Il-botanisti jgħidu li t-tadam huwa frott, u ħafna nies jafu dan. Iżda fl-Istati Uniti, it-tadam jitqies legalment bħala ħaxix. Fl-1893, il-Qorti Suprema ddeċidiet li t-tadam għandu jiġi kklassifikat bħala ħaxix minħabba kif qed jintuża u pperċepit mill-pubbliku. Din id-deċiżjoni ttieħdet għax dak iż-żmien kien intaxxat il-ħaxix, b’differenza mill-frott.
Tipikament, il-frott ikun fih żrieragħ u jeħtieġ pollinazzjoni biex jikber, u jgħin fit-tixrid tal-ispeċi tal-pjanti. Il-ħxejjex, min-naħa l-oħra, huma partijiet minn pjanti bħal zkuk, weraq, għeruq u basal li jittieklu. Xi drabi, hemm nuqqas ta 'qbil dwar il-klassifikazzjoni, speċjalment meta wieħed iqis il-ħlewwa jew il-ħlewwa ta' ċertu frott u ħaxix.
Issa, ejja nesploraw xi frott li huma komunement meqjusa bħala ħxejjex minħabba kif qed jintużaw u pperċepiti. Din il-lista tista’ tissorprendik.
Għaliex Xi Frott jissejħu Ħxejjex?
Qatt ħsibt għaliex insejħu ċertu frott ħaxix? It-tweġiba tista 'tkun aktar sempliċi milli taħseb. Dawn il-frott, bħat-tadam, il-brunġiel, u l-isquash, m'għandhomx il-ħlewwa assoċjata ma 'frott b'ħafna zokkor naturali. Bħala riżultat, nies li ppreparawhom u sajruhom iddeċidew li jpoġġuhom fil-kategorija tal-ħaxix. Din il-klassifikazzjoni ġabrethom ma’ ħaxix veru ieħor li ġej minn weraq, zkuk, għeruq, tuberi, basal, jew saħansitra fjuri ta’ pjanta, bħal brokkoli.
Ikkunsidra dixx bħal ratatouille, li jikkonsisti minn tadam, brunġiel, u squash. Minn perspettiva botanika, hija essenzjalment insalata tal-frott moħmi. Minkejja li huma komunement perċepiti bħala ħxejjex, dawn l-ingredjenti huma, fil-fatt, frott.
Din il-konfużjoni kulinari tqum minħabba t-togħma ħelwa tagħhom u l-kontenut aktar baxx ta 'zokkor, li jwassal għat-tqegħid tagħhom fil-kategorija tal-ħxejjex. Allura, id-darba li jmiss li tgawdi platt ibbażat fuq it-tadam, ftakar li teknikament huwa frott maskra bħala ħaxix fid-dinja tat-tradizzjonijiet tat-tisjir.
7 Frott Taħseb Huma Ħxejjex
1. Okra
F'dawn l-aħħar snin, l-okra kisbet popolarità, għalkemm ma laħqitx l-istatus trendy ta 'ħxejjex bħal kale jew pastard. Madankollu, qed tagħmel il-marka tagħha u tista 'ssir il-ħaġa kbira li jmiss.
Interessanti, minkejja li komunement tissejjaħ ħaxixa, l-okra hija teknikament frott. Il-miżwed kollu, mimli biż-żrieragħ, jittiekel u jista 'jilħaq tul sa seba' pulzieri. Jekk l-okra tkompli tikseb l-attenzjoni, dalwaqt tista 'tiġi ċċelebrata bħala l-aħħar frott "it" fid-dinja ta' ikel nutrittiv. Allura, żomm għajnejk fuq din il-ħaxix versatili u fit-togħma, jew għandna ngħidu frott, peress li jagħmel mod tiegħu fil-attenzjoni tax-xejriet ta 'ikel tajjeb għas-saħħa.
Ukoll Aqra: Riproduzzjoni tal-Pjanti: Definizzjonijiet, Tipi u Eżempji
2. Brunġiel
Il-brunġiel ħafna drabi jiġi ttrattat bħala ħaxix, u huwa rari li ssibhom jittieklu nejjin. Għandhom togħma ħelwa bi ħjiel ta’ mrar, iżda qatt ma huma ħelwin. Interessanti, minkejja l-perċezzjoni tagħna, il-brunġiel mhumiex ħxejjex; huma frott u, b'mod aktar speċifiku, berries—għalkemm kbar mhux tas-soltu. Jista 'jkun sorpriża, iżda li tipprevedi li titfa' brunġiel fi smoothie mhix ħsieb komuni għal ħafna.
Tipikament igawdu fi platti msajra, il-brunġiel mhumiex komunement assoċjati mad-dinja tal-frott jew berries. Il-klassifikazzjoni unika tagħhom bħala berries tisfida l-fehim tas-soltu tagħna. Filwaqt li jistgħu ma jsibux triqthom fi smoothie tal-frott ghaċ dalwaqt, huwa intriganti li tiskopri l-verità botanika dwar il-brunġiel u l-istatus tal-berry tagħhom. Id-darba li jmiss li tipprepara jew tgawdi platt ibbażat fuq il-brunġiel, ftakar li fil-fatt qed tiffaċċja berry ġiganteski aktar milli ħaxix tradizzjonali.
3. Ħjar bħala Frott
Il-ħjar jappartjeni għall-istess familja bħall-qara ħamra u l-qargħa ħamra, u bħal dawn il-qraba, huma meqjusa bħala frott. Immaġina ħjar fuq id-dielja, bi fjura għadha konnessa fl-aħħar – jibda jagħmel sens, hux?
Ħjar, qara ħamra u squash jaqsmu konnessjoni mill-qrib tal-familja, kollha li jaqgħu taħt il-kategorija botanika tal-frott. Ix-xebh isir ċar meta tosserva ħjar imdendel mal-pjanta, il-fdalijiet ta 'fjura għadhom jaqbdu mat-tarf tiegħu. Hija tfakkira li, minkejja li komunement jiġi ttrattat bħala ħaxix f'kuntesti kulinari, il-ħjar huwa, fil-fatt, frott.
Id-definizzjoni botanika tal-frott tinkludi kwalunkwe ovarju matur ta 'pjanta tal-fjuri, u l-ħjar joqgħod din id-deskrizzjoni. Allura, id-darba li jmiss li tgawdi ħjar iqarmeċ, ftakar ir-rabtiet botaniċi tiegħu mal-qara ħamra u squash u japprezza n-natura intriganti ta 'dawn il-ħxejjex apparentement sempliċi li huma, fir-realtà, frott.
4. Żebbuġ
Meta niġu għaż-żebbuġ, kont naħseb minnhom bħala ħaxix, mhux frott. Madankollu, jirriżulta li ż-żebbuġ huwa tabilħaqq frott għax joriġina mill-fjura tas-siġra taż-żebbuġ. Fid-dinja tal-pjanti, frotta hija ffurmata mill-ovarju matur ta 'pjanta, u dan l-ovarju tipikament jinsab fil-fjura. Huwa għalhekk li ħafna oġġetti li komunement nirreferu għalihom bħala l-ħxejjex huma teknikament frott—għandhom l-għeruq tagħhom fil-fjura.
Għalhekk, id-darba li jmiss xi ħadd jistaqsi dwar iż-żebbuġ, ftakar li huma frott, mhux ħaxix. Dan kollu dwar minn fejn ġejjin fil- ċiklu tal-ħajja tal-pjanti. Dan l-għarfien jgħinna nifhmu li minkejja li ż-żebbuġ jista’ ma jidhirx frott tradizzjonali, jaqsam l-istess klassifikazzjoni botanika minħabba l-oriġini tiegħu fil-fjura tas-siġra taż-żebbuġ.
Ukoll Aqra: Kif Tkabbar Arugula fil-ġnien tiegħek
5. Bżar
Kont taf li l-bżar fil-fatt huwa frott? Iva, anke l-habanero sħun tan-nar! Jista 'jidher stramb għaliex ħafna drabi naħsbu fil-frott bħala ħelu u mmerraq, bħal tuffieħ jew frawli. Imma kemm jekk huwa bżar qampiena ħafif jew habanero super-pikkanti, kollha ġejjin mill-fjuri, li jagħmilhom frott.
Ħu l-habanero, per eżempju. Huwa oerhört sħun—70 darba aktar sħun minn jalapeño! Madankollu, botanikament, jaqa 'taħt il-kategorija tal-frott. Dan jista 'jidher stramb peress li normalment nassoċjaw il-frott mal-ħlewwa, iżda huwa veru.
Għalhekk, meta tkun qed tgħaddi bżar qampiena tqarmeċ jew tħoss il-ħruq minn habanero pikkanti, ftakar li fil-fatt qed tgawdi l-frott. Il-bżar jiġi f'kull forma, daqs u livell ta 'pikkanti, iżda kollha jaqsmu l-istess klassifikazzjoni botanika bħall-frott minħabba li joriġinaw mill-fjuri.
6. Qara aħmar u Squash
Il-qara ħamra u squash, li jinkludu zucchini jew squash tas-sajf, jibdew il-vjaġġ tagħhom bħala frott fuq dielja. Dawn il-pjanti jiddependu fuq il-pollinazzjoni biex jikbru. Għalkemm jista 'jidher li jħawwad, il-frott huma essenzjalment l-"ovarju imlaħħam jew niexef misjur ta' pjanta tal-fjuri" li fih iż-żerriegħa. F'termini aktar sempliċi, meta tara qara ħamra u squash jikbru fuq dwieli, huma bħall-verżjoni tal-pjanti tal-frott. Dan il-proċess jibda bi fjura fuq id-dielja, u permezz tal-pollinazzjoni, il-frott jiżviluppa.
Immaġinaha b'dan il-mod: il-fjura tal-pjanta tiġi fertilizzata, u l-ovarju (il-parti li żżomm iż-żrieragħ) tibda tittrasforma f'dak li nagħrfu bħala qara ħamra jew squash. Allura, meta taħseb fil-frott, ma tillimitax lilek innifsek biss għal dawk ħelwin u mmerraq; inkludi dawn il-ħaxix, bħall-qara ħamra u squash, fil-kategorija wkoll. Jista' jkun li ma jkollhomx togħma ta' frott tipiku, iżda jaqsmu l-istess proċess ta' tkabbir, li joriġina mill-ovarju pollinat ta' pjanta tal-fjuri.
7. Fażola ħadra
Il-fażola ħadra tista’ tissorprendik—fil-fatt jixbhu aktar frott milli ħaxix. Meta t-tfal ma jridux jieklu l-ħodor tagħhom, il-ġenituri spiss ifakkruhom biex jieklu l-ħaxix tagħhom. Imma x'jiġri jekk ngħidulek il-fażola ħadra teknikament hija frott? Hija l-verita! Filwaqt li jistgħu ma jkollhomx togħma ħelwa bħall-frott tradizzjonali, il-fażola ħadra fiha żrieragħ ġewwa l-imżiewed tagħhom, bħalma jagħmlu ħafna frott. Dawn iż-żrieragħ jgħinu lill-pjanta tirriproduċi, li hija karatteristika ewlenija tal-frott.
Aħseb dwarha: meta tigdem f'fażola ħadra, int fil-fatt tigddem f'miżwed li jżomm iż-żerriegħa. Dawn iż-żrieragħ għandhom il-potenzjal li jikbru fi pjanti ġodda jekk jerġgħu jitħawlu. Huwa għalhekk li, minn perspettiva botanika, il-fażola ħadra hija kklassifikata bħala frott.
Allura, id-darba li jmiss li tkun qed tipprova tikkonvinċi lil xi ħadd li jiekol picky biex igawdi l-fażola ħadra tiegħu, tista 'tgħidilhom li qed jieklu l-frott! Jista 'biss jagħmilhom aktar interessati li jipprovaw dawn il-miżwed nutrittivi. Wara kollox, min jista 'jirreżisti frott fit-togħma?
Ħalli Irrispondi