جيڪڏهن توهان کاڌو پسند ڪريو ٿا، توهان هن پوسٽ کي لطف اندوز ڪنداسين! اسان توهان کي آسٽريليا جي ذائقي ذريعي هڪ سوادج سفر تي وٺي وڃڻ وارا آهيون. ڪجھ ملڪن جي برعڪس جيئن اٽلي، آسٽريليا وٽ ھڪڙو خاص کاڌو نه آھي جنھن لاءِ مشهور آھي. ان جي بدران، اهو پيش ڪري ٿو مزيدار روايتي کاڌي جو هڪ قسم توهان لاء لطف اندوز ڪرڻ لاء جڏهن توهان آسٽريليا جو دورو ڪريو ٿا.
آسٽريليا پنهنجي جاندار رات جي زندگي ۽ متحرڪ کاڌي جي منظرن لاءِ مشهور آهي، ان کي سياحن لاءِ مشهور منزل بڻائيندي آهي جيڪي سياحن ۽ خوبصورت ساحل ڳوليندا آهن. پر آسٽريليا وٽ ان کان وڌيڪ وڌيڪ آهي. اهو پڻ پنهنجي منفرد کاڌي جي پيشڪش لاء تسليم ڪيو ويو آهي.
جيڪڏهن توهان آزمائڻ جا شوقين آهيو روايتي آسٽريليا جي وينجن، توهان صحيح جاءِ تي آهيو. هن آرٽيڪل ۾، اسان توهان کي انهن مان ڪجهه کاڌ خوراڪ جي باري ۾ متعارف ڪنداسين. تنهن ڪري، هڪ لذيذ جرئت لاء تيار رهو! هيٺ ڏنل فهرست آهي مٿين روايتي آسٽريلوي وينجن جي توهان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گهرجي جڏهن توهان ايندڙ وقت ملڪ جو دورو ڪريو.
آسٽريليا ۾ بهترين روايتي کاڌو
1. ڀاڄيون
Vegemite آسٽريليا ۾ پهرين روايتي کاڌي مان هڪ آهي، ڪيترن ئي ملڪن مان ماڻهو ڪوشش ڪندا آهن، ۽ اڪثر وقت، اهي پسند نٿا ڪن! جيتوڻيڪ گھڻا ماڻھو چون ٿا ته اھو مجموعي آھي، اھو ان کي شاٽ ڏيڻ جي قابل آھي. اھو ھڪڙو ذائقو آھي جيڪو توھان کي استعمال ڪرڻ لاءِ ڪجھ وقت جي ضرورت پوندي…
پوء، ڇا واقعي Vegemite آهي؟ اهو هڪ ٿلهو، ڳاڙهو ناسي پکڙيل آهي جيڪو مختلف ڀاڄين، خمير ڪڍڻ، ۽ مصالحن مان ٺهيل آهي. ان کي حاصل ڪرڻ جو معمولي طريقو مکڻ سان ٽوسٽ تي پکڙيل آهي. آسٽريليا پڻ ان کي ايووڪاڊو، پگھلي پنير، يا ٽماٽو سان مزو ڏيندا آهن. مون سوچيو ته شايد اهو مٺو ذائقو شربت وانگر آهي، پر اهو اصل ۾ لوڻ آهي. ان کي کائڻ جو بهترين طريقو مکڻ جي هڪ سخي پرت سان آهي ۽ ويجيمائيٽ جي صرف هڪ پتلي پکڙيل آهي.
2. ڪڪڙ پاريميا
ڪڪڙ پرميگيانا هڪ مشهور کاڌو آهي جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن سان پيار ڪندو آهي. اهو آسٽريليا ۾ هڪ لازمي ڪوشش آهي، عام طور تي سڄي ملڪ ۾ پب ۾ مليا آهن. هي ماني هڪ ڪڪڙ جي schnitzel تي مشتمل آهي جنهن ۾ parmigiana ساس ۽ ڳريل پنير شامل آهن، چپس جي هڪ پاسي سان خدمت ڪئي وئي آهي. اهو مقامي ۽ سياحن جي وچ ۾ هڪ پسنديده آهي ان جي ذائقي ذائقي لاءِ.
توھان مختلف کاڌي جي دڪانن ۾ ھن کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن کي ڳولي سگھو ٿا، پر مکيه اجزاء برابر رھندا آھن. ڪارا مرچ سان ڀريل رسيل ڪڪڙ جو سينو هر ڪڪڙ ۾ لذيذ ذائقو شامل ڪري ٿو. توهان جي دوري دوران هن شاندار طعام جو تجربو نه وڃايو.
بهترين ڪڪڙ پرميگيانا تجربو لاء، ڏانهن وڃو چارٽر ٽاورز ۾ انٽرنيشنل هوٽل، ڪوئنزلينڊ. اهي هن شاندار آسٽريلين ڊش کي تڪميل سان پيش ڪن ٿا، اهو هڪ يادگار ڊائننگ تجربو ٺاهيو.
پڻ پڙهو آمريڪي کاڌو ۽ کاڌو ڇا آهي؟
3. ٽم ٽام
آسٽريليا جي ڳولا ڪندڙ ڪنهن به مسافر لاءِ، اتي هڪ علاج آهي جنهن کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي- محبوب ٽم ٽام چاکليٽ بسڪوٽ. مون بائرن بي ۾ هڪ موجوسرف سيشن کان پوءِ هن آسٽريليا جي لذت کي دريافت ڪيو، ۽ اهو فوري طور تي مون کي فتح ڪري ويو. هڪ دفعو توهان کي چتائي، هڪ سيڪنڊ يا ٽيون مزاحمت ڪرڻ هڪ چئلينج بڻجي ويندو آهي، ان جي چپي چپي جي لت جي مهرباني.
Mojosurf Crew جي هڪ تجربيڪار ميمبر مون سان هڪ راز شيئر ڪيو- ٽم ٽام کي مزو ڏيڻ جو بهترين طريقو مشهور ٽم ٽام سلم ذريعي آهي. بسڪيٽ جي ڪنڊن واري ڪنڊن کي بسڪيو ۽ ان کي هڪ پيالو ڪافي، چانهه، يا گرم چاکليٽ سان گڏ ڪريو. ٽم ٽام کي هڪ عارضي اسٽري ۾ تبديل ڪريو، ۽ ان جي ذريعي گرم پيئڻ کي ڇڪيو. چاڪليٽ جي گوئي، نرم چڱائي ۾ لطف اندوز ٿيو، اهو هڪ ناقابل برداشت تجربو ٺاهيو، خاص طور تي ٿڌي سياري جي سرف سبق کان پوء! خبردار: جي ٽم ٽام سليم ٿي سگھي ٿو توھان جي نئين پسنديده رسم ھيٺ ھيٺ.
4. گوشت پيس
آسٽريليا، گوشت سان پيار ڪرڻ لاء مشهور آهن، هميشه لذيذ گوشت سان ڀريل وينجن جي ڳولا ڪندا آهن. انهن جي گوشت جي لالچ جي جواب ۾، انهن مختلف سوادج اختيارن کي ترتيب ڏنو آهي، ۽ هڪ اسٽينڊ آئوٽ گوشت پائي آهي - هڪ محبوب آسٽريليا کاڌ خوراڪ.
جيڪڏهن توهان پائي جو شوقين آهيو، توهان ممڪن طور تي ڪيترن ئي ۾ شامل ڪيو آهي، پر آسٽريليا گوشت پائي پڪ آهي ته توهان کي وڌيڪ لاء خواهش ڇڏي ويندي. اهو هڪ روايتي آسٽريلوي علاج آهي جنهن ۾ هر ذائقي کي پورو ڪرڻ لاءِ مختلف قسم جي ڀرڻ سان. کلاسک نسخن ۾ عام طور تي زميني گوشت، پياز، مشروم ۽ آلو شامل آهن، هڪ اطمينان بخش ڪنگ مهيا ڪن ٿا.
اهي لذيذ پائي دوستن سان گڏ هڪ شام لاءِ ڀرپور آهن، توهان جي پسنديده مشروبات سان گڏ. ڪوشش ڪرڻ لاءِ گوشت پائي مختلف قسمن جو هڪ وسيع سلسلو آهي، جنهن ۾ مکڻ ڪڪڙ پائي، ڪڪڙ ۽ ليڪ پائي، ۽ وڌيڪ شامل آهن.
وقت گذرڻ سان گڏ، گوشت پائي هڪ اسٽينڊل کاڌي ۾ ترقي ڪئي آهي ۽ عام طور تي لنچ يا رات جي ماني دوران مزو ورتو ويندو آهي. گوشت پائي جي آخري تجربي لاءِ، ويٽلسي بيڪ هاؤس ڏانھن وڃو، بھترين ميٽ پائي جي خدمت ڪرڻ لاءِ مشهور آھي- ھڪڙو سچو آسٽريلوي کاڌن جوا.
5. مڇي 'n' چپس
مڇي 'اين' چپس، هڪ آسٽريليا جي کاڌي جي احساس، ذائقن جي هڪ ڌماڪي جو واعدو ڪري ٿو جيڪو توهان جي ذائقي کي حيران ڪري ڇڏيندو. انهن لاءِ جيڪي هڪ منفرد گيسٽرونامڪ تجربو ڳولي رهيا آهن، هي روايتي آسٽريليا ڊش هڪ لازمي ڪوشش آهي. سڄي ملڪ ۾ هڪ مشهور ناشتي جي طور تي قبول ڪيو ويو آهي، مڇي 'ن' چپس آسٽريليا جي سامونڊي ثقافت جو هڪ اهم حصو آهي.
هن لذيذ ڊش ۾ گريل مڇي شامل آهي جنهن ۾ سفيد يا ناسي سرڪي سان گڏ گرم، ڪرسپي، ڊگھي پوٽيٽو چپس شامل آهن. ڇا توهان سامونڊي ڪناري جي دعوت ۾ شامل ٿيڻ جو انتخاب ڪريو يا ان کي پنهنجي پسند جي جڳهه تي مزو ڏيو، مڇي 'ن' چپس توهان جي ڊائننگ جي تجربي ۾ روايت جو هڪ ٽچ شامل ڪريو. ان کي مڪمل ميلاپ لاءِ شراب يا بيئر جي گلاس سان گڏ ڪريو، ان کي شام جو مثالي ناشتو بڻايو.
آخري فش 'اين' چپس جي تجربي لاءِ، ڪوسٽا جي سامونڊي کاڌي ڪيفي ڏانهن وڃو، جيڪو هن آسٽريلوي ڪلاسڪ جي بهترين نمائش پيش ڪرڻ لاءِ مشهور آهي. جيڪڏهن توهان آسٽريليا جي کاڌن جي روايتن جي دل ۾ وڃڻ جا خواهشمند آهيو، ڪوسٽا مڇي ۽ چپس سان گڏ هڪ يادگار ملاقات لاءِ وڃڻ واري جڳهه آهي.
6. آسٽريليا بيٽروٽ برگر
آسٽريليا برگر آسٽريليا جي روايتي کاڌي مان هڪ آهي، جيڪا شايد پهرين ۾ هڪ عجيب تصور وانگر لڳي ٿي. بهرحال، اهي ملڪ جي کاڌي جي منظر جو هڪ محبوب حصو آهن. جڏهن ته برگر سڄي دنيا ۾ مشهور آهن، جيڪي آسٽريليا برگر کي ڌار ڪري ٿو انهن جي منفرد اجزاء آهي. صرف گوشت، سلاد ۽ چٽ جي بدران، آسٽريليا برگر اڪثر ڪري چقندر شامل آهن. هي اضافو نه رڳو ذائقو وڌائيندو آهي پر صحت جي فائدن کي پڻ پيش ڪري ٿو جهڙوڪ اسٽامينا کي وڌائڻ ۽ بلڊ پريشر کي گهٽائڻ، ان کي روايتي آسٽريليا جي کاڌي ۾ هڪ اهم بڻائڻ.
جڏهن اهو اچي ٿو بهترين جڳهه تي آسٽريليا برگر مان لطف اندوز ڪرڻ لاء، زي اچار هڪ اعلي انتخاب آهي. ان جي لذيذ پيشڪش ۽ معيار سان وابستگي سان، اهو هر ڪنهن لاءِ گهمڻ لازمي آهي جيڪو هڪ مستند آسٽريلوي کاڌن جو تجربو چاهي ٿو.
پڻ پڙهو رات جو اوٽ کلاسک ڪيئن ٺاهيو
7. بارامونڊي مڇيءَ جو ڊش
Barramundi، مڇي جي شوقينن ۾ هڪ پسنديده، هڪ روايتي آسٽريليا کاڌ خوراڪ آهي جيڪو بيٺو آهي. ايبوريجنل ٻولي ۾، بارامونڊي جو ترجمو 'وڏي پيماني تي درياهه جي مڇي' آهي. اها هڪ ورسٽائل ڊش آهي، جيڪا مڇيءَ کي گريل، فرائي، يا سيري ڪري تيار ڪئي ويندي آهي، ڀاڄين جي هڪ پاسي سان پيش ڪئي ويندي آهي. هڪ ثقافتي لذت جي حيثيت سان، بارراموندي قوم جي کاڌي جوهر کي ظاهر ڪري ٿو. مختلف پچائڻ جي اندازن سان، اتي ڪيترائي باررامونڊي قسمون آھن جن کي ڳولڻ لاء. هي آسٽريليا ڊش نه رڳو ذائقي جي ڪلين کي پورو ڪري ٿو پر هڪ کي به فروغ ڏئي ٿو صحتمند زندگي گذارڻ.
مڇي ۽ ڀاڄين جو لذت آميز ميلاپ بارمنڊي کي هڪ ڀرپور رات جي ماني يا لنچ لاءِ هڪ مثالي انتخاب بڻائي ٿو. هڪ مڪمل جوڙي لاء، ان کي شراب جي گلاس سان لطف اندوز ڪرڻ تي غور ڪريو. جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو بھترين Barramundi تجربو، سر ڏانھن Doyles on the Beach in Sydney, Australia. انهن جي کاڌ خوراڪ جي ماهر هڪ اعلي درجي جي باررامونڊي کي يقيني بڻائي ٿي جيڪا آسٽريليا جي ذائقي جي جوهر تي قبضو ڪري ٿي.
8. ڪانگارو ۽ ايمو لذيذ شيون
آسٽريليا ۾، ماڻهو اڪثر ڪري ڪنگارو جي چوڌاري ڦرندا فوٽو ڪڍندا آهن، پر توهان کي حيران ٿي سگهي ٿو ته آسٽريليا اصل ۾ ڪنگارو گوشت کائيندا آهن. اهو غير معمولي ناهي ته ڪانگارو گوشت کي صاف طور تي سپرمارڪيٽ جي شيلف تي ڀريل ۽ ريسٽورنٽ جي مينيو تي ڏيکاريل آهي. ڪانگارو گوشت هڪ صحتمند، ڳاڙهي ڳاڙهو گوشت آهي، جيڪو مختلف طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ اسٽيڪ، برگر، سسج، ۽ وڌيڪ.
اضافي طور تي، آسٽريليا پڻ ايمو گوشت استعمال ڪن ٿا. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، ڪنگارو ۽ ايمو ٻئي آسٽريلوي هٿيارن جي کوٽ تي علامتون آهن- ان کي ڏسو جيڪڏهن توهان ان تي يقين نه ٿا ڪريو! اهو هڪ تجسس وارو سوال پيدا ڪري ٿو: ڇا آسٽريليا دنيا ۾ واحد ماڻهو آهن جيڪي پنهنجي قومي نشان تي نمايان جانور کائيندا آهن؟
9. لامنگٽن
جيڪڏهن توهان وٽ مٺي ڏند آهي، لامنگٽن آسٽريليا جي روايتي کاڌي مان هڪ آهي، جيڪا توهان جي شيرين جي خواهش لاء بهترين حل ٿي سگهي ٿي. اهي لذيذ اسپنج ڪيڪ، اڪثر ڪري چانهه يا ڪافي جي پيالي سان مزا ماڻيا ويندا آهن، انهن جي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ، چاڪليٽ ۾ ڍڪيل آهن ۽ سخاوت سان ناريل سان اڇلايا ويندا آهن. Lamingtons هڪ شام جو تيز چانهه جي مامري ۾ هڪ شاندار اضافو ٺاهيندا آهن، خاص طور تي جڏهن گرم مشروب سان جوڙيو وڃي.
حيرت انگيز طور تي، لامنگٽن کي "آسٽريليا جي نيشنل ڪيڪ" جو لقب حاصل آهي، جيڪو هڪ مشهور ووٽ ذريعي هڪ آسٽريليا آئڪن جي حيثيت ۾ حاصل ڪيو. لامنگٽن مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن جيئن تيز چانهه جي گڏجاڻين ۽ کٽي پارٽين لاءِ وڃڻ واري علاج جي طور تي.
لامنگٽن جي بهترين تجربي لاءِ، چيڪ ڪرڻ تي غور ڪريو Tokyo Lamington in Carlton. هي جڳهه اعليٰ درجي جي روايتي آسٽريلوي لامنگٽن جي خدمت لاءِ ڌيان ڇڪائي رهيو آهي ، انهي کي لازمي طور تي گهمڻ لاءِ جيڪي هن لذيذ علاج جي خواهشمند آهن.
10. باربيڪيو Snags
جيڪڏهن توهان گوشت جو شوقين آهيو، هڪ مڪمل طعام لاء باربيڪيو سنيگ کان وڌيڪ نه ڏسو. اهي snags بنيادي طور تي آسٽريليا سساج آهن جيڪي گوشت ۽ سور جو گوشت جي ميلاپ مان ٺهيل آهن. اهي بهترين آسٽريليا کاڌي جي وچ ۾ بيٺا آهن، انهن جي گوشت، لوسن، پياز، ۽ وڌيڪ جي لذت واري ميلاپ سان متاثر ڪندڙ. انهن جي رسيلا ذائقي ۽ دلڪش بناوت لاءِ ڄاتل سڃاتل، باربي ڪيو snags عام طور تي ميش ٿيل آلو، ٽماٽو ساس، چٽني، ۽ مانيءَ جي سلائسن سان مزيدار آهن. انهن عام گڏجاڻين سان گڏ، توهان تجربو کي وڌائڻ لاء مختلف ساس جي مختلف قسمن کي ڳولي سگهو ٿا.
snag انداز ۾ Aussie سسج کي ذائقو ڪرڻ جو موقعو نه وڃايو. آخري تجربي لاءِ، ميلبورن ۾ بليو بونيٽ باربيڪيو ڏانھن وڃو - ھن مستند آسٽريلوي لذت لاءِ وڃڻ واري جڳھ.
11. پويلووا
هڪ اطمينان ۽ ڀرپور ماني کان پوءِ، شايد توهان جي مٺي خواهش اندر ۾ اچي سگهي ٿي. پريشان نه ٿيو، پاولووا توهان کي ڍڪي ڇڏيو آهي! Pavlova هڪ لذيذ علاج آهي جنهن کي توهان کي ياد نه ڪرڻ گهرجي. هي شيرين آسٽريليا ۾ هڪ روايتي پسنديده آهي، جيڪو سخت غذا تي پڻ لالچ ڪرڻ جي قابل آهي. Pavlova هڪ لذيذ ڪيڪ آهي جيڪو ميون ۽ وائڊ ڪريم سان سينگاريل آهي، مقامي بيڪرين ۽ ڪيڪ جي دڪانن تي آساني سان دستياب آهي. پڪ ڪريو ته توهان هن شاندار لذيذ لاء ڪجهه جاء بچايو.
خاص طور تي، Pavlova آسٽريليا ۾ سالگره جي ڪيڪ لاء هڪ رجحان پسند پسند جي طور تي مقبوليت حاصل ڪئي آهي، اهم موقعن ۽ جشن لاء هڪ اسٽيل بڻجي رهيو آهي. جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو بھترين جڳھھ جو مزو وٺڻ لاءِ Pavlova، سر ڏانھن Ester Sydney، جتي اھي ان کي ڪاٺ جي فائر ٿيل تندور ۾ تيار ڪن ٿا. پنهنجو پاڻ کي پاولووا جي ناقابل برداشت دل سان علاج ڪريو؛ توهان جو ذائقو توهان جي مهرباني!
پڻ پڙهو هندستاني کاڌي لاءِ هڪ جامع گائيڊ
12. پنير ۽ بيڪن رول
جيڪڏهن توهان پنير جو شوقين آهيو، ته پنير ۽ بيڪن رول توهان لاءِ بهترين علاج آهي. هي آسٽريلوي ڊش تيار ڪرڻ آسان آهي، ان کي شاگردن لاءِ مثالي بڻائي ٿو جيڪو يونيورسٽي ۾ ڊگهي ڏينهن کان پوءِ هڪ لذيذ ۽ اطمينان بخش ماني کائي رهيو آهي. آسٽريليا ۾ پيدا ٿيندڙ، هي نامور ماني ناشتو ننڍڙو بيڪن سلائسن سان ڀريل آهي ۽ سخي موزاريلا پنير سان ڀريل آهي.
روايتي آسٽريليا جي لذت کان علاوه، اهو ملڪ ۾ لنچ جي اعليٰ اختيارن مان هڪ آهي. بهترين تجربي لاءِ، مٿي وڃو ڪيلي بوگي بيڪري، سڄي آسٽريليا ۾ بهترين پنير ۽ بيڪن رولز پيش ڪرڻ لاءِ مشهور آهي.
ٿڪل
آسٽريليا صرف ان جي شاندار سرگرمين ۽ شاندار ساحل لاء مشهور ناهي. اهو پڻ پنهنجي لذيذ روايتي کاڌي جي سڃاڻپ حاصل ڪري رهيو آهي. آسٽريليا جي کاڌي ۾ هڪ منفرد ذائقو پروفائل آهي جيڪو پنهنجي ڪهاڻي ٻڌائي ٿو. اهو مختلف ذائقن کي ملائي ٿو، اڪثر ڪري مرچ جي اشاري سان، مخصوص وينجن ٺاهڻ لاءِ.
روايتي کاڌو جن جو اسان مٿي ذڪر ڪيو آهي انهن مان ڪجهه بهترين کاڌو آهن جيڪي توهان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گهرجن جڏهن آسٽريليا جو دورو ڪريو. انهن کاڌن جي نعمتن تي نه وڃايو؛ اهي پڪ سان توهان ۾ کاڌ خوراڪ کي جاڳندا آهن. ۽ ان کان اڳ جو توھان پنھنجي سفر تي شروع ڪريو ھيٺ ھيٺ، پنھنجي پاڻ کي آسٽريلوي سليگ سان آشنا ڪريو پاڻ کي مڪمل طور تي آسٽريليا جي تجربي ۾ غرق ڪرڻ لاءِ. پنهنجي کاڌي جو مزو وٺو!
جواب ڇڏي وڃو