Whakapai ake i to ham hararei ma te whakamahi i te kaipaipa me tenei tohutao ham paowa ngawari. Hurihia to ham tuku iho ki roto i nga mahi whakahirahira ma te whai i enei huarahi ngawari. Kare he hiahia mo nga tikanga uaua - tahuna noa te kaipaipa ka waiho kia mahi i tana mahi makutu.
Tuatahi, tohua he ham kounga teitei e pai ana ki o hiahia. Ahakoa he ham i roto i te wheua, he ham kore ranei, kia tika te rahi mo to huihuinga. Kātahi ka takai he wai whakapūkara reka, he mirimiri ranei hei whaowhia te ham ki nga kakara reka.
Ko te ranunga o nga kai ngawari penei i te huka parauri, te pua nani, me nga mea kakara ka taea te whakanui i te reka.
Kia rite to ham, ka reri te kaipaipa, tuu te ham ki roto ka tuku kia paowa. Ma te puhoi o te mahi kai paipa ka taea e nga mea kakara te kuhu ki roto i te kiko, ka puta he ham kawa me te auahi ka noho hei mea nui o to hakari hararei.
Kia mau tonu te titiro ki te pāmahana me te wa momi paipa kia pai ai nga hua. Ko te whainga ko te whakatutuki i te ahua o waho karameli ataahua me te roto ngawari ka waiho o manuhiri e porangi ana mo to ham paowa. Ma tenei tohutao ngawari, ka taea e koe te kawe i to ham hararei ki nga taumata hou, me te whakamīharo i te katoa ki o hanga reka me te tohunga mo te paowa.
He aha te Hami Paoa?
Ham paowa he tikanga reka mo te taka ham ma te tunu puhoi ki runga i te parai parai ma te wera kore. Ki te hiahia koe ki te mahi i a koe ano, ka hipoki noa koe i te ham katoa kua rongoa ki te mirimiri maroke BBQ reka ka tunua ki runga maramara rakau tae noa ki te kirikiri me te karamere. Ko tenei tukanga ka hoatu he reka me te reka o te ham.
Ko te tukanga o te hanga ham paoa ko te whakamahi i te tunu kai momi, ka ata maoa te ham. Ko te tikanga o te wera autaki karekau te ham i runga i te mura o te ahi engari ka maoa ma te wera e karapoti ana.
Ko te mea nui o te reka kei roto i te mirimiri maroke BBQ, he ranunga o nga mea kakara me nga mea kakara ka pania e koe ki te ham i mua i te momi. Ko tenei paninga ka taapiri i te reka nui me te whakanui i te wheako katoa.
I te wa e whakareri ana koe i te ham paoa i te kainga, kei a koe te mana ki te kowhiri i nga maramara rakau mo te kai paipa, ka taea e koe te tuku reka motuhake ki te ham. Ko te hua ko te ham me te kiri kirikiri me te reka o te karamere ka puta mai i te puhoi o te tunu kai. Na, ko te ham paoa he ahua reka me te reka o te ham, he mea whakarite ma te tupato me te aro ki nga taipitopito.
Ano hoki: Recipe Roopu Paoa Pita
Te Rerekētanga i waenga i te Hama Tonu me te Hama Paoa
I nga kupu ngawari, ina korero tatou mo te "ham," ko te tikanga e korero ana tatou ki tetahi wahi mīti i tapatapahia mai i te waewae o muri o te poaka. Ka tiakina tenei mīti ma te whakamakuku ki roto i te wairewa e mau ana te pākawa (te whakamaroke mākū), mā te tikanga whakamaroke whakamaroke me ngā mea kakara pērā i te tote. He momo momo momo momo hama, penei i te ham kua rongoa, te ham hou, te ham whenua, te ngahere Wao Pango, te ham tapatapahi, te ham paoa rua, me te ham hickory-smoked. He mea nui kia mohio koe ehara i te katoa o nga ham e paowa ana.
Inaianei, kia aro tatou ki te ham paoa. Ko te tikanga he ham kua rongoatia e haere puhoi ana te tunu kai i runga i te wera auraki i roto i te kaipaipa. Ko te hua ko te ham e kapo ana i te kakara paowa. Ahakoa ko te nuinga o nga ham ka kitea e koe i roto i nga toa hoko kai kua rongoatia, kare te katoa e haere i roto i te mahi kai paipa.
I te nuinga o te waa, ko te rereketanga nui kei roto i te tukanga kai paipa. Ka tiakina te ham i ia wa ma te rongoa, i te mea ka neke ake te ham paoa, ka whiwhi i tetahi paparanga reka ma te puhoi te tunu kai i roto i te kai hikareti. Ma tenei wehewehenga ka mohio tatou ki nga momo momo ham e waatea ana me nga mahi taapiri mo te hanga i te ham paowa me tona reka ngawari.
Me pehea te Paoa Hami Tino
Ka taea e te kai paipa ham he mahinga kai reka, ahakoa he kaipaipa mohio koe, he kaipahua tuatahi ranei. Anei nga tohutohu ngawari e rima hei whakarite kia tunu koe i te ham pai rawa atu.
I te wa e whiriwhiri ana koe i to ham, me tono mo te toru hauwha o te pauna ham mo ia tangata mai i to kai patu, i to toa toa ranei. Me whiriwhiri te ham i roto i te wheua hei utu mo te kore koiwi, na te mea ka mahi te koiwi hei arai, e kore ai e maroke te kiko i te wa e puhoi ana te tunu kai. Kia maumahara ka rereke pea nga wa tunu kai i runga i te rahi o te ham.
Whiriwhiria te rakau momi pai hei whakanui i te reka o to ham. Ko te aporo, te rakau here, te pekani, me te hickory he pai rawa atu nga whiringa e hoatu ana i te reka o te paoa me te kore e kaha ake te rihi.
Kia mau tonu te pāmahana i roto i to kaipaipa puta noa i te tukanga tunu kai. Ko te rerekee o te pāmahana ka arai i te kai maoa kore, ka puta he mata maroke, kua wera ranei, me tetahi pokapu makariri, he iti ranei te maoa.
Whakamātautau ki ngā momo kinaki me nga mirimiri hei whakarite i te reka o to ham. Whakaritea to mirimiri BBQ ma te taapiri i nga mea kakara me nga otaota tino pai. Whakaarohia te whakauru i nga huānga rawe ake penei i te tawerewere pepa whero me te pepa whenua hei whana atu. Ko te tauhiuhia o te ham ki te wai aporo me te winika aporo cider winika i te wa e kai paipa ana ka nui ake te makuku me te reka. I muri i te kai paipa, whakawhaiaro i te reka ma te whakamahi i te kirikiri maple tirikara, te huka parauri, te honi ranei.
Mo te karaehe nui ake i waho o to ham, whakamahia te tunu tunu. Whakanohoia te ham paoa i raro i te oumu kua whakamahanahia i muri i te whakamahana i te karaehe, kia pai ai te pupuhi i roto i te rua ki te toru meneti noa iho. Ma te whai i enei tohutohu ngawari ka mohio ko to ham paowa he mahinga kai e pai ana ki o hiahia.
Ano hoki: Recipe Roopu Hamburger Buns Recipe: Me pehea te Hanga i te Paoa Roopu
Te Rerekētanga i waenga i te Hama Tonu me te Hama Paoa
Kei te reri koe ki te hanga i te ham paipa huka parauri reka? He maamaa ake i to whakaaro! Ma te iti noa o nga kai ngawari me te wa poto, ka taea e koe te hanga i tetahi kai reka ka pai ki te katoa.
Hei timata, ka hiahia koe ki te 8-pauna te ham. Kohikohia o kai, tae atu ki te huka parauri pouri, te tote moana nui, te pepa pango, te paura karika, te paprika paowa, te paura riki, te pepa cayenne, te paura pua nani, te rakau heihei, me te winika aporo cider winika. Ka huihuia enei mea kakara ki te hoatu i to ham he toenga pai o te reka me te reka.
Tata ki te 30 meneti te whakareri i te ham, engari ko te wa katoa, tae atu ki te tunu kai, he 3 haora me te 30 meneti. Ko te wa tunu kai he 3 haora, no reira kia rite ki te whakamahere.
Mo te hounga ake o te reka, whakareri he karaehe huka parauri ma te whakamahi i te huka parauri marama, te honi, te wai pineapa, te pua nani Dijon, te aporo cider winika, me te pata kore tote.
Tukatuka Tunu Hami Paoa Glazed Ham Recipe
- I mua i to tiimata, whakamahanahia te kaipaipa ki te 250 nga nekehanga Fahrenheit. Me tiki ano he paraharaha konumohe tuku noa, he rino rino nui ranei ka rehu ki te rehu tunu kai.
- Muri iho, tuu te ham ki roto i te paraharaha, kia anga te taha ngako ki runga.
- Na, uruhia te huka parauri, te tote moana, te pepa pango, te paura karika, te paprika paowa, te paura riki, te pepa cayenne, me te paura pua nani i roto i te peihana. Whakamahia o maihao ki te mirimiri i tenei ranunga puta noa i te ham.
- Whakanohia te paraharaha me te ham ki roto i te kaitapahi, kati te taupoki, ka waiho kia tunu mo te haora.
- I te wa e tunu ana, kohia te heihei me te winika aporo cider winika ki roto i te peihana iti.
- I muri i te haora tuatahi, whakamahia he parapara hei whakamakuku i etahi o nga rakau heihei me te ranunga winika ki runga i te ham. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te pounamu rehu mo tenei.
- Me tunu tonu te ham, ka pania ia haurua haora, tae noa ki te huri parauri koura o te mata, ka tae te mahana o roto ki te 140 nga nekehanga Fahrenheit. I te nuinga o te waa ka roa tenei ki te 2 ki te 3 haora.
- I te wa e tunu ana te ham, whakareri i te huka. Whakanohia te huka, te honi, te wai, te pua nani, te pata, me te winika ki roto i te ipu i runga i te wera reo-iti. Whakakotahitia nga mea katoa kia pai te whakakotahi.
- Tukua kia koropuke te karaehe, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te matotoru ka puta he parauri pouri, he 15 ki te 20 meneti pea te roa.
- I te wa e rite ana te karaihe, tangohia mai i te wera ka waiho kia whakamatao mo te 10 meneti.
- Ka oti te ham, tangohia mai i te kai momi. Whakamahia he paraihe parai hei pani i te kirikiri ki runga i te mata.
- Ka taea e koe te mahi i te ham i tenei wa tonu ki te pai koe ki te karaehe ngawari. Ranei, ki te hiahia koe ki te karaehe nui ake, hoatu te ham ki raro i te oumu parai kua whakamahanahia kia puta ra ano te mirumiru o te karaehe ka huri parauri koura, e 3 meneti pea te roa.
- Ka mutu, whakairohia te ham ka mahi wera. Kia pai ki a koe to ham paowa me te karaehe!
Waiho i te Reply