Milaza ny manam-pahaizana momba ny zavamaniry fa voankazo ny voatabia, ary fantatry ny maro izany. Fa any Etazonia, ny voatabia dia heverina ho legioma ara-dalàna. Tamin'ny taona 1893, nanapa-kevitra ny Fitsarana Tampony fa tokony hosokajiana ho legioma ny voatabia noho ny fomba ampiasana azy sy ny fahitan'ny vahoaka azy. Ity fanapahan-kevitra ity dia natao satria ny legioma dia nandoa hetra tamin'izany fotoana izany, fa tsy toy ny voankazo.
Amin'ny ankapobeny, ny voankazo dia misy voa ary mila vovobony mba hitombo, manampy amin'ny fanaparitahana ny karazana zavamaniry. Ny legioma kosa dia ampahany amin'ny zavamaniry toy ny tahony, ravina, fakany ary takamoa nohanina. Indraindray, misy ny tsy fitovian-kevitra momba ny fanasokajiana, indrindra ny fiheverana ny hamamiana na ny tsiron'ny voankazo sy legioma sasany.
Andeha hojerentsika izao ny voankazo sasany izay heverina ho anana noho ny fomba fampiasana azy sy ny fiheverana azy. Mety hahagaga anao ity lisitra ity.
Nahoana ny voankazo sasany no antsoina hoe legioma?
Efa nanontany tena ve ianao hoe nahoana no antsoina hoe legioma ny voankazo sasany? Mety ho tsotra kokoa noho ny eritreretinao ny valiny. Ireo voankazo ireo, toy ny voatabia, baranjely, ary voatavo, dia tsy manana ny mamy mifandray amin'ny voankazo be siramamy voajanahary. Vokany, nanapa-kevitra ireo olona nanomana sy nahandro azy fa hametraka azy ireo ao anatin’ny sokajy anana. Io fanasokajiana io dia nanambatra azy ireo tamin'ny anana marina hafa avy amin'ny ravin'ny zavamaniry iray, tahon-kazo, fakany, ravinkazo, takamoa, na voninkazo mihitsy aza, toy ny broccoli.
Diniho ny sakafo toy ny ratatouille, misy voatabia, baranjely ary voatavo. Avy amin'ny fomba fijery botanika, salady voankazo vita amin'ny mofo izy io. Na dia heverina ho legioma aza ireo akora ireo, raha ny marina dia voankazo.
Mipoitra ity fisavoritahana ara-tsakafo ity noho ny tsirony mamy sy ny fatran'ny siramamy ambany, izay mitarika ny fametrahana azy ireo amin'ny sokajy legioma. Noho izany, amin'ny fotoana manaraka hankafizanao sakafo voatabiha, dia tadidio fa ara-teknika dia voankazo manjavozavo ho anana eo amin'ny tontolon'ny fomba fandrahoan-tsakafo.
Voankazo 7 Heverinao ho legioma
1. Okra
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nanjary nalaza ny okra, na dia tsy nahatratra ny sata malaza amin'ny legioma toy ny kale na ny laisoa. Na izany aza, dia manasongadina izany ary mety ho lasa zava-dehibe manaraka.
Mahaliana fa na dia antsoina matetika hoe legioma aza ny okra, dia voankazo ara-teknika ny okra. Ny pod manontolo, feno voa, dia azo hanina ary mety hahatratra fito santimetatra ny halavany. Raha mbola misarika ny saina ny okra dia mety hankalazaina tsy ho ela izy io ho voankazo “it” farany indrindra eo amin'ny tontolon'ny sakafo mahavelona. Noho izany, tandremo tsara ity legioma isan-karazany sy matsiro ity, na tokony holazaina hoe voankazo, satria miditra amin'ny lazan'ny fironana amin'ny fihinanana sakafo mahasalama.
Vakio ihany koa: Famokarana zava-maniry: Famaritana, karazana ary ohatra
2. baranjely
Atao anana matetika ny baranjely, ary zara raha misy mihinana azy manta. Manana tsiron-tsavony izy ireo ary somary mangidy, saingy tsy mamy mihitsy. Mahaliana fa na dia eo aza ny fiheverantsika, ny baranjely dia tsy legioma; voankazo izy ireo ary, indrindra indrindra, voaroy—na dia lehibe tsy mahazatra aza. Mety hahagaga izany, saingy tsy eritreretin'ny maro ny mieritreritra ny manipy baranjely ho lasa smoothie.
Matetika amin'ny sakafo masaka, ny baranjely dia tsy mifandray amin'ny tontolon'ny voankazo na voaroy. Manohitra ny fahatakarantsika mahazatra ny fanasokajiana azy ireo ho voaroy. Na dia mety tsy hahita ny lalany amin'ny smoothie fruity aza izy ireo atsy ho atsy, dia mahaliana ny mahita ny fahamarinana botanika momba ny baranjely sy ny satan'ny voaroy. Amin'ny manaraka ianao hanomana na hankafy lovia avy amin'ny baranjely, dia tadidio fa ianao dia miatrika voaroy goavambe fa tsy legioma nentim-paharazana.
3. Kôkômbra ho Voankazo
Ny kôkômbra dia mitovy amin'ny voatavo sy voatavo, ary mitovy amin'ireo havany ireo dia heverina ho voankazo. Alaivo sary an-tsaina ny kôkômbra eo amin'ny voaloboka, miaraka amin'ny voninkazo mbola mifamatotra amin'ny farany - manomboka misy dikany izany, sa tsy izany?
Ny kôkômbra, ny voatavo ary ny voatavo dia mifandray akaiky amin'ny fianakaviana, izay tafiditra ao anatin'ny sokajy botanika amin'ny voankazo. Miharihary ny fitoviana rehefa mahita kôkômbra mihantona eo amin'ny zavamaniry ianao, ny sisa tavela amin'ny voninkazo iray mbola mifikitra amin'ny farany. Fampahatsiahivana fa, na dia raisina ho toy ny legioma aza ny kôkômbra, raha ny marina dia voankazo.
Ny famaritana botanika momba ny voankazo dia ahitana ovaire efa matotra amin'ny zavamaniry mamony, ary ny kôkômbra dia mifanaraka amin'io famaritana io. Noho izany, amin'ny manaraka ianao hankafy kôkômbra, tsarovy ny fifandraisany amin'ny voatavo sy voatavo ary ankafizo ny toetra mampiavaka an'ireo legioma toa tsotra ireo, izay, raha ny marina, dia voankazo.
4. Oliva
Raha ny momba ny oliva, dia noheveriko ho legioma fa tsy voankazo. Hita anefa fa tena voankazo tokoa ny oliva satria avy amin’ny vonin’ny hazo oliva. Ao amin'ny tontolon'ny zavamaniry, misy voankazo miforona avy amin'ny ovaire matotra amin'ny zavamaniry iray, ary io ovaire io dia matetika hita ao amin'ny voninkazo. Izany no mahatonga ny zavatra maro antsoina matetika hoe legioma dia voankazo ara-teknika - manana ny fakany ao anaty voninkazo izy ireo.
Noho izany, rehefa misy manontany momba ny oliva amin’ny manaraka, dia tadidio fa voankazo izy io, fa tsy legioma. Izany rehetra izany dia mikasika ny toerana niaviany ao amin'ny tsingerin'ny fiainana zavamaniry. Ity hevi-baovao ity dia manampy antsika hahatakatra fa na dia mety tsy mitovy amin'ny voankazo mahazatra aza ny oliva, dia mitovy ny fanasokajiana botanika noho ny fiaviany avy amin'ny voninkazon'ny hazo oliva.
Vakio ihany koa: Ahoana ny fomba fambolena arugula ao amin'ny zaridainanao
5. Peppers
Fantatrao ve fa tena voankazo ny sakay? Eny, na dia ilay habanero mahamay be aza! Mety ho hafahafa izany satria matetika isika no mihevitra ny voankazo ho mamy sy be ranony, toy ny paoma na frezy. Saingy na lakolosy malefaka na habanero tena masiaka dia avy amin'ny voninkazo avokoa izy ireo, izay mahatonga azy ireo ho voa.
Raiso, ohatra, ny habanero. Mafana be izy io—70 heny noho ny jalapenô! Na izany aza, amin'ny resaka botanika, dia tafiditra ao anatin'ny sokajy voankazo izy io. Mety ho hafahafa izany satria matetika no ampifandraisina amin'ny mamy ny voankazo, saingy marina izany.
Noho izany, rehefa misakafo amin'ny lakolosy mamy ianao na mahatsapa ny may avy amin'ny habanero masiaka, dia tadidio fa tena mankafy voankazo ianao. Ny poivre dia misy amin'ny endriny rehetra, ny habeny ary ny haavon'ny hasiany, saingy mitovy ny fanasokajiana botanika amin'ny voankazo satria avy amin'ny voninkazo izy ireo.
6. Voatavo sy voatavo
Ny voatavo sy ny voatavo, izay misy zucchini na voatavo fahavaratra, dia manomboka ny diany toy ny voankazo amin'ny voaloboka. Ireo zavamaniry ireo dia miankina amin'ny fandotoana mba hitombo. Na dia toa manahiran-tsaina aza izany, ny voankazo dia amin'ny ankapobeny dia ny “voankazo manta na maina amin'ny zavamaniry mamony” misy voa. Raha lazaina amin'ny teny tsotra, rehefa mahita voatavo sy voatavo maniry eo amin'ny voaloboka ianao, dia toy ny voankazo amin'ny zavamaniry. Ity dingana ity dia manomboka amin'ny voninkazo iray eo amin'ny voaloboka, ary amin'ny alàlan'ny fandotoana dia mitombo ny voankazo.
Alaivo sary an-tsaina toy izao: mivelatra ny vonin'ilay zavamaniry, ary manomboka miova ho lasa voatavo na voatavo ny fihary atodinaina (ilay faritra mihazona ny voa). Noho izany, rehefa mieritreritra ny voankazo ianao dia aza mametra ny tenanao amin'ny mamy sy be ranony fotsiny; ampidiro ao anatin’io sokajy io ihany koa ireo legioma ireo, toy ny voatavo sy voatavo. Mety tsy mitovy tsiro amin'ny voankazo mahazatra izy ireo, saingy mitovy ny fizotry ny fitomboana, avy amin'ny ovaire misy vovobony misy voninkazo.
7. Tsaramaso maintso
Mety hahagaga anao ny tsaramaso maitso — tena mitovy amin'ny voankazo izy ireo noho ny legioma. Rehefa tsy te hihinana ny ananany ny ankizy, dia matetika ny ray aman-dreny no mampahatsiahy azy ireo hihinana ny ananany. Ahoana anefa raha nilaza taminao fa voankazo ara-teknika ny tsaramaso maitso? Marina izany! Na dia mety tsy hanandrana mamy toy ny voankazo mahazatra aza izy ireo, ny tsaramaso maitso dia misy voa ao anatin'ny pods, toy ny voankazo maro. Manampy ny zavamaniry hitombo ireo voa ireo, izay toetra fototry ny voankazo.
Eritrereto izao: rehefa manaikitra tsaramaso maitso ianao, dia tena manaikitra amin'ny paompy misy voa. Ireo voa ireo dia mety hitombo ho zavamaniry vaovao raha ambolena. Izany no antony, raha ny fomba fijery botanika, ny tsaramaso maitso dia sokajiana ho voankazo.
Noho izany, amin'ny manaraka ianao manandrana mandresy lahatra mpihinam-boankazo iray hankafy ny tsaramaso maitso, azonao atao ny milaza azy ireo fa mihinana voankazo izy ireo! Mety hahatonga azy ireo ho liana kokoa amin'ny fanandramana ireo pods mahavelona ireo. Iza tokoa moa no mahatohitra ny voankazo matsiro?
Leave a Reply