Hi ha alguna diferència entre el concentrat de sèrum i l'aïllat de sèrum (concentrat vs aïllat)?
Si vas al gimnàs amb més freqüència per mantenir-te en forma, crec que saps l'important que és la proteïna per construir músculs. Les proteïnes en pols i les begudes són alguns dels suplements dietètics essencials.
Les proteïnes en pols, les barres i les begudes són productes que contenen sèrum, un tipus comú de proteïnes que prové dels lactis. La proteïna del sèrum de llet conté tots els aminoàcids que el teu cos necessita per construir músculs i també ajuda a la recuperació.
Molta gent està familiaritzada amb la proteïna del sèrum de llet, però només unes quantes coneixen i entenen la diferència entre l'aïllat i el concentrat de proteïna del sèrum.
Hem discutit la diferència entre l'aïllat de sèrum i el contrit en aquesta guia.
Què és la proteïna de sèrum?
Moltes proteïnes en pols de proteïnes, barres i begudes s'obtenen de la llet. La proteïna del sèrum és la porció líquida de la llet quan la llet es processa per formar productes com iogurts, formatges o caseïna.
El líquid restant després de processar la llet conté proteïnes de sèrum de llet d'alta qualitat. Abans de processar la llet, conté al voltant del 20% de sèrum, mentre que les proteïnes de caseïna de digestió més lenta constitueixen l'altre 80%.
El teu cos necessita proteïnes de sèrum de llet i proteïnes de caseïna. Tots dos contenen tots els aminoàcids que el cos necessita per construir músculs i recuperar-se.
El sèrum de llet i la caseïna són proteïnes d'alta qualitat per construir músculs i per a la recuperació. El sèrum de llet específicament es considera la millor opció per augmentar la producció de noves proteïnes als músculs.
En general, en els suplements s'utilitzen diferents tipus de proteïnes de sèrum. L'aïllat i el concentrat de sèrum són les dues formes més comunes que es troben en els suplements.
Llegiu també Genotip vs fenotip: diferències i comparació
Què és un aïllat de proteïna de sèrum?
La proteïna de sèrum de llet es troba entre els tipus de proteïnes més comuns que es troben a les proteïnes en pols, barres i begudes.
L'aïllat de proteïna de sèrum és una forma filtrada de proteïna de sèrum que conté una petita quantitat de lactosa. A causa de la filtració fina de l'aïllat de proteïna de sèrum, només conté menys de l'1% de lactosa.
En comparació amb el concentrat de proteïna de sèrum, l'aïllat de proteïna de sèrum conté menys greixos, carbohidrats, calories i colesterol. L'aïllat de proteïna de sèrum de llet es considera la millor opció per a qualsevol persona que vulgui perdre greix i mantenir la seva musculatura.
L'aïllat de proteïna de sèrum que funciona millor conté almenys un 90% de proteïnes. Aquest és un contingut de proteïna més elevat en comparació amb la proteïna del sèrum de llet en forma concentrada.
Què és un concentrat de proteïnes de sèrum?
El concentrat de proteïna de sèrum és una altra forma de proteïna de sèrum. La proteïna del sèrum de llet en forma concentrada conté molts components actius que trobaríeu a la llet.
Aquesta forma de proteïna de sèrum de llet conté una quantitat més gran de lactosa que l'aïllat de proteïna de sèrum. No obstant això, el concentrat de proteïnes de sèrum és bastant baix en greixos i carbohidrats.
El concentrat de proteïnes de sèrum és la millor opció per a aquells que volen construir o mantenir músculs i recuperar-se ràpidament després d'una sessió d'entrenament.
L'alta qualitat de la proteïna que es troba al concentrat de proteïna de sèrum depèn de la seva concentració. Alguns concentrats de proteïnes de sèrum conté entre un 70 i un 80% de proteïnes.
El concentrat de proteïnes de sèrum també conté una gran qualitat de BCAA (aminoàcids de cadena ramificada) i glutamina.
Llegiu també Son vs descans: diferència i comparació
Concentrat de proteïna de sèrum de llet vs aïllat: Diferència entre concentrat de proteïna de sèrum i aïllat
El concentrat i l'aïllat de proteïna de sèrum són dues formes de proteïna de sèrum que contenen majoritàriament propietats d'alta qualitat per a la construcció muscular.
La diferència clau entre la proteïna de sèrum i el concentrat es basa en el que passa durant el procés de producció.
El procés de fabricació de l'aïllat de proteïna de sèrum és més intens en comparació amb el del concentrat de proteïna de sèrum.
El seu procés de filtració extreu tots els macronutrients, hidrats de carboni i greixos no proteics.
D'altra banda, el concentrat de proteïnes de sèrum de llet reté una gran quantitat d'hidrats de carboni i greixos.
Gairebé la meitat del contingut d'hidrats de carboni que es troba en el concentrat de proteïnes de sèrum està format per lactosa. L'aïllat de proteïna de sèrum de llet conté menys greixos, carbohidrats, calories i colesterol.
Amb menys de l'1% de contingut de lactosa, l'aïllat de proteïna de sèrum és la millor opció per a aquells que volen perdre greix i mantenir la seva musculatura.
Concentrat de sèrum de llet vs aïllat: diferència nutricional
Explorem les diferències nutricionals que distingeixen el concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum.
Contingut de lactosa
L'aïllat de proteïna de sèrum és un producte proteic recomanat per a qualsevol persona que vulgui una gran font de proteïnes.
L'aïllat de proteïna de sèrum és una forma filtrada de proteïna de sèrum que conté una petita quantitat de lactosa (menys de l'1%).
A causa del procés de filtració fi que experimenta l'aïllat de proteïna de sèrum, s'extreu més lactosa de la proteïna en pols.
Llegiu també Probabilitat vs probabilitat: diferència i comparació
Contingut en hidrats de carboni i greixos
L'aïllat de proteïna de sèrum té menys de l'1% de lactosa i menys contingut de greixos i carbohidrats en comparació amb la forma concentrada de proteïna de sèrum.
L'aïllat de proteïna de sèrum és un suplement proteic adequat per a aquells que volen consumir menys greixos i carbohidrats.
El contingut de proteïnes
El concentrat i l'aïllat de proteïna de sèrum són les dues formes de proteïna de sèrum. Segons el seu contingut en proteïnes, hi ha una diferència del 10% entre el concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum.
Tant l'aïllat com el concentrat de proteïna de sèrum es consideren fonts d'alta proteïna. Això significa que és probable que aquests suplements de proteïnes donin un resultat similar si es prenen amb regularitat.
Concentrat vs aïllat: semblances entre el concentrat de sèrum i l'aïllat de sèrum
Hi ha alguna similitud entre el concentrat i l'aïllat de sèrum?
El concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum estan fets de proteïnes de llet
Tant l'aïllat de sèrum com el concentrat de sèrum s'obtenen de la proteïna de la llet. Aquests suplements són la porció líquida de la llet quan la llet es processa per formar productes com iogurts, formatges o caseïna.
El concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum de llet són suplements processats per eliminar nutrients com greixos i carbohidrats.
Tingueu en compte que aquests suplements no són aptes per a vegans.
El concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum de llet són fàcilment digeribles
Es creu que l'aïllat de proteïna de sèrum de llet és una proteïna d'acció ràpida. Es considera que té una taxa d'absorció d'aproximadament 10 grams per hora.
Això vol dir que només trigaran dues hores a absorbir 20 grams de concentrat o aïllat de proteïna de sèrum.
Tot i que el concentrat de proteïnes de sèrum de llet conté un contingut més gran de lactosa que l'aïllat de sèrum de llet, el suplement no causarà cap trastorn digestiu per a la majoria de la gent.
Llegiu també Grill vs Grill: Diferència i comparació
Tant el concentrat de proteïnes de sèrum com l'aïllat són proteïnes completes
Aquests dos suplements proteics són una proteïna completa. El concentrat i l'aïllat de proteïnes de sèrum són fonts de proteïnes completes que contenen els nou aminoàcids.
La proteïna de sèrum és una font de proteïnes d'alta qualitat i és una millor opció que les proteïnes vegetals.
Del que hem comentat fins ara sobre la diferència entre aquests dos suplements de proteïnes, podeu triar un concentrat de proteïna de sèrum o un aïllat.
Concentrat vs aïllat: quina és la millor proteïna de sèrum per a tu?
Tant el concentrat de proteïna de sèrum com l'aïllat són fonts de proteïnes d'alta qualitat que contenen diferents nutrients. Tanmateix, si busqueu una font de proteïnes en forma fina i pura, l'aïllat de proteïna de sèrum de llet és la millor opció per a vosaltres.
L'aïllat de proteïna de sèrum és una forma filtrada de proteïna de sèrum que conté una petita quantitat de lactosa i menys greixos, hidrats de carboni, calories i colesterol.
En canvi, el concentrat de proteïnes de sèrum de llet reté una gran quantitat d'hidrats de carboni i greixos. El concentrat de proteïna de sèrum pot ser una font de proteïnes amb un 25% de proteïna en pes.
Amb l'aïllat de proteïna de sèrum, és aproximadament un 90% de proteïna en pes.
Conclusió
La proteïna del sèrum és la porció líquida de la llet quan la llet es processa per formar productes com iogurts, formatges o caseïna. El concentrat i l'aïllat de proteïna de sèrum són dues formes de proteïna de sèrum que contenen majoritàriament propietats d'alta qualitat per a la construcció muscular.
L'aïllat de proteïna de sèrum que funciona millor conté almenys un 90% de proteïnes. Aquest és un contingut de proteïna més elevat en comparació amb la proteïna del sèrum de llet en forma concentrada.
Recomanacions
- Cuinar vs coure: diferència i comparació
- Oli d'oliva vs mantega: diferència i comparació
- Galetes vs galetes: diferència i comparació
- Olis essencials vs olis portadors: diferències i comparació
- 7 Up vs Sprite: diferència i comparació
referències
- Línia de Salut: Proteïna de sèrum aïllat vs concentrat: quina diferència hi ha?
- Mindbodygreen: Proteïna de sèrum aïllat vs. concentrat: quina diferència hi ha i és millor?
- Escala.esports: Aïllat de proteïnes de sèrum VS. CONCENTRAR: QUÈ ÉS MILLOR?
- Bulknutrients.com.au: Proteïna de sèrum aïllat vs concentrat: una comparació detallada
Deixa un comentari