식물학자들은 토마토가 과일이라고 말하는데, 많은 사람들이 이를 알고 있습니다. 그러나 미국에서는 토마토가 법적으로 야채로 간주됩니다. 1893년 대법원은 대중이 토마토를 사용하고 인식하는 방식을 고려하여 토마토를 야채로 분류해야 한다고 결정했습니다. 당시 과일과 달리 야채에 세금이 부과됐기 때문에 이런 결정이 내려졌다.
일반적으로 과일에는 씨앗이 포함되어 있으며 성장하려면 수분이 필요하므로 식물 종을 퍼뜨리는 데 도움이 됩니다. 반면에 야채는 줄기, 잎, 뿌리, 구근과 같은 식물의 일부로 섭취됩니다. 때로는 분류에 대해 의견 차이가 있을 수 있으며, 특히 특정 과일과 채소의 단맛이나 풍미를 고려할 때 더욱 그렇습니다.
이제, 사용 방식과 인식 방식으로 인해 일반적으로 야채로 간주되는 과일을 살펴보겠습니다. 이 목록은 당신을 놀라게 할 수도 있습니다.
일부 과일을 야채라고 부르는 이유는 무엇입니까?
왜 특정 과일을 야채라고 부르는지 궁금한 적이 있나요? 대답은 생각보다 간단할 수 있습니다. 토마토, 가지, 스쿼시와 같은 과일에는 천연 설탕 함량이 높은 과일과 관련된 단맛이 부족합니다. 그 결과, 이를 준비하고 요리하는 사람들은 이를 야채 카테고리에 넣기로 결정했습니다. 이 분류는 식물의 잎, 줄기, 뿌리, 괴경, 구근, 심지어 브로콜리와 같은 꽃에서 파생된 다른 실제 야채와 함께 분류되었습니다.
토마토, 가지, 스쿼시로 구성된 라따뚜이와 같은 요리를 생각해 보세요. 식물의 관점에서 보면 본질적으로 구운 과일 샐러드입니다. 일반적으로 야채로 인식되지만 이러한 성분은 실제로 과일입니다.
이러한 요리의 혼란은 풍미가 있고 설탕 함량이 낮기 때문에 발생하며 이로 인해 야채 카테고리에 배치됩니다. 따라서 다음 번에 토마토 기반 요리를 즐길 때 이는 기술적으로 요리 전통의 세계에서 야채로 가장한 과일이라는 점을 기억하십시오.
당신이 야채라고 생각하는 7가지 과일
1. 오크라
최근 몇 년 동안 오크라는 인기를 얻었지만 케일이나 콜리플라워와 같은 야채의 유행 수준에는 도달하지 못했습니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 성공을 거두고 있으며 다음 세대의 큰 일이 될 수도 있습니다.
흥미롭게도 오크라는 흔히 야채라고 불리지만 엄밀히 말하면 과일입니다. 씨앗으로 가득 찬 꼬투리 전체는 먹을 수 있으며 길이는 최대 7인치에 이릅니다. 오크라가 계속해서 주목을 받는다면 곧 영양가 있는 식품 세계에서 최신 "그것" 과일로 기념될 수도 있습니다. 따라서 다재다능하고 맛있는 이 야채, 아니면 과일이라고 해야 할까요? 건강한 식습관 트렌드의 주목을 받고 있습니다.
또한 읽기 : 식물 번식: 정의, 유형 및 예
2. 가지
가지를 야채로 취급하는 경우가 많아 생으로 먹는 경우는 거의 없습니다. 씁쓸한 맛이 가미된 고소한 맛이 나지만 결코 달지 않습니다. 흥미롭게도 우리의 인식에도 불구하고 가지는 야채가 아닙니다. 그것들은 과일이고, 좀 더 구체적으로 말하면 베리류입니다. 비록 비정상적으로 크기는 하지만 말이죠. 놀랄 수도 있지만 가지를 스무디에 넣는 것은 많은 사람들에게 일반적인 생각이 아닙니다.
일반적으로 요리된 요리로 즐기는 가지는 일반적으로 과일이나 열매의 세계와 관련이 없습니다. 열매라는 독특한 분류는 우리의 일반적인 이해에 도전합니다. 조만간 과일 스무디를 만들 수는 없을지 모르지만, 가지와 베리 상태에 대한 식물학적 진실을 발견하는 것은 매우 흥미로운 일입니다. 다음에 가지로 만든 요리를 준비하거나 즐길 때, 실제로는 가지보다는 거대한 베리를 다루고 있다는 점을 기억하십시오. 전통 야채.
3. 과일로서의 오이
오이는 호박, 호박과 같은 과에 속하며 이러한 친척과 마찬가지로 과일로 간주됩니다. 덩굴에 달린 오이와 끝에 꽃이 아직 연결되어 있는 모습을 상상해 보십시오. 이해가 되기 시작하지 않습니까?
오이, 호박, 스쿼시는 가까운 가족 관계를 공유하며 모두 식물의 과일 범주에 속합니다. 오이가 식물에 매달려 있고 그 끝에 꽃의 잔해가 여전히 붙어 있는 것을 보면 그 유사점이 더욱 분명해집니다. 요리 환경에서는 일반적으로 야채로 취급되지만 오이는 실제로 과일이라는 점을 상기시켜 줍니다.
과일의 식물학적 정의에는 꽃 피는 식물의 성숙한 난소가 포함되며, 오이가 이러한 설명에 적합합니다. 따라서 다음에 아삭아삭한 오이를 즐길 때는 호박과 스쿼시와의 식물적 연관성을 기억하고 겉으로는 단순해 보이지만 실제로는 과일인 이 야채의 흥미로운 특성을 감상하세요.
4. 올리브
저는 올리브라고 하면 과일이 아니라 야채라고 생각하곤 했어요. 그러나 올리브는 올리브나무의 꽃에서 유래되었기 때문에 실제로 과일임이 밝혀졌습니다. 식물계에서는 식물의 성숙한 씨방에서 열매가 형성되며, 이 씨방은 일반적으로 꽃에 위치합니다. 이것이 바로 우리가 일반적으로 야채라고 부르는 많은 항목이 기술적으로 과일인 이유입니다. 즉, 꽃에 뿌리를 두고 있습니다.
그러므로 다음에 누군가가 올리브에 관해 물을 때, 그것은 야채가 아니라 과일이라는 점을 기억하십시오. 그것은 그들이 어디에서 왔는지에 관한 것입니다. 식물의 수명주기. 이러한 통찰력은 올리브가 전통적인 과일처럼 보이지 않을지라도 올리브 나무의 꽃에서 유래되었기 때문에 동일한 식물 분류를 공유한다는 것을 이해하는 데 도움이 됩니다.
또한 읽기 : 정원에서 아루굴라를 재배하는 방법
5. 고추
고추가 실제로 과일이라는 것을 알고 계셨나요? 그래, 불타오르는 하바네로까지! 우리는 종종 과일을 사과나 딸기처럼 달콤하고 과즙이 많은 것으로 생각하기 때문에 이상하게 보일 수도 있습니다. 하지만 순한 피망이든 엄청 매운 하바네로든 모두 꽃에서 나오므로 과일이 됩니다.
예를 들어 하바네로를 생각해보십시오. 엄청나게 뜨겁습니다. 할라피뇨보다 70배 더 뜨겁습니다! 그러나 식물적으로 말하면 과일의 범주에 속합니다. 우리는 일반적으로 과일을 단맛과 연관시키기 때문에 이상하게 보일 수도 있지만 사실입니다.
따라서 아삭아삭한 피망을 우적우적 먹거나 매콤한 하바네로의 매운맛을 느낄 때 실제로는 과일을 즐기고 있다는 것을 기억하세요. 고추는 모양, 크기, 매운 정도가 다양하지만 꽃에서 유래하기 때문에 모두 과일과 동일한 식물학적 분류를 공유합니다.
6. 호박과 스쿼시
애호박이나 여름 스쿼시를 포함한 호박과 스쿼시는 포도나무에 달린 과일로 여행을 시작합니다. 이 식물은 수분에 의존하여 성장합니다. 수수께끼처럼 보일 수도 있지만, 과일은 본질적으로 씨앗이 들어 있는 "꽃식물의 다육질 또는 건조 익은 씨방"입니다. 간단히 말해서, 덩굴에 호박과 호박이 자라는 것을 보면 식물의 과일과 같습니다. 이 과정은 포도나무에 꽃이 피는 것부터 시작되고, 수분을 통해 열매가 맺히게 됩니다.
이런 식으로 상상해 보세요. 식물의 꽃이 수정되고 씨방(씨앗을 담고 있는 부분)이 우리가 인식하는 호박이나 호박으로 변하기 시작합니다. 그러므로 과일을 생각할 때 달콤하고 과즙이 풍부한 과일에만 국한하지 마십시오. 호박이나 스쿼시 같은 야채도 카테고리에 포함하세요. 일반적인 과일의 맛은 아닐 수 있지만 꽃 피는 식물의 수분된 난소에서 유래하는 동일한 성장 과정을 공유합니다.
7. 녹두
녹두는 여러분을 놀라게 할 수도 있습니다. 실제로는 야채라기보다는 과일에 더 가깝습니다. 아이들이 채소를 먹고 싶어하지 않을 때, 부모들은 종종 아이들에게 채소를 먹으라고 상기시킵니다. 하지만 녹두가 기술적으로 과일이라고 말하면 어떻게 될까요? 사실이에요! 전통적인 과일처럼 단맛이 나지 않을 수도 있지만, 녹두에는 많은 과일과 마찬가지로 꼬투리 안에 씨앗이 들어 있습니다. 이 씨앗은 식물의 번식을 돕습니다. 이는 과일의 주요 특징입니다.
생각해 보세요. 녹두를 깨물면 실제로는 씨앗이 담긴 꼬투리를 깨물고 있는 것입니다. 이 씨앗은 다시 심으면 새로운 식물로 자랄 가능성이 있습니다. 그렇기 때문에 식물학적인 관점에서 녹두는 과일로 분류됩니다.
따라서 다음에 까다롭게 먹는 사람에게 녹색 콩을 먹도록 설득하려고 할 때, 그들이 과일을 먹고 있다고 말할 수 있습니다! 영양가 있는 꼬투리를 시험해 보는 데 더 관심을 갖게 될 수도 있습니다. 결국, 누가 맛있는 과일을 거부할 수 있겠습니까?
댓글을 남겨주세요.