ការផ្តោតអារម្មណ៍ទល់នឹងភាពឯកោ៖ ភាពខុសគ្នា និងការប្រៀបធៀប

តើមានភាពខុសគ្នារវាង whey concentrate និង whey isolate (concentrate vs isolate)?

ប្រសិនបើអ្នកហាត់ប្រាណឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីរក្សារាងឱ្យសម ខ្ញុំជឿថាអ្នកដឹងថាប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណាក្នុងការបង្កើតសាច់ដុំ។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងភេសជ្ជៈគឺជាអាហារបំប៉នចាំបាច់មួយចំនួន។

ម្សៅប្រូតេអ៊ីន បារ និងភេសជ្ជៈគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិ whey ដែលជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទូទៅដែលមកពីទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីន Whey មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើតសាច់ដុំ ហើយវាក៏ជួយក្នុងការស្តារឡើងវិញផងដែរ។

មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ប្រូតេអ៊ីន whey ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលដឹង និងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីន whey isolate និងការផ្តោតអារម្មណ៍។

យើងបានពិភាក្សាអំពីភាពខុសគ្នារវាង whey isolate និង contrite នៅក្នុងការណែនាំនេះ។

តើ Whey Protein ជាអ្វី?

ប្រូតេអ៊ីនជាច្រើននៅក្នុងម្សៅប្រូតេអ៊ីន បារ និងភេសជ្ជៈត្រូវបានទទួលពីទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីន Whey គឺជាផ្នែករាវនៃទឹកដោះគោ នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ឈីស ឬ casein ។

សារធាតុរាវដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោត្រូវបានកែច្នៃមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន whey ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ មុនពេលទឹកដោះគោត្រូវបានដំណើរការ វាមានប្រហែល 20% នៃ whey ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីន casein រំលាយយឺតជាងបង្កើតបាន 80% ផ្សេងទៀត។

រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីន whey និងប្រូតេអ៊ីន casein ។ ពួកវាទាំងពីរមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីកសាងសាច់ដុំ និងស្តារឡើងវិញ។

Whey និង Casein គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ និងសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញ។ ជាពិសេស Whey ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កើនការផលិតប្រូតេអ៊ីនថ្មីនៅក្នុងសាច់ដុំរបស់អ្នក។

ជាទូទៅ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីន whey ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ន។ Whey isolate និង concentrate គឺជាទម្រង់ទូទៅបំផុតពីរដែលមាននៅក្នុងអាហារបំប៉ន។

សូមអានផងដែរ: Genotype vs Phenotype: ភាពខុសគ្នា និងការប្រៀបធៀប

តើ Whey Protein Isolate ជាអ្វី?

ប្រូតេអ៊ីន Whey គឺជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទូទៅបំផុតដែលមាននៅក្នុងម្សៅប្រូតេអ៊ីន បារ និងភេសជ្ជៈ។

Whey protein isolate គឺជាទម្រង់ចម្រោះនៃប្រូតេអ៊ីន whey ដែលមានបរិមាណ lactose តិចតួច។ ដោយសារតែការច្រោះដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន whey Isolate វាមានជាតិ lactose តិចជាង 1% ប៉ុណ្ណោះ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ whey protein isolate មានជាតិខ្លាញ់តិច កាបូអ៊ីដ្រាត កាឡូរី និងកូលេស្តេរ៉ុល។ Whey protein isolate ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកខ្លាញ់ និងរក្សាការកសាងសាច់ដុំរបស់ពួកគេ។

ប្រូតេអ៊ីន Whey ដាច់ដោយឡែកដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 90% ។ នេះគឺជាមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey ក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។

តើប្រូតេអ៊ីន Whey ផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាអ្វី?

ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំគឺជាទម្រង់មួយផ្សេងទៀតនៃប្រូតេអ៊ីន whey ។ ប្រូតេអ៊ីន whey ក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំមានសមាសធាតុសកម្មជាច្រើនដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

ទម្រង់នៃប្រូតេអ៊ីន whey នេះមានបរិមាណ lactose ខ្ពស់ជាង whey protein isolate ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំមានជាតិខ្លាញ់តិច និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន Whey គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់កសាង ឬរក្សាសាច់ដុំ និងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីវគ្គហាត់ប្រាណ។

គុណភាពខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាប្រមូលផ្តុំ។ ប្រូតេអ៊ីន whey មួយចំនួនមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 70 ទៅ 80% ។

ប្រូតេអ៊ីន Whey ក៏មានផ្ទុកនូវគុណភាពខ្ពស់នៃ BCAA (អាស៊ីតអាមីណូសាខា) និង glutamine ផងដែរ។

សូមអានផងដែរ: ការគេងទល់នឹងការសម្រាក៖ ភាពខុសគ្នា និងការប្រៀបធៀប

Whey Protein Concentrate vs Isolate: ភាពខុសគ្នារវាង whey protein concentrate និង isolate

ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែក គឺជាទម្រង់ពីរនៃប្រូតេអ៊ីន whey ដែលភាគច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រូតេអ៊ីន whey និងការប្រមូលផ្តុំគឺផ្អែកលើអ្វីដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត។

ដំណើរការផលិតសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន whey isolate គឺខ្លាំងជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ។

ដំណើរការចម្រោះរបស់វាទាញយកសារធាតុ macronutrients ដែលគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ទាំងអស់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំរក្សាបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។

ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន whey ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ lactose ។ ប្រូតេអ៊ីន Whey isolate មានជាតិខ្លាញ់តិច កាបូអ៊ីដ្រាត កាឡូរី និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ជាមួយនឹងមាតិកាតិចជាង 1% នៃជាតិ lactose ប្រូតេអ៊ីន whey isolate គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងរក្សាការកសាងសាច់ដុំរបស់ពួកគេ។

Whey Concentrate vs Isolate: ភាពខុសគ្នានៃអាហារូបត្ថម្ភ

ចូរយើងស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នានៃអាហារូបត្ថម្ភដែលបែងចែកប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែក។

មាតិកាឡាក់តូស

Whey protein isolate គឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ។

Whey protein isolate គឺជាទម្រង់ចម្រោះនៃប្រូតេអ៊ីន whey ដែលមានបរិមាណ lactose តិចតួច (តិចជាង 1%) ។

ដោយសារតែដំណើរការចម្រោះដ៏ល្អ ប្រូតេអ៊ីន whey isolate ឆ្លងកាត់, lactose កាន់តែច្រើនត្រូវបានស្រង់ចេញពីម្សៅប្រូតេអ៊ីន។

សូមអានផងដែរ: ហាងឆេងទល់នឹងប្រូបាប៊ីលីតេ៖ ភាពខុសគ្នា និងការប្រៀបធៀប

មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់

ប្រូតេអ៊ីន whey isolate មាន lactose តិចជាង 1% និងមានជាតិខ្លាញ់តិច និងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីន whey ។

Whey protein isolate គឺជាអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលទានជាតិខ្លាញ់តិច និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

មាតិកាប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែក គឺជាទម្រង់ពីរនៃប្រូតេអ៊ីន whey ។ ដោយផ្អែកលើមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេមានភាពខុសគ្នា 10% រវាងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំនិងដាច់ដោយឡែក។

ទាំងប្រូតេអ៊ីន whey ដាច់ដោយឡែក និងការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ នេះមានន័យថា អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះ ទំនងជាផ្តល់លទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានលេបជាប្រចាំ។

Concentrate vs Isolate: ភាពស្រដៀងគ្នារវាង Whey Concentrate និង Whey Isolate

តើមានភាពស្រដៀងគ្នារវាង whey concentrate និង isolate ដែរឬទេ?

Whey Protein Concentrate និង Isolate ត្រូវបានផលិតចេញពីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ

ទាំង whey isolate និង whey concentrate គឺទទួលបានពីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ អាហារបំប៉នទាំងនេះគឺជាផ្នែករាវនៃទឹកដោះគោនៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឈីស ឬ casein ។

ប្រូតេអ៊ីន Whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែកគឺជាអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានដំណើរការដើម្បីដកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

សូមចងចាំថាអាហារបំប៉នទាំងនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារបួសនោះទេ។

Whey Protein Concentrate និង Isolate គឺងាយស្រួលរំលាយ

ប្រូតេអ៊ីន Whey isolate ត្រូវបានគេជឿថាជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានសកម្មភាពលឿន។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានអត្រាស្រូបយកប្រហែល 10 ក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។

នេះមានន័យថា វានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 20 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះដើម្បីស្រូបយក XNUMX ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំឬដាច់ដោយឡែក។

ទោះបីជាប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំមានផ្ទុកជាតិ lactose ខ្ពស់ជាង whey Isolate ក៏ដោយ អាហារបំប៉ននេះនឹងមិនធ្វើឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើននោះទេ។

សូមអានផងដែរ: Broiling vs Grilling: ភាពខុសគ្នា និងការប្រៀបធៀប

ទាំង Whey Protein Concentrate និង Isolate គឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ

អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ប្រូតេអ៊ីន Whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដែលមានអាស៊ីតអាមីណូទាំងប្រាំបួន។

ប្រូតេអ៊ីន Whey គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយវាជាជម្រើសល្អជាងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។

ពីអ្វីដែលយើងបានពិភាក្សាកន្លងមកអំពីភាពខុសគ្នារវាងអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើសទាំងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ ឬដាច់ដោយឡែក។

Concentrate vs Isolate: តើអ្វីទៅជាប្រូតេអ៊ីន Whey ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក?

ទាំងប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រភពប្រូតេអ៊ីនក្នុងទម្រង់ដ៏ល្អ និងបរិសុទ្ធ ប្រូតេអ៊ីន whey isolate គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

Whey protein isolate គឺជាទម្រង់ចម្រោះនៃប្រូតេអ៊ីន whey ដែលមានបរិមាណ lactose តិចតួច និងខ្លាញ់តិច កាបូអ៊ីដ្រាត កាឡូរី និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ផ្ទុយទៅវិញ ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំរក្សានូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។ ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន Whey អាចជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រូតេអ៊ីន 25% ដោយទម្ងន់។

ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន whey isolate វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 90% ដោយទម្ងន់។

សន្និដ្ឋាន

ប្រូតេអ៊ីន Whey គឺជាផ្នែករាវនៃទឹកដោះគោ នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ឈីស ឬ casein ។ ប្រូតេអ៊ីន whey ប្រមូលផ្តុំ និងដាច់ដោយឡែក គឺជាទម្រង់ពីរនៃប្រូតេអ៊ីន whey ដែលភាគច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ។

អនុសាសន៍

ឯកសារយោង

Healthline៖ Whey Protein Isolate vs Concentrate: តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?
Mindbodygreen៖ Whey Protein Isolate ទល់នឹង ការផ្តោតអារម្មណ៍៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា និងមួយប្រសើរជាង?
Ladder.sports៖ WHEY ប្រូតេអ៊ីន Isolate VS. ការផ្តោតអារម្មណ៍៖ តើមួយណាល្អជាង?
Bulknutrients.com.au៖ Whey Protein Isolate vs Concentrate: ការប្រៀបធៀបលម្អិត