Ahli botani ngomong tomat iku woh-wohan, lan akeh wong ngerti iki. Nanging ing Amerika Serikat, tomat dianggep sah minangka sayuran. Ing taun 1893, Mahkamah Agung mutusake yen tomat kudu diklasifikasikake minangka sayuran amarga cara digunakake lan dirasakake dening masyarakat. Kaputusan iki digawe amarga sayuran dikenai pajak ing wektu kasebut, ora kaya woh-wohan.
Biasane, woh-wohan ngemot wiji lan butuh polinasi kanggo tuwuh, mbantu nyebarake spesies tanduran. Sayuran, ing sisih liya, minangka bagean saka tanduran kaya batang, godhong, oyod, lan umbi sing dipangan. Kadhangkala, ana ora setuju babagan klasifikasi, utamane amarga rasa manis utawa gurih saka woh-wohan lan sayuran tartamtu.
Saiki, ayo njelajah sawetara woh-wohan sing umume dianggep minangka sayuran amarga cara digunakake lan dirasakake. Daftar iki bisa uga nggumunake sampeyan.
Yagene Sawetara Woh Disebut Sayuran?
Apa sampeyan kepingin weruh kenapa kita nyebut sayuran woh-wohan tartamtu? Jawaban bisa uga luwih gampang tinimbang sing sampeyan pikirake. Woh-wohan iki, kayata tomat, eggplants, lan squash, ora duwe rasa manis sing ana gandhengane karo woh-wohan sing akeh gula alami. Akibaté, wong sing nyiapake lan masak mutusake kanggo nyelehake ing kategori sayuran. Klasifikasi iki diklompokaké karo sayuran sejati liyane sing asalé saka godhong, stalks, oyod, umbi, umbi, utawa malah kembang, kayata brokoli.
Coba sajian kaya ratatouille, kalebu tomat, eggplants, lan squash. Saka perspektif botani, iku ateges salad woh panggang. Sanajan umume dianggep minangka sayuran, bahan kasebut, nyatane, woh-wohan.
Kebingungan kuliner iki muncul amarga rasa gurih lan kandungan gula sing luwih murah, sing ndadékaké panggonané ing kategori sayuran. Dadi, mbesuk yen sampeyan seneng sajian tomat, elinga yen sacara teknis minangka woh sing masquerade minangka sayuran ing jagad tradhisi masak.
7 Woh-wohan sing Dikira Sayuran
1. Okra
Ing taun-taun pungkasan, okra wis dadi populer, sanajan durung entuk status trendi sayuran kaya kale utawa kembang kol. Nanging, iki nggawe tandha lan bisa dadi perkara gedhe sabanjure.
Sing nggumunake, sanajan umume diarani sayuran, okra sacara teknis minangka woh. Kabeh polong, kapenuhan wiji, bisa dipangan lan bisa nganti dawane nganti pitung inci. Yen okra terus narik kawigaten, bisa uga bakal dirayakake minangka woh "iku" paling anyar ing donya panganan bergizi. Dadi, priksa sayuran sing serbaguna lan enak iki, utawa kudu ngomong woh, amarga dadi sorotan tren mangan sehat.
Uga Waca: Reproduksi Tanduran: Definisi, Jinis lan Conto
2. Terong
Terong asring dianggep minangka sayuran, lan arang banget yen dipangan mentah. Dheweke duwe rasa gurih kanthi rasa pait, nanging ora tau manis. Apike, senadyan pemahaman kita, eggplants ora sayuran; iku woh-wohan lan, luwih khusus, woh wohan beri-sanajan gedhe banget. Bisa uga kaget, nanging mbayangake terong dadi smoothie ora umum kanggo akeh.
Biasane disenengi ing masakan masak, eggplants ora umum digandhengake karo donya woh-wohan utawa woh wohan beri. Klasifikasi unik minangka woh wohan beri tantangan pemahaman kita biasanipun. Sanadyan bisa uga ora bisa nemoni smoothie woh-wohan ing wektu sing suwe, pancen nggumunake nemokake bebener botani babagan terong lan status berry. Sabanjure sampeyan nyiyapake utawa seneng sajian adhedhasar terong, elinga yen sampeyan lagi nemoni woh wohan beri raksasa tinimbang sayuran tradisional.
3. Timun minangka Woh-wohan
Cucumbers kalebu kulawarga sing padha karo labu lan squash, lan kaya sederek iki, padha dianggep minangka woh-wohan. Bayangake timun ing wit anggur, kanthi kembang sing isih ana ing mburi - mula ngerti, ta?
Cucumbers, pumpkins, lan squash nuduhake hubungan kulawarga sing cedhak, kabeh ana ing kategori woh-wohan botani. Persamaan kasebut dadi jelas nalika sampeyan ndeleng timun sing nggandhol saka tanduran, sisa-sisa kembang isih nempel ing pungkasan. Iki minangka pangeling yen, sanajan umume dianggep minangka sayuran ing konteks kuliner, timun, nyatane, woh-wohan.
Dhéfinisi botani saka woh kalebu sembarang ovarium diwasa saka tetanduran ngembang, lan cucumbers cocok karo gambaran iki. Dadi, yen sampeyan seneng timun sing garing, elinga hubungan botani karo waluh lan squash lan nikmati sifat sing nyenengake saka sayuran sing katon prasaja iki, nyatane, woh-wohan.
4. Zaitun
Nalika nerangake zaitun, aku nganggep dheweke minangka sayuran, dudu woh-wohan. Nanging, nyatane zaitun pancen woh-wohan amarga asale saka kembange wit zaitun. Ing jagad tanduran, woh dibentuk saka ovarium sing wis diwasa, lan ovarium iki biasane ana ing kembang kasebut. Mulane akeh barang sing umum kita sebut minangka sayuran minangka woh-wohan kanthi teknis - duwe oyod ing kembang kasebut.
Dadi, mbesuk ana sing takon babagan zaitun, elinga yen woh-wohan, dudu sayuran. Iku kabeh babagan ngendi padha teka saka ing siklus urip tetanduran. Wawasan iki mbantu kita ngerti manawa zaitun ora katon kaya woh-wohan tradisional, nanging padha duwe klasifikasi botani sing padha amarga asale saka kembang wit zaitun.
Uga Waca: Carane Tuwuh Arugula ing Taman Panjenengan
5. mrico
Apa sampeyan ngerti yen mrico sejatine woh-wohan? Ya, malah habanero sing panas banget! Iku bisa uga katon aneh amarga kita asring mikir woh-wohan minangka manis lan jus, kaya apel utawa strawberries. Nanging apa iku mrico lonceng entheng utawa habanero super-pedhes, kabeh mau asalé saka kembang, kang ndadekake woh-wohan.
Contone, njupuk habanero. Panas banget - 70 kaping luwih panas tinimbang jalapeño! Nanging, miturut botani, iku kalebu ing kategori woh-wohan. Iki bisa uga katon aneh amarga kita biasane nggandhengake woh-wohan karo rasa manis, nanging pancen bener.
Dadi, nalika sampeyan lagi ngobong mrico sing renyah utawa ngrasakake kobong saka habanero pedhes, elinga yen sampeyan lagi seneng woh-wohan. Mrico teka ing kabeh wangun, ukuran, lan tingkat pedhes, nanging kabeh padha nuduhake klasifikasi botani sing padha karo woh-wohan amarga asale saka kembang.
6. Pumpkins lan Squash
Pumpkins lan squash, sing kalebu zucchini utawa squash musim panas, miwiti lelungan minangka woh-wohan ing wit anggur. Tanduran iki gumantung ing polinasi kanggo tuwuh. Sanajan katon nggumunake, woh-wohan minangka "ovarium sing wis mateng utawa garing saka tanduran kembang" sing ngemot wiji. Ing istilah sing luwih prasaja, nalika sampeyan ndeleng labu lan squash sing tuwuh ing wit anggur, padha kaya woh-wohan versi tanduran. Proses iki diwiwiti kanthi kembang ing wit anggur, lan liwat polinasi, woh-wohan berkembang.
Bayangake kanthi cara iki: kembang tanduran bakal dibuahi, lan ovarium (bagean sing ngemot wiji) wiwit berubah dadi waluh utawa squash. Dadi, yen sampeyan mikir babagan woh-wohan, aja mung mbatesi sing manis lan jus; kalebu sayuran iki, kayata waluh lan squash, ing kategori uga. Bisa uga ora kaya woh-wohan sing khas, nanging padha karo proses pertumbuhan sing padha, sing asale saka ovarium sing diserbuki tanduran kembang.
7. Kacang ijo
Kacang ijo bisa uga nggumunake sampeyan - sejatine luwih kaya woh tinimbang sayuran. Nalika bocah-bocah ora pengin mangan sayuran ijo, wong tuwa asring ngelingake supaya mangan sayuran. Nanging kepiye yen kita ngandhani kacang ijo minangka woh-wohan kanthi teknis? Iku bener! Sanajan ora rasa manis kaya woh-wohan tradisional, kacang ijo ngemot wiji ing polong, kaya woh-wohan. Wiji iki mbantu tanduran ngasilake, sing minangka ciri utama woh.
Coba pikirake: yen sampeyan nggigit kacang ijo, sampeyan lagi nggigit polong sing isine wiji. Wiji kasebut duweni potensi kanggo tuwuh dadi tanduran anyar yen ditandur maneh. Mulane, saka perspektif botani, kacang ijo digolongake minangka woh-wohan.
Dadi, mbesuk yen sampeyan nyoba ngyakinake wong sing seneng mangan kacang ijo, sampeyan bisa ngomong yen dheweke lagi mangan woh! Iku bisa uga mung nggawe wong luwih kasengsem ing nyoba pods nutritious iki. Sawise kabeh, sapa sing bisa nolak woh sing enak?
Ninggalake a Reply