾ تبديل ٿيڻ شروع ٿئي ٿو جنهن کي اسين ڪدو يا اسڪواش طور سڃاڻون ٿا. تنهن ڪري، جڏهن توهان ميون جي باري ۾ سوچيو، ته صرف پنهنجو پاڻ کي مٺي ۽ رسيل ماڻهن تائين محدود نه ڪريو؛ انهن ڀاڄين کي شامل ڪريو، جهڙوڪ ڪدو ۽ اسڪواش، پڻ درجي ۾. اهي شايد عام ميون وانگر ذائقو نه هجن، پر اهي ساڳيا ترقي جي عمل کي حصيداري ڪن ٿا، هڪ گلن جي ٻوٽي جي pollinated ovary مان پيدا ٿئي ٿو.
7. سائي ڀاڄيون
سائي ڀاڄيون توهان کي حيران ڪري سگھن ٿيون - اهي اصل ۾ ڀاڄين کان وڌيڪ ميوو وانگر آهن. جڏهن ٻار پنهنجي سبزي کائڻ نٿا چاهين، والدين اڪثر ڪري انهن کي ياد ڏياريندا آهن ته انهن جي ڀاڄين کي کائي. پر ڇا جيڪڏهن اسان توهان کي ٻڌايو ته سائي ڀاڄيون ٽيڪنالاجي طور ميوو آهن؟ اهو سچ آهي! جيتوڻيڪ اهي روايتي ميون وانگر مٺو نه چکندا هوندا، سائي ڀاڄين ۾ ٻج هوندا آهن انهن جي پاڙن ۾، جهڙوڪ ڪيترائي ميوا ڪندا آهن. اهي ٻج ٻوٽي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جيڪا ميوي جي هڪ اهم خصوصيت آهي.
ان جي باري ۾ سوچيو: جڏهن توهان سائي ڀاڄي ۾ ڪٽيندا آهيو، توهان اصل ۾ هڪ ٻج ۾ کائي رهيا آهيو جنهن ۾ ٻج آهن. اهي ٻج نئين ٻوٽن ۾ وڌڻ جي صلاحيت رکن ٿا جيڪڏهن انهن کي ٻيهر لڳايو وڃي. تنهن ڪري، نباتاتي نقطه نظر کان، سائي ڀاڄين کي ميون طور درجه بندي ڪيو ويو آهي.
تنهن ڪري، ايندڙ دفعي توهان ڪوشش ڪري رهيا آهيو هڪ چنار کائڻ واري کي قائل ڪرڻ لاءِ انهن جي سائي ڀاڄين مان لطف اندوز ٿي، توهان انهن کي ٻڌائي سگهو ٿا ته اهي ميوا کائي رهيا آهن! اهو صرف انهن کي وڌيڪ دلچسپي ڏئي سگهي ٿو انهن غذائي پوڊن کي هڪ ڪوشش ڏيڻ ۾. آخرڪار، ڪير هڪ سوادج ميوو جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو؟
جواب ڇڏي وڃو