ایا تاسو پوهیږئ چې د ناسټورټیم ګلونو او ګلابو ګلانو سربیره ، ډیری نور ګلونه شتون لري چې تاسو یې خوړلی او خوند ترې اخلئ؟ خلک د زرګونو کلونو راهیسې د پخلی کولو لپاره ګلونه کاروي، له لرغوني چینایي او یوناني څخه تر رومن وختونو پورې.
مختلف کلتورونه په دودیزو لوښو کې د ګلونو د شاملولو خپلې لارې لري؛ لکه ایټالویان د اسکواش ګلونه کاروي او هنديان په خپلو خوړو کې د ګلاب پاڼي اضافه کوي. ستاسو په خواړو کې د ګلونو اضافه کول نه یوازې رنګ راوړي بلکه ځانګړي خوندونه او د ساتیرۍ لمس هم اضافه کوي. ځینې ګلونه مساله خوند لري، ځینې یې د بوټو بوی لري، او نور یې خوشبو او ګلان دي.
دا د حیرانتیا خبره ده چې د سپړلو لپاره څومره اختیارونه شتون لري! نو بل ځل چې تاسو په پخلنځي کې یاست، ولې د ځینې خوراکي ګلونو تجربه کولو هڅه نه کوئ؟ څوک پوهیږي، تاسو ممکن یو نوی غوره اجزا ومومئ! د دې متنوع او رنګین پیلیټ سره په تجربه کولو سره خپلې پخې تجربې لوړ کړئ.
ستاسو په پخلنځي کې د خوراکي ګلونو کارول
د خوړو وړ ګلونه یوازې د آرائشی لمس څخه ډیر کیدی شي؛ دوی کولی شي ستاسو په خواړو کې خوند او خلاقیت اضافه کړي. د دې پرځای چې یوازې په سلادونو یا چایو کې د ګلانو ګلونه وغورځوئ ، د مساله لرونکي ډولونو لکه د چایو ګلونو په کور کې د پاستا ټوټو رول کولو ته پام وکړئ. په خپل آیس کریم کې د ګلانو ګلونو شاملولو یا د ګلانو جواني غوره کولو سره اختراع ترلاسه کړئ ، لکه ناسټورټیم ، د کیپرونو لپاره ځانګړی بدیل رامینځته کولو لپاره. هڅه وکړئ د دې ګلونو څخه د ګلانو ساده شربت جوړ کړئ ترڅو د لیمونډ خوند ښه کړي یا کاکټز.
امکانات بې پایه دي؛ تاسو حتی کولی شئ د ګلیډیولس په څیر ګلونه ډک کړئ، د ډک شوي اسکواش ګلونو سره ورته ترکیب تعقیب کړئ. پایلې کولی شي په حیرانتیا سره خوندور وي. که تاسو د نوي خوندونو تجربه کولو په لټه کې یاست یا خپلو لوښو ته هنري ټچ اضافه کړئ ، د خوراک وړ ګلونه د پخلي سپړنې لپاره یو لړ په زړه پوري انتخابونه وړاندې کوي.
دا هم ولولئ: 7 هغه میوې چې تاسو فکر کوئ سبزیجات دي
40 ګلونه چې تاسو یې خوړلی شئ
- د ایلیم کورنۍ ګلونه: د الیوم کورنۍ ګلونه لکه لیکس، چایوز، لہسن او د لہسن چایو، نه یوازې د خوړو وړ دي بلکې خوندور هم دي! دوی په مختلفو خوندونو کې راځي، د نرم جوس څخه تر قوي لہسن پورې. تاسو کولی شئ د دې بوټو هره برخه وخورئ.
- د مولی ګلونه: د مولی ګلونه په مختلفو رنګونو کې راځي او یو ځانګړی، مرچ خوند لري.
- انجیلیکا ګلونه: د ډول پورې اړه لري، د انجیلیکا ګلونه کیدای شي روښانه لیوینډر نیلي یا ژور ګلابي رنګ وي. دوی د شرابو سره ورته دي.
- انیس هیسپ: د انیس هایسپپ ګلونه او پاڼي دواړه د انیس یا لیکوریس مضاف مزه لري.
- د ارګولا ګلونه: د ارګولا ګلونه کوچني دي، تیاره مرکزونه او د پاڼو په څیر د مرچ بوی لري. دوی کیدای شي سپین، ژیړ، یا تیاره ارغواني لیکونه ولري.
- د لیسانس تڼۍ: د لیسانس تڼۍ ګلونو پاڼي د خوړو وړ دي او یو واښه خوند لري. یوازې د تریخ کیلیکس خوړلو څخه ډډه وکړئ.
- د تلسي ګلونه: دا ښکلي ګلونه له سپین او ګلابي څخه تر لیوینډر پورې مختلف رنګونه ښیې. د دوی خوند د تلسي پاڼو سره ورته دی مګر نرم دی.
- د مچیو بام: سور ګلونه د تازه میوه بوی لري، ستاسو د پخلنځي سفرونو ته یو ځانګړی موړ چمتو کوي.
- بورج: د زړه راښکونکي نیلي ګلونو سره ، د بورج ګلونه د ککبر په څیر خوند راوړي ، ستاسو په خواړو کې په زړه پوري اضافه وړاندې کوي.
- کلینډولا/میرګولډ: د پخلنځي کارولو لپاره په زړه پوری انتخاب، د کلینډولا ګلونه یو مرچ، تنګی، او مساله لرونکی کک راوړي. د دوی روښانه طلایی رنګ هر ډول خواړو ته رنګ اضافه کوي.
- کارنیشن/ډیانتوس: د دې ګلونو پاڼي یو طبیعي خوږ لري کله چې له بنسټ څخه جلا شي. د ګلونو په خوند کې ښکیل شئ، کوم چې د دوی خوږ او خوشبو بوی منعکس کوي.
- ګلاب: د ګلابو څخه تریخ سپینه اډه لرې کړئ، او پاتې پاڼی یو قوي خوشبوونکی بوی وړاندې کوي، چې په څښاک کې د تیرولو یا د ډیسټرو په شیشلو کې خورا ښه دی. ټول ګلاب د خوړو وړ دي، او تیاره ډولونه ډیر څرګند خوند لري.
- ګلاب: د rosemary ګلونه د بوټو د بوی یو نرم نسخه لري. دوی د لوښو لپاره یو ښه ګارنش جوړوي چې پکې ګلابي شامل دي.
- بابا: د بابا ګلونه د پاڼو په څیر یو فرعي بوی لري.
- اسکواش او کدو ګلونه: دواړه اسکواش او د کدو ګلونه د ډکولو لپاره خورا ښه دي، هر یو د اسکواش لږ خوند لري. په یاد ولرئ چې د کارولو دمخه د stamens لرې کړئ.
- شیرول: نازک ګلونه د انیس په څیر بوی سره.
- چکوري: د چیکوری پاڼی او جوانی یو معتدل ترخه خاوری خوند وړاندی کوی او اچار کیدی شی.
- کریسانتیمم: مور، په مختلفو رنګونو کې شتون لري، یو څه تریخ خوند لري چې له مرچ څخه تر سختو پورې پورې اړه لري. یوازې پاڼي کارول کیږي.
- پلورنځی: که تاسو د ګلونو سره مینه لرئ یا نفرت کوئ، دوی د بوټو واښه خوند لري. دا غوره ده چې دوی تازه وکاروئ، ځکه چې د تودوخې په وخت کې د دوی جذب کمیږي.
- د لیمو ګلونه (نارنج، لیمو، لیمو، انګور، کمکوټ): د لیمو ګلونه یو خوږ او قوي بوی لري. په لږ وخت کې یې وکاروئ، یا دوی ممکن ستاسو ډوډۍ ډیر خوشبوونکی کړي.
- کلوور: د کلور ګلونه د مایع بوی سره خواږه دي.
- ډنډیلین: د ډنډیلین ګلونه په خواړو کې یو ځانګړی خوند اضافه کوي.
- ډیل: د ژیړ ډیل ګلونه د بوټو پاڼو ته ورته بوی لري.
- انګلیسي ډیزي: پداسې حال کې چې خورا خوندور ګلان ندي ، د انګلیسي ګلابي پاڼي یو څه تریخ خوند لري. په هرصورت، دوی ستاسو خواړو ته په زړه پوري لید اپیل اضافه کوي!
- زنجبیل: د ژیړ سونف ګلونو لید لید څخه خوند واخلئ د فرعي مایع ذائق سره ، پخپله بوټي منعکس کوي.
- فوشیا: تنګي فوچیا ګلونه ستاسو لوښو ته د ګارنش په توګه یو ښکلی لمس اضافه کوي.
- د ګلیډیولوس حیرانتیا: په حیرانتیا سره، ګلیډیولی ممکن خړ وي، مګر دوی کولی شي ډک شي یا د سلادونو په زړه پورې اضافه کولو لپاره د دوی پاڼي لیرې کړي.
- د هیبسکوس حیرانتیا: د هیبسکوس چای لپاره په پراخه کچه پیژندل شوی، متحرک کرینبیري خوند تور دی او باید لږ وکارول شي.
- هولي هاک ښکلا: د دوی د خوندور او سبزیجاتو خوند سره سره ، د هولي هاک ګلونه ستاسو ګارنش ته یو څرګند او د خوراک وړ خوند راوړي.
- بې صبري: دا ګلونه قوي خوند نه لري مګر د ښکلي سینګار یا د کینډي درملو جوړولو لپاره ښه کار کوي.
- جیسمین: د دوی د شدید بوی لپاره پیژندل شوي، دا ګلونه معمولا په چای کې کارول کیږي. دوی کولی شي د خوږو خوږو ته وده ورکړي، مګر لږ څه اوږده لاره ځي.
- جاني جمپ اپ: ښکلی او خوندور، دا ګلونه یو فرعي مینټي ذائق وړاندې کوي چې سلاد، پاستا، د میوو لوښي، او مشروبات بشپړوي.
- لیوینډر: د خپل خواږه، مساله لرونکي او خوشبوونکي جوهر سره، د لیوینډر ګلونه د خوندور او خوږو ترکیبونو لپاره یو څو اړخیز اضافه دي.
- لیمون وربینا: کوچني سپین ګلونه د لیمو خوندور بوی لري ، دا د چای د مینځلو لپاره مناسب کوي او په ډیسټرو کې د لیمو رنګ اضافه کوي.
- چامومائل: دا کوچني، د ګلابي په څیر ګلونه خوږ خوند راوړي او معمولا په چای کې کارول کیږي. په هرصورت، هغه کسان چې د ریګویډ سره حساسیت لري باید محتاط وي.
- لیلاک: ګلونه قوي بوی لري، لکه لیمو د ګلونو سره مخلوط شوي. دوی خوند کوي لکه بوی.
- پوسته په حیرانتیا سره، ګلونه د پودینې په څیر خوند لري. ځینې یې د نورو په پرتله پیاوړي دي.
- نستورټیم: دا ګلونه د خوړلو لپاره خورا مشهور دي. دوی روښانه دي او د مساله لرونکي پای سره خوږ خوند لري. د ګل کولو وروسته، د تخم پوزې هم خوندور دي. تاسو کولی شئ ګلونه په ډیری لارو وکاروئ لکه د دوی ډکول یا اضافه کول سلادونه.
- اوګانګ: د اوریګانو ګلونه ښکلي او فرعي دي، لکه د پاڼو روښانه نسخه.
- پانسي: ګلونه ممکن ډیر ودریږي، مګر که تاسو ټول ګل وخورئ، تاسو ډیر خوند ترلاسه کوئ.
دا هم ولولئ: د نبات تکثیر: تعریفونه، ډولونه او مثالونه
څنګه په خوندي ډول ګلونه وخورئ
د ګلونو خوړل ښایي ښه ښکاري، مګر دا خطرناک هم کیدی شي. اندیښنه مه کوئ، که څه هم. دلته ځینې لارښوونې دي چې تاسو سره په خوندي ډول د ګلونو خوړلو کې مرسته کوي:
- هغه ګلونو ته ودرېږئ چې تاسو پوهیږئ د خوړلو لپاره خوندي دي. که تاسو ډاډه نه یاست، د خوراکي ګلونو په اړه یو کتاب وګورئ.
- دا غوره ده چې هغه ګلونه وخورئ چې تاسو پخپله وده کړې یا هغه چې تاسو یې پیژنئ د کیمیاوي موادو درملنه نه ده شوې. د پلورنځیو یا نرسریو ګلان ممکن په دوی باندې آفت وژونکي ولري.
- د سړک غاړې یا عامه پارکونو کې د ګلونو خوړلو څخه ډډه وکړئ. دوی کولی شي په دوی باندې آفت وژونکي یا د موټر ککړتیا ولري.
- یوازې د ګلانو پاڼی وخورئ، او لومړی د پوستکي یا ستنې لرې کړئ.
- که تاسو الرجی لرئ، د خوراکي ګلونو هڅه کولو پر مهال محتاط اوسئ. دوی کولی شي ستاسو الرجی خراب کړي.
- خپل ګلونه د نم کاغذ په تولیه کې واچوئ او په یخچال کې په مهر شوي کانټینر کې یې ذخیره کولو سره تازه وساتئ. دوی کولی شي په دې توګه تر 10 ورځو پورې دوام وکړي. که چیرې دوی وچیدل پیل کړي، تاسو کولی شئ د یخ په اوبو کې واچوئ ترڅو د دوی خوند واخلئ.
یو ځواب ورکړئ ووځي