농축유청과 분리유청(농축유청과 분리유청) 사이에 차이가 있나요?
건강을 유지하기 위해 체육관에 더 자주 가신다면, 근육을 키우는 데 단백질이 얼마나 중요한지 아시리라 믿습니다. 단백질 파우더와 음료는 필수 건강보조식품 중 일부입니다.
단백질 파우더, 단백질 바, 음료는 유제품에서 나오는 일반적인 유형의 단백질인 유청을 함유한 제품입니다. 유청 단백질에는 신체가 근육을 만드는 데 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있으며 회복에도 도움이 됩니다.
많은 사람들이 유청 단백질에 대해 잘 알고 있지만, 분리 유청 단백질과 농축 유청 단백질의 차이점을 알고 이해하는 사람은 소수에 불과합니다.
우리는 이 가이드에서 분리 유청과 통회하는 유청의 차이점에 대해 논의했습니다.
유청 단백질이란 무엇입니까?
단백질 분말, 바, 음료에 들어 있는 많은 단백질은 우유에서 얻습니다. 유청 단백질은 우유를 가공하여 요구르트, 치즈, 카제인과 같은 제품을 형성할 때 우유의 액체 부분입니다.
우유를 가공한 후 남은 액체에는 고품질 유청 단백질이 포함되어 있습니다. 우유가 가공되기 전에는 유청의 약 20%가 포함되어 있고, 소화가 느린 카제인 단백질이 나머지 80%를 구성합니다.
신체에는 유청 단백질과 카제인 단백질이 모두 필요합니다. 둘 다 신체가 근육을 만들고 회복하는 데 필요한 모든 아미노산을 함유하고 있습니다.
유청과 카세인은 근육을 형성하고 회복하는 데 도움이 되는 고품질 단백질입니다. 특히 유청은 근육에서 새로운 단백질 생산을 늘리는 데 가장 좋은 선택으로 간주됩니다.
일반적으로 다양한 유형의 유청 단백질이 보충제에 사용됩니다. 분리유청과 농축유청은 보충제에서 발견되는 가장 일반적인 두 가지 형태입니다.
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분리유청단백질이란 무엇인가요?
유청 단백질은 단백질 분말, 바, 음료에서 발견되는 가장 일반적인 유형의 단백질 중 하나입니다.
분리유청단백질은 소량의 유당을 함유한 여과된 형태의 유청단백질입니다. 분리유청단백질을 정밀하게 여과했기 때문에 유당 함량은 1% 미만입니다.
농축유청단백질에 비해 분리유청단백질은 지방, 탄수화물, 칼로리, 콜레스테롤이 더 적습니다. 분리유청단백질은 지방을 감량하고 근육량을 유지하려는 사람들에게 최고의 선택으로 간주됩니다.
가장 효과적인 분리유청단백질은 최소 90%의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 농축된 형태의 유청 단백질에 비해 단백질 함량이 더 높습니다.
농축유청단백질이란 무엇인가요?
농축유청단백질은 유청단백질의 또 다른 형태입니다. 농축된 형태의 유청 단백질에는 우유에서 찾을 수 있는 많은 활성 성분이 포함되어 있습니다.
이 형태의 유청 단백질은 분리 유청 단백질보다 더 많은 양의 유당을 함유하고 있습니다. 그러나 농축유청단백질은 지방과 탄수화물 함량이 매우 낮습니다.
농축유청단백질은 근육을 키우거나 유지하고 운동 후 빠르게 회복하기를 원하는 사람들에게 최고의 선택입니다.
농축유청단백질에서 발견되는 단백질의 품질은 농축 정도에 따라 달라집니다. 일부 유청 단백질 농축물에는 약 70~80%의 단백질이 포함되어 있습니다.
농축유청단백질에는 고품질 BCAA(분지사슬 아미노산)와 글루타민도 함유되어 있습니다.
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농축유청단백질과 분리유청단백질: 농축유청단백질과 분리유청단백질의 차이점
농축 유청 단백질과 분리 유청 단백질은 주로 근육 형성을 위한 고품질 특성을 함유한 두 가지 형태의 유청 단백질입니다.
유청 단백질과 농축액의 주요 차이점은 생산 과정에서 일어나는 일에 따라 결정됩니다.
분리유청단백질의 제조 공정은 농축유청단백질의 제조 공정에 비해 더 까다롭습니다.
여과 과정을 통해 비단백질 다량 영양소, 탄수화물, 지방이 모두 추출됩니다.
반면, 농축유청단백질은 다량의 탄수화물과 지방을 함유하고 있습니다.
농축유청단백질에서 발견되는 탄수화물 함량의 거의 절반은 유당으로 구성되어 있습니다. 분리유청단백질에는 지방, 탄수화물, 칼로리, 콜레스테롤이 덜 포함되어 있습니다.
유당 함량이 1% 미만인 분리유청단백질은 지방을 감량하고 근육량을 유지하려는 사람들에게 최고의 선택입니다.
농축유청과 분리유청: 영양학적 차이
농축유청단백질과 분리유청단백질을 구별하는 영양학적 차이를 살펴보겠습니다.
유당 함량
분리유청단백질은 훌륭한 단백질 공급원을 원하는 모든 사람에게 권장되는 단백질 제품입니다.
분리유청단백질은 소량의 유당(1% 미만)을 함유한 여과된 형태의 유청단백질입니다.
분리유청단백질은 정밀한 여과 과정을 거치기 때문에 단백질 분말에서 더 많은 유당이 추출됩니다.
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탄수화물 및 지방 함량
분리유청단백질은 농축된 형태의 유청단백질에 비해 유당이 1% 미만이고 지방과 탄수화물 함량이 적습니다.
분리유청단백질은 지방과 탄수화물 섭취를 덜 원하는 사람들에게 적합한 단백질 보충제입니다.
단백질 함량
유청 단백질 농축물과 분리물은 유청 단백질의 두 가지 형태입니다. 단백질 함량에 따라 농축유청단백질과 분리유청단백질 사이에는 10%의 차이가 있습니다.
분리유청단백질과 농축유청단백질 모두 고단백 공급원으로 간주됩니다. 이는 이러한 단백질 보충제를 정기적으로 복용하면 비슷한 결과를 얻을 가능성이 있음을 의미합니다.
농축물과 분리물: 농축 유청과 분리 유청의 유사점
유청 농축물과 분리물 사이에 유사점이 있습니까?
농축유청단백질과 분리유청단백질은 우유 단백질로 만들어집니다.
분리유청과 농축유청은 모두 우유 단백질에서 얻습니다. 이러한 보충제는 우유를 가공하여 요구르트, 치즈 또는 카제인과 같은 제품을 형성할 때 우유의 액체 부분입니다.
농축유청단백질과 분리유청단백질은 지방과 탄수화물 같은 영양소를 제거하기 위해 가공된 보충제입니다.
이 보충제는 채식주의자에게는 적합하지 않습니다.
농축유청단백질과 분리유청단백질은 쉽게 소화됩니다.
분리유청단백질은 빠르게 작용하는 단백질로 여겨집니다. 시간당 약 10g의 흡수율을 갖는 것으로 간주됩니다.
이것이 의미하는 바는 20g의 농축 유청 단백질 또는 분리 유청 단백질을 흡수하는 데 XNUMX시간밖에 걸리지 않는다는 것입니다.
농축유청단백질은 분리유청단백질보다 유당 함량이 더 높지만, 이 보충제는 대부분의 사람들에게 소화 장애를 일으키지 않습니다.
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농축유청단백질과 분리유청단백질은 모두 완전 단백질입니다.
이 두 가지 단백질 보충제는 완전한 단백질입니다. 농축유청단백질과 분리유청단백질은 9가지 아미노산을 모두 함유한 완전한 단백질 공급원입니다.
유청 단백질은 고품질 단백질 공급원이며 식물성 단백질보다 더 나은 선택입니다.
지금까지 두 단백질 보충제의 차이점에 대해 논의한 내용 중에서 농축 유청 단백질과 분리 유청 단백질 중 하나를 선택할 수 있습니다.
농축물과 분리물: 가장 적합한 유청 단백질은 무엇입니까?
농축유청단백질과 분리유청단백질은 모두 다양한 영양소를 함유한 고품질 단백질 공급원입니다. 그러나 미세하고 순수한 형태의 단백질 공급원을 찾고 있다면 분리유청단백질이 최선의 선택입니다.
분리유청단백질은 여과된 형태의 유청단백질로, 소량의 유당과 지방, 탄수화물, 칼로리, 콜레스테롤이 덜 포함되어 있습니다.
대조적으로, 농축유청단백질은 다량의 탄수화물과 지방을 함유하고 있습니다. 농축유청단백질은 중량 기준으로 단백질이 25% 함유된 단백질 공급원일 수 있습니다.
분리유청단백질은 중량 기준 약 90%가 단백질입니다.
결론
유청 단백질은 우유를 가공하여 요구르트, 치즈, 카제인과 같은 제품을 형성할 때 우유의 액체 부분입니다. 농축 유청 단백질과 분리 유청 단백질은 주로 근육 형성을 위한 고품질 특성을 함유한 두 가지 형태의 유청 단백질입니다.
가장 효과적인 분리유청단백질은 최소 90%의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 농축된 형태의 유청 단백질에 비해 단백질 함량이 더 높습니다.
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참고자료
- 헬스 라인 (Healthline): 분리유청단백질과 농축유청단백질: 차이점은 무엇인가요?
- 마인드 바인: 분리유청단백질과 농축유청단백질: 차이점은 무엇이며 어느 것이 더 나은가요?
- 사다리스포츠: 분리유청단백질 VS. 집중: 어느 것이 더 낫습니까?
- Bulknutrients.com.au: 분리유청단백질과 농축유청단백질: 자세한 비교
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