Ma tha thu dèidheil air biadh, còrdaidh an post seo riut! Tha sinn gu bhith gad thoirt air turas blasta tro bhlasan Astràilia. Eu-coltach ri cuid de dhùthchannan mar an Eadailt, chan eil aon mhias sònraichte aig Astràilia air a bheil e ainmeil. An àite sin, tha e a’ tabhann measgachadh de bhiadhan traidiseanta blasta as urrainn dhut a mhealtainn nuair a thadhlas tu air Astràilia.
Tha Astràilia ainmeil airson a bheatha-oidhche beòthail agus seallaidhean beòthail de bhiadh, ga fhàgail na cheann-uidhe mòr-chòrdte dha luchd-siubhail a tha a’ sireadh dànachd agus tràighean brèagha. Ach tha barrachd ann an Astràilia na dìreach sin. Tha e cuideachd a’ faighinn aithne airson a thabhartasan bìdh sònraichte.
Ma tha thu airson biadhan traidiseanta Astràilianach fheuchainn, tha thu san àite cheart. San artaigil seo, bheir sinn eòlas dhut air cuid de na biadhan beòil sin. Mar sin, cùm sùil air airson cuairt-dànachd blasta! Gu h-ìosal tha liosta de na prìomh shoithichean traidiseanta Astràilianach a dh’ fheumas tu fheuchainn nuair a thadhlas tu air an dùthaich an ath thuras.
Biadh traidiseanta as fheàrr ann an Astràilia
1. Vegemite
Is e Vegemite aon de na ciad bhiadhan traidiseanta ann an Astràilia a bhios mòran dhaoine à dùthchannan eile a’ feuchainn, agus a’ mhòr-chuid den ùine, cha toil leotha e! Eadhon ged a tha tòrr dhaoine ag ràdh gu bheil e gòrach, is fhiach peilear a thoirt dha. Is e blas a th’ ann is dòcha gum feum thu beagan ùine airson fàs cleachdte ri…
Mar sin, dè dìreach a th’ ann an Vegemite? Is e sgaoileadh tiugh, dorcha donn a th’ ann air a dhèanamh à diofar ghlasraich, cuibhreann beirm, agus spìosraidh. Is e an dòigh àbhaisteach air a bhith air a sgaoileadh air toast le ìm. Bidh Astràilianaich cuideachd ga mhealtainn le avocado, càise leaghte, no tomato. Bha mi a 'smaoineachadh gum faodadh e blasad milis mar syrup, ach gu dearbh tha e saillte. Is e an dòigh as fheàrr air ithe le sreath fialaidh de ìm agus dìreach sgaoileadh tana de Vegemite.
2. Parmigiana cearc
Tha Chicken Parmigiana na mhias a tha a 'còrdadh ri mòran. Tha e riatanach ann an Astràilia, a lorgar gu tric ann an taighean-seinnse air feadh na dùthcha. Tha am biadh seo air a dhèanamh suas de schnitzel cearc le sabhs parmigiana agus càise leaghte, air a fhrithealadh le taobh de chips. Tha e mòr-chòrdte am measg muinntir an àite agus luchd-turais le chèile airson a bhlas blasda.
Gheibh thu eadar-dhealachaidhean den mhias seo ann an diofar thaighean-bìdh, ach tha na prìomh ghrìtheidean fhathast cunbhalach. Bidh am broilleach cearc juicy le blas piobar dubh a’ cur blasan tlachdmhor ris a h-uile bìdeadh. Na caill a-mach air a’ bhiadh blasta seo fhaighinn fhad ‘s a tha thu a’ tadhal.
Airson an eòlas Chicken Parmigiana as fheàrr, theirig chun an Taigh-òsta Iomairt ann an Charters Towers, Queensland. Bidh iad a’ frithealadh a’ mhias clasaigeach Astràilianach seo le foirfeachd, ga fhàgail na eòlas ithe cuimhneachail.
Cuideachd Leugh: Dè a th 'ann am Biadh is Biadh Ameireaganach?
3. Tim Tams
Airson neach-siubhail sam bith a tha a 'rannsachadh Astràilia, tha aon leigheas ann a dh' fheumas feuchainn - briosgaid seoclaid Tim Tam. Lorg mi an tlachd Aussie seo às deidh seisean Mojosurf ann am Bàgh Byron, agus choisinn e thairis mi sa bhad. Aon uair ‘s gu bheil bìdeadh agad, bidh e na dhùbhlan seasamh an aghaidh diog no treas, mar thoradh air an t-seun cianail addictive aige.
Cho-roinn ball eòlach de sgioba Mojosurf dìomhaireachd leam - is e an dòigh as fheàrr air Tim Tam blasad fhaighinn tron t-sreath ainmeil Tim Tam slam. Dìreach dèan brobhsadh air oiseanan trastain na briosgaid agus paidhir e le cupa cofaidh, tì no seoclaid teth. Tionndaidh an Tim Tam gu connlach gluasadach, agus sip an deoch bhlàth troimhe. Gabh tlachd ann am maitheas bog seoclaid, ga fhàgail na eòlas do-sheachanta, gu sònraichte às deidh leasan surf geamhraidh fuar! Rabhadh: an Tim Tam slam is dòcha dìreach a bhith mar an deas-ghnàth ùr as fheàrr leat Down Under.
4. Pìosan feòil
Tha Astràilianaich, a tha ainmeil airson an gaol air feòil, an-còmhnaidh a’ coimhead airson soithichean blasta làn feòil. Mar fhreagairt dha na h-aoibhneasan feòil aca, tha iad air diofar roghainnean blasda a chruthachadh, agus tha aon rud sònraichte ann am pìos feòla - tlachd còcaireachd Astràilianach.
Ma tha thu dèidheil air pie, tha coltas ann gu bheil thu air mòran a chuir an sàs, ach tha pìos feòil Aussie cinnteach gum fàg thu miann airson barrachd. Is e blas traidiseanta Astràilianach a th’ ann le measgachadh de lìonaidhean a fhreagras air a h-uile blas. Mar as trice tha feòil talmhainn, uinneanan, balgan-buachair agus buntàta anns na dreachan clasaigeach, a’ toirt seachad bìdeadh sàsachail.
Tha na paidhean blasda seo foirfe airson feasgar a-muigh le caraidean, còmhla ris na deochan as fheàrr leat. Tha taghadh farsaing de dh’ eadar-dhealachaidhean de phìosan feòla ann airson feuchainn, a’ toirt a-steach pìos cearc ìm, pie cearc & leann, agus barrachd.
Thar ùine, tha pasganan feòla air fàs gu bhith na bhiadh leotha fhèin agus mar as trice bidh iad a 'còrdadh riutha aig àm lòn no dìnnear. Airson an eòlas muiceann feòil mu dheireadh, theirig gu Whittlesea Bakehouse, a tha ainmeil airson a bhith a’ frithealadh na paidhean feòil as fheàrr - fìor gheam còcaireachd Astràilianach.
5. Iasg 'n' Chips
Tha Fish 'n' Chips, mothachadh còcaireachd ann an Astràilia, a' gealltainn spreadhadh de bhlasan a chuireas iongnadh air do bhlasan. Dhaibhsan a tha a’ sireadh eòlas gastronomic gun samhail, tha am biadh traidiseanta Aussie seo riatanach. Air a ghabhail a-steach mar bhiadh-bìdh mòr-chòrdte air feadh na dùthcha, tha Fish 'n' Chips a 'riochdachadh pàirt chudromach de chultar biadh mara Astràilia.
Tha am biadh tlachdmhor seo a’ toirt a-steach iasg grilled le fìonag geal no donn, còmhla ri sgoltagan buntàta teth, crispy, fada. Co-dhiù a roghnaicheas tu a dhol an sàs ann an cuirm ri taobh na mara no blasad fhaighinn ann an àite as fheàrr leat, bidh Fish 'n' Chips a' cur blas de dhualchas ris an eòlas ithe agad. Paidhir e le glainne fìon no lionn airson a ’chothlamadh foirfe, ga dhèanamh na dheagh bhlasad feasgair.
Airson an eòlas mu dheireadh aig Fish 'n' Chips, theirig gu Costa's Seafood Cafe, a tha ainmeil airson a bhith a’ frithealadh an dreach as fheàrr den chlasaig Astràilianach seo. Ma tha thu airson a dhol a-steach do chridhe traidiseanan còcaireachd Astràilia, is e Costa an t-àite airson coinneachadh ri Fish and Chips gu cuimhneachail.
6. Burgers Beetroot Astràilia
Tha burgairean Astràilianach mar aon de na biadhan traidiseanta ann an Astràilia a dh’ fhaodadh a bhith coltach ri bun-bheachd neònach an toiseach. Ach, tha iad nam pàirt de bhiadh na dùthcha. Ged a tha fèill mhòr air burgers air feadh an t-saoghail, is e an rud a tha a’ suidheachadh burgers Aussie bho chèile na grìtheidean sònraichte aca. An àite dìreach feòil, salad, agus sabhs, bidh burgairean Astràilianach gu tric a’ toirt a-steach biatais. Chan e a-mhàin gu bheil an cur-ris seo a’ cur blas ris ach tha e cuideachd a’ tabhann buannachdan slàinte leithid àrdachadh stamina agus lughdachadh cuideam fala, ga fhàgail na phrìomh stàball ann am biadh traidiseanta Astràilianach.
Nuair a thig e chun an àite as fheàrr airson burger Aussie a mhealtainn, tha Ze Pickle na phrìomh roghainn. Leis na tabhartasan blasta agus an dealas a thaobh càileachd, tha e na fhìor fheum dha neach sam bith a tha ag iarraidh fìor eòlas còcaireachd Astràilianach.
Cuideachd Leugh: Mar a nì thu coirce clasaigeach thar oidhche
7. Mias èisg Barramundi
Tha Barramundi, as fheàrr le luchd-ùidh èisg, na mhias traidiseanta Astràilianach a tha a 'seasamh a-mach. Anns a' chànan Tùsanach, tha Barramundi ag eadar-theangachadh gu 'iasg aibhne mòr-sgèile'. Is e mias ioma-chruthach a th’ ann, air ullachadh le bhith a’ grilling, a’ frioladh no a’ seargadh an èisg, air a fhrithealadh le taobh glasraich. Air a mheas mar bhlas cultarach, tha Barramundi a’ nochdadh brìgh còcaireachd na dùthcha. Le diofar stoidhlichean còcaireachd, tha grunn dhreachan Barramundi ri sgrùdadh. Tha a’ mhias Aussie seo chan ann a-mhàin a’ sàsachadh na gucagan blas ach cuideachd a’ brosnachadh a dòigh-beatha fhallain.
Tha an cothlamadh tlachdmhor de dh’ iasg is de ghlasraich a’ fàgail Barramundi na dheagh roghainn airson dìnnear no lòn sàsachail. Airson paidhir foirfe, smaoinich air a bhith ga mhealtainn le glainne fìon. Ma tha thu a’ coimhead airson an eòlas Barramundi as fheàrr, theirig gu Doyles air an Tràigh ann an Sydney, Astràilia. Tha an eòlas còcaireachd aca a’ dèanamh cinnteach à Barramundi den ìre as àirde a ghlacas brìgh blasan Astràilianach.
8. Dannsa Kangaroo agus Emu
Ann an Astràilia, bidh daoine gu tric a’ togail dhealbhan de kangaroos a’ leum mun cuairt, ach is e an rud a chuir iongnadh ort gu bheil Astràilianaich ag ithe feòil cangarù. Chan eil e neo-chumanta feòil cangarù a lorg air a phacadh gu sgiobalta air sgeilpichean mòr-bhùthan agus ri fhaicinn air clàran-bìdh thaighean-bìdh. Is e feòil dhearg fallain, caol a th’ ann an cangarù feòil a dh’ fhaodar ullachadh ann an diofar dhòighean, leithid steaks, burgers, isbeanan, agus barrachd.
A bharrachd air an sin, bidh Astràilianaich cuideachd ag ithe feòil emu. Gu inntinneach, tha an cangarù agus an emu nan samhlaidhean air suaicheantas Astràilia - seall e mura h-eil thu ga chreidsinn! Tha seo a’ togail ceist annasach: an e Astràilianaich na h-aon daoine air an t-saoghal a bhios ag ithe nam beathaichean a tha a’ nochdadh air an t-suaicheantas nàiseanta aca?
9. Lambington
Ma tha fiacail milis agad, is e lamington aon de na biadhan traidiseanta ann an Astràilia a dh’ fhaodadh a bhith na fhìor fhuasgladh airson do bhlasan milseag. Tha na cèicichean spong tlachdmhor seo, a bhios gu tric a’ còrdadh ri cupa tì no cofaidh, air an còmhdach le seoclaid agus air an sprèadhadh gu fialaidh le coconut gus am blas a neartachadh. Bidh Lamingtons a’ cur gu mòr ri tachartas tì àrd feasgair, gu sònraichte nuair a bhios iad còmhla ri deoch teth.
Gu h-iongantach, tha an tiotal “Cèic Nàiseanta Astràilia” aig Lamington, às deidh dha cliù a chosnadh tro bhòt mòr-chòrdte mar ìomhaigh Astràilianach. Tha Lamingtons a’ fàs mòr-chòrdte mar àite-fuirich airson cruinneachaidhean tì àrd agus pàrtaidhean piseagan.
Airson an eòlas Lamington as fheàrr, smaoinich air sùil a thoirt air Tokyo Lamington ann an Carlton. Tha an t-àite seo a’ faighinn aire airson a bhith a’ frithealadh lamingtons traidiseanta Astràilianach den ìre as àirde, ga fhàgail na fhìor shealladh dhaibhsan a tha ag iarraidh an t-suaimhneas tlachdmhor seo.
10. Snags Barbecue
Ma tha thu dèidheil air feòil, na bi a’ coimhead nas fhaide na Barbecue Snags airson biadh foirfe. Is e isbeanan Astràilianach a th’ anns na snagaichean sin gu ìre mhòr air an dèanamh à measgachadh de mhairt-fheòil is muiceann. Bidh iad a 'seasamh a-mach am measg nam biadhan as fheàrr ann an Astràilia, iongantach leis a' mheasgachadh tlachdmhor aca de dh'fheòil, garlic, oinniún, agus barrachd. Tha iad ainmeil airson am blasan sùghmhor agus an inneach tarraingeach, gu tric bidh iad a’ còrdadh ri snags barbecue le buntàta pronn, sabhs tomato, siutan, agus sliseagan arain. Còmhla ris na cuirmean àbhaisteach sin, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air diofar atharrachaidhean sabhs gus an eòlas adhartachadh.
Na caill an cothrom siùsag Aussie a bhlasadh san stoidhle snag. Airson an eòlas mu dheireadh, theirig gu Bluebonnet Barbecue ann am Melbourne - an t-àite airson an fhìor ghrinn Astràilianach seo.
11.Pavlova
Às deidh biadh sàsaichte agus làn, is dòcha gum bi na blasan milis agad a’ tòiseachadh. Na gabh dragh, tha Pavlova air do chòmhdach! Tha Pavlova na thoileachas tlachdmhor nach bu chòir dhut a chall. Tha am milseag seo gu math mòr-chòrdte ann an Astràilia, comasach air eadhon an fheadhainn air daithead teann a thàladh. Tha Pavlova na chèic blasta sgeadaichte le measan agus uachdar brùite, ri fhaighinn gu furasta aig bèicearachd ionadail agus bùthan cèicean. Dèan cinnteach gun sàbhail thu beagan àite airson a’ ghrinn bhlasta seo.
Gu sònraichte, tha Pavlova air fàs mòr-chòrdte mar roghainn fasanta airson cèicean co-latha-breith ann an Astràilia, a’ fàs na phrìomh stàball airson amannan cudromach agus subhachasan. Ma tha thu a’ coimhead airson an àite as fheàrr airson blasad fhaighinn de Pavlova, theirig gu Ester Sydney, far am bi iad ga ullachadh ann an àmhainn le fiodh. Dèilig thu fhèin ri seun neo-sheasmhach Pavlova; bheir do bhlasan taing dhut!
Cuideachd Leugh: Stiùireadh farsaing air biadh Innseanach
12. Rolla Càise agus Bacon
Ma tha thu dèidheil air càise, tha an Rolla Càise is Bacon air leth freagarrach dhut. Tha am biadh Astràilianach seo furasta ullachadh, ga dhèanamh air leth freagarrach dha oileanaich a tha ag iarraidh biadh blasda is sàsachail a chuir air dòigh às deidh latha fada san oilthigh. A’ tòiseachadh ann an Astràilia, tha am greim-bìdh arain ainmeil seo air a sgeadachadh le sliseagan beaga bacon agus air a luchdachadh gu fialaidh le càise gooey mozzarella.
A bharrachd air a bhith na thoileachas traidiseanta Astràilianach, tha e a’ seasamh a-mach mar aon de na prìomh roghainnean lòn san dùthaich. Airson an eòlas as fheàrr, theirig a-null gu Taigh-fuine Banana Boogie, ainmeil airson a bhith a’ tabhann na Rollaichean Càise is Bacon as fheàrr air feadh Astràilia.
Co-dhùnadh
Chan e a-mhàin gu bheil Astràilia ainmeil airson a ghnìomhachdan dàna agus tràighean eireachdail; tha e cuideachd a' faighinn aithne airson a bhiadh traidiseanta blasta. Tha ìomhaigh blas sònraichte aig biadh Astràilianach a tha ag innse a sgeulachd fhèin. Bidh e a’ measgachadh diofar bhlasan, gu tric le sanas piobar, gus soithichean sònraichte a chruthachadh.
Is e na biadhan traidiseanta air an do bhruidhinn sinn gu h-àrd cuid de na biadhan as fheàrr a dh’ fheumas tu fheuchainn nuair a thadhlas tu air Astràilia. Na caill a-mach air na toileachasan còcaireachd sin; tha iad cinnteach gun dùisg iad am biadh annad. Agus mus tòisich thu air do thuras Down Under, cuir eòlas air slang Astràilianach gus thu fhèin a bhogadh gu tur ann an eòlas Aussie. Meal do bhiadh!
Leave a Reply