Botaniker soen datt Tomaten Uebst sinn, a vill Leit wëssen dat. Awer an den USA ginn Tomaten legal als Geméis ugesinn. Am Joer 1893 huet den Ieweschte Geriichtshaff decidéiert datt Tomaten als Geméis solle klasséiert ginn, well se vun der Ëffentlechkeet benotzt a gesi ginn. Dës Decisioun gouf geholl well Geméis deemools besteiert gouf, am Géigesaz zu Uebst.
Normalerweis enthalen d'Früchte Somen a brauche Bestëmmung fir ze wuessen, hëlleft d'Planzenarten ze verbreeden. Geméis, op der anerer Säit, sinn Deeler vu Planzen wéi Stämm, Blieder, Wuerzelen, a Knollen déi giess ginn. Heiansdo gëtt et Meenungsverschiddenheeten iwwer d'Klassifikatioun, besonnesch wann Dir d'Séissheet oder d'Savoriness vu bestëmmten Uebst a Geméis berücksichtegt.
Elo, loosst eis e puer Uebst entdecken, déi allgemeng als Geméis ugesi ginn wéinst wéi se benotzt a gesi ginn. Dës Lëscht kéint Iech iwwerraschen.
Firwat ginn e puer Uebst Geméis genannt?
Hutt Dir jeemools gefrot firwat mir bestëmmt Uebst Geméis nennen? D'Äntwert ka méi einfach sinn wéi Dir denkt. Dës Uebst, wéi Tomaten, Auberginen a Squash, feelen d'Séissegkeet, déi mat Uebst mat héijen natierlechen Zucker assoziéiert ass. Als Resultat hunn d'Leit, déi se virbereet a gekacht hunn, decidéiert se an d'Geméiskategorie ze placéieren. Dës Klassifikatioun gruppéiert se mat anere richtege Geméis ofgeleet aus de Blieder vun enger Planz, Stiele, Wuerzelen, Knollen, Knollen oder souguer Blummen, wéi Broccoli.
Betruecht e Plat wéi Ratatouille, besteet aus Tomaten, Auberginen a Squash. Aus enger botanescher Perspektiv ass et am Wesentlechen e gebakene Fruuchtsalat. Och wann se allgemeng als Geméis ugesi ginn, sinn dës Zutaten tatsächlech Uebst.
Dës kulinaresch Duercherneen entsteet wéinst hirem gudde Goût an engem nidderegen Zockergehalt, wat zu hirer Plazéierung an der Geméiskategorie féiert. Also, déi nächst Kéier wann Dir en Tomate-baséiert Plat genéisst, erënnert datt et technesch eng Uebst ass, déi als Geméis an der Welt vun de Kachtraditiounen maskéiert.
7 Uebst Dir mengt Geméis sinn
1. Okra
An de leschte Joeren huet Okra Popularitéit gewonnen, obwuel et net den trendy Status vu Geméis wéi Kale oder Choufleur erreecht huet. Trotzdem mécht et seng Mark a kéint déi nächst grouss Saach ginn.
Interessanterweis, obwuel se allgemeng als Geméis bezeechent gëtt, ass Okra technesch eng Uebst. De ganze Pod, gefëllt mat Somen, ass iessbar a kann eng Längt vu bis zu siwe Zoll erreechen. Wann d'Okra weider opmierksam mécht, kann et geschwënn als déi lescht "et" Fruucht an der Welt vun nährstoffaarme Liewensmëttel gefeiert ginn. Also, haalt dëst villsäitegt a lecker Geméis am Aa, oder solle mir Uebst soen, well et de Wee an de Spotlight vu gesonde Ernährungstrends mécht.
Och liesen: Planz Reproduktioun: Definitiounen, Typen an Beispiller
2. Auberginen
Auberginen ginn dacks als Geméis behandelt, an et ass selten datt se rau giess ginn. Si hunn e gudde Goût mat engem Hiweis vu Batterkeet, awer si sinn ni séiss. Interessanterweis, trotz eiser Perceptioun, Auberginen sinn net Geméis; si sinn Uebst a méi spezifesch Beeren - och wann et ongewéinlech grouss ass. Et kéint eng Iwwerraschung sinn, awer virstellen, eng Aubergine an e Smoothie ze werfen ass net e gemeinsame Gedanke fir vill.
Typesch genéisst a gekachten Platen, Auberginen sinn net allgemeng mat der Welt vun Uebst oder Beeren assoziéiert. Hir eenzegaarteg Klassifikatioun als Beeren fuerdert eis üblech Verständnis. Och wa se de Wee an e fruuchtege Smoothie net geschwënn fannen, ass et interessant d'botanesch Wourecht iwwer Auberginen an hire Berrystatus z'entdecken. Nächst Kéier wann Dir en Aubergine-baséiert Plat preparéiert oder genéisst, denkt drun datt Dir tatsächlech mat enger gigantescher Berry ze dinn hutt anstatt eng traditionell Geméis.
3. Gurken als Uebst
Gurken gehéieren zu der selwechter Famill wéi Kürbis a Kürbis, a grad wéi dës Verwandte gi se als Friichten ugesinn. Stellt Iech eng Gurke op der Rief, mat enger Blumm nach um Enn verbonnen - et fänkt un Sënn ze maachen, oder?
Gurken, Kürbis a Kürbis deelen eng enk Famillverbindung, all falen ënner der botanescher Kategorie Uebst. D'Ähnlechkeet gëtt kloer wann Dir e Gurke beobachtet, deen aus der Planz hängt, d'Iwwerreschter vun enger Blumme kléngen ëmmer nach un säin Enn. Et ass eng Erënnerung datt, obwuel se allgemeng als Geméis a kulinaresche Kontexter behandelt ginn, Gurken tatsächlech Friichten sinn.
Déi botanesch Definitioun vu Fruucht enthält all reife Eierstock vun enger Blummenplanz, a Gurken passen dës Beschreiwung. Also, déi nächst Kéier wann Dir e knusprech Gurken genéisst, erënnert un seng botanesch Verbindunge mat Kürbis a Kürbis a schätzt déi faszinéierend Natur vun dëse scheinbar einfache Geméis, déi a Wierklechkeet Uebst sinn.
4. Oliven
Wann et ëm Oliven kënnt, hunn ech se als Geméis geduecht, net Uebst. Wéi och ëmmer, et stellt sech eraus datt d'Olive wierklech Uebst sinn, well se aus der Blummen vum Olivebam stamen. An der Planzewelt gëtt eng Fruucht aus dem reife Eierstock vun enger Planz geformt, an dësen Eierstock ass typesch an der Bléi. Dofir sinn vill Saachen, déi mir allgemeng als Geméis bezeechnen, technesch Uebst sinn - si hunn hir Wuerzelen an der Blumm.
Also, déi nächst Kéier wann iergendeen iwwer Oliven freet, erënnert datt et Uebst ass, net Geméis. Et ass alles iwwer wou se hierkommen an der Planz Liewenszyklus. Dësen Abléck hëlleft eis ze verstoen datt och wann d'Olive vläicht net wéi traditionell Uebst schéngen, si deelen déi selwecht botanesch Klassifikatioun wéinst hirer Hierkonft an der Blummen vum Olivebam.
Och liesen: Wéi Dir Rucola an Ärem Gaart wuessen
5. Peppers
Wousst Dir datt Pfeffer tatsächlech Uebst sinn? Jo, souguer de feier-waarm Habanero! Et kéint komesch schéngen, well mir dacks u Friichten als séiss a saftlech denken, wéi Äppel oder Erdbeeren. Awer ob et e mëllen Paprika oder e super-wierzegen Habanero ass, si kommen all vu Blummen, wat hinnen Uebst mécht.
Huelt zum Beispill den Habanero. Et ass onheemlech waarm - 70 Mol méi waarm wéi e Jalapeño! Wéi och ëmmer, botanesch gesinn, fällt et ënner der Kategorie Uebst. Dëst kéint komesch schéngen, well mir normalerweis Uebst mat Séiss associéieren, awer et ass richteg.
Also, wann Dir op eng knaschteg Klackespär mëscht oder d'Verbrennung vun engem schaarfen Habanero fillt, erënnert datt Dir wierklech Uebst genéisst. Peppers kommen an alle Formen, Gréissten a Niveauen vun der Gewürzegkeet, awer si deelen all déiselwecht botanesch Klassifikatioun wéi Friichten, well se aus Blummen stamen.
6. Kürbis a Squash
Kürbis a Squash, déi Zucchini oder Summer Squash enthalen, fänken hir Rees als Uebst op engem Rief un. Dës Planzen vertrauen op d'Bestäubung fir ze wuessen. Och wann et verwonnerlech schéngt, sinn d'Fruucht am Wesentlechen de "fleesche oder dréchen reife Eierstock vun enger Blummenplanz", déi Somen enthält. A méi einfache Begrëffer, wann Dir Kürbis a Kürbis gesitt, déi op Rebe wuessen, si si wéi d'Planz hir Versioun vu Friichten. Dëse Prozess fänkt mat enger Blummen op der Rief un, an duerch d'Bestäubung entwéckelen d'Früchte.
Stellt Iech esou vir: D'Blumm vun der Planz gëtt befrucht, an den Eierstock (deen Deel deen d'Somen hält) fänkt un ze transforméieren an dat wat mir als Kürbis oder Kürbis erkennen. Also, wann Dir un Uebst denkt, limitéiert Iech net nëmmen op déi séiss a saftlech; och dës Geméis, wéi Kürbis a Squash, an der Kategorie. Si schmaachen vläicht net wéi typesch Uebst, awer si deelen deeselwechte Wuesstumsprozess, staamt aus dem pollinéierte Eierstock vun enger Blummenplanz.
7. Gréng Bounen
Gréng Bounen kënnen Iech iwwerraschen - si sinn eigentlech méi wéi Uebst wéi Geméis. Wann d'Kanner hir Gréng net iessen wëllen, erënneren d'Elteren hinnen dacks hir Geméis ze iessen. Awer wat wa mir Iech soen datt gréng Bounen technesch Uebst sinn? Et ass wouer! Och wa se vläicht net séiss schmaachen wéi traditionell Uebst, gréng Bounen enthalen Somen an hire Pods, grad wéi vill Friichten. Dës Somen hëllefen d'Planz ze reproduzéieren, wat e Schlësselcharakteristik vun der Fruucht ass.
Denkt drun: wann Dir an eng gréng Boun bäisst, bëss Dir tatsächlech an e Pod, deen Somen hält. Dës Somen hunn d'Potenzial fir nei Planzen ze wuessen wa se nei gepflanzt ginn. Dofir ginn aus enger botanescher Perspektiv gréng Bounen als Uebst klasséiert.
Also, d'nächst Kéier wann Dir probéiert e pickegen Iessen ze iwwerzeegen hir gréng Bounen ze genéissen, kënnt Dir hinnen soen datt si Uebst iessen! Et kéint se just méi interesséiert maachen fir dës nährstoffaarme Pods ze probéieren. Iwwerhaapt, wien kann eng lecker Uebst widderstoen?
Hannerlooss eng Äntwert