Ọ bụrụ na ị nweta ọkụkọ n'ụlọ ahịa, onye na-egbu anụ, ma ọ bụ n'ugbo dị nso, ọ nwere ike isiri gị ike ịchọta ụfọdụ ọkpụkpụ na-enweghị ọkpụkpụ. Ịmara ka esi wepụ ọkpụkpụ n'ime ọkụkọ dum dị mkpa. Nkà a nwere ike ịba uru mgbe ị na-esi nri, ọ dịkwa mma inwe ikike nri gị. N'isiokwu a, anyị ga-eleba anya n'otú e si agbapụ ọkụkọ na ihe ndị ọzọ ị kwesịrị ịma.
Ịmụta igbapụ ọkụkọ adịghị esi ike nke ukwuu, ọ pụkwara ịzọpụta gị oge na ego. Ọzọkwa, ị nwere ike iji ọkpụkpụ mee ofe ma ọ bụ ofe dị ụtọ. Yabụ, ma ịchọrọ ọkụkọ na-enweghị ọkpụkpụ maka otu uzommeputa ma ọ bụ na-achọpụta na ọ dị mfe karị, ịmụta nkà nke ịkụcha ọkụkọ dum bụ nkà dị mma inwe. Ị nwere ike ịnụ ụtọ iji ọkụkọ na-enweghị ọkpụkpụ esi nri na-adabereghị na mbepụ ebuburu.
Ihe mere I ji kwesị ịma ka esi agbapu ọkụkọ n'ụlọ
Ọkụkọ deboning bụ ụzọ dị ọnụ ahịa iji nweta uru nke ọkụkọ dum, nke na-adịkarị ọnụ ala kwa paụnd ma e jiri ya tụnyere akụkụ ndị a kwadebere. Site n'iwepụ ọkụkọ n'onwe gị, ọ bụghị naanị na ị na-echekwa ego kamakwa ị ga-enweta uru nke idobe ọkpụkpụ maka ịme ọkụkọ na-esi ísì ụtọ iji mee ka ofe emebere gị dịkwuo mma.
Ndị na-esi nri ụlọ na-achọpụta na ọ dị mkpa n'ihi na ụlọ ahịa nri anaghị enye ọkpụkpụ, akpụkpọ anụ na apata ụkwụ ọkụkọ na ara. Mbelata ndị a dị oké mkpa maka ịkwadebe efere dị ka taquitos, tacos, marsala, ọkụkọ teriyaki, pot pie, na ntụziaka ọkụkọ ndị ọzọ na-amasịkarị. Ịmụta nka nke ịpụ apụ n'ụlọ na-emepe ohere dị iche iche nke nri nri ma na-enye gị ohere ịhazi oke ọkụkọ gị dabere na mmasị gị.
Ọzọkwa, usoro dị mfe nke ikpochapụ ọkụkọ na-enye gị ike ịchekwa ego, mepụta nri ndị a na-eme n'ụlọ na-atọ ụtọ, na ibuli ụtọ ofe gị na ngwaahịa ọkụkọ arụrụ n'ụlọ.
Gụọ kwa: Nri achịcha Pita Ntụziaka
Otu esi ewepụ ọkụkọ: Nzọụkwụ dị mfe maka esi nri ụlọ
Iwepụ ọkụkọ nwere ike ịbụ ọrụ na-atọ ụtọ na nkuzi maka ndị na-abanye n'ụwa nke isi nri ụlọ. Ọ bụghị naanị na ọ na-enye ihe ịma aka na-atọ ụtọ, ma ọ na-enyekwa ohere magburu onwe ya iji mee ka nkà mma dị mkpa na ịmụta usoro ejizi anụ kwesịrị ekwesị na kichin gị. Ọ bụrụ na ị dị njikere ime njem nlegharị anya nri nri a, ebe a bụ ntuziaka nzọụkwụ kwụ ọtọ iji nyere gị aka na usoro a.
1. Akụrụngwa ị ga-achọ:
Iji malite, kpokọta ngwaọrụ ndị dị mkpa maka ọrụ ahụ. Ị ga-achọ mma siri nri dị nkọ ma ọ bụ mma ọkpụkpụ, ihe nkedo anụ maka ijikwa iberibe buru ibu, na mma a na-atụgharị maka mkpụcha ndị ọzọ siri ike. Akpụkpọ anụ ọkụkọ ga-aba uru maka ịnyagharị nkwonkwo na akpụkpọ ahụ. Gbaa mbọ hụ na ị nwere bọọdụ ịcha ihe siri ike buru oke ibu iji nabata ọkụkọ na mmiri ọ juiceụ .
2. Na-akwado ebe ọrụ:
Tupu ịbanye n'ime usoro nkwụsịtụ ahụ, wepụta oge iji dozie ebe ọrụ gị. Debe akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa akwụkwọ n'okpuru bọọdụ ịchafụ ka ọ ghara ịdaba mgbe ị na-arụ ọrụ.
3. Iwepu Innards:
Malite site na iru n'ime ọkụkọ raw ma wepụ imeju, gizzards, obi, na olu ma ọ bụrụ na ọ dị. Ị nwere ike tụfuo akụkụ ndị a ma ọ bụ debe ha maka ojiji ọzọ.
4. Iwepụ ntụ ntụ:
Chọta njikọ n'etiti nku na larịị nke nku. Iji mma dị nkọ, bepụ nku nku, ma megharịa usoro ahụ n'akụkụ nke ọzọ.
5. Iwepu ọkpụkpụ uche:
N'iji ara ọkụkọ n'akụkụ elu na olu chere gị ihu, welie akpụkpọ olu ma jiri mkpịsị aka gị chọta ọkpụkpụ chọrọ. Mee slits n'akụkụ ọ bụla nke ọkpụkpụ a na-achọsi ike, na-eji mma gị na-eso contour ya ruo mgbe ị ruru ubu. Jiri mkpịsị aka gị dọpụta ọkpụkpụ uche.
6. Na-ebipụ site na ọkpụkpụ azụ:
Tụgharịa ara ọkụkọ n'akụkụ ala wee belata etiti ọkpụkpụ azụ, na-esi n'isi ruo ọdụ. Kewaa anụ ahụ na ọkpụkpụ n'akụkụ abụọ, na-akwụsị mgbe ị rutere n'ụkwụ na nkwonkwo nku.
7. Ịkpụcha nkwonkwo ụkwụ na nku:
Iji akwa anụ ọkụkọ ma ọ bụ mma gị, bepụ nku na nkwonkwo ụkwụ ọ bụla iji kewapụ ha na ọkpụkpụ azụ, ọkpụkpụ ara na ọgịrịga.
Gụọ kwa: Ntuziaka zuru oke maka nri India
8. Iwepu Ọkpụkpụ azụ na ọgịrịga:
Gaa n'ihu na-egbutu gburugburu ọgịrịga ahụ, na-anọ nso ọkpụkpụ dịka o kwere mee. Ka ị na-arụ ọrụ, anụ ara ga-esi na ọnụ ụlọ pụta. Wepu oghere ọgịrịga na ọkpụkpụ azụ iji mechaa nkewa nke anụ ara.
9. Ikpochapụ apata ụkwụ:
Na-arụ ọrụ n'ime ọkụkọ ahụ, bee n'ime anụ apata ụkwụ ma jiri nlezianya kpochapụ ya na n'akụkụ ọkpụkpụ ruo mgbe ị ruru. igwu mmiri. Wepụ ọkpụkpụ apata ụkwụ site na mkpọ nkụ ma megharịa usoro maka apata ụkwụ nke ọzọ.
10. Mmecha mmecha:
Kpebisie ike site n'iwepụ nku ọ bụla na nkwonkwo nke abụọ wee wepụ anụ ọhịa gị n'ala ala nke mkpisi ọ bụla. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike ịga n'ihu na-agbaji nnụnụ ahụ n'ime obere akụkụ, dị ka apata ụkwụ na-enweghị ọkpụkpụ na ara ọkụkọ enweghị akpụkpọ.
11. Isi ọkụkọ agbajiri agbaji:
Na deboning zuru ezu, ị nwere ugbu a dum ọkụkọ enweghị ọkpụkpụ dị njikere maka dị iche iche culinary njem. Hapụ ya ka ọ dị maka ọkụkọ a ṅara n'ọkụ, turducken, ma ọ bụ efere anụ ọkụkọ ọzọ juru. N'aka nke ọzọ, jiri ọkụkọ ahụ gbawara agbawa kụrie fry, nku ọkụkọ e ghere eghe, ọkụkọ e ghere eghe, ma ọ bụ ntụziaka ọkụkọ ọ bụla kachasị amasị gị n'uche. Ohere ndị a agaghị agwụ agwụ ozugbo ị machara nka nke ikpochapụ ọkụkọ n'ụlọ.
Nkume a-aza