Çörək bişirmə ilə qovrulma arasında fərq nədir (bişirmə ilə qovrulma)?
Pişirmə və qızartma sobadan istifadəni əhatə edən iki yemək üsuludur. Ancaq bu yemək hazırlamaq üsullarından biri dəqiqlik tələb edir, digəri isə o qədər də çox deyil.
Çörək bişirmə keks, tortlar, pirojnalar, peçenye, peçenye, çörək və s. kimi qidaları hazırlayan bişirmə üsuludur. Pişirmə və bişirmə prosesləri ümumi oxşarlıqları bölüşür, çünki onlar yemək bişirmək üçün sobadan istilikdən istifadə edirlər.
Pişirmə və bişirmə yemək bişirmək üçün sağlam üsullar hesab olunur. Bu iki bişirmə üsulu quru istilikdən istifadə edərək mal və toyuq ətini bişirmək üçün istifadə olunur.
Biz qaynatmaq və bişirmək və bişirmək və ya bişirmək lazım olan yeməklər arasındakı fərqi müzakirə edəcəyik.
Çörək bişirmək nədir?
Çörək bişirmə ümumiyyətlə dəqiqlik tələb edən bir bişirmə üsuludur. Bişmiş yeməyi hazırlamaq üçün əsas maddələrə yağ, yumurta, şəkər, un və su daxildir.
Bu yemək üsulu təxminən 6,500 il əvvəl qədim misirlilər tərəfindən icad edilmişdir. Bu gün müxtəlif yeməklər bişirmək üçün qazla işləyən və elektrik sobalarımız var.
Bu yemək hazırlamaq prosesi isti və quru istilikdən istifadə edərək yeməyi bişirməyi əhatə edir. Yemək bişirən zaman isti hava sobanı dolaşır və yeməyi çöldən içəriyə bərabər şəkildə bişirir.
Çörək bişirmək üçün ideal temperatur 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 76 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır. 400 dərəcə Fahrenheit və ya 204 dərəcə Selsi yüksək temperaturda bişirmə qovurma hesab olunur.
Həm də oxuyun: Efir yağları və daşıyıcı yağlar: fərqlər və müqayisə
Bişiriləcək yeməklər
Çörək bişirmə güveç və ya bütöv hinduşka kimi yeməklər üçün ən yaxşı işləyən yemək üsuludur. Bu, daha yavaş bişirmə üsuludur, çünki sobadakı quru istilik çöldən içəriyə daxil olan yeməklər vasitəsilə sirkulyasiya etməlidir.
Çörək, tortlar, kekslər, peçenyelər, piroqlar, biskvitlər və kekslər kimi sobada qızdırılmadan əvvəl yumşaq olan qarışıqlar üçün də bişirmə ən yaxşı nəticə verir.
Broiling nədir?
Broiling, çörək bişirməyə bənzər bir bişirmə üsuludur. Yeməyin üstündə birbaşa istilik mənbəyindən istifadə edərək yeməyi bişirməyi nəzərdə tutur.
Çörək bişirmək üçün ideal temperatur 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit arasında olsa da, qızartma 550 dərəcə Fahrenheit və ya 287 dərəcə Selsidə infraqırmızı radiasiyadan istifadə edir.
Bununla belə, yeməyinizi sobada bişirmək üçün ideal temperatur 320 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 160 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır. Yemək, yeməkdən ayrılan yağları toplayan broyler qabına və ya çörək qabına qoyulur.
Sobanın broyler bölməsi ya yuxarı rəfdə, ya da sobanın altındakı ayrıca bölmədə yerləşir.
Qızartmaq üçün yeməklər
İstər hinduşka, mal əti, toyuq əti, meyvə və ya tərəvəz olsun, bu qidaların daha kiçik hissələrində qızartma ən yaxşısıdır.
Siz qaynadılmış toyuq göğsü, üst bel, qabırğa, zərif mal əti kəsikləri, bifteklər, T-sümük, toyuq yarıları, sümük döşləri, donuz əti, karides, toyuq filesi, sümüksüz döş yarıları, ayaqları və hinduşka döşünü yeməkdən həzz alacaqsınız.
Həmçinin banan, şaftalı, ananas gavalı, qreypfrut, manqo, nektarin, pomidor yarımları, soğan dilimləri, bolqar bibəri zolaqları və qulançar kimi meyvə və tərəvəzləri bişirməyə çalışın.
Həm də oxuyun: 7 Up vs Sprite: Fərq və Müqayisə
Çörək bişirmə və qızartma: Pişirmə və qızartma arasındakı fərq
Çörək bişirmək və bişirmək, yemək bişirmək üçün sobada dolaşan isti və quru istilikdən istifadə edən bişirmə üsullarıdır. Bununla birlikdə, çörək bişirmə və qızartma arasında bəzi əsas fərqlər var.
Çörəkçilik
Çörək bişirmə ümumiyyətlə dəqiqlik tələb edən bir bişirmə üsuludur. Bu yemək hazırlamaq prosesi isti və quru istilikdən istifadə edərək yeməyi bişirməyi əhatə edir.
Bu bişirmə üsulu sabit strukturu olmayan qidalar üçün nəzərdə tutulub. Bu növ qidaların tərkib hissəsi adətən un, şəkər, yumurta, yağ, yumurta və mayalandırıcı maddələrdir.
Fırında dolaşan isti və quru hava yemək prosesi zamanı yeməyi bərkləşdirir. Xəmir sobaya qoyulur və dövran edən quru hava yemək bişirilərkən onun qalxmasına səbəb olur.
Orta rəf yeməklərin adətən sobaya qoyulduğu yerdir.
Çörək bişirmək üçün ideal temperatur 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 76 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır. 400 dərəcə Fahrenheit və ya 204 dərəcə Selsi yüksək temperaturda bişirmə qovurma hesab olunur.
Qovurma
Broiling, çörək bişirməyə bənzər bir bişirmə üsuludur. Yeməyin üstündə birbaşa istilik mənbəyindən istifadə edərək yeməyi bişirməyi nəzərdə tutur.
Ümumiyyətlə, qovrulma bişirməkdən daha yüksək temperatur tələb edir.
Yeməklərinizi sobada bişirmək üçün ən yaxşı temperatur 320 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 160 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır. Yemək, yeməkdən ayrılan yağları toplayan broyler qabına və ya çörək qabına qoyulur.
Sobanın broyler bölməsi ya yuxarı rəfdə, ya da sobanın altındakı ayrıca bölmədə yerləşir. Broylerin qızdırıcı elementi birbaşa yeməyin üstündə yerləşir.
Broiling yeməkləri karamelize edir, ona qəhvəyi rəng və özünəməxsus dad verir.
Həm də oxuyun: Peçenye və biskvit: fərq və müqayisə
Çörək bişirmə və qızartma: Çörək bişirmə və qızartma arasında daha çox fərq
Yeməyi bişirməzdən və ya bişirməzdən əvvəl sobanı əvvəlcədən qızdırmalısınız. Sobanı əvvəlcədən qızdırmaq yeməyinizi sabit temperaturda bişirəcək.
Bəs bişirərkən və ya qızardarkən sobanı nə qədər qızdırmalısınız?
Qızdırma
Yemək 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 76 ilə 204 dərəcə Selsi arasında bir temperaturda bişirildiyinə görə, çörək bişirmək qovrulmuşdan daha uzun vaxt aparır.
Pişirmə prosesində əvvəlcədən isitmə 20 ilə 30 dəqiqəyə qədər davam edə bilər. Bir yeməyi düzgün bişirmək üçün təxminən 10 və ya daha çox dəqiqə çəkə bilsə də, bəziləri sobada bir saatdan çox davam edir.
Broiling yeməyi daha yüksək temperaturda bişirir və əvvəlcədən isitmə 10 və ya daha çox dəqiqəyə qədər davam edə bilər. Bu, yemək bişirmək üçün cəmi bir neçə dəqiqə çəkən sürətli bir bişirmə prosesidir.
İstilik mənbəyi
Broiling və çörəkçilik sobadan yeməyə quru havadan istifadə edən bişirmə üsullarıdır. Broiling birbaşa infraqırmızı radiasiyadan istifadə edən yemək üsuludur, çörəkçilik isə yeməkləri bişirmək üçün quru istilikdən istifadə edir.
Həm də oxuyun: Zeytun yağı vs kərə yağı: fərq və müqayisə
Çörək bişirmə və qızartma: Çörək bişirmə və qızartma ilə nəticə əldə etmək üçün məsləhətlər
Pişirmə və qızartma yemək bişirmək üçün quru istilikdən istifadə edərək iki oxşar bişirmə üsuludur.
İndi ən yaxşı yeməyi bişirmə və ya qızartma yolu ilə hazırlamaq istəyirsinizsə, vaxt və temperaturu nəzərə almaq vacibdir.
Çörək bişirmək dəqiqlik tələb edir, çünki kiçik bir dəyişiklik yeməyin strukturunu dəyişə bilər. Bişirdiyiniz yeməyin növündən asılı olaraq, sobanızın gücünə əsasən bişirmə vaxtını tənzimləməlisiniz.
Əgər qızardırsınızsa, yeməyinizin sobada nə qədər tez bişdiyini diqqətlə izləyin. Yeməklərinizin yanmasının qarşısını almaq üçün temperaturu və ya bişirmə vaxtını tənzimləyin.
Termometrli bir sobadan istifadə etmək, bişirmə və ya qızartma zamanı temperaturu tənzimləməyə imkan verəcəkdir. Yeməklərinizi sobada bişirmək üçün ideal temperatur 320 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 160 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır, çörəkçilik üçün isə 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit və ya 76 ilə 204 dərəcə Selsi arasındadır.
Bu məsləhətlərlə ən yaxşı yeməkləri hazırlamaq çətin olmamalıdır. Fırının içərisində temperaturun tənzimlənməsi və müəyyən bir bişirmə vaxtına riayət etmək sizə ən yaxşı yeməyi hazırlamağa kömək edəcək.
Nəticə
Pişirmə və bişirmə yemək bişirmək üçün sağlam üsullar hesab olunur. Çörək bişirmə ümumiyyətlə dəqiqlik tələb edən bir bişirmə üsuludur.
Broiling, çörək bişirməyə bənzər bir bişirmə üsuludur. Yeməyin üstündə birbaşa istilik mənbəyindən istifadə edərək yeməyi bişirməyi nəzərdə tutur.
Çörək bişirmək üçün ideal temperatur 170 ilə 400 dərəcə Fahrenheit arasında olsa da, qızartma 550 dərəcə Fahrenheit və ya 287 dərəcə Selsidə infraqırmızı radiasiyadan istifadə edir.
Ümid edirik ki, çörək bişirmək və ət bişirmək haqqında bu məqalə faydalı oldu.
Tövsiyələr
- Pişirmə vs Pişirmə: Fərq və Müqayisə
- Pişirmə vs Qovurma: Fərq və Müqayisə
- Real və Saxta: Fərq və Müqayisə
- Dissertasiya və tezis: Fərq və Müqayisə
- Fərziyyə vs Proqnoz: Fərqlər və Müqayisə
References
- Colonydiner: BAŞ VƏ BROYL ARASINDAKİ FƏRQ NƏDİR?
- Gümüş pivəbişirmə: Çörək bişirmək və qızartmaq arasındakı fərqi başa düşmək
- Martha Stewart: Broil və Bake: Bu Bişirmə Metodları Arasındakı Fərqləri İzah edirik
- Masterclass: Qızartma ilə bişirmə arasındakı fərqlər
- Cənub yaşayışı: Çörək bişirmək və qızartmaq arasındakı fərq nədir?
Cavab yaz