Daghang mga tawo sa Estados Unidos ang midawat karon sa mga pagkaon nga puno sa tanum sama sa vegetarianism, nga naglakip sa dili pagkaon sa karne. Kini nga pagpili sa pagdiyeta konektado sa lain-laing mga sosyal nga mga kalihukan ug pamatasan nga mga pagtuo. Bisan pa, ang mga gamot niining global nga uso milabaw pa sa mga impluwensya sa Kasadpan, nga nakaabot sa mga kultura sa Asia, Africa, ug Lumad. Importante nga mailhan kining lainlain nga mga gigikanan, nga mahimong dili mamatikdan kung mangita kami og mga resipe sa internet o mag-order og takeout.
Ang Vegetarianism moabut sa daghang mga porma, ang matag usa adunay talagsaon nga mga kinaiya. Gipili sa mga tawo nga sundon kini nga mga diyeta alang sa lainlaing mga hinungdan, lakip ang kahimsog, mga kabalaka sa kalikopan, ug mga konsiderasyon sa pamatasan. Pinaagi sa pagsagop sa usa ka pagkaon nga puno sa tanum, ang mga indibidwal makatagamtam sa daghang mga benepisyo. Kini nga mga bentaha naglangkob dili lamang sa personal nga kaayohan apan nakatampo usab sa mas lapad nga mga katuyoan sa sosyal ug kinaiyahan.
Samtang ang pagkapopular sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum nagpadayon sa pagtubo, hinungdanon ang pagpasalamat sa pagkalain-lain sa kultura ug mga gigikanan sa kasaysayan nga nag-umol niining mga gawi sa pagdiyeta. Bisan kung gimaneho sa mga panukmod sa kahimsog, pamatasan nga pamatasan, o pagkahibalo sa kalikopan, ang panaw padulong sa usa ka labi nga nakapokus sa tanum nga estilo sa kinabuhi naglambigit sa usa ka dato nga tapestry sa mga impluwensya gikan sa tibuuk kalibutan.
Unsa ang Vegetarianism?
Ang Vegetarianism usa ka paagi sa pagkaon nga nagpunting sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum sama sa beans, legumes, prutas, ug mga lugas, wala’y labot ang unod sa hayop. Kadtong nagsunod sa usa ka vegetarian nga pagkaon mahimong maglakip sa mga produkto sa hayop sama sa dugos, itlog, ug dairy, nga adunay mga variation sama sa lacto-vegetarians nga mokaon og dairy apan dili itlog. Ang mga Vegan naghimo niini nga usa ka lakang pinaagi sa dili paglakip sa tanan nga mga produkto sa hayop. Makaiikag, pipila ka mga tawo nga nagpaila nga mga vegetarian sa gihapon mokaon ug isda.
Gisagop sa mga tawo ang vegetarianism tungod sa lainlaing mga hinungdan, lakip ang mga pamatasan nga pamatasan bahin sa kaayohan sa hayop ug usa ka pasalig sa kahimsog. Kini nga pagpili sa pagkaon mahimong usa ka personal o publiko nga butang, nga nakatampo sa usa ka pagbati sa sosyal nga pagkatawo. Ang mga vegetarian kanunay nga nagkonektar sa usag usa, nagporma mga komunidad base sa gipaambit nga mga kasinatian.
Ang mga sukdanan sa vegetarianism managlahi taliwala sa mga indibidwal ug mga grupo, nga mitultol ngadto sa nag-uswag nga pagkakomplikado sa mga kasinatian sa mga vegan ug mga vegetarian. Ilabi na, ang mga organisasyon sama sa PETA nag-adjust sa ilang mga posisyon sa paglabay sa panahon. Pananglitan, PETA sa higayon nga gitugotan alang sa konsumo sa mga itlog gikan sa maayo nga pag-atiman sa kauban nga mga langgam, apan kini nga eksepsiyon gikuha gikan sa ilang kasamtangan nga baruganan.
Ang Mga Gamot ug Pagkaylap sa Vegetarianismo sa Tibuok Kasaysayan
Ang Vegetarianism, o mga diyeta nga dili iapil ang karne pabor sa mga pagkaon nga gibase sa tanum, adunay lawom nga mga ugat sa kasaysayan nga konektado sa lainlaing mga sistema sa pagtuo. Ang praktis masubay balik sa karaan nga mga panahon, nga adunay dokumentado nga ebidensya nga makita sa relihiyosong mga teksto gikan sa ikalimang siglo BC India. Ang kolonisasyon sa Britanya sa India sa ika-17 ug ika-18 nga siglo mitultol sa obserbasyon ug misunod nga pagkapopular sa vegetarianism sa mga British sa Europe.
Ang mga lumad nga tawo sa America adunay sayo usab nga mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Ang mga Choctaw, nga nagpuyo sa Mississippi ug Oklahoma karon, sa panguna mga mag-uuma nga adunay pagkaon nga nakabase sa tanum nga naglakip sa staple corn, pumpkin, ug bean stew. Sa susama, gipadako sa mga Aztec ug Mayan ang ilang mga anak ingong mga vegetarian, nga nakaamot sa lainlaing mga lugas, mga lagutmon, prutas, ug mga utanon nga makita sa mga kusina karon.
Ang mga tradisyon sa Africa, labi na sa Etiopia, dugay nang nagsagop sa mga semi-vegan nga mga diyeta tungod sa pagsunod sa Mga gawi sa pagpuasa sa Etiopian Orthodox Church. Sa Jamaica sa panahon sa 1930s, ang mga Rastafarians, nga misupak sa kolonyal nga pagmando sa Britanya, nagpalambo sa usa ka kalihukan sa Black vegetarians nga nakakita sa espirituhanong pagkabalaan sa Etiopianhong lider nga si Haile Selassie.
Ang pagsukol sa mga Etiopianhon batok sa pagsulong sa Italya kaniadtong 1896 adunay hinungdanon nga papel sa pag-uswag sa mga sentimento nga antikolonyal ug nakatampo sa pagporma sa relihiyon nga Rastafarian. Ang mga putahe sa Etiopianhon nga vegan, sama sa Rastafarian "Ital" nga mga pagkaon, adunay lahi nga mga kasaysayan nga nahigot sa pakigbisog batok sa pagpanglupig, uban ang kadaugan sa Etiopia nga nagsimbolo sa pagbatok sa pagbahin sa Europe sa Africa. Karon, kini nga mga koneksyon sa kasaysayan nagpadayon sa pag-impluwensya ug pagdasig sa lainlaing mga kalihokan sa vegetarian sa tibuuk kalibutan.
Basaha usab: Usa ka Komprehensibo nga Giya sa Indian Cuisine
Ang Mga Benepisyo sa Pagpili sa Usa ka Vegetarian nga Estilo sa Pagkinabuhi
Daghang mga tawo ang mipili sa pagsunod sa usa ka vegetarian nga pagkaon alang sa lainlaing mga hinungdan. Usa ka hinungdan nga hinungdan mao ang labi ka maayong kahimsog. Ang uban nagtuo nga ang paglikay sa karne makatabang sa pagpauswag sa ilang kinatibuk-ang kaayohan. Ang laing rason mao ang pagpakunhod sa kadaot sa kinaiyahan ug mga mananap. Pinaagi sa dili pagkaon sa karne, ang mga indibidwal nagtinguha nga maminusan ang ilang epekto sa planeta ug magpakita og kaluoy sa mga hayop.
Sa India, gibana-bana nga un-tersiya sa populasyon nagsunod sa usa ka vegetarian diet. Kini usa ka bahin tungod sa mga pamatasan sa katilingban nga nagpugong sa pagkonsumo sa karne. Bisan pa, ang tukma nga pagsukod sa pagsunod sa mga tawo sa ilang gipili nga mga pagkaon mahimong mahagit tungod sa mga pagpit-os sa katilingban.
Dugang pa, ang mga hinungdan sa ekonomiya adunay papel sa mga pagpili sa pagkaon. Ang ubang mga indibidwal mahimong mopili sa usa ka vegetarian diet tungod sa limitado nga disposable income, nagpuyo sa rural nga mga lugar, o nalain sa kultura. Kini nga mga aspeto nagpasiugda sa lainlain nga socioeconomic nga mga hinungdan nga nag-impluwensya sa mga pattern sa pagdiyeta ug mahimong makakomplikado sa pagsabot sa mga tigdukiduki sa mga uso sa pagkaon.
Sa kinatibuk-an, ang desisyon sa pagsagop sa usa ka vegetarian nga estilo sa kinabuhi naimpluwensyahan sa mga kabalaka sa kahimsog, kaamgohan sa kalikopan, mga pamatasan sa kultura, ug mga kahimtang sa ekonomiya.
Tinuod nga Vegetarianismo ug Ubang mga Matang
Ang konsepto sa usa ka "tinuod nga vegetarian" kulang sa gidawat sa tanan nga kahulugan. Bisan pa niana, ang mga tigdukiduki kasagarang mogamit niini nga termino sa pag-ila sa mga tawo nga mahunahunaon nga dili mokaon ug karne, manok, ug isda. Kini nga klasipikasyon napamatud-an nga bililhon sa mga pagtuon sa akademiko nga nakapunting sa pamatasan sa tawo, labi na tungod sa mga nahibal-an gikan sa mga survey sa nutrisyon sa Estados Unidos. Katingad-an, ang usa ka bantog nga bahin sa mga indibidwal nga nagpaila nga mga vegetarian naglakip gihapon sa pipila ka porma sa karne sa ilang mga diyeta.
Aron ma-accommodate kini nga kalainan sa mga pagpili sa pagkaon, ang mga tigdukiduki nagmugna og dugang nga mga termino sama sa "semi-vegetarians" o "part-time vegetarians" aron ihulagway kadtong kadaghanan nagsunod sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum apan usahay mokaon og karne. Ang laing subcategory, nailhan nga pesco-vegetarians, naglakip sa mga indibidwal nga mokaon og isda, dairy nga mga produkto, ug mga itlog apan naglikay sa ubang mga matang sa karne.
Sa kinatibuk-an, ang termino nga "tinuod nga vegetarian" mahimong kulang sa usa ka tin-aw nga kahulugan, apan ang paggamit niini mapamatud-an nga hinungdanon sa pagsabut sa lainlain nga mga gawi sa pagdiyeta sa sulud sa vegetarian spectrum. Gigamit sa mga tigdukiduki kini nga mga klasipikasyon aron mahibal-an ang mga nuances sa mga kapilian sa pagdiyeta ug mas masabtan ang pagkakomplikado sa mga pamatasan sa pagkaon sa tawo.
Mga Salimpapaw ba ang mga Vegetarian?
Daghang mga vegan ang misaway sa mga vegetarian, nga giisip sila nga mga salingkapaw tungod sa pagkonsumo sa mga produkto sa hayop sama sa dairy ug itlog. Bisan pa, kini nga panan-aw nagpasimple sa lainlaing mga hinungdan ngano nga gipili sa mga tawo ang vegetarianism, ingon gipasabut sa Vegetarian Resource Group. Kini nga mga hinungdan gikan sa ekonomikanhon nga mga hinungdan ug kahingawa sa kahimsog hangtod sa mga konsiderasyon sa kalikopan, gusto sa lami, kaluoy sa mga hayop, ug lainlaing mga prinsipyo sa pamatasan. Sa tinuud, ang mga vegetarian mao ang mga indibidwal nga naglikay sa pagkaon sa karne, lakip ang isda ug manok.
Ang makapakomplikado nga mga butang, ang pipila nga nagpaila sa kaugalingon nga mga vegetarian usahay mokaon og karne, nga nagmugna og mga hagit sa mga diskusyon bahin sa termino. Kung ang mga vegetarian, nga gimaneho sa moral nga mga mithi sama sa paglikay sa kadaot sa mga hayop, mokaon og karne, mahimo silang makasinati og panagsumpaki tali sa ilang mga pagtuo ug mga aksyon.
Ang pagkadiskonekta tali sa mga kinaiya ug pamatasan sa usa usa ka porma sa pagkasalingkapaw, bisan kung kini nga termino adunay negatibo nga kahulugan. Aron masagubang kini nga sayop nga pagkahan-ay, ang mga indibidwal mahimong mogamit ug mga estratehiya sama sa paglikay sa mga hunahuna mahitungod sa mga mananap nga ginauma o pagpili sa mga produkto sa karne nga adunay gamay nga pagkasama sa orihinal nga mga hayop.
Sa pagtinguha sa pagbag-o sa mga batasan sa mga konsumidor, ang mga tigpasiugda sa hayop nakakaplag nga ang pagpasiugda sa moral nga pagkasalingkapaw mahimong dili ang labing epektibo nga paagi. Ang usa ka 2021 nga survey sa Humane League UK nagpadayag nga ang pagpasiugda sa dili maayo nga kahimsog sa mga giuma nga isda mas makapadani sa pag-awhag sa mga pirma sa petisyon kaysa mga mensahe bahin sa pagkasalingkapaw sa korporasyon taliwala sa mga supermarket. Ilabi na, ang mga mensahe bahin sa pagkasalingkapaw sa korporasyon nahisama sa mga anti-corporate vegan sa pagtuon.
Basaha usab: Unsa ang Gibuhat sa mga Hot Dog?
Mga Uri sa Pagkaon sa Vegetarian
Adunay lainlaing mga paagi nga gipili sa mga tawo nga mokaon ingon mga vegetarian. Ang duha ka kasagarang tipo naglakip sa Ovo-Lacto Vegetarianism ug Vegan Diet. Bisan pa, hinungdanon nga timan-an nga ang indibidwal nga mga gusto ug mga kapilian mahimong mosangput sa mga kalainan sa matag tipo.
- Ovo-Lacto Vegetarianism: Ang mga Ovo-Lacto Vegetarian dili mokaon og karne, apan naglakip kini sa mga produkto sa dairy ug itlog sa ilang pagkaon. Kini nagpasabot nga sila mokaon og mga butang sama sa gatas, keso, ug whey. Ang laing subgroup sulod niini nga kategoriya mao ang Lacto-Vegetarians, kinsa mokaon og dairy products apan molikay sa karne ug itlog.
- Pagkaon sa Vegan: Ang mga Vegan nagdala sa ilang pasalig ngadto sa laing lebel pinaagi sa dili paglakip sa tanang mga produkto sa hayop gikan sa ilang pagkaon ug estilo sa kinabuhi, kutob sa praktikal ug mahimo. Ang usa ka vegan nga pagkaon labaw pa sa paglikay sa karne; giwagtang usab niini ang mga itlog, dugos, dairy, ug bisan unsang ubang sangkap sa pagkaon nga nakuha gikan sa mga hayop.
Yano nga Giya sa Nutrisyon alang sa mga Vegetarian
Kini nga giya naghatag ug prangka nga impormasyon gikan sa Vegan Health aron matabangan ang mga vegetarian nga mamentinar ang balanse nga pagkaon. Alang niadtong dili mokaon og mga itlog o dairy, importante nga hatagan og pagtagad ang pipila ka mga sustansya aron masiguro ang maayong panglawas.
1. Bitamina B12: Mahinungdanon alang sa mga Vegan: Ang mga Vegan nga wala maglakip sa mga itlog ug dairy gikan sa ilang pagkaon kinahanglan nga maghunahuna sa mga suplemento sa bitamina B12 ug mokaon sa gipalig-on nga mga pagkaon. Ang bitamina B12 kasagarang makita sa karne, itlog, ug dairy, apan dili kasagaran sa mga pagkaon nga gibase sa tanom. Maayo na lang, ang mga suplemento sa B12 nga nakuha gikan sa bakterya, dili mga produkto sa hayop, ang magamit.
2. Iron: Mga Tinubdan nga Gipaandar sa Tanum: Importante ang iron alang sa mga vegetarian, ug ang lain-laing mga tanom nga pagkaon makahatag niining importante nga sustansya. Ilakip ang mga butang sama sa Grape Nuts cereal, Total cereal, molasses, lentils, spinach, kidney beans, garbanzo beans, Swiss chard, edamame, ug pinto beans sa imong pagkaon. Pauswaga ang pagsuyop sa iron pinaagi sa pag-apil sa mga pagkaon nga puno sa bitamina C sa mga pagkaon ug paglikay sa mga suplemento sa calcium sa panahon sa pagkaon.
3. Zinc: Mga Opsyon nga Gibase sa Tanum: Ang zinc, importante alang sa kinatibuk-ang panglawas, makita sa mga tinubdan sa tanom sama sa oatmeal, tofu, kasoy, sunflower seeds, garbanzo beans, ug lentils. Samtang ang zinc abunda sa vegan diets, ang pagsuyup mahimong usa ka hagit tungod sa phytates nga anaa sa mga tanom nga pagkaon.
4. Omega-3 Fatty Acids: Kinahanglanon alang sa mga Vegan: Ang mga Vegan makaseguro nga makaabot sila sa girekomendar nga pag-inom sa importanteng omega-3 fatty acid pinaagi sa paglakip sa chia seeds, flax seeds, walnuts, soybeans, soy oil, canola oil, tofu, ug tempeh sa ilang pagkaon. Ang website sa VeganHealth nagsugyot sa pagkonsiderar sa pag-inom lapas sa girekomendar nga kada adlaw nga kantidad aron masuportahan ang kinatibuk-ang kaayohan.
Pagbalhin sa usa ka Vegetarian Diet: Sayon nga mga Lakang ug Suporta
Ang paghimo sa pagbalhin sa usa ka vegetarian nga pagkaon mahimong mas sayon sa tabang sa mga programa gikan sa mga organisasyon sa Estados Unidos ug Europe. Usa sa maong kapanguhaan mao ang Sentient Media's Take Action webpage. Nagtanyag kini og lainlaing mga himan aron suportahan ang mga tawo sa ilang panaw padulong sa vegetarianism.
Ang webpage sa Sentient Media adunay seksyon nga gitawag og Dietary Change, nga naghatag og makatabang nga mga kapanguhaan. Usa niini nga mga kahinguhaan mao ang 30 ka adlaw nga pledge program. Kini nga programa nagtabang sa mga indibidwal nga anam-anam nga mobalhin sa usa ka vegetarian diet pinaagi sa paghatag giya ug suporta sulod sa usa ka bulan.
Dugang pa, ang webpage nagtanyag og mga petisyon nga nagpasiugda alang sa dugang nga mga kapilian nga nakabase sa tanum sa mga publikong eskwelahan. Kini nga paningkamot nagtumong sa paghimo nga mas sayon alang sa mga indibidwal, ilabi na sa mga estudyante, nga maka-access sa mga vegetarian nga pagkaon sa ilang adlaw-adlaw nga kinabuhi.
Dugang pa, ang webpage nagpasiugda sa ubang mga panghitabo ug mga inisyatibo nga nagpasiugda sa vegetarianism. Kini nga mga panghitabo makahatag ug dugang nga suporta, giya, ug pagdasig alang sa mga indibidwal nga naghimo sa pagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum.
Sa kinatibuk-an, mga kapanguhaan sama sa Sentient Media's Take Action webpage nagtanyag og bililhong suporta alang niadtong nangita sa pagbalhin ngadto sa vegetarian diet. Uban niini nga mga himan ug programa, ang mga indibidwal makahimo sa pagbag-o uban ang pagsalig ug kasayon.
Basaha usab: Unsaon Pagluto sa Kidney Beans
Unsay Angay Nimong Mahibaloan
Mga Sukaranan sa Pagkaon sa Vegetarian: Ang mga vegetarian mokaon og lain-laing mga pagkaon sama sa prutas, utanon, nuts, lugas, ug beans. Mahimo silang magluto og yano nga mga pagkaon sa balay o makapalit og andam nga pagkaon gikan sa mga tindahan o restawran.
- Mga Tinubdan sa Protina alang sa mga Vegetarian: Aron makakuha og protina, ang mga vegetarian mokaon og mga pagkaon sama sa beans, chickpeas, mani, black beans, ug soy.
- Mga Pagkaon nga Gilikayan sa mga Vegetarian: Ang mga vegetarian dili mokaon og mga pagkaon nga adunay karne o mga produkto sa hayop sama sa ham, manok, baka, o sabaw nga gama sa sabaw sa bukog.
- Mga Benepisyo sa Pagkahimong Vegetarian: Ang pagpili sa usa ka vegetarian nga pagkaon makapakunhod sa risgo sa mga malungtarong sakit sama sa diabetes, taas nga presyon sa dugo, ug kanser. Usa usab kini ka paagi sa pagsuporta sa kaayohan sa hayop pinaagi sa dili pagkaon sa mga produkto nga hinimo gikan sa mga hayop. Dugang pa, ang pagka-vegetarian nakita nga mas maayo alang sa kalikopan ug makatabang sa pagbatok sa pagbag-o sa klima.
Leave sa usa ka Reply