ホエイコンセントレートとホエイアイソレートに違いはありますか(コンセントレートとアイソレート)?
健康を維持するためにジムに通う頻度が高い人は、筋肉を構築するためにタンパク質がいかに重要であるかをご存知だと思います。プロテインパウダーやドリンクは、必須の栄養補助食品の一部です。
プロテインパウダー、バー、ドリンクには、乳製品から得られる一般的な種類のプロテインであるホエーが含まれる製品です。ホエイプロテインには、体が筋肉を構築するために必要なすべてのアミノ酸が含まれており、回復にも役立ちます。
多くの人がホエイプロテインに精通していますが、ホエイプロテインアイソレートと濃縮物の違いを知っていて理解している人はほんのわずかです。
このガイドでは、ホエイアイソレートとコントライトの違いについて説明しました。
ホエイプロテインとは何ですか?
プロテインパウダー、バー、ドリンクに含まれるタンパク質の多くは牛乳から得られます。ホエイプロテインは、牛乳を加工してヨーグルト、チーズ、カゼインなどの製品を形成する際の牛乳の液体部分です。
牛乳を加工した後に残る液体には、高品質のホエイプロテインが含まれています。加工前の牛乳には約 20% のホエーが含まれており、残りの 80% は消化の遅いカゼインタンパク質で構成されています。
あなたの体はホエイプロテインとカゼインプロテインの両方を必要とします。どちらも体が筋肉を構築し回復するために必要なすべてのアミノ酸を含んでいます。
ホエイとカゼインは、筋肉の構築と回復に役立つ高品質のタンパク質です。特にホエイは、筋肉内の新しいタンパク質の生成を増やすための最良の選択肢であると考えられています。
一般に、サプリメントにはさまざまな種類のホエイプロテインが使用されています。ホエイアイソレートとコンセントレートは、サプリメントに含まれる 2 つの最も一般的な形式です。
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ホエイプロテインアイソレートとは何ですか?
ホエイプロテインは、プロテインパウダー、バー、ドリンクに含まれる最も一般的な種類のプロテインです。
ホエイプロテインアイソレートは、少量の乳糖を含むホエイプロテインを濾過したものです。ホエイプロテインアイソレートは細かく濾過されているため、乳糖は 1% 未満しか含まれていません。
ホエイプロテイン濃縮物と比較して、ホエイプロテインアイソレートには脂肪、炭水化物、カロリー、コレステロールがより少なく含まれています。ホエイプロテインアイソレートは、脂肪を減らして筋肉の増強を維持したい人にとって最良の選択肢であると考えられています。
最も効果的なホエイプロテインアイソレートには、少なくとも90%のタンパク質が含まれています。これは、濃縮された形のホエイプロテインと比較して、より高いタンパク質含有量です。
ホエイプロテインコンセントレートとは何ですか?
ホエイプロテイン濃縮物は、ホエイプロテインの別の形態です。濃縮された形のホエイプロテインには、牛乳に含まれる多くの有効成分が含まれています。
この形態のホエイプロテインには、ホエイプロテイン単離物よりも多量の乳糖が含まれています。ただし、ホエイプロテイン濃縮物には脂肪と炭水化物がほとんど含まれていません。
ホエイプロテイン濃縮物は、筋肉を構築または維持し、トレーニングセッション後にすぐに回復したい人にとって最良の選択肢です。
ホエイプロテイン濃縮物に含まれるタンパク質の高品質は、その濃縮度に依存します。一部のホエイプロテイン濃縮物には、約 70 ~ 80% のタンパク質が含まれています。
ホエイプロテイン濃縮物には、高品質のBCAA(分岐鎖アミノ酸)とグルタミンも含まれています。
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ホエイプロテインコンセントレートとアイソレート: ホエイプロテインコンセントレートとアイソレートの違い
ホエイプロテインの濃縮物と分離物は、筋肉増強のための高品質の特性を主に含むホエイプロテインの 2 つの形態です。
ホエイプロテインと濃縮物の主な違いは、製造プロセス中に何が起こるかに基づいています。
ホエイプロテインアイソレートの製造プロセスは、ホエイプロテイン濃縮物の製造プロセスと比較してより複雑です。
その濾過プロセスにより、タンパク質以外の主要栄養素、炭水化物、脂肪がすべて抽出されます。
一方、ホエイプロテイン濃縮物には、大量の炭水化物と脂肪が保持されています。
ホエイプロテイン濃縮物に含まれる炭水化物含有量のほぼ半分は乳糖で構成されています。ホエイプロテインアイソレートには、脂肪、炭水化物、カロリー、コレステロールがより少なく含まれています。
乳糖含有量が 1% 未満のホエイプロテインアイソレートは、脂肪を減らして筋肉の増強を維持したい人にとって最良の選択肢です。
ホエイコンセントレートとアイソレート: 栄養面の違い
ホエイプロテインの濃縮物と分離物を区別する栄養上の違いを調べてみましょう。
乳糖含有量
ホエイプロテインアイソレートは、優れたタンパク質源を求める人に推奨されるプロテイン製品です。
ホエイプロテインアイソレートは、少量(1%未満)の乳糖を含むホエイプロテインを濾過したものです。
ホエイプロテインアイソレートは細かい濾過プロセスを経るため、より多くの乳糖がプロテインパウダーから抽出されます。
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炭水化物と脂肪の含有量
ホエイプロテインアイソレートは、濃縮された形のホエイプロテインと比較して、乳糖が 1% 未満で、脂肪と炭水化物の含有量が少ないです。
ホエイプロテインアイソレートは、脂肪と炭水化物の摂取を減らしたい人に適したプロテインサプリメントです。
タンパク質含有量
ホエイプロテインの濃縮物と分離物は、ホエイプロテインの 10 つの形態です。タンパク質含有量に基づいて、ホエイプロテイン濃縮物と分離物の間には XNUMX% の違いがあります。
ホエイプロテイン単離物と濃縮物の両方が高タンパク源とみなされます。これは、これらのプロテインサプリメントを定期的に摂取すれば、同様の結果が得られる可能性が高いことを意味します。
コンセントレートとアイソレート: ホエイコンセントレートとホエイアイソレートの類似点
ホエイコンセントレートとアイソレートの間に類似点はありますか?
ホエイプロテイン濃縮物と分離物は乳タンパク質から作られています
ホエイアイソレートとホエイ濃縮物は両方とも乳タンパク質から得られます。これらのサプリメントは、牛乳を加工してヨーグルト、チーズ、カゼインなどの製品を形成する際の牛乳の液体部分です。
ホエイプロテイン濃縮物および分離物は、脂肪や炭水化物などの栄養素を除去するために加工されたサプリメントです。
これらのサプリメントはビーガンには適していないことに注意してください。
ホエイプロテインの濃縮物と分離物は容易に消化されます
ホエイプロテインアイソレートは速効性プロテインであると考えられています。 10時間あたり約XNUMXグラムの吸収速度があると考えられています。
これが意味するのは、20 グラムのホエイプロテイン濃縮物または分離物を吸収するのにわずか XNUMX 時間しかかからないということです。
ホエイプロテイン濃縮物にはホエイアイソレートよりも乳糖が多く含まれていますが、このサプリメントはほとんどの人にとって消化不良を引き起こすことはありません。
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ホエイプロテインコンセントレートとアイソレートはどちらも完全なプロテインです
これら 2 つのプロテイン サプリメントは完全なプロテインです。ホエイプロテインの濃縮物および分離物は、9 つのアミノ酸すべてを含む完全なタンパク質源です。
ホエイプロテインは高品質のタンパク質源であり、植物性プロテインよりも優れた選択肢です。
これら 2 つのプロテイン サプリメントの違いについてこれまで説明してきたことから、ホエイ プロテインは濃縮または分離のいずれかを選択できます。
濃縮物と分離物: あなたにとって最適なホエイプロテインは何ですか?
ホエイプロテイン濃縮物と分離物はどちらも、さまざまな栄養素を含む高品質のタンパク質源です。ただし、細かく純粋なタンパク質源をお探しの場合は、ホエイプロテインアイソレートが最適な選択肢です。
ホエイプロテインアイソレートは、少量の乳糖を含み、脂肪、炭水化物、カロリー、コレステロールが少ないホエイプロテインを濾過したものです。
対照的に、ホエイプロテイン濃縮物には、大量の炭水化物と脂肪が保持されています。ホエータンパク質濃縮物は、重量で25%のタンパク質を含むタンパク質源であり得る。
ホエイプロテインアイソレートでは、重量の約90%がタンパク質です。
まとめ
ホエイプロテインは、牛乳を加工してヨーグルト、チーズ、カゼインなどの製品を形成する際の牛乳の液体部分です。ホエイプロテインの濃縮物と分離物は、筋肉増強のための高品質の特性を主に含むホエイプロテインの 2 つの形態です。
最も効果的なホエイプロテインアイソレートには、少なくとも90%のタンパク質が含まれています。これは、濃縮された形のホエイプロテインと比較して、より高いタンパク質含有量です。
提言
参考文献
- ヘルスライン: ホエイプロテインアイソレートと濃縮物: 違いは何ですか?
- マインドボディグリーン: ホエイプロテインアイソレートと濃縮物: 違いは何ですか? どちらが優れていますか?
- ラダースポーツ:ホエイプロテインアイソレート VS.集中: どれが良いですか?
- Bulknutrients.com.au: ホエイプロテインアイソレートと濃縮物: 詳細な比較
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