Olona maro any Etazonia izao no manaiky ny fihinanana zava-maniry toy ny tsy fihinanan-kena, izay tsy fihinanana hena. Ity safidy sakafo ity dia mifandray amin'ny hetsika ara-tsosialy isan-karazany sy ny finoana etika. Na izany aza, ny fakan'ity fironana maneran-tany ity dia mihoatra lavitra noho ny fitaomana tandrefana, tonga any amin'ny kolontsaina Aziatika, Afrikana ary Vazimba. Zava-dehibe ny mahafantatra ireo fiaviana isan-karazany ireo, izay mety tsy ho voamarika rehefa mikaroka fomba fanamboarana amin'ny Internet isika na manafatra entana.
Misy karazany maro ny vegetarianisma, samy manana ny mampiavaka azy. Ny olona dia misafidy ny hanaraka ireo sakafo ireo noho ny antony samihafa, anisan'izany ny fahasalamana, ny olana momba ny tontolo iainana, ary ny fiheverana ny etika. Amin'ny alàlan'ny fihinanana sakafo manankarena amin'ny zavamaniry, ny olona dia afaka mahazo tombontsoa maro isan-karazany. Ireo tombontsoa ireo dia tsy vitan'ny hoe mahasoa ny tena manokana fa manampy amin'ny tanjona ara-tsosialy sy tontolo iainana midadasika kokoa.
Satria tsy mitsaha-mitombo ny lazan'ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry, dia ilaina ny mankasitraka ny fahasamihafan'ny kolontsaina sy ny fakany ara-tantara izay namolavola ireo fomba fanao ara-tsakafo ireo. Na atosiky ny antony ara-pahasalamana, ny faharesen-dahatra etika, na ny fahatsiarovan-tena momba ny tontolo iainana, ny dia mankany amin'ny fomba fiaina mifantoka kokoa amin'ny zava-maniry dia misy fiantraikany be dia be avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao.
Inona no atao hoe Vegetarianism?
Ny fihinanana zava-maniry dia fomba fihinanana mifantoka amin'ny sakafo azo avy amin'ny zavamaniry toy ny tsaramaso, legume, voankazo ary voamaina, tsy anisan'izany ny nofon'ny biby. Ireo izay manaraka ny fihinanana zava-maniry dia mety ahitana vokatra biby toy ny tantely, atody, ary ronono, misy karazany toy ny lacto-vegetarianina izay mihinana ronono fa tsy atody. Ny vegans dia manao dingana bebe kokoa amin'ny fanilihana ny vokatra biby rehetra. Mahavariana fa mbola mihinana trondro ihany ny olona sasany izay milaza ho mpihinan-kena.
Ny olona dia manaiky ny fihinanana zava-maniry noho ny antony samihafa, anisan'izany ny etika momba ny fiahiana ny biby sy ny fanoloran-tena amin'ny fahasalamana. Ity safidy momba ny sakafo ity dia mety ho raharaha manokana na ho an'ny daholobe, manampy amin'ny fahatsapana ny maha-izy azy ara-tsosialy. Mifandray matetika ny mpihinan-kena, mamorona vondrom-piarahamonina mifototra amin'ny traikefa iombonana.
Tsy mitovy ny fenitry ny tsy fihinanana zava-maniry eo amin'ny isam-batan'olona sy ny vondrona, ka miteraka fahasarotana mivoatra eo amin'ny traikefan'ny vegans sy ny mpihinana zava-maniry. Marihina fa ny fikambanana toa ny PETA dia nanitsy ny toerany rehefa nandeha ny fotoana. Ohatra, Peta indray mandeha dia navela hihinana atody avy amin'ny vorona mpiara-mitory tsara, saingy io fanavahana io dia nesorina tamin'ny toerany ankehitriny.
Ny faka sy ny fielezan'ny vegetarianisma nandritra ny tantara
Ny vegetarianisma, na ny sakafo izay manilika ny hena ho an'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, dia manana fakany ara-tantara lalina mifandray amin'ny rafi-pinoana isan-karazany. Ny fomba fanao dia azo tsapain-tanana hatramin'ny andro taloha, miaraka amin'ny porofo voarakitra hita ao amin'ny soratra ara-pivavahana tamin'ny taonjato fahadimy talohan'i JK India. Ny fanjanahan-tany britanika an'i India tamin'ny taonjato faha-17 sy faha-18 dia nitarika ny fandinihana sy ny fanamafisan'ny britanika any Eoropa ny tsy fihinanana zava-maniry taorian'izay.
Ny vazimba teratany any Amerika koa dia nanana sakafo ara-javamaniry tany am-boalohany. Ny Choctaws, monina ao Mississippi sy Oklahoma ankehitriny, dia mpamboly tamin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry izay ahitana katsaka, voatavo ary tsaramaso. Toy izany koa, ny Azteky sy ny Mayans dia nitaiza ny zanany ho mpihinana zava-maniry, ka nandray anjara tamin’ny karazana voa, legume, voankazo ary legioma hita ao amin’ny lakozia ankehitriny.
Ny fomban-drazana Afrikana, indrindra any Etiopia, dia efa ela no nandray ny sakafo semi-vegan noho ny fanarahana ny fitsipika Ny fomba fifadian-kanina ataon'ny Eglizy Ortodoksa Etiopiana. Tany Jamaika nandritra ny taona 1930, ny Rastafarians, izay nanohitra ny fitondran'ny mpanjanaka Britanika, dia namolavola hetsi-panoherana mainty hoditra izay nahita ny maha-Andriamanitra ara-panahy tamin'ny mpitarika Etiopiana Haile Selassie.
Ny fanoherana Etiopiana tamin'ny fananiham-bohitra Italiana tamin'ny 1896 dia nanana anjara toerana lehibe tamin'ny fampivoarana ny fihetseham-po antikolonialy ary nandray anjara tamin'ny fananganana ny fivavahana Rastafarian. Ny sakafo vegan Etiopiana, toy ny sakafo Rastafarian “Ital”, dia manana tantara miavaka mifamatotra amin'ny tolona amin'ny famoretana, miaraka amin'ny fandresen'i Etiopia maneho ny fanoherana ny fisarahan'ny Eoropeana ao Afrika. Amin'izao fotoana izao, ireo fifandraisana ara-tantara ireo dia manohy mitaona sy manome aingam-panahy ho an'ny hetsiky ny zava-maniry isan-karazany maneran-tany.
Vakio ihany koa: Torolàlana feno momba ny sakafo indiana
Ny soa azo avy amin'ny fisafidianana fomba fiaina vegetarian
Maro ny olona misafidy ny hanaraka ny fihinanana zava-maniry noho ny antony samihafa. Ny antony iray lehibe dia ny fahasalamana tsara kokoa. Misy mihevitra fa ny fisorohana ny hena dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalamany amin'ny ankapobeny. Ny antony iray hafa dia ny hampihenana ny fahasimbana amin'ny tontolo iainana sy ny biby. Amin'ny tsy fihinanana hena dia mikendry ny hampihena ny fiantraikany amin'ny planeta ny olona ary haneho fangoraham-po amin'ny biby.
Any India, eo amin'ny ampahatelon'ny mponina no manaraka ny fihinanana zava-maniry. Izany dia noho ny fepetra ara-tsosialy manakana ny fihinanana hena. Na izany aza, mety ho sarotra ny fandrefesana marina ny fankatoavan'ny olona ny sakafo nofidiny noho ireo faneren'ny fiaraha-monina ireo.
Fanampin'izany, ny antony ara-toekarena dia manana anjara toerana amin'ny safidy sakafo. Ny olona sasany dia mety misafidy ny fihinanana zava-maniry noho ny tsy fahampian'ny fidiram-bola azo ampiasaina, ny monina any ambanivohitra, na ny fitokana-monina ara-kolontsaina. Ireo lafin-javatra ireo dia manasongadina ireo lafin-javatra ara-tsosialy isan-karazany izay misy fiantraikany amin'ny fomba fihinanana ary mety hanasarotra ny fahatakaran'ny mpikaroka ny fironana ara-tsakafo.
Amin'ny ankapobeny, misy fiantraikany amin'ny fiahiana ara-pahasalamana, ny fahatsiarovan-tena amin'ny tontolo iainana, ny fenitra ara-kolontsaina ary ny toe-karena ny fanapahan-kevitra hanaraka ny fomba fiaina tsy fihinanan-kena.
Tena Vegetarianisma sy karazana hafa
Ny foto-kevitry ny "tena zava-maniry" dia tsy manana famaritana eken'ny rehetra. Na izany aza, matetika ny mpikaroka no mampiasa io teny io mba hamantarana ireo olona tsy mihinana hena, akoho amam-borona ary trondro. Ity fanasokajiana ity dia manaporofo fa sarobidy amin'ny fandalinana akademika mifantoka amin'ny fitondran-tenan'ny olombelona, indrindra noho ny fikarohana avy amin'ny fanadihadiana momba ny sakafo any Etazonia. Mahagaga fa ny ampahany manan-danja amin'ny olona milaza ho tsy mihinana hena dia mbola misy karazana hena ao amin'ny sakafony.
Mba handraisana an'io fiovaovan'ny safidy momba ny sakafo io, dia namorona teny fanampiny toy ny hoe "semi-vegetarians" na "végétarien parttime" ny mpikaroka mba hamaritana ireo izay manaraka ny fihinanan-javamaniry matetika nefa mihinana hena indraindray. Sokajiny iray hafa, fantatra amin'ny hoe pesco-vegetarians, dia ahitana olona mihinana trondro, vokatra vita amin'ny ronono, ary atody nefa tsy mihinana karazana hena hafa.
Amin'ny ankapobeny, ny teny hoe "tena zava-maniry" dia mety tsy manana famaritana mazava tsara, saingy ny fampiasana azy dia manaporofo ny maha-zava-dehibe ny fahatakarana ny fomba fihinanana sakafo isan-karazany ao anatin'ny sehatry ny zava-maniry. Mampiasa ireo fanasokajiana ireo ny mpikaroka mba hamantarana ny safidin'ny sakafo sy hahatakarana tsara kokoa ny fahasarotan'ny fitondran-tenan'ny olombelona.
Mpihatsaravelatsihy ve ny Vegetariana?
Vegans maro no manakiana ny mpihinana zava-maniry, mihevitra azy ireo ho mpihatsaravelatsihy noho ny fihinanana vokatra biby toy ny ronono sy atody. Na izany aza, io fomba fijery io dia manatsotra ny antony isan-karazany mahatonga ny olona hisafidy ny fihinanana zava-maniry, araka ny fanazavan'ny Vondrona Resource Vegetarian. Ireo antony ireo dia miainga amin'ny toe-karena sy ny olana ara-pahasalamana ka hatramin'ny fiheverana ny tontolo iainana, ny tsirony, ny fangorahana ny biby, ary ny fitsipika etika isan-karazany. Amin'ny ankapobeny, ny vegetariana dia olona tsy mihinana hena, anisan'izany ny trondro sy ny akoho amam-borona.
Manasarotra ny raharaha, mihinana hena indraindray ny sasany milaza tena ho mpihinana hena, ka miteraka fanamby amin'ny fifanakalozan-kevitra momba ilay teny. Rehefa mihinana hena ny mpihinan-kena, entin'ny idealy ara-moraly toy ny fisorohana ny loza amin'ny biby, dia mety hisy fifandirana eo amin'ny finoany sy ny asany.
Endriky ny fihatsarambelatsihy ny fisarahana eo amin'ny toe-tsaina sy ny fitondran-tenan'ny olona iray, na dia misy dikany ratsy aza io teny io. Mba hiatrehana izany tsy fitovian-kevitra izany, ny olona tsirairay dia mety mampiasa tetika toy ny fisorohana ny eritreritra momba ny biby fiompiana na ny fisafidianana ny hena tsy mitovy amin'ny biby tany am-boalohany.
Ao amin'ny fikatsahana ny fanovana ny fahazarana mpanjifa, ireo mpiaro ny biby dia nahita fa ny fanamafisana ny fihatsarambelatsihy ara-moraly dia mety tsy fomba mahomby indrindra. Ny fanadihadiana 2021 nataon'ny Humane League UK dia nanambara fa ny fanasongadinana ny faharatsian'ny trondro fiompiana dia maharesy lahatra kokoa amin'ny famporisihana ny sonia fanangonan-tsonia noho ny hafatra momba ny fihatsarambelatsihy ataon'ny orinasa eo amin'ny toeram-pivarotana. Marihina fa ny hafatra momba ny fihatsarambelatsihy amin'ny orinasa dia nanakoako tamin'ireo vegans manohitra ny orinasa tao amin'ny fandalinana.
Vakio ihany koa: Inona no atao hoe Hot Dogs?
Karazan-tsakafon'ny legioma
Misy fomba isan-karazany hisafidianan'ny olona ny fihinanana sakafo mahavelona. Ny karazana roa mahazatra dia ny Ovo-Lacto Vegetarianism sy ny Vegan Diet. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny safidin'ny tsirairay sy ny safidy dia mety hitarika amin'ny fiovaovan'ny karazana tsirairay.
- Ovo-Lacto Vegetarianism: Tsy mihinana hena ny Vegetarian Ovo-Lacto fa ny vokatra azo avy amin’ny ronono sy atody no ao anatin’ny sakafony. Midika izany fa mihinana zavatra toy ny ronono, fromazy ary whey izy ireo. Vondrona iray hafa ao anatin'ity sokajy ity ny Lacto-Vegetarians, izay mihinana vokatra vita amin'ny ronono nefa tsy mihinana hena sy atody.
- Sakafo Vegan: Ny vegans dia mandray ny fanoloran-tenany amin'ny ambaratonga hafa amin'ny alàlan'ny fanilihana ny vokatra biby rehetra amin'ny sakafony sy ny fomba fiainany, araka izay azo atao sy azo atao. Ny sakafo vegan dia mihoatra noho ny fisorohana ny hena; izy io koa dia manafoana ny atody, tantely, ronono, ary izay sakafo hafa azo avy amin'ny biby.
Torolàlana momba ny sakafo tsotra ho an'ny vegetarian
Ity toro-lalana ity dia manome fampahalalana mivantana avy amin'ny Vegan Health mba hanampiana ireo mpihinana zavamaniry hihazona sakafo voalanjalanja. Ho an'ireo izay tsy mihinana atody na ronono, dia zava-dehibe ny mitandrina ny sakafo sasany mba hiantohana ny fahasalamana tsara indrindra.
1. Vitamin B12: Tena ilaina ho an'ny Vegans: Ny vegan tsy anisan'ny atody sy ronono amin'ny sakafony dia tokony handinika ny fanampin'ny vitamin B12 ary mihinana sakafo voaaro. Ny vitamin B12 dia hita matetika amin'ny hena, atody ary ronono, fa tsy amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Soa ihany fa misy fanampin-tsakafo B12 azo avy amin'ny bakteria, fa tsy vokatra biby.
2. Vy: Loharanon-javamaniry: Ny vy dia tena ilaina ho an'ny mpihinana zava-maniry, ary ny sakafon'ny zavamaniry isan-karazany dia afaka manome io otrikaina ilaina io. Ampidiro ao amin'ny sakafonao ny zavatra toy ny voamaina voaloboka, voamaina Total, molasses, lentilles, spinach, tsaramaso voa, tsaramaso garbanzo, chard Swiss, edamame, ary tsaramaso pinto. Ampitomboy ny fidiran'ny vy amin'ny fampidirana sakafo be vitamina C ao anaty sakafo sy ny fisorohana ny fanampin-tsakafo kalsioma mandritra ny sakafo.
3. Zinc: Safidy mifototra amin'ny zavamaniry: Zinc, izay tena ilaina amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, dia hita amin'ny loharanon-javamaniry toy ny oatmeal, tofu, cashews, voan-boninkazo, tsaramaso garbanzo, ary lentilles. Na dia be dia be amin'ny sakafo vegan aza ny zinc, dia mety ho sarotra ny hisakana ny fiasan'ireny noho ny phytates hita ao amin'ny sakafo zavamaniry.
4. Asidra matavy Omega-3: Tena ilaina ho an'ny Vegans: Ny vegan dia afaka miantoka fa mahafeno ny fanomezan-danja ny asidra matavy omega-3 tena ilaina amin'ny fampidirana voa chia, voan-davenona, voanjo, soja, menaka soja, menaka kanola, tofu, ary tempe ao anaty sakafony. Ny vohikala VeganHealth dia manolo-kevitra ny hijerena ny fihinanana mihoatra ny vola atolotra isan'andro mba hanohanana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Fifindrana amin'ny fihinanana legioma: dingana mora sy fanohanana
Mety ho mora kokoa ny fanovana ny fihinanana zava-maniry noho ny fanampian'ny fandaharan'asa avy amin'ny fikambanana any Etazonia sy Eoropa. Loharanom-baovao iray toy izany ny pejy web Take Action an'ny Sentient Media. Manolotra fitaovana isan-karazany hanohanana ny olona amin'ny diany mankany amin'ny tsy fihinanana zava-maniry izy io.
Ny pejy web Sentient Media dia manana fizarana antsoina hoe Dietary Change, izay manome loharano mahasoa. Iray amin'ireo loharano ireo ny programa fampanantenana 30 andro. Ity programa ity dia manampy ny olona hifindra tsikelikely amin'ny fihinanana zava-maniry amin'ny fanomezana fitarihana sy fanohanana mandritra ny iray volana.
Fanampin'izany, ny pejy web dia manolotra fanangonan-tsonia miaro ny safidy mifototra amin'ny zavamaniry any amin'ny sekolim-panjakana. Ity ezaka ity dia mikendry ny hanamora ny fanamoran'ny tsirairay, indrindra ny mpianatra, ny fidirana amin'ny sakafo tsy fihinanan-kena eo amin'ny fiainany andavanandro.
Ankoatr'izay, ny pejy web dia manasongadina hetsika sy hetsika hafa mampiroborobo ny fihinanana zava-maniry. Ireo hetsika ireo dia afaka manome fanohanana, fitarihana ary fanentanana bebe kokoa ho an'ny olona izay manova ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry.
Amin'ny ankapobeny, loharano toy ny Pejy web Take Action an'ny Sentient Media manolotra fanohanana sarobidy ho an'ireo izay te hifindra ho amin'ny fihinanana zava-maniry. Miaraka amin'ireo fitaovana sy programa ireo, ny olona tsirairay dia afaka manao ny fanovana amim-pahatokiana sy mora.
Vakio ihany koa: Ahoana no mahandro tsaramaso voa
Inona no Tokony ho Fantatrao
Fototry ny fihinanana legioma: Mihinana sakafo isan-karazany toy ny voankazo, legioma, voanjo, voamaina ary tsaramaso ny vegetaris. Afaka mahandro sakafo tsotra ao an-trano izy ireo na mividy sakafo efa vita amin'ny fivarotana na trano fisakafoanana.
- Loharano Proteinina ho an'ny Vegetariana: Mba hahazoana proteinina dia mihinana sakafo toy ny tsaramaso, voanjo, voanjo, tsaramaso mainty ary soja ny mpihinan-kena.
- Sakafo halaviran'ny Vegetariana: Tsy mihinana sakafo misy hena na vokatra avy amin'ny biby toy ny ham, akoho, hen'omby, na lasopy vita amin'ny ron-kena ny mpihinana.
- Tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana legioma: Mety hampihena ny mety ho voan'ny aretina mitaiza toy ny diabeta, tosidra ambony ary homamiadana ny fisafidianana ny fihinanana zava-maniry. Fomba iray hanohanana ny fiahiana ny biby ihany koa ny tsy fihinanana vokatra avy amin'ny biby. Fanampin'izay, hita ho tsara kokoa ho an'ny tontolo iainana ny fihinanana zava-maniry ary afaka manampy amin'ny ady amin'ny fiovan'ny toetr'andro.
Leave a Reply