Ботаники говорят, что помидоры — это фрукты, и многие это знают. Но в США помидоры по закону считаются овощами. В 1893 году Верховный суд постановил, что помидоры следует отнести к овощам в зависимости от того, как они используются и воспринимаются обществом. Такое решение было принято потому, что овощи в то время облагались налогом, в отличие от фруктов.
Обычно плоды содержат семена и для роста нуждаются в опылении, что способствует распространению видов растений. С другой стороны, овощи — это части растений, такие как стебли, листья, корни и луковицы, которые едят. Иногда возникают разногласия по поводу классификации, особенно учитывая сладость или пикантность определенных фруктов и овощей.
Теперь давайте рассмотрим некоторые фрукты, которые обычно считаются овощами из-за того, как они используются и воспринимаются. Этот список может вас удивить.
Почему некоторые фрукты называются овощами?
Вы когда-нибудь задумывались, почему мы называем некоторые фрукты овощами? Ответ может быть проще, чем вы думаете. Этим фруктам, таким как помидоры, баклажаны и кабачки, не хватает сладости, свойственной фруктам с высоким содержанием натуральных сахаров. В результате люди, которые их готовили и готовили, решили отнести их к категории овощей. Эта классификация сгруппировала их с другими настоящими овощами, полученными из листьев, стеблей, корней, клубней, луковиц или даже цветов растений, таких как брокколи.
Рассмотрим такое блюдо, как рататуй, состоящий из помидоров, баклажанов и тыквы. С ботанической точки зрения это, по сути, запеченный фруктовый салат. Несмотря на то, что эти ингредиенты обычно воспринимаются как овощи, на самом деле они являются фруктами.
Эта кулинарная путаница возникает из-за их пикантного вкуса и низкого содержания сахара, что приводит к их отнесению к категории овощей. Итак, в следующий раз, когда вы будете наслаждаться блюдом на основе томатов, помните, что технически это фрукт, маскирующийся под овощ в мире кулинарных традиций.
7 фруктов, которые вы считаете овощами
1. Бамия
В последние годы бамия приобрела популярность, хотя и не достигла модного статуса овощей, таких как капуста или цветная капуста. Тем не менее, он оставляет свой след и может стать следующим большим достижением.
Интересно, что, несмотря на то, что бамию обычно называют овощем, технически она является фруктом. Весь стручок, наполненный семенами, съедобен и может достигать в длину до семи дюймов. Если бамия продолжит привлекать к себе внимание, вскоре она может стать новейшим фруктом в мире питательных продуктов. Итак, следите за этим универсальным и вкусным овощем, или, лучше сказать, фруктом, поскольку он попадает в центр внимания тенденций здорового питания.
Читайте также: Размножение растений: определения, виды и примеры
2. Баклажаны
К баклажанам часто относятся как к овощам, и их редко можно съесть сырыми. У них пикантный вкус с оттенком горечи, но они никогда не бывают сладкими. Интересно, что, вопреки нашему восприятию, баклажаны — это не овощи; это фрукты, а точнее ягоды, хотя и необычно крупные. Это может быть сюрпризом, но мысль о том, как добавить баклажаны в смузи, не является для многих обычной мыслью.
Баклажаны, которые обычно используются в приготовленных блюдах, не ассоциируются с миром фруктов или ягод. Их уникальная классификация как ягод бросает вызов нашему обычному пониманию. Хотя в ближайшее время из них, возможно, не получится приготовить фруктовый смузи, интересно узнать ботаническую правду о баклажанах и их ягодном статусе. В следующий раз, когда вы будете готовить или наслаждаться блюдом из баклажанов, помните, что на самом деле вы имеете дело с гигантской ягодой, а не с традиционный овощ.
3. Огурцы как фрукты
Огурцы принадлежат к тому же семейству, что и тыквы и кабачки, и, как и эти родственники, считаются фруктами. Представьте себе огурец на лозе с цветком на конце – это начинает иметь смысл, не так ли?
Огурцы, тыквы и кабачки имеют тесную семейную связь и подпадают под ботаническую категорию фруктов. Сходство становится очевидным, когда вы наблюдаете свисающий с растения огурец, а на его конце все еще цепляются остатки цветка. Напоминаем, что, несмотря на то, что в кулинарии к огурцам обычно относятся как к овощам, на самом деле они являются фруктами.
Ботаническое определение плода включает в себя любую зрелую завязь цветущего растения, и под это описание подходят огурцы. Итак, в следующий раз, когда вы насладитесь хрустящим огурцом, вспомните его ботаническую связь с тыквой и кабачками и оцените интригующую природу этих, казалось бы, простых овощей, которые на самом деле являются фруктами.
4. Оливки.
Когда дело дошло до оливок, я раньше думал о них как об овощах, а не как о фруктах. Однако оказывается, что оливки действительно являются фруктами, поскольку происходят из цветка оливкового дерева. В растительном мире плод образуется из зрелой завязи растения, и эта завязь обычно расположена в цветке. Вот почему многие предметы, которые мы обычно называем овощами, технически являются фруктами: их корни находятся в цветке.
Итак, в следующий раз, когда кто-нибудь спросит об оливках, помните, что это фрукты, а не овощи. Все дело в том, откуда они берутся в жизненный цикл растения. Это понимание помогает нам понять, что, хотя оливки могут показаться не традиционными фруктами, они имеют одну и ту же ботаническую классификацию, поскольку происходят из цветка оливкового дерева.
Читайте также: Как вырастить рукколу в своем саду
5. перец
Знаете ли вы, что перец на самом деле является фруктом? Да хоть огненно-горячий хабанеро! Это может показаться странным, потому что мы часто думаем о фруктах как о сладких и сочных, например, о яблоках или клубнике. Но будь то мягкий болгарский перец или супер-острый хабанеро, все они происходят из цветов, что делает их фруктами.
Возьмем, к примеру, хабанеро. Он невероятно острый — в 70 раз острее, чем халапеньо! Однако с ботанической точки зрения он подпадает под категорию фруктов. Это может показаться странным, поскольку мы обычно ассоциируем фрукты со сладостью, но это правда.
Итак, когда вы жуете хрустящий болгарский перец или чувствуете жжение от острого хабанеро, помните, что на самом деле вы наслаждаетесь фруктами. Перцы бывают разных форм, размеров и уровней остроты, но все они имеют ту же ботаническую классификацию, что и фрукты, поскольку происходят из цветов.
6. Тыквы и кабачки
Тыквы и кабачки, в том числе кабачки или кабачки, начинают свой путь как плоды на лозе. Для роста этих растений требуется опыление. Хотя это может показаться загадочным, но фрукты — это, по сути, «мясистая или сухая созревшая завязь цветущего растения», содержащая семена. Проще говоря, когда вы видите тыквы и кабачки, растущие на лозах, они похожи на растительную версию фруктов. Этот процесс начинается с появления цветка на лозе, а в результате опыления развиваются плоды.
Представьте это так: цветок растения оплодотворяется, а завязь (часть, в которой содержатся семена) начинает трансформироваться в то, что мы распознаем как тыкву или тыкву. Итак, когда вы думаете о фруктах, не ограничивайтесь только сладкими и сочными; включите в эту категорию и такие овощи, как тыква и тыква. Они могут не иметь вкуса типичных фруктов, но у них одинаковый процесс роста, происходящий из опыляемой завязи цветущего растения.
7. Зеленая фасоль
Зеленая фасоль может вас удивить — на самом деле она больше похожа на фрукты, чем на овощи. Когда дети не хотят есть зелень, родители часто напоминают им есть овощи. Но что, если мы скажем вам, что стручковая фасоль технически является фруктом? Это правда! Хотя на вкус они могут быть не сладкими, как традиционные фрукты, зеленая фасоль содержит семена внутри стручков, как и многие фрукты. Эти семена помогают растению размножаться, что является ключевой характеристикой фруктов.
Подумайте об этом: когда вы откусываете зеленую фасоль, вы на самом деле откусываете стручок, в котором находятся семена. Эти семена могут вырасти в новые растения, если их пересадить. Вот почему с ботанической точки зрения зеленую фасоль относят к фруктам.
Итак, в следующий раз, когда вы попытаетесь убедить привередливого едока насладиться зеленой фасолью, вы можете сказать ему, что он ест фрукты! Возможно, это просто заинтересует их попробовать эти питательные стручки. Ведь кто устоит перед вкусным фруктом?
Оставьте комментарий