Ntau tus neeg hauv Tebchaws Meskas tam sim no tau txais kev noj zaub mov zoo li cov neeg tsis noj nqaij, uas tsis noj nqaij. Qhov kev xaiv noj zaub mov no txuas nrog ntau yam kev sib raug zoo thiab kev ntseeg ncaj ncees. Txawm li cas los xij, cov hauv paus ntsiab lus ntawm lub ntiaj teb no nthuav dav dhau los ntawm Western influences, mus txog rau cov neeg Esxias, African, thiab cov haiv neeg hauv paus txawm. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog cov keeb kwm sib txawv no, uas tej zaum yuav tsis pom thaum peb tshawb nrhiav zaub mov hauv internet lossis xaj khoom noj.
Vegetarianism tuaj nyob rau hauv ntau hom, txhua tus nrog nws cov yam ntxwv tshwj xeeb. Tib neeg xaiv ua raws li cov kev noj haus no rau ntau yam, suav nrog kev noj qab haus huv, kev txhawj xeeb ntawm ib puag ncig, thiab kev xav txog kev coj ncaj ncees. Los ntawm kev siv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, cov tib neeg tuaj yeem txaus siab rau ntau yam txiaj ntsig. Cov txiaj ntsig no suav nrog tsis yog kev noj qab haus huv ntawm tus kheej nkaus xwb tab sis kuj tseem ua rau muaj kev sib raug zoo thiab ib puag ncig lub hom phiaj.
Raws li qhov nrov ntawm cov khoom noj khoom haus cog qoob loo txuas ntxiv mus, nws yog ib qho tseem ceeb kom txaus siab rau cov kab lis kev cai ntau haiv neeg thiab keeb kwm keeb kwm uas tau tsim cov kev coj noj coj ua no. Txawm hais tias tau tsav los ntawm kev mob siab rau kev noj qab haus huv, kev coj ncaj ncees, lossis kev paub txog ib puag ncig, txoj kev taug kev mus rau txoj kev ua neej uas tsom mus rau ntau yam kev ua neej muaj kev nplua nuj ntawm kev cuam tshuam los ntawm thoob plaws ntiaj teb.
Vegetarianism yog dab tsi?
Vegetarianism yog ib txoj hauv kev noj zaub mov uas tsom rau cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag xws li taum, legumes, txiv hmab txiv ntoo, thiab nplej, tsis suav nrog cov nqaij tsiaj. Cov neeg ua raws li kev noj zaub mov tsis zoo yuav suav nrog cov khoom tsiaj xws li zib ntab, qe, thiab mis nyuj, nrog rau kev hloov pauv xws li lacto-vegetarians uas haus mis nyuj tab sis tsis qe. Vegans coj nws ib kauj ruam ntxiv los ntawm kev tsis suav tag nrho cov khoom tsiaj. Interestingly, qee cov neeg uas txheeb xyuas tias cov neeg tsis noj nqaij tseem haus ntses.
Tib neeg txais kev noj zaub mov rau ntau yam laj thawj, suav nrog kev txhawj xeeb txog kev coj noj coj ua ntawm tsiaj txhu thiab kev cog lus rau kev noj qab haus huv. Qhov kev xaiv noj zaub mov no tuaj yeem yog qhov teeb meem ntawm tus kheej lossis pej xeem, ua rau muaj kev nkag siab ntawm kev sib raug zoo. Cov neeg tsis noj nqaij feem ntau txuas nrog ib leeg, tsim cov zej zog raws li kev sib koom ua ke.
Cov qauv ntawm cov neeg tsis noj nqaij sib txawv ntawm cov tib neeg thiab cov pab pawg, ua rau muaj kev hloov pauv nyuaj hauv cov kev paub ntawm vegans thiab cov neeg tsis noj nqaij. Qhov tshwj xeeb, cov koom haum xws li PETA tau hloov kho lawv txoj haujlwm dhau sijhawm. Piv txwv li, PETA ib zaug tso cai rau kev noj cov qe los ntawm kev saib xyuas zoo-rau cov phooj ywg noog, tab sis qhov kev zam no tau raug tshem tawm ntawm lawv qhov kev xav tam sim no.
Cov hauv paus hniav thiab nthuav dav ntawm Vegetarianism thoob plaws hauv keeb kwm
Vegetarianism, lossis kev noj zaub mov uas tsis suav nrog cov nqaij hauv cov zaub mov uas muaj cov nroj tsuag, muaj keeb kwm tob tob txuas nrog ntau yam kev ntseeg. Qhov kev coj ua tuaj yeem taug qab mus rau lub sijhawm qub, nrog cov ntaub ntawv pov thawj pom hauv cov ntawv teev kev ntseeg los ntawm xyoo pua tsib BC Is Nrias teb. British colonization ntawm Is Nrias teb nyob rau hauv lub 17th thiab 18th centuries coj mus rau qhov kev soj ntsuam thiab tom ntej no nrov ntawm cov neeg tsis noj nqaij los ntawm cov British nyob rau hauv cov teb chaws Europe.
Cov neeg hauv paus txawm nyob rau hauv Teb Chaws Asmeskas kuj muaj cov khoom noj thaum ntxov. Cov Choctaws, nyob rau niaj hnub no Mississippi thiab Oklahoma, feem ntau yog cov neeg ua liaj ua teb nrog cov khoom noj cog qoob loo uas suav nrog cov pob kws, taub dag, thiab taum stew. Ib yam li ntawd, Aztecs thiab Mayans tau tsa lawv cov menyuam ua neeg tsis noj nqaij, ua rau muaj ntau yam nplej, legumes, txiv hmab txiv ntoo, thiab zaub muaj nyob hauv chav ua noj niaj hnub no.
African kab lig kev cai, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Ethiopia, tau ntev embraced semi-vegan noj vim yog ua raws li cov Lub Koom Txoos Ethiopian Orthodox txoj kev yoo mov. Nyob rau hauv Jamaica thaum xyoo 1930, Rastafarians, tawm tsam British colonial txoj cai, tsim ib qho kev txav ntawm cov neeg tsis noj nqaij dub uas pom kev ntseeg ntawm sab ntsuj plig hauv Ethiopian thawj coj Haile Selassie.
Lub Ethiopian tiv thaiv tawm tsam Italian ntxeem tau nyob rau hauv 1896 tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho cov kev xav ntawm kev coj noj coj ua thiab pab tsim kev ntseeg Rastafarian. Ethiopian vegan tais diav, zoo li Rastafarian "Ital" cov zaub mov, tuav cov keeb kwm sib txawv khi rau kev tawm tsam tawm tsam kev tsim txom, nrog Ethiopia txoj kev yeej symbolizing tiv thaiv European kev faib tawm hauv Africa. Niaj hnub no, cov kev sib txuas keeb kwm no txuas ntxiv cuam tshuam thiab txhawb nqa ntau yam kev noj zaub mov thoob ntiaj teb.
Kuj nyeem: Phau Ntawv Qhia Txog Indian Cuisine
Cov txiaj ntsig ntawm Kev Xaiv Kev Ua Neej Neeg Tsis Noj Qab Haus Huv
Ntau tus neeg xaiv ua raws li kev noj zaub mov noj rau ntau yam laj thawj. Ib qho laj thawj tseem ceeb yog kev noj qab haus huv zoo dua. Qee tus ntseeg tias tsis txhob noj nqaij tuaj yeem pab txhim kho lawv txoj kev noj qab haus huv tag nrho. Lwm qhov laj thawj yog txhawm rau txo kev puas tsuaj rau ib puag ncig thiab tsiaj. Los ntawm kev tsis noj nqaij, tib neeg lub hom phiaj txo qis lawv qhov cuam tshuam rau lub ntiaj teb thiab qhia kev khuv leej rau tsiaj.
Hauv Is Nrias teb, kwv yees li ib feem peb ntawm cov pejxeem ua raws li cov neeg tsis noj nqaij noj. Qhov no yog ib feem ntawm kev coj noj coj ua uas cuam tshuam kev noj nqaij. Txawm li cas los xij, kev ntsuas kom raug tib neeg txoj kev ua raws li lawv cov kev xaiv noj zaub mov tuaj yeem nyuaj vim cov kev ntxhov siab hauv zej zog.
Tsis tas li ntawd, cov khoom lag luam ua lub luag haujlwm hauv kev xaiv noj zaub mov. Qee cov tib neeg tuaj yeem xaiv cov neeg tsis noj nqaij noj vim yog cov nyiaj tau los tsawg, nyob hauv cov chaw nyob deb nroog, los yog kev coj noj coj ua. Cov xwm txheej no qhia txog ntau yam kev lag luam hauv zej zog uas cuam tshuam rau cov qauv kev noj haus thiab tuaj yeem cuam tshuam rau cov kws tshawb fawb kev nkag siab txog kev noj haus.
Zuag qhia tag nrho, kev txiav txim siab los txais yuav txoj kev ua neej neeg tsis noj nqaij yog cuam tshuam los ntawm kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv, kev nco qab ib puag ncig, kab lis kev cai, thiab kev lag luam.
Muaj tseeb Vegetarianism thiab lwm yam
Lub tswv yim ntawm "tus neeg tsis noj nqaij tiag" tsis muaj kev lees paub thoob ntiaj teb. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb feem ntau siv lo lus no los txheeb xyuas cov tib neeg uas paub qab hau tsis txhob noj nqaij, nqaij qaib, thiab ntses. Qhov kev faib tawm no ua pov thawj muaj txiaj ntsig hauv kev kawm kev kawm tsom mus rau tib neeg tus cwj pwm, tshwj xeeb yog vim kev tshawb pom los ntawm kev tshawb fawb khoom noj khoom haus hauv Tebchaws Meskas. Kuj ceeb tias, ib feem tseem ceeb ntawm cov tib neeg uas txheeb xyuas tias yog neeg tsis noj nqaij tseem muaj qee yam nqaij hauv lawv cov zaub mov.
Txhawm rau kom ua raws li qhov kev hloov pauv no hauv kev xaiv noj zaub mov, cov kws tshawb fawb tau tsim cov ntsiab lus ntxiv xws li "semi-vegetarians" lossis "cov neeg tsis noj nqaij ib nrab hnub" los piav qhia cov neeg uas feem ntau ua raws li cov zaub mov noj tab sis qee zaus noj nqaij. Lwm subcategory, hu ua pesco-vegetarians, suav nrog cov tib neeg uas haus ntses, khoom noj siv mis, thiab qe tab sis tsis txhob noj lwm hom nqaij.
Feem ntau, lo lus "tus neeg tsis noj nqaij tiag tiag" yuav tsis muaj lub ntsiab lus meej, tab sis nws qhov kev siv ua pov thawj muaj txiaj ntsig rau kev nkag siab txog ntau yam kev coj noj coj ua hauv cov neeg tsis noj nqaij. Cov kws tshawb fawb siv cov kev faib tawm no los txheeb xyuas cov nuances ntawm kev xaiv noj zaub mov zoo thiab nkag siab zoo dua qhov nyuaj ntawm tib neeg kev coj noj coj ua.
Puas yog Vegetarians Hypocrites?
Ntau tus vegans thuam cov neeg tsis noj nqaij, xav tias lawv yog cov neeg siab phem rau kev noj cov khoom tsiaj xws li mis nyuj thiab qe. Txawm li cas los xij, qhov kev xav no nthuav dav ntau yam laj thawj vim li cas tib neeg xaiv neeg tsis noj nqaij, raws li piav qhia los ntawm Vegetarian Resource Group. Cov laj thawj no muaj xws li kev lag luam thiab kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv rau ib puag ncig, kev nyiam saj, kev khuv leej rau tsiaj, thiab ntau yam kev coj ncaj ncees. Qhov tseem ceeb, cov neeg tsis noj nqaij yog cov neeg tsis noj nqaij, suav nrog ntses thiab nqaij qaib.
Cov teeb meem nyuaj, qee tus neeg tsis paub txog tus kheej qee zaum noj nqaij, tsim teeb meem hauv kev sib tham txog lub sij hawm. Thaum cov neeg tsis noj nqaij, uas tau tsav los ntawm kev coj ncaj ncees xws li tsis txhob ua phem rau tsiaj, noj nqaij, lawv yuav ntsib kev tsis sib haum xeeb ntawm lawv txoj kev ntseeg thiab kev ua.
Qhov kev tsis sib haum xeeb ntawm ib tus cwj pwm thiab kev coj cwj pwm yog ib hom kev siab phem, txawm hais tias lo lus no muaj qhov tsis zoo. Txhawm rau tiv thaiv qhov kev tsis ncaj ncees no, cov tib neeg tuaj yeem siv cov tswv yim xws li zam kev xav txog cov tsiaj ua liaj ua teb lossis xaiv cov khoom noj nqaij uas zoo ib yam li cov tsiaj qub.
Hauv kev nrhiav kev hloov tus cwj pwm ntawm cov neeg siv khoom, cov neeg tawm tswv yim tsiaj tau pom tias kev hais txog kev coj ncaj ncees tsis zoo yuav tsis yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws. Ib daim ntawv ntsuam xyuas xyoo 2021 los ntawm Humane League UK tau qhia tias qhia txog kev noj qab haus huv tsis zoo ntawm cov ntses ua liaj ua teb tau txhawb kom txhawb nqa daim ntawv thov kos npe ntau dua li cov lus hais txog kev ua neeg siab phem ntawm cov khw muag khoom. Qhov tseem ceeb, cov lus hais txog kev ua neeg siab phem tau ua rau muaj kev cuam tshuam nrog cov neeg vegans hauv txoj kev tshawb no.
Kuj nyeem: Dab tsi yog Kub Dogs Ua Los Ntawm?
Hom Zaub Zaub Noj
Muaj ntau txoj hauv kev uas tib neeg xaiv noj ua neeg tsis noj nqaij. Ob hom muaj xws li Ovo-Lacto Vegetarianism thiab Vegan Diet. Txawm li cas los xij, nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias tus kheej nyiam thiab kev xaiv tuaj yeem ua rau muaj kev hloov pauv hauv txhua hom.
- Ovo-Lacto Vegetarianism: Ovo-Lacto Vegetarians tsis noj nqaij, tab sis lawv suav nrog cov khoom noj siv mis thiab qe hauv lawv cov khoom noj. Qhov no txhais tau tias lawv haus cov khoom xws li mis nyuj, cheese, thiab whey. Lwm pab pawg hauv pawg no yog Lacto-Vegetarians, uas noj cov khoom noj siv mis, tab sis zam cov nqaij thiab qe.
- Vegan noj zaub mov: Vegans coj lawv txoj kev cog lus mus rau lwm qib los ntawm kev tsis suav tag nrho cov khoom tsiaj los ntawm lawv cov khoom noj thiab kev ua neej, ntau npaum li qhov ua tau thiab ua tau. Kev noj zaub mov vegan mus dhau tsis txhob noj nqaij; nws kuj tshem tawm cov qe, zib ntab, mis nyuj, thiab lwm yam khoom xyaw uas tau muab los ntawm cov tsiaj.
Daim Ntawv Qhia Kev Noj Qab Haus Huv yooj yooj yim rau cov neeg tsis noj nqaij
Phau ntawv qhia no muab cov ntaub ntawv ncaj qha los ntawm Vegan Health los pab cov neeg tsis noj nqaij noj zaub mov kom zoo. Rau cov neeg uas tsis haus cov qe los yog mis nyuj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau xyuam xim rau tej yam as-ham los xyuas kom meej kev noj qab haus huv.
1. Vitamin B12: Qhov tseem ceeb rau Vegans: Cov vegans tsis suav cov qe thiab mis nyuj los ntawm lawv cov zaub mov yuav tsum xav txog cov tshuaj vitamin B12 thiab noj cov zaub mov muaj zog. Vitamin B12 feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov nqaij, qe, thiab cov khoom noj siv mis, tab sis tsis yog feem ntau nyob rau hauv cov khoom noj uas cog. Hmoov zoo, cov tshuaj B12 tau txais los ntawm cov kab mob, tsis yog cov khoom tsiaj, muaj.
2. Hlau: Nroj-Powered Sources: Hlau yog qhov tseem ceeb rau cov neeg tsis noj nqaij, thiab ntau yam zaub mov cog tuaj yeem muab cov khoom noj tseem ceeb no. Xws li cov khoom xws li Grape Nuts cereal, Tag nrho cov cereal, molasses, lentils, spinach, raum taum, garbanzo taum, Swiss chard, edamame, thiab pinto taum hauv koj cov khoom noj. Txhim khu kev nqus hlau los ntawm kev sib xyaw vitamin C-nplua nuj zaub mov rau hauv cov pluas noj thiab tsis txhob noj cov calcium ntxiv thaum noj mov.
3. Zinc: Cov kev xaiv cog qoob loo: Zinc, tseem ceeb heev rau kev noj qab haus huv tag nrho, tuaj yeem pom muaj nyob hauv cov chaw cog qoob loo xws li oatmeal, taum paj, cashews, noob paj noob hlis, taum garbanzo, thiab lentils. Thaum zinc muaj ntau hauv cov zaub mov vegan, kev nqus tuaj yeem yog qhov nyuaj vim muaj phytates nyob hauv cov zaub mov cog.
4. Omega-3 Fatty Acids: Qhov tseem ceeb rau Vegans: Cov neeg tsis noj nqaij tuaj yeem ua kom lawv ua tau raws li qhov kev pom zoo ntawm cov roj omega-3 fatty acids xws li chia noob, flax noob, walnuts, soybeans, soy oil, canola oil, tofu, thiab tempeh hauv lawv cov khoom noj. Lub vev xaib VeganHealth qhia txog kev xav txog kev noj zaub mov ntau dua li niaj hnub pom zoo los txhawb kev noj qab haus huv tag nrho.
Hloov mus rau Kev Noj Zaub Mov: Cov kauj ruam yooj yim thiab kev txhawb nqa
Kev hloov mus rau kev noj zaub mov noj yuav yooj yim dua nrog kev pab los ntawm cov koom haum hauv Tebchaws Meskas thiab Europe. Ib qho kev pabcuam no yog Sentient Media's Take Action webpage. Nws muaj ntau yam cuab yeej los txhawb tib neeg hauv lawv txoj kev taug kev mus rau kev noj zaub mov.
Sentient Media lub vev xaib muaj ib ntu hu ua Dietary Change, uas muab cov peev txheej pab tau. Ib qho ntawm cov peev txheej no yog 30-hnub kev cog lus cog lus. Qhov kev pab cuam no pab cov tib neeg maj mam hloov mus rau cov neeg tsis noj nqaij noj los ntawm kev qhia thiab kev txhawb nqa rau ib hlis.
Tsis tas li ntawd, lub vev xaib muaj cov ntawv thov tawm tswv yim rau ntau cov kev xaiv cog ntoo hauv cov tsev kawm ntawv pej xeem. Qhov kev siv zog no txhawm rau ua kom yooj yim rau cov tib neeg, tshwj xeeb tshaj yog cov tub ntxhais kawm, nkag mus rau cov neeg tsis noj nqaij noj hauv lawv lub neej txhua hnub.
Ntxiv mus, lub vev xaib qhia txog lwm yam xwm txheej thiab cov phiaj xwm uas txhawb nqa kev noj zaub mov. Cov xwm txheej no tuaj yeem muab kev txhawb nqa ntxiv, kev taw qhia, thiab kev txhawb siab rau cov tib neeg uas tab tom hloov mus rau kev noj zaub mov zoo.
Zuag qhia tag nrho, cov peev txheej zoo li Sentient Media's Take Action webpage muab kev txhawb nqa muaj txiaj ntsig rau cov uas tab tom nrhiav kev hloov mus rau kev noj zaub mov noj. Nrog rau cov cuab yeej thiab cov kev pab cuam no, tib neeg tuaj yeem hloov pauv nrog kev ntseeg siab thiab yooj yim.
Kuj nyeem: How to Cook Kidney Beans
Yuav ua li cas koj yuav tsum paub
Vegetarian Diet Basics: Cov neeg tsis noj nqaij noj ntau yam khoom noj xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, txiv ntoo, nplej, thiab taum. Lawv tuaj yeem ua zaub mov yooj yim hauv tsev lossis yuav khoom noj npaj los ntawm cov khw lossis khw noj mov.
- Protein Sources for Vegetarians: Kom tau txais cov protein, cov neeg tsis noj nqaij noj zaub mov xws li taum, chickpeas, txiv laum huab xeeb, taum dub, thiab kua.
- Cov zaub mov zam los ntawm Vegetarians: Cov neeg tsis noj nqaij tsis noj zaub mov nrog nqaij los yog tsiaj cov khoom xws li nqaij npua, nqaij qaib, nqaij nyuj, los yog kua zaub ua nrog pob txha nqaij.
- Cov txiaj ntsig ntawm Kev Ua Neeg tsis noj nqaij: Xaiv cov zaub mov tsis zoo tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li ntshav qab zib, ntshav siab, thiab mob qog noj ntshav. Nws kuj yog ib txoj hauv kev los txhawb kev noj qab haus huv tsiaj los ntawm kev tsis noj cov khoom ua los ntawm cov tsiaj. Ntxiv rau, ua neeg tsis noj nqaij yog pom zoo rau ib puag ncig thiab tuaj yeem pab tiv thaiv kev hloov pauv huab cua.
Sau ntawv cia Ncua